عاشت الايادي لكن احب اذكر الطريقه الصحيحة للدولمة العراقية اولا الكوسة والباذنجان محفورين سماك كثير لازم تكون رقية جدا جدا ثانيا الفلفل يكون من نوعية رقيقة وصغار مو من هءا النوع لانو هذا احنا نستخدمو بالسلطة ثانيا بطاطا مانحشي معاها لانها اتغير الطعم بشكل كبييييير لو حبيتوا تحشوها بطاطا فواحدة فقط وطبعا اكثر شي يبرز نكهة الدولمة احنا بمدينة الموصل مانثرم معاها كرافس او بقدونس او شبت احنا نسميه شبنت والبهارات حسب الذوق ولكن افضل شي فلفل اسود واحمر وكمية قليلة سماق بالخلطة مع ملح ليمون وخلص والف عافية وللعلم مدينتي الموصل مشهورين باطيب اكلات العراق وبالترتيب والنظافة والحمد لله
@@Ráfula-m7r لا حبيبتي انا من الموصل ودولمتنا مشهورة بنكهتها وما اخلي نهائيا لا كرافس اولا معدنوس ولا شبنت اتغير ميزان الطبخة وتقلبها قلب اجوز تطلع طيبة لكن مالها علاقة بالدولمة المفروض مانضيف لها غير فلفل اسود واحمر وسماق مطحون اصلي ونثرم لها بصل وثوم ووسط الطماطة اللي حفرناها اكيد وحدة او اثنين وشوية فلفل اخضر او يمكن الاستغناء عنه حسب رغبة العائلة واهم شي اللحم ثرم باليد خشن ولية خروف وشحم ويفضل شحم بطن الخروف وقليل من المعجون مقدار ملعقتين مو اكثر من تكون حمرة كثير لان ماتبين النكهة كلشي بمقدار عزيزتي والف عافية
@@lamyaalamyaa-ro5ez هاي هي دولمه الأصلية اللي تسويها هسة ناس جايين من دول العربية ما يحطون فلفل أصفر فلفل احمر مشان أمريكان يحطون الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر احنا مو أمريكان أنا عمري 10 سنين كنت أشوف جدتي ماما شلون يسوونها هسه أنا عمري 65 شبت هو الأصلي ما يحطون كرفس شكرا
والله تخبل وشهي هاي نفس احنه بغداد نعملها نفس الطريقه هاي بس ناقصها السلق وضلوع الغنم ابدال شئف اللحم والباقلا الفرش بس عادي حتى لو ماكو سلك والضلوع فدولمتج بشهي الف مليون عافيه على قلبكم متابعه من العراق
حبيبتي نسيتي أهم شي لبن ثوم ملح زيت الزيتون تخطي كله مع بعض وتحطي على دولما كان ماما تسوي نفس الشيء باللبن مثل جدتها ب ايه قبل 150 سنة تطلع دولما أطيب ويا اللبن سومة زيت الزيتون شوية ملح جربيه مرة ثانية خصوصا لما تسوي بس ورق عنب عاشت إيدك تعبتي هنا في أمريكا بنات يطبخون أكل البيت لازواجهن بس أكو بنات ياللي أجوا من دول العربية يشتغلون ويشترون كل شي مجمد أو يشترون من برا كسلانين جيل الجديدة بس أنا علمت بناتي أكل البيت أحسن وأطيب وصحي ونظيف الله يوفقكم على كل اللي تشاركون معا اعذروني على تعبير الكلمات والإملاء مرات أكتب عربي مشقلب 😂هسه عمري 65 سنة طلعت من بغداد 10 سنين بنت صغيرة الله يحفظكم ويحفظ الأهل ولا والعائلة كلها👍👏👏👏👏🙏🏻❤️❤️❤️
ما راح تندمي بس أقول لك فشي اثنين عندكم إيش قد حلوين الله يطول عمركم ويحفظكم ويحفظ الأهل والنجاح على كل الفيديو اللي تشترك معانا صغيرة بالعمر بس عفرن على شطار تك ما شاء الله /good night very lovely people🥰🥰🥰🥰🙏🏻❤️
