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라멘을 조이고 즐기는 나
센세…
라멘은 집에서 해먹으면 많은 비용과 시간 노력이 드는군요. 잘봤어요~
감칠맛에 익숙해져서인지 뭔지 몰라도 꽤 많은 일본 레시피가 이치방 다시처럼 건어물로 감칠맛을 줘도 미원은 소량이라도 들어가더라구요 ㅋㅋ
저도 라멘 정말정말 좋아해서 집에서 지로계를 도전해봤는데.. 두번은 못하겠더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ 우선 시간을 너무 많이 투자해야하니.. 특히 라멘면은 진짜 제면기 없이 맨손으로 하려니 죽을 맛이더군요
사드십쇼 ㅋㅋ
정성이 엄청 들어가네요. 바로 구독했습니다 5:26 에 나오는 프라이팬 정보좀 알 수 있을까요
항상 잘 보구 따라하고 있습니다. 좋은하루 보내세요~
대박이네요 .... 너무 맛있어보여요 ㅜㅜ05:13 에 팬 정보 알 수 있을까요?? 너무 갖고 싶던건데 이름을 뭐라치면 나올지 ㅠㅠ
츠케멘스프 어분가루가 주포인트 그걸로 농도 잡는다구 배웠어용 일본에서요 참조해보셔윰
정성이 대단하다
정성봐.. 만들어볼까 넋놓고 보다 쿠팡이츠킵니다..
정성이네요 사먹는게 정답
근성이 대단하셔서... 구독합니다!
아마 지루에 식초를 넣으면산이라서 응축된 단백질을 분해시켜서응축된 점도가 풀어졌을거라 생각되네요
면을 숙성하는 이유는 뭔가요? 제과처럼 부풀게 하려는건 아닐테고- 라멘 만들기 취미로 시작해보려는데 요리에 대해 아무것도 몰라서 고견 여쭙니다
안녕하세요😊도전은 못하고 항상 잘보고 있습니당~ 계란에 압정으로 구멍을 내는 이유는 뭔가요??? 너무 궁금해요!!!
압연 후에 카빙칼로 손커팅 하면 되잖아 칼맛 엄청 좋으시던데
와 큰 박수 드립니다
영상 늘 잘보고 있습니다. 백강밀, 앉은뱅이밀,백강통밀 각각 쓰시나요? 아니면 강력분으로 통일해서 쓰시나요?
그때그때 달라여 보통 강력분
와 엄청나십니다!!! 신주쿠에서 먹던게 생각나네요!!
멋지네요 ㅎㅎ
야끼소바도 보구싶어요!항상 영상 잘 보고갑니다
일단 이탈리아 아부라소바를 하고 해보려고 합니다!
압력솥을 쓰면 육수내는데 조리시간 단축이 체감상 어느정도 단축되나요그리고 밀가루는 일반 마트에서 파는게 아니라일본에서 구해오신걸까요따라해보고 싶어서 댓글남겨요
국내산 밀가루 네이버에 파는거에요
화이팅~~!!
1:58 라멘면
오른팔에 머리끈을착용하는걸로보아 매우 장발이시겠군요???
헠
알고리즘 타고 왔는데 우와 영상 정말 잘만드시네요 👍
일본은 라면 국물이 보약이라는 말이 있는데 시간과 정성이 들어간것을 보면 보약이 맞네요
marcato atlas 150에 3mm 사각면틀이 있나요?
그 제면기 사면 설명서에 넓이에 따른 파스타 머신 있는데 거기 찾아보세요
@@endang_e2e 3.5mm 사각면틀 사서 왔어요 헤헤와.. 오늘 가수율 31% 시도해봤는데 폭망했네요. 35%밑으로는 어떻게해도 기계에 넣으니 반죽이 만신창이로 나오네요 ㅠㅠ 아직 내공이 부족한 모양입니다
@@taatelier7781 [일본 라멘 만들기 15] 쿠로마유 돈코츠라멘 만들기ruclips.net/video/exy5xgn4RZ4/видео.html 저가수율면
일본식 탄탄멘이나 히야시츄카도 계획있으실까요??
넹
새벽1시30분 보석발견
츄릅
영상쭉다봤는데 설명에 적혀있지만서도 만드시는 레시피도 궁금해요
매번 육수 내면서 직접하시던데 육수재료 비용이 얼마쯤 드나요?
대충 15000?
다 강력분으로 사용하시는 곤가요?
건어물 우려가지고는 필요한만큼 감칠맛이 안나기때문에 미원이들어가요
흰둥이 하이잇 1:20 !!
닌니꾸 세아부라 들어가는 라멘도 해주세요
메모
@@endang_e2e 조아용
멘타카무쇼가 떠오르는 썸네일
사실상 동파육이랑 다를게 없군요
어제부터 계속 '물어볼거 있음' 으로 알림오는데 누르면 비공개동영상 ㅠㅠ
스트리밍 잠깐 킨거였는데 알람이 계속 가나여…?
@@endang_e2e 네 ㅋㅋㅋ 오늘두요
@@gourmet_han ㄷㄷ
와 이걸 어케하노
아쎄이 기열!!!
