البهارات الأساسية في مطبخي Essential Cooking Spices
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- تابعوني على انستجرام: / raneens.table
تابعوني على سناب تشات: / raneenstable
زوروا موقعي الالكتروني: raneenstable.com/
في هذا الفيديو اتكلمت عن أكثر البهارات الي أعتبرها أساسية في المطبخ من تجربتب الشخصية.
بالنسبة البهارات المخلوطه:
بعضها اعملها بنفسي في البيت وبعضها أشتريها جاهزة.
الي اعملها جاهزة هي البهارات السبع والبهارات الايطاليه ومكوناتهم كالتالي:
البهارات الايطاليه:
١ م ك زعتر بري مجفف
١ م ك اكليل الجبل مجفف
١ م ص اوريجانو مجفف
١ م ص بودرة ثوم
١ م ص مرمية مجففه
١ م ك جبن بارميجانو ريجانو مبشور (اختياري)
البهارات السبعه:
فلفل حلو ٢٥٠ غ
فلفل اسود. ١٠٠ غ
زنجبيل ٢٥ غ
قرفه ٤٥ غ
قرنفل ٢٥ غ
هال ٣٠ غ
جوزة الطيب ٢٥ غ
ورد جوري (اختياري) ١٠ غ
نصيحه من حرمه كبيره بسن قالت لنا من سنين البهارات لما تنظفيها و تغسليها وتنشفيها و تطحنينها و خلطتيها حطيها بعلبة زجاج او معدن و حطيها بالفليزر وكل ما احتجتي طلعي كمية تكفيك اسبوع مثلا علشان تبقى نكهة فيها قويه و كأنك قبل شوي طحنتيها (( البهارات ما تحمصيها على نار وتخزنينها بالفليزر او تحطيها بعلبة وتتركينها اسبوع إذا حمصتيها استخدميها على طول )) واحنا نسويها من سنين تجنن والاكل بشهادة الكل يجنن ولذيذ
❤❤😊ونجم اتنو1ضخن٢نننممممحح
ممكن طريقة عمل بهارات البرياني
فلفل اسود كزبره وكمون الكرفه المطحونه الهيل مطحون كرفل بابركا جوزه الطيب كركم زنجبيل المطحون ثوم باودر سبعه بهارات
حقيقه افضل قناه عربيه للطبخ
من ناحية تصوير ولا اسلوب كلام ولا ايش اقول وايش اخلي
استمري يا شيف
شوفي قناة آية حبيب
@@awatifana7154 شوف* + شفت قناتها وعجبتني بس احب اسلوب شيف رنين اكثر واحب اتعلم منها + شكرا 👍🏻
في العراق الكركم مهم والهيل مهم جدا الهيل نستخدمو في الأطباق المالحة والحلوى وحتة في الشاي 😅
بكل أمانة انتي اكتر حدا فاهم الطبخ والمكونات بشكل بروفيشنال وعجبني ثقافتك العالية بهالمجال واهتمامك واكيد قمة الذوقبالاختيارات واهم شي انه الاكلات بتتميز بالبساطة ( ما تضيعينا بالتفاصيل ) والعملية ( سهلة التطبيق ) ... برافو
اشتري كل البهارات صحيحة انقيها من الشوائب واطحن واحمص واعمل خلطاتي بايدي . لكل اكلة بهار خاص فيها حتى لا تكون كل الاكلات نفس الطعم . وكمان الصوصات بحضرها بالبيت . اكثر بهار بحبه وما بستغني عنه ابدا وبشتريه حتى لو ارتفع سعره هو الهال .
شكرا على الفديو الأكتر من رائع..
وطبعآ بفلسطين ما نستغني عن البهار السماق.. والدُقَه الفلسطينيه وباقي البهارات نستخدمها إلي إنذكرة بالفيديو الرائع..
يعطيك العافيه 💜
بالمناسبه البهار الي ينطحن فالبيت جربته من قبل منجد يفرق تمامًا عن الجاهز ونكهته تكون اقوى
معلومات قيمة ومفيدة.. اهنيك!