تسلم يدك ، هذه تقريبا عبارة عن محاشي بلاد الشام الا انك زدتي عليها أنواع خضر اضافية ، لكن ابدا هذه ليست مكونات الدولمه العراقيه لانضع نعناع ولاكرافس ولابقدونس ولالوببا ولانستعمل ورق العنب فيها الا اذا لم يتوفر السلق لايوضع زيت في الحشوة بل نكتفي بإضافة كمية بسيطة من إلية الخروف او شحم الخروف بطاطا مانحشيها في الدولمه ولانضيفها ابدا ، تضعي الطنجرة على النار مباشرة وماتغطيها ولاتبخريها لان الهدف هو ان نقلي اسفل القدر حتى المواد بالطبقه ااسفلى تاخذ لسعه او تتقلى بس نشمي ريحة قلي وتنشف المي منها تضيفي الصوص والصوص مفروض يكون بشكل مرق مش ثخين جدا ،مباشرة وتغطي وعلى نار عالية ، بس ينشف الماي من الوجه توطي النار تحتها وتتركيها ،مختلفه عن المحاشي تبعكم وتبع المصريين، الشاي العراقي عبارة عن شاي سيلاني يضاف له الهيل قليلا حسب الرغبة ويوضع على اصيص فحم هاديء جدا , ويتطبخ بطيء لذلك يسمى شاي مخدر عالفحم، ملاحظة اخيرة الدولمه أصلها من مدينة الموصل وأفضل وألذ اكل العراقي في مدينة الموصل تجديه ، لماذا ؟ لان عندهم هم فقط الوصفات الأصلية دون أي إضافات مستحدثه، لازم تاكلي الدولمه من يد أهلها لحتى تعرفي الفرق بين اللي عملتيه والدولمه العراقية الأصلية
الماء في الدولمة كثير جدا جدا احنا بالعراق نضع كمية الماء. قليلة لماذا لأن الدولمة مكوناتها كلها خضار لازم نضع ماء قليل حتى تمتص الماء فقط يبقى في الصينية مقدار كوب وشكرا
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم ❤مليون لايك الكم تستاهلو كل خير الله يعطيكم العافيه ويرزقكم ويعوض عليكم تعبكم يارب واحلا دولمة ومحشي انا من عشاق المحاشي كوسا وبيتنجان وسلق 😅
عشاق الدولمة اثبتوا وجودكم🇮🇶
يسعدكم 😊يعطيكم العافية الاكل بشهي منظر، طبيعة خرافي
يعطيكون الف عافيه شي رائع❤
الفديوهات بل حكي ازبط بسلى اكتر ماتسكتو
ياسلام عوافي على قلبكم❤
الدولمه العراقيه ينحط اول شي البصل بالجدر
والله بتستاهلو مليون مشترك على هل المحتوى الحلو اول يوتيوبر بلبنان محتواهم يعجبني
مرتو سوريه
كمان محتوى عبير يجنن عالمي
المكان لحالو رياحا نفسية يا الله ما احلا صوت العصافير وكل المكان ايهبل
مايز كتير فايت بالاجواء لأنه بحب الطبيعة والصيد والله باين عليه أنه إبن أرياف مافي أحلا من البساطه والعفويه
عاشت الايادي لكن احب اذكر الطريقه الصحيحة للدولمة العراقية اولا الكوسة والباذنجان محفورين سماك كثير لازم تكون رقية جدا جدا ثانيا الفلفل يكون من نوعية رقيقة وصغار مو من هءا النوع لانو هذا احنا نستخدمو بالسلطة ثانيا بطاطا مانحشي معاها لانها اتغير الطعم بشكل كبييييير لو حبيتوا تحشوها بطاطا فواحدة فقط وطبعا اكثر شي يبرز نكهة الدولمة احنا بمدينة الموصل مانثرم معاها كرافس او بقدونس او شبت احنا نسميه شبنت والبهارات حسب الذوق ولكن افضل شي فلفل اسود واحمر وكمية قليلة سماق بالخلطة مع ملح ليمون وخلص والف عافية وللعلم مدينتي الموصل مشهورين باطيب اكلات العراق وبالترتيب والنظافة والحمد لله