몀을 칼로 자르세요
승우아빠 : 츠케멘은 사드세요… 제발
집에서 이래만드노 ㅋㅋㅋㅋ
![[how to make japanese ramen 17] how to make Iekei ramen & how to make smoked chashu](http://i.ytimg.com/vi/-fBdf6u-SkQ/mqdefault.jpg)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
![[ how to make ramen 09 ] how to make Gyokai tonkotsu ramen - double soup](/img/1.gif)
라멘을 조이고 즐기는 나
센세…
라멘은 집에서 해먹으면 많은 비용과 시간 노력이 드는군요. 잘봤어요~
감칠맛에 익숙해져서인지 뭔지 몰라도 꽤 많은 일본 레시피가 이치방 다시처럼 건어물로 감칠맛을 줘도 미원은 소량이라도 들어가더라구요 ㅋㅋ
저도 라멘 정말정말 좋아해서 집에서 지로계를 도전해봤는데.. 두번은 못하겠더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ 우선 시간을 너무 많이 투자해야하니.. 특히 라멘면은 진짜 제면기 없이 맨손으로 하려니 죽을 맛이더군요
사드십쇼 ㅋㅋ
정성이 엄청 들어가네요. 바로 구독했습니다 5:26 에 나오는 프라이팬 정보좀 알 수 있을까요
항상 잘 보구 따라하고 있습니다. 좋은하루 보내세요~
대박이네요 .... 너무 맛있어보여요 ㅜㅜ
05:13 에 팬 정보 알 수 있을까요?? 너무 갖고 싶던건데 이름을 뭐라치면 나올지 ㅠㅠ
츠케멘스프 어분가루가 주포인트 그걸로 농도 잡는다구 배웠어용 일본에서요 참조해보셔윰
정성이 대단하다
정성봐.. 만들어볼까 넋놓고 보다 쿠팡이츠킵니다..
정성이네요 사먹는게 정답
근성이 대단하셔서... 구독합니다!
아마 지루에 식초를 넣으면
산이라서 응축된 단백질을 분해시켜서
응축된 점도가 풀어졌을거라 생각되네요
면을 숙성하는 이유는 뭔가요? 제과처럼 부풀게 하려는건 아닐테고- 라멘 만들기 취미로 시작해보려는데 요리에 대해 아무것도 몰라서 고견 여쭙니다
안녕하세요😊도전은 못하고 항상 잘보고 있습니당~ 계란에 압정으로 구멍을 내는 이유는 뭔가요??? 너무 궁금해요!!!
압연 후에 카빙칼로 손커팅 하면 되잖아 칼맛 엄청 좋으시던데
와 큰 박수 드립니다
영상 늘 잘보고 있습니다. 백강밀, 앉은뱅이밀,백강통밀 각각 쓰시나요? 아니면 강력분으로 통일해서 쓰시나요?
그때그때 달라여 보통 강력분
와 엄청나십니다!!! 신주쿠에서 먹던게 생각나네요!!
멋지네요 ㅎㅎ
야끼소바도 보구싶어요!항상 영상 잘 보고갑니다
일단 이탈리아 아부라소바를 하고 해보려고 합니다!
압력솥을 쓰면 육수내는데 조리시간 단축이 체감상 어느정도 단축되나요
그리고 밀가루는 일반 마트에서 파는게 아니라
일본에서 구해오신걸까요
따라해보고 싶어서 댓글남겨요
국내산 밀가루 네이버에 파는거에요
화이팅~~!!
1:58 라멘면
오른팔에 머리끈을착용하는걸로보아 매우 장발이시겠군요???
헠
알고리즘 타고 왔는데 우와 영상 정말 잘만드시네요 👍
일본은 라면 국물이 보약이라는 말이 있는데 시간과 정성이 들어간것을 보면 보약이 맞네요
marcato atlas 150에 3mm 사각면틀이 있나요?
그 제면기 사면 설명서에 넓이에 따른 파스타 머신 있는데 거기 찾아보세요
@@endang_e2e 3.5mm 사각면틀 사서 왔어요 헤헤
와.. 오늘 가수율 31% 시도해봤는데 폭망했네요. 35%밑으로는 어떻게해도 기계에 넣으니 반죽이 만신창이로 나오네요 ㅠㅠ
아직 내공이 부족한 모양입니다
@@taatelier7781 [일본 라멘 만들기 15] 쿠로마유 돈코츠라멘 만들기
ruclips.net/video/exy5xgn4RZ4/видео.html
저가수율면
일본식 탄탄멘이나 히야시츄카도 계획있으실까요??
넹
새벽1시30분 보석발견
츄릅
영상쭉다봤는데 설명에 적혀있지만서도 만드시는 레시피도 궁금해요
매번 육수 내면서 직접하시던데 육수재료 비용이 얼마쯤 드나요?
대충 15000?
다 강력분으로 사용하시는 곤가요?
넹
건어물 우려가지고는 필요한만큼 감칠맛이 안나기때문에 미원이들어가요
흰둥이 하이잇 1:20 !!
닌니꾸 세아부라 들어가는 라멘도 해주세요
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@@endang_e2e 조아용
멘타카무쇼가 떠오르는 썸네일
사실상 동파육이랑 다를게 없군요
어제부터 계속 '물어볼거 있음' 으로 알림오는데 누르면 비공개동영상 ㅠㅠ
스트리밍 잠깐 킨거였는데 알람이 계속 가나여…?
@@endang_e2e 네 ㅋㅋㅋ 오늘두요
@@gourmet_han ㄷㄷ
와 이걸 어케하노
아쎄이 기열!!!
몀을 칼로 자르세요
승우아빠 : 츠케멘은 사드세요… 제발
집에서 이래만드노 ㅋㅋㅋㅋ