احنا في حضرموت نستخدم مسحوق سمك التونة المجفف ونسميه (حنيذ).. قد لا يعتبر من البهارات لكنه يصنف ضمن اقوى العناصر التي تعطي للاكل نكهة وطعم سري.. جربيه
نعم و تحديدا سمك الثمد هو الذي يستخدم ،و سمي حنيذ لأنهم يحنذون الحوت في التنور ثم يجفف .
وهو يعطي نكهة شهية للصوانين (الايدامات) .
سلام عليكم ورحمه الله
ممكن اراسلك خاص واكون ممنون
كيف أستطيع التواصل معك
@@redaalhashmy8792 ممكن تواصل معك
@@uer87 تفضل اخوي حياك
@@redaalhashmy8792 أخي ممكن طريقه سمك التونه والثمد كيف اجففه واطحنه واستخدمه كتوابل؟
تسلم ايدج
احنا بالعراق اهل بغداد يحبون الكمون جدا ويحبون الكاري
اهل الانبار مانظيف عل الاكل كثير بهار الفلفل الاسود اهم شي
انا بااعتباري من الانبار ومتزوجه في بغداد نوعت احب البهار السبعه الكيجن البهار الايطالي الكاري الفلفل الاسود زنجبيل الكزبره الدارسين جدا قليل ماانحبو جوزة الطيب عشقي ولكن الكمون هذا مانحبو ابداااااااااااا في كل محافظه في العراق لهم نكهه بهار خاصه اهل الشمال يحبو السماق والفلفل الاسود اهل جنوب يحبو الكمون والشبت ناشف
احنا في العراق نستخدم الكركم والكمون والهيل والقرفة نسميها (الدارسين) القرنفل والكزبرة الفلفل الأسود البهار الحلو نسمي (كبابة) الزنجبيل نسمي (عرگ حار) والكاري وعندنا خلطات بهارات للدولمة وخلطة البرياني وخلطة الكباب المقلي وخلطة السمك خلطات كثيرة وايضا ورق الغار والزعتر واكليل الجبل والسماق يوضع فوق الكباب المشوي عالفحم يعطي طعم رائع
أكتر بهارات استخدمها دايمًا ، بهارات الكاري و بودرة الثوم و الپابريكا الحلوة..
+ شكرًا على اهتمامك الرائع بالتفاصيل يعطيكِ العافية على الفيديو الجميل 💙
بجد شكراً على الفديو كنت احتاج حاجه زي كذا وبخصوص البهارات انا دايم استخدم البهارات الايطاليه مع كل شي تقريباً
أخيرا قناة عربية تهتم بالطبخ وبجودة التصوير والإخراج احترافي في العرض .. اهنيكم
شكرا.....
فيديو غني بالمعلومات ، ومهم للمهتمين بالمطبخ وفنون الطبخ....!!
اهم البهارات بالنسبة لي في المطبخ......الكمون ، الفلفل الاسود ، بابريكا ، كزبرة .
وبصورة صحيحة الليمون الاسود ، عيدان الدارسين ( القرفة)، ونجمة اليانسون....!!
السعودية....
يعطيكِ العافيه على هذه الفيديوهات المميزه والمفيده :)
السماق طبعاً من اهم واشهر بهار في المطبخ الفلسطيني لدرجة ان في طبخه اسمها السماقيه بالاضافه الى انه بهار رئيسي في عدة وصفات مثل المسخن، محشي اللفت،فطاير السبانخ وبعض انواع السلطات ...
ولابد ان أنوه الى ان السماق البلدي الفلسطيني له طعم ومذاق رائع ومميز عن السماق من مناطق اخرى.