والله تمام انا ماحب احط بل تبسي ولابل دولمه بطاطا احس تخربها وثاني السلق نسونو او مامتوفر يطيقون يستبدلونو بل ورق عنب واقلكي انتي تحطين شبنت لل دولمه لنو ولامره كن كن جربتوها بل شبنت او كرافس
@@Ráfula-m7r لا حبيبتي انا من الموصل ودولمتنا مشهورة بنكهتها وما اخلي نهائيا لا كرافس اولا معدنوس ولا شبنت اتغير ميزان الطبخة وتقلبها قلب اجوز تطلع طيبة لكن مالها علاقة بالدولمة المفروض مانضيف لها غير فلفل اسود واحمر وسماق مطحون اصلي ونثرم لها بصل وثوم ووسط الطماطة اللي حفرناها اكيد وحدة او اثنين وشوية فلفل اخضر او يمكن الاستغناء عنه حسب رغبة العائلة واهم شي اللحم ثرم باليد خشن ولية خروف وشحم ويفضل شحم بطن الخروف وقليل من المعجون مقدار ملعقتين مو اكثر من تكون حمرة كثير لان ماتبين النكهة كلشي بمقدار عزيزتي والف عافية
@@lamyaalamyaa-ro5ez دولما مشكل هي هاي طريقة اصلية👍👏👏🙏🏻❤️
@@lamyaalamyaa-ro5ez هاي هي دولمه الأصلية اللي تسويها هسة ناس جايين من دول العربية ما يحطون فلفل أصفر فلفل احمر مشان أمريكان يحطون الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر احنا مو أمريكان أنا عمري 10 سنين كنت أشوف جدتي ماما شلون يسوونها هسه أنا عمري 65 شبت هو الأصلي ما يحطون كرفس شكرا
@@lamyaalamyaa-ro5ez اي حبيبتي انا هم من الموصل بس كنتو عدسئل لانو استغربتو من المواد الي يحطوها
آلله على طبيعة وجبال ومناظر لبنان الخلابة بتجنن
مشاءلله شي بشهي الله يسلم هل ايدين فيديوهاتكم روعه 😍مع طبيعه الله يعطيكم العافيه 👏🏻
مو طبيعي فيديو اليوم والطبخة شووو متعبي يا ترا كم شخص شتغلو فيها وكم شخص اكل منها لانها كمية يعطيكم لعافية
محتوى اليوم جميل وممتع متعوب عليه بارك الله فيكم
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم الايادي شيف مايا بس ناقصه ورق السلك تصير ميه على ميه دولمه عراقيه صحه وعافيه يارب
ما شا الله. الطبيعه والحطب والنار وصوت الماء والعصافير واجمل من هيك ثنائي جميل واكل باين لذيذ لكن الكنيه كبيره ماشا الله اكيد مش لاثنين فقط
رجعو زي قبل احلا فلوكات هيك حلو بس نوعو يوم هيك ويوم هيك ماكلو نفس مكان وطبخ
بالعكس هيك احلى وارقى
والله احتاروا معاكم. كل شخص بدو شيء.
@@alaa_fahd حبيبتي عم قول هيك زاكي بس مش كل فيديو نفسو يعملوها للفقرة واشي تاني جديد تنويع يعني مش نفس لمحتوى
لا حلو المحتوى كتير بجنن
الله على هل الطبيعه الجميله ومعاها الدولمه العراقيه عاشت الأيادي ❤❤ من العراق
والله تخبل وشهي هاي نفس احنه بغداد نعملها نفس الطريقه هاي بس ناقصها السلق وضلوع الغنم ابدال شئف اللحم والباقلا الفرش بس عادي حتى لو ماكو سلك والضلوع فدولمتج بشهي الف مليون عافيه على قلبكم متابعه من العراق
يا سلام عالمكان والوجوه الحلوة ❤
ممكن تسوون فيديو بطبخه بحرينيه 🇧🇭 مثل المضروبه او الفتيت او بيض مع طماط او تكه لومي و غيره من الطبخات البحرينه؟!