أحسنتِ جزاك الله كل خير وفرتى علىّ كتابة تعليقى...وإضافة لما قلتِ بذور عين الجراده الحب والمطحون يكاد يكون المطبخ الفلسطينى الوحيد الذى يستخدمه ويدخل فى أطباق أهل الساحل مثل أهل غزه وحيفا ويافا وعكا يدخل فى قدرة السمك الغزاوية ودقة السلطة الغزاويه وتهبيلة المفتول ولبن الحميضه والسماقية والرومانيه وكثير من الأطباق لطعمه القوى المعطر ويعطى للاكل تميز لذيذ
الجزائر: فلفل اسود ..كركم ..زنجبيل.. بابريكا فلفل أحمر حلو.. زعفران.. كمون ..قرفة ..كبابة التفاوح (راس الحانوت).. ثوم بودة و بصل بودرة.. ورق رند.. خودنجال.. توابل الدجاج و توابل الحريرة
أنا أكثر شيء البابريكا ..أي شيء بحط عليه بابريكا 😂
فيديوهاتك جميلة و تصويرك جميل و شرحك سلس و بسيط ..كدا اخدت طاقة ايجابية بالصباح ❤❤❤
البهارات الي ماستغني عنها: فلفل وملح - بودرة بصل وبودرة ثوم - بابريكا - كمون - بهارات ايطالية- بهارات مشكلة. استعملها في اغلب طبخي👌🏻
شيف رنين ممكن الفديو الجاي تعلمينا كيف نسوي boule bread حيكون مرا شي حلو واتمنى في مرحله الخبز تجيبي استبدالات للمشاهدين مثلا الي م عندو كاست ايرون كيف ممكن يخبز مثلا ب دتش اوفن وزي كذا
وايش الاشياء الي تتقدم مع الخبز اللهه بيكون فيديو جميل
بدنا منك حلقة عن خلطاط البهارات بالمقادير... خصوصا بهارات أجدادنا 💞.
فيديو مهم وجميل ... للأسف ما أحصل راس الحانوت عندنا في البحرين
مشاء الله تبارك الله عليكي قسم بالله انا ليه تقريباً شغال في الفنادق 10سنوات ما شوفت مثل الترتيب اللي عندك
انا تفاجأت كنت مفكرة البهار الحلو نوع عشبه معينه مش مجموعه بهارات سوا. شكرا ليكي🌹
انا عايشه باسبانيا للأسف هون بيستعملو كتير قليل البهارات وبعتبروها بتغطي طعم الاكل مش بتحسنو.
اكتر شي بيستعملوه هو الفلفل الأحمر الحلو pimentón مع الفلفل الاسمر وورق الغار.
نسيتي السماق يا عسل من المطبخ الفلسطيني 😉
فيه بهار عند أهل القصيم اسمه المسمنة نكهته حلوة مرة استخدمة مع الحشو اللي فوق المرقوق والجريش
حبيت طريقه شرحج انا امس شفت فيديو بالغلط بس شكلي راح اتحول الى طباخ ماهر من صنعج الله يوفقجج يارب😊😊👌👌👌👌👌
رنين يا أستاذتنا نريد درس عن المرتديلات
مرة الفيديو وترتيب البهارات لمجموعات مرة افادتني ... في ترتيب البهارات في درج مطبخي ... نحن نستخدم اكثر شي الكركم في المطبخ الآسيوي خاصة المطبخ التايلاندي الكزبرة والكركم و نجمه كثير نستخدمها في المطبخ التايلاندي بالإضافة طبعا الزنجبيل والخولنجان ..
طريقتك في الكلام راقيه واسلوبك حلو وطبخك يجنن ماشاء الله♥️♥️♥️♥️
شكرا ً لك انا احب ادخل قناتك مره افدتيني انا احب الكركم ادخله بكل حاجه رز دجاج شوربه مكرونه لان فوائده كثير ولذيذ يعطي الاكل طعم 🥘 🍳
يسلمو واتمنى انك تستمري معانا قناتك مره حلوه
حبيبتي تسلم إيدك التصوير والتقديم تحفه. انا اكتر توابل بستخدمها البهارات السبعه البابريكا وورق الورا والحبهان
في المطبخ اليمني عامة و الحضرمي خاصة نفضل استخدام الكمون ، الكزبرة اليابسة ، الفلفل الأسود ، الكركم ، الزنجبيل . و بعض الأكلات يضاف لها الهيل و القرفة . وفي مدينة تريم في وادي حضرموت يضاف للحمسات للإيدامات أو الصنابل الفحيط اللي هو السمسم المطحون .
الفلفل العدني و المعروف بالبسباس العدني وهو فلفل أحمر مجفف يغسل و ينظف من الحب و يطهى في ماء ساخن و من ثم يخلط بقليل من الماء و يستخدم كمعجون وهو يعطي نكهة و لون بهيج للأكل .
البهارات الصحيحة غالبا الهيل و القرفة و اللومي العماني و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة .
مؤخرا غزانا بهار الكاري وهو من المطبخ الهندي .
ومن خصوصيات المطبخ التريمي و السيوؤني في حضرموت استخدام البلاشان (التراسي) مع بعض الأكلات وهو يستحضر من الربيان معروف في إندونيسيا .
شكراً على الحلقة المميزة
انا من البحرين وعندنا خلطة البهارات البحرينية والدقوس البحريني الجاف
وعني أنا استعمل الفلفل الاسود والكمون والكزبرة والبابريكا المدخنه بشكل شبه اساسي وفي السابق كانت البابريكا المدخنه غير متوفرة وأما الآن الحمد لله متوفرة بشركات محلية وأجنبية والبابريكا المدخنه بتعطي طعم جميل في المجبوس البحريني و المرق او اليخنه وفي البحرين نسميها صالونه واستعمل في والدارسين والهيل وورق الغار بشكل أقل وبعض الاوقات بهارات الكيجن والبهارات الايطالية و والبهارات السبعه والكاري بشكل اكثر
اتمنى تعملين حلقة عن خلطات البهارات اذا عندك خلطاتك الخاصة
شكرا على تعليقك.. انا بصوره عامه ما استخدم كثير بهارات مخلوطه. تقريبا بس الي ذكرتهم. البهار السبع والايطالي اعملها بنفسي وطريقتها في صندوق الوصف. الباقي اشتريه جاهز
شكراً على التوضيح @@RaneensTable لو سمحتي الفلفل الحلو هو البهار الحلو all spice
ماهي بهارات الكيجن
@@geemaa-ix6kj بهار الكيجن خلطة بهارات مشهورة بها منطقة لويزيانا بأمريكا وهي حارة نوعاً ما تتكون من الملح والفلفل الاسود البابريكا والفلفل الحار الكاين والبصل البودرة و الثوم البوديرة والزعتر البري الاوريغانو والزعتر
@@user-gh5ze8kf8k
البهار الحلو هو شبيه الفلفل الأسود باللون والشكل لكن بحجم أكبر وطعم مختلف ورائحتة حاده طيبه ومذاقه غير لاذع ولا حار أما الفلفل الحلو هى البابريكا الحلوه تأتى أساسا من الفليفله أو الفلفل الرومى الحلوة الحمراء تجفف وتطحن وطعمها غنى جدا وقوى وغير حاره وتكسب الأكل طعم ولون لو كانت طبيعيه
أتمنى أكون أفدتك
في سوريا طال عمرك نهتم بورق الغار والهيل والزعفران الكركم اكليل الجبل زعتر والبابريكا
تسلم الايادي محتوى رائع ومفيد
شكرا جزيلا وفقك الله
بتشكرك كتيير على هالفيديو الرائع .. وفعلاً هي البهارات يلي بستخدمها بمطبخي أكثر شي
طبعا بما أنو الوالدة نصحتني بستخدم أكتر شي سبع بهارات .. وإن شاء الله بناء على نصيحتك بدي جرب بهارات الكيجن والإيطالية ورأس الحانوت
اقتراح بسيط وطلب .. إذا بتساوي جزء تاني للبهارات بيكون ممتاز جدا ..