صحة وعافية. السلق أساس الدولمة العراقية ونضع البصل المحشي في أسفل الجدر( الطنجرة) تحياتي
بس بالعراق ميضيفون نعناع للدولمه ابد لان يغير طعمه فقط بصل اخضر وكرفس احيانا والبهارات تحط فيها كاري تطلع روعه
عاشت الايادي اطيب اكلة الدولمة العراقية عندنا بكل محافظة بيعملوها شكل الف عافيه ربي يحفظكم جميعا ❤❤
صلو علي سيدنا محمد اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد
مشاءالله تبارك الرحمن ربنا يوفقك ويسعدك ويبعد عنك كل سوء وتسلم الايادي وصحه وهنا على قلبكم جميعا تحياتي لكم من امريكا امل الفلسطينيه
الدولمه تصير طيبه اذا تبقى على نار هادئه وقت أطول
عاشت ايدج حب بس ياريت اسويها حامضة حلوة. ومن تعبين الخضار. جكجكيهم باسكين علمود يتغلغل السلط بداخلهم. ولترسيها للخضار ع تلاخضر خلي مجال. يفوت بيها الصوص او المرق
الكميه ما شاء الله تطعم ١٠٠ شخص
سوو حلقة ويه ريتشو وننوش
والله غبتو غيبة طويلة عن اليوتيوب بس والله رجعت رجعة قوووووية المحتوى نار ومتعوب عليه كتيرررررر❤
مكان بجنن
شو هايده مااحلاها من طبخة دولمة العراقية
مشاالله قديه بشوف ناس بتعملا للدولمة اول مرة بشتهي عليا شغل نضيف وناهي تسلم الايادي
محتوى كتير متعوب عليه موفقين ان شاءالله
احلى محتوى شو هالجمال ❤❤❤❤
يعطيكن العافية يارب 😍يممم محاشي بشهوا عشقي بطاطا بيدنجان اليبرق يعني عنجد برفعلكن الشابوا ع شغل والتصوير بقدر تعبكم شكراً 💚
حبيبتي نسيتي أهم شي لبن ثوم ملح زيت الزيتون تخطي كله مع بعض وتحطي على دولما كان ماما تسوي نفس الشيء باللبن مثل جدتها ب ايه قبل 150 سنة تطلع دولما أطيب ويا اللبن سومة زيت الزيتون شوية ملح جربيه مرة ثانية خصوصا لما تسوي بس ورق عنب عاشت إيدك تعبتي هنا في أمريكا بنات يطبخون أكل البيت لازواجهن بس أكو بنات ياللي أجوا من دول العربية يشتغلون ويشترون كل شي مجمد أو يشترون من برا كسلانين جيل الجديدة بس أنا علمت بناتي أكل البيت أحسن وأطيب وصحي ونظيف الله يوفقكم على كل اللي تشاركون معا اعذروني على تعبير الكلمات والإملاء مرات أكتب عربي مشقلب 😂هسه عمري 65 سنة طلعت من بغداد 10 سنين بنت صغيرة الله يحفظكم ويحفظ الأهل ولا والعائلة كلها👍👏👏👏👏🙏🏻❤️❤️❤️
ان شالله مره تانيه رح جربها واهلا وسهلا فيكي بقناتنا 🌹
ما راح تندمي بس أقول لك فشي اثنين عندكم إيش قد حلوين الله يطول عمركم ويحفظكم ويحفظ الأهل والنجاح على كل الفيديو اللي تشترك معانا صغيرة بالعمر بس عفرن على شطار تك ما شاء الله /good night very lovely people🥰🥰🥰🥰🙏🏻❤️
الف عافيه يارب حنه عراقين نساوي جاي بل هيل نسمي جاي مهيل هههه ما نضيف حليب عليه ابد متابعتكم من العراق 🇮🇶
ماشاءلله عنك مايا معدلة