ان شاء الله
راس الحانوت 😍🇲🇦 شكرا على كل المعلومات الرائعة و المفيدة جعل الله كل مجهودك في ميزان حسناتك 🙏🏻 فيديوهات حضرتك تغذية بصرية و حسية و عقلية ❤️
تصوير ، اسلوب ، معلومات ، ابدااااع لا متناهي! فعلاً احس اني فخورة جدا فيك و احبك و احب قناتك استمري انتي ما تدرين قد ايش تفيدينا بالمعلومات و الابداع البصري، الله يوفقك
اكثر موضوع كنت انتظره شكراً من قلب ،، ممكن تتكلمي عن الكنز اللي تحبي تجمعيه انواع الملح والڤانيلا ،، يعطيك الف عافيه
تعرفوني كويس ❤️❤️ قريب ان شاء الله
*مهما توقعنا .. خلاص مافي جديد .. نرجع منك نستفيد .. و فعلاً نلاقي شي جديد .*
*شكراً .. 🧔👋*
ما شاء الله شرح راقي ومبسط ومميز بدنا بهارات بالمقادير لجميع انواع الرز اما اكثر بهار في فلسطين القرفة والكزبرة والكمون والكركم
والله انتي اروع شيف بالعالم يشهد الله استفدت منك كثيرا الف شكرا الله يوفقك دنيا واخره
شكرا على مجهودك وبصراحه احب فيديوهاتك اللي بتتكلمي فيها كتير وصورتك جايا كل شويا😂♥️♥️
😍😍 تصويرك وكم المعلومات الي تعطيها بالفيديو 😍😍 بالنسبة البهارات الي استعملها اكثر شي بطبخي ( فلفل اسود طبعا، البهارات السبعة، بابريكا، كاري، كمون) ...
جربت صوصات السلطة كلها جدا لذيذة 😘
راس الحانوت لأني من الجزائر طبعا هو الاهم عندنا ولكن نستخدمو ايضا البابريكا و جوزة الطيب و الكركم و الزعتر المجفف وفي بعض الاكلات نعناع مجفف
حلقه جميله واقدر من بعدها ارتب المطبخ
شكرا لك وحاب اضيف البهار العثماني 🎀
تسلمي علي كل معلومة بتقدميها . كل فيديوهاتك شيك جدا وانيقة حتي في طريقة الكلام ..اسبوبك في توصيل المعلومة سهل وسريع .بجد والله واكبر عليكي وعلي هدؤك.. البهارات إلي بستعملها كل البهارات بس اهم شيء تكون صحيحة مش مطحونة ما عدا الفلفل الأسود والكمون والكسبرة
حقي٤ي اول مره اكتتب تعلييق ف اليوتيوب بس حقيقي ابداعك وفنك ف المحتوى و التصوير يسساهل تعليق حلو ولطيف زي الفديو تبك حقيقي احكيكي واحس جودة التصوير و المحتوى والكلام يستاهل ينعرض برنامج ع التلفزيون😍😍💕💕
امس كنت اتابع مقاطعك بهذه السلسله وكنت اقول في بالي ليش ماتسوين مقطع عن البهارات 😂 خصوصاً للمبتعثين نعاني بشنو نحتاجه من البهارات
ماشاءالله مشكوره.
احنا ف اليمن مطبخنا ما ب يخلا من الحلبه المطحونه و البصل الأخضر محمص و مطحون للشوربه اليمنيه.
اعملي حلقه عن الخبز واشهر انواعه في العالم ❤👍
فى مصر الفلفل والكمون بيتحطوا على كل حاجه
احب طريقة التصوير مستحيل الجمال بالفديو رهيييب
روعاتك يا شيف انت ب الفيديو فيه كل انواع البهارات مع تفصيل لكل مطابخ العالم مع تفصيل لكل الاكلات المختلفه وهذا ملخص لاستعمال اصناف البهارات المحتوى بهاذا الفيديو فيه معلومات كثيره شكرا شيف على مجهودك انا من سوريا ومنحب نستعمل البهارات السبعه لان فيا اطيب أنواع البهارات هذا رئي شخصي
شكرا .. جزاك الله خير
الفيديو جدا مفيد
انا استخدم الفلفل الاسود اكتر شيء تقريباً في كل الوصفات .. 💐
الله يسعدك تقرير شامل ومختصر مفيد
أحسنت واشكرك على جهودك
عندي البهارات صحيحة وكل نوع اخزنه في زجاجة الزيت المستطيلة الشفافة ذات العنق منها تعطي ديكور جميل على رفوف المطبخ ومنها تعرف الكمية لو قربت تخلص واطحن منها على قدر الاحتياج حتى البن اجيبه صحيح واطحن منه فور الاستخدام؛ المهم عندي سؤالان
1-الهيل عندي نوعان هيل هندي باهض الثمن استعمله للقهوة فقط وهيل اقتصادي استعمله في الطبيخ عموما. ما هو توجيك او نصيحتك؟
2-عندي الكمون تغير طعمه وصار مر طحنت جديد ونفس الشيء مضغته ووجدته متغير ما هو السبب؟
3-البهار الحلو شبيه الفلفل الأسود وحجمه كبير وزهرة اليانسون والخولجان لايش ممكن نستخدمهم وشكرا
ياليت تكتبيلنا مكونات ابزار راس الحانوت ،، وبالنسبة وبالنسبة للمطبخ الاندنوسي كتير يستخدم الفلفل الابيض وجوزة الطيب و الكميري و الجنزبيل وغيرو
ياريت تعملينا الفديو يحكي ع توابل والصوصات الي نتبل فيها اللحوم للعيد الاضحى وتضيف نكهة للحوم مثل صوص دبس الرمان
الله يسعدك على توضيحاتك مرتبه وهادئه في الكلام اكثر بهار نستعمله في الطبخ والمخالم هي الكبابه معرف يمكن اسموها بهار حلو كثير طيبه وريحتها حلوه مي الراوي من العراق
اللومي ضروري في الشوربه الحب الرمضانيه البيضا او الحمرا لما تخلصي من الطبخه اعصريه وحركي الشوربه النكهه تجنن وارميه بعد ماتعصرينه
مافكرت اعصرها قبل كده.. منكم نستفيد
Raneens Table جربيها
اولا يعطيكي العافية على الفيديو الجميل ❤️، ثانيا انا أردنية فلسطينية مواليد الكويت وهالشي بيأثر على الذوق في الأكل في بيتنا، بالإضافة إلى اني بحب اجرب اطبخ من حول العالم زي الاكل الهندي والشرق آسيوي والمكسيكي، عشان هيك عندنا في البيت مجموعة متنوعة جدا من البهارات (بالعادة بجيبها من دبي) ، بس اللي لا غنى عنه ابدا هو الفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل الباودر والكركم (بيشيل زفرة اللحوم والدجاج)
انا عكسك في موضوع البشاميل، بحب النقط السودا من الفلفل الأسود تظهر فيه، ولو كنت رايقة بطحنه وبيطلع مجروش ومبين خشن وجميل وسعيد في الصوص الأبيض 😆