اول مره بتابع ها الحلوين شي روعه😊
وانامثلك دخلت بالقدفه وحدتهم رائعين عشقي الطبيعه والطبخ علا الحطب
الله يقويكن المكان رائع بس ليه بحس انكون عم تطبخو ل معسكر؟😂
تسلم يدك ، هذه تقريبا عبارة عن محاشي بلاد الشام الا انك زدتي عليها أنواع خضر اضافية ،
لكن ابدا هذه ليست مكونات الدولمه العراقيه
لانضع نعناع ولاكرافس ولابقدونس ولالوببا
ولانستعمل ورق العنب فيها الا اذا لم يتوفر السلق
لايوضع زيت في الحشوة
بل نكتفي بإضافة كمية بسيطة من إلية الخروف او شحم الخروف
بطاطا مانحشيها في الدولمه ولانضيفها ابدا ، تضعي الطنجرة على النار مباشرة وماتغطيها ولاتبخريها لان الهدف هو ان نقلي اسفل القدر حتى المواد بالطبقه ااسفلى تاخذ لسعه او تتقلى بس نشمي ريحة قلي وتنشف المي منها تضيفي الصوص والصوص مفروض يكون بشكل مرق مش ثخين جدا ،مباشرة وتغطي وعلى نار عالية ، بس ينشف الماي من الوجه توطي النار تحتها وتتركيها ،مختلفه عن المحاشي تبعكم وتبع المصريين،
الشاي العراقي عبارة عن شاي سيلاني يضاف له الهيل قليلا حسب الرغبة ويوضع على اصيص فحم هاديء جدا , ويتطبخ بطيء لذلك يسمى شاي مخدر عالفحم،
ملاحظة اخيرة
الدولمه أصلها من مدينة الموصل
وأفضل وألذ اكل العراقي في مدينة الموصل تجديه ، لماذا ؟ لان عندهم هم فقط الوصفات الأصلية دون أي إضافات مستحدثه،
لازم تاكلي الدولمه من يد أهلها لحتى تعرفي الفرق بين اللي عملتيه والدولمه العراقية الأصلية
منورين أحلا عيله 🎉🎉
الله والله الفيديو خرافي طبخة محاشي مع طبيعة خلابة ياسلام 😍😋
والله اطيب اكله عراقيه والله نحبكم هوايه فدوه لعيونكم متابعينكم من العراق ❤❤❤
اهم شي بالدولمة العراقية هو السلك مو بس نخلي بقاع الجدر نلفه ونحشي هم
انا سورية وعايشة. بكوردستان العراق. الدولمة. تجننن 😢😢
الماء في الدولمة كثير جدا جدا احنا بالعراق نضع كمية الماء. قليلة لماذا لأن الدولمة مكوناتها كلها خضار لازم نضع ماء قليل حتى تمتص الماء فقط يبقى في الصينية مقدار كوب وشكرا
شي بيشهي ولوحه فنيه😋البصل غررررررام اطيب اشي
البصل الباذنجان وكوسىااطيب شي
من طرف معراوي لول تم الاشتراك ل احلى عائلة ❤❤❤
انا من طرف معراوي لول ❤❤❤❤❤
اثبتو وجودكم
والله شي فاخر يسلم دياتك 😍😍
منورين ماشاءالله
عاشت الايادي ❤ من طرف حمادة
ما شاءالله
بس خبريني من بدو ياكل كل هاذا الاكل 😂
او صدقة جارية 😂😂
بيجننوا
تسلم ايدكم ❤
الدقة بالتصوير روعه 😍😍😍
تحيه من العراق الى اجمل لبنان
هذه محشي مو دولمة ادولمة. تلف بورق سلق. تحياتي الكم من العراق
عنجد فيدوهات روعه استمرووو
ياعيني يامايز ع كاسة شاي ع الفحم غير شكل
شي بيشهي بشهايه
بحب البطاطا والفليفه تسلم الايادي واو