رهيب رهيب الفيديو قلت لك قبل فترة نحتاج فيديو يعلمنا البهارات الاساسيه في المطبخ وابدعتي في الفيديو رنين 👏🏻👏🏻👏🏻تعلمت منك من اول مااضفتك سناب قبل ٤ سنوات تقريبا اهم البهارات من خلال وصفاتك وحبيت ان كثير من البهارات اللي تستخدميها استخدمها بشكل يومي في مطبخي بالنسبه لي اهم بهار عندي بهار مشكل تعمله خالتي اخذت الوصفه من جدتي وهو مره مناسب مع الطبخ العربي وفي صرار حايل هو نفس البابريكا بس سبايسي لذيذ جدا ويعطي نكهه مميزه للاكل 🤤😍
ممكن تسوي تتبيلة اعشاب مجففة ومشكورة
اذا قصدك مثل الايطاليه، فمذكوره تحت الفيديو في صندوقً الوصف
رنين حبيبتي الله يوفقك ... انا بستعمل الكمون عشان حبي لطبخ غير المطبخ المغربي عشان انا مغربية بس الطبخ المغربي ما فيه كمون قليل الا بسمك تتبيلات معينة مقبلات بس اللحم و دجاج مستحيل كمون انتو بتستعملوه و جربتو بالكبسة واطباق ثانية والله بيعطي طعم احنا لا قليل نستعملو بس الكركم و زنجبيل حاظر كثير مع الفلفل اسود و حتى الكزبرة 🌹🌹
شكرا على فيديوهاتك جميله و فعلا طريقة شرحك و تقسيمك للمعلومات بشكل مجموعات بسط و سهل موضوع على كل باختلاف مهارات ممتلكه لطبخ
شكرا من قلب على الإبداع الي بتقديمه لنا 💞💞💞💞
ممكن تعملي لنا سينامون بطريقتك😊
ماشاءالله قناتك روعه اول مره اشوفه
انتي تستحقي متابعه بالملايين حرام المحتوى الجميل ده يتحرم منه الملايين
رجاء سوى اعلان ممول لتصلي لكل محبين
الرقي والاحتراف
انسانة رائعه اتعلم منك كثير👏🏻
متميزة قناتك 👍 سؤالى هل غسل البهارات يقلل من نكهتها طبعا بعد التجفيف ومن ثم حمسها وطحنها ؟
فيديو رائع كالعادة...
إحنا في السودان بنستخدم الفلفل الأسود و حبوب الكزبرة و التوم المهروس و الصلصة والعرق الأحمر (الغرنجال أو الخولنجان) بشكل أساسي في الطبائخ(الإيدامات) و بنستخدم البقدونس والكزبرة الخضراء والشمار الأخضر في الكفتة مثلا و المحشي
و بنستخدم القرفة والهبهان والقرنفل والجنزبيل غالباً للشاي والقهوة والشوربة
حاولت أذكر الحاجات الأساسية
الخولنجان حتى هنا نستخدمه بس في وصفات محدوده جداً👌🏻
ماشاء الله تبارك متألقه في كل ما تقدمينه وإيجاز مفيد من معلومه تصوير عرض الله يوفقك المتربع في المطبخ مثل ماقلت الفلفل الأسود وكذلك كل طبخه ولها اللي يناسبها لكن لا غنى عن الليمون الأسود في الشوربة المرقوق والدارسين والهيل البهارات المعده مسبقاً ماتلزم الافي حدود احضرها في البيت سواء مخلوطة او على حده. مادري اشعر بفخر لما اشوفك من بنات البلد الله يسعدك
اكثر حلقة مفضلة بالنسبة ليا✨
اكثر بهار استخدمه فلفل اسود اكيد وفلفل ابيض والبهات الصحيحة
انا لكتير فرحانه فيكي مشاالله عّم نستفيد اكتير منك تحياتي من دنمرك ❤️🌹
ما بستغني عن البابريكا الكمون السبع بهارات السماق بودره البصل و بودره الثوم
الاردن
انا بستخدم الكركم والكمون والفلفل الاسود اكثر شي//والبابريكا والكاري وبهارات مشكله//القرفه بستخدمها للطبخ عيدان مو بودره//والسماق بستخدمو عالسلطه والمسخن وتبهيز الدجاج عند الشوي
رنين فيديو دسم كتير ومشكورة عليه❤
انا بستخدم تقريبا معظم البهار اللي عرضتيه ما عدا المكسيكي حتى خلطه اﻻعشاب سويتها لحالي وما ادري انها بتستخدم ....ومثلك الفلفل اﻷسود هو الملك ...
جزاك الله خيرا ! الحقيقة كلامك مفيد وملخص وطريقتك كتير راقية
انا مالي في الطبخ. اشوف فيديواتك عشان التصور والمنتاج. ابدااااع👌🏻
ماشاء الله شخصيه ملمه ف مجال الطبخ واسلوب راقي واخراج جميل
حبيت الفيديو ... شكرا على كل الفيديوهات الي تقدميها جداً مفيد ... لو سمحتي نبغى فيديو عن اكتر اجهزه تساعدنا في المطبخ ... او مانقدر نستغنى عنها
ممكن ت. ش. ت. ر. ك. ي. ن عندي🌸🕊️
بجد انتي اسلوبك راقي جدا و معلوماتك محدده ♥♥♥♥
اكثر بهار استخدمه بجانب الفلفل الاسود البابريكا المدخنه عرفتها منك وادمنتها
انتي مبدعة روعة وعجيبة في كل شئ ولا يعلى عليك في توصيل المعلومة المفيدة بشكل بسيط وسلس 👍 وبصراحة قناتك تعتبر في مرتبة قناة Tasty وقناة Bon Appetites وقناة Food Wishes وقناة Everyday Food ، وعلى فكرة المفروض تكون لك قناة فضائية بالتلفزيون مثل قناة فتافيت وقناة bein GOURMET ، انتي فكري بالموضوع وشدي حيلك والله يوفقك ان شاء الله
اخت رنين شكرا على مجهودك واتمنالك التوفيق لو ممكن تتكلمي عن بهارات اللحوم الاميريكية احس للحين ما حد قدر يشرح المكونات وايش الفرق بينهم ووو الخ شكرا
حلقة جميلة ومفيدة جداً والتصوير رائع وانتي جميلة ورائعة
ممكن تعملي فيديو تشرحي في نوع الطاسات المستخدمة في الاكل الصيني ؟! دايماً بشوفهم بيستخدموا طاسة ووك سودة كدة بس معرفش نوعها ايه ونفسي اعرف نوعها وكيفية استخدامها لو ليها طريقة استخدام معينة
انت بتجنني جد تابعي بالقناة من هلا عم أشتغل ع بيتي من ورى قناتك 😻😻😻
ممكن ت. ش. ت. ر..ك. ي.ن عندي 🕊️🌸
رنيم نبا وصفة ورق العنب
شكرا حبيبي الله يعطيكي الف الف عافية ❤️❤️
الكزبره والكمون لما تنحمس وتنطحن تطلع الذ 😍😍
عجبتني فكرتك فطرح موضوع البهارات وحابه أنبهك لغلط بسيط يا أختي راس الحانوت المغربي يستعمل فطبخات معينه لكن إيدامات وطواجن وشوي وقلي لا وشكرا لتفهمك حبيت أساعدك فتصحيح المعلومه محتوى قناتك رائع
يعطيكي العافية معلومات مفيدة. في نوع بهار خاص لاكلة الدولمة نستخدمها كثيرا في العراق وفي تركيا جدا تعطي نكهه طيبه للاكلة.
ايش هو البهار؟ هل له اسم؟
@@RaneensTable يسمو بهارات دولمة
انا بعشق الفيديوهات الي بتكون عن موضوع محدد وبتكون شاملة ووافية .. شكرا رنين ♥️
فنااااانه الفديوز مريحه للعين والسمع ما ابي الفديو يخلص ❤️❤️❤️ ومفيد ومختصر الله يعطيك الف عافيه رنين💖💖💖💖
عاشت الايادي ❤️ ياريت لو تعملين خلطات بهارات. فديو
حلقة جميلة وتقديم أجمل..كل التوفيق...حقيقة لفت انتباهي وانا في أسطنبول ٣ أنواع من البهار أحب أضيفها الى المجموعة الا تفضلتي بيهم وهم الفلفل الأحمر المجروش التركي ويأتي بثلاث درجات وثاني الزعتر التركي ويسمى في تركيا كيكي رائع مع اللحوم وثالث وهو الفلفل الأخضر وشبيه بالأسود حقيقة مرة طيب..اشكرك
بهارات الحائليه وياليت بعد تتكلمي بفديو عن البهارات لنه اساس الطبخ
شكرا
كُنت جداً متحمسةةةةةةة ع الحلقات الي راح تنزلينهااا ، التصويررر جبارررررر ماشاءالله💙💙💙
ممكن تسويلنا طريقة العصيدة ☺️