برافو اخدتو بالملاحظات احلى بطريقتكم وحكياتكم تعملو هالمحتوى 🎉❤ يمي الدوولمة
مبارحا عملتا اطيب اكلة 😋 تسلم الايادي المرتبة والمعدلة 😊
مايا كمية الرز قليله لوزن 20كيلو
ارجونا ولاد والله حابين نشوفهم كيف صارو رفعو تعليقي ليشوفو وبدنا اكلة كبه مشويه
بحبكم لان عم تحكو❤😍
ي جماعة حرام عليكن دعموهم والله عم يتعبو كتير ❤❤❤❤
مو ريتشو صديقهم معقول ريتشو صديق مصلحجي ع قولتهم انا متوقع هو صديق المصلحه
مو ريتشو صديقهم معقول ريتشو صديق مصلحجي ع قولتهم انا متوقع هو صديق المصلحه
حبايبي 🎉لكم مني كل حب وتقدير
والله حرام بس هيك لازم توصلوا للمليون والم 100الف ليك❤
وين المنسف الأردني؟
والله العظيم عم نشتقلكن ليش ماعم تضلو تصوروا يستاهلو 1000000مشترك
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يحميك من العين يامايا عل جمالك وطبختك يلبشهي يسلم ديتك😊❤❤❤
دعموهم لأنو عم يتعبوا كتير
مشالله ❤❤❤طيببببه كتير
الله يسعدكن المحتوى راحه نفسيه ❤❤❤
بجنن هل محتوه ❤الله يوفقكم يارب ويزيدكم
يسلم ايديكي حبيبتي
روعة
الصراحة كتير راقييين حتى وقت يلي أكلوا اكلوا بأدب ريتشو بيقرف الاكل يعني كأنو بعمرو ما اكل
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
بدنا تعملو اكلة النبي المشهورة بشام يقطين بلبن
تستاهلو المليون والله ❤❤❤
واووو شبهتونا العراق
عاشت ايدكم تخبل❤
ياعيني يااااعين شي مابيشبهو شي،استمرو ياابطال ❤
فدوه لقلبكم متابعتكم من سوريا😢😂
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم ❤مليون لايك الكم تستاهلو كل خير الله يعطيكم العافيه ويرزقكم ويعوض عليكم تعبكم يارب واحلا دولمة ومحشي انا من عشاق المحاشي كوسا وبيتنجان وسلق 😅
بجنننن هل فيديو كتيرر حلووو الف صحه ❤ يعطيكون العافيه ❤❤
عاشت الايادي
على فكرة احنة بالعراق نحط لوبيا ويا الدولمة مو فاصوليا خظرة
ماشاء الله تبارك الرحمن ❤❤
الف عافيه وعاشت الأيادي بس بعد لو ضايفين اللية جان صارت بعد أكثر مسئسئى ومنغنغى😂 عمي الاكل العراقي لا يعلى عليه متابعتكم من العراق❤
😅😅
@@mayezmayafamily فدوه 😘
كيف فيكي تحفري لكوسا وانتي واقفي مابتتعبي وماشاءالله كمية
كتير بسشهي
تسلم الايادي ❤
مظلومين اعلاميا
هن سوريين ؟
منورين احلا عليه ربي يسعدكم ❤❤
مايا بتتزكري اول مره عملتي دولمة بمطبخكن البري 😅😅 لهلق بتفرج ع لفديو ❤❤❤
🥹
@@mayezmayafamilyمايا اش عجب ماتحطين سلق نحنى بل عراق نحط سلق او البديل ورق عنب نحنى بل موصل ازيد شي نعملها بل سلق
والله شي فاخر ع لآخر ❤
سلمتو عل ريتشو وننوش
حرام كتير عمال بيتعبوا على فيديوهاتهم لازم يوصلوا للملايين وان شاء الله بيوصلوا
يعني برمضان عم نتعلم ونشوف كل الاصناف