Hola de colombia cali veo todas tus recetas cuando cuento con plata ago las q me alcance explicas muy bn uno selas imajina y me da asta hambre jee 😂 dios te bendiga ❤
Una técnica que yo utilizo mucho para que las cosas no se peguen más que todo en los sartenes que no son antiadherente es hacerle el proceso de curación con aceite,y en el caso de la olla a presión sería colocar un chorrito de aceite y esparcirlo en la superficie ,dejarlo a fuego alto asta que empiece a votar humo el aceite el fondo de la olla toma un color medio quemado ,Luego dejar enfriar y luego si colocar el cuero Y notarán al final que después de haber hecho la lechona lo del fondo no se queda pegado.
Buena tarde doña Adriana yo la preparé la primera vez se me quemo el cuero un poco la segunda vez le puse una tapa debajo de la pitadora como para hacer arroz en bajo bien bajito el fuego tiempo 2 horas y no se me quemo. Es un aporte gracias por todas tus recetas
Hola Daniel, mira que también intente así como dices y aun así se quedó pegado el cuero de la olla, no se me quema se queda pegado, una seguidora dice que ella saca la lechona y después sumerge la olla en agua fría y que se despega fácil el cuero, probare de esa forma también mil gracias por tu aporte un abrazo gigante ♥️👩🍳
gracias por tu aporte yo lo que hice fue hacer los dos cueros al sarten pero siento que asile falta el sabor del cuero,gracias daniel suaporte fue super.
Super rica se ve Y este método lo había escuchado pero no sabía como hacerlo Me gustó muchísimo Soy cocinera de la comida criolla Colombiana Todos los días aprendo Es más soy empírica en lo que sé Desde Cali Mil gracias Y muchas Bendiciones
Adriana, te cuento que el día de hoy preparé este delicioso plato. Déjame decirte que mi flia quedó encantada. El sabor único. El cuero lo hice en la pitadora y no se quemó. Engrase la pitadora con manteca de cerdo, no con mantequilla como tú receta y adicional, forre una tapa de las utilizadas para cocinar al vapor en papel aluminio y la puse al fondo de la olla a presión, obvio la parte de aluminio que iba a tener contacto con el cuero también la engrase y puse el cuero, y empecé a formar la lechona. Cómo utilice más cantidad de ingredientes (1 libra y media de arroz, dos libras de alverja seca y 5 libras de carne brazo de cerdo) lo deje más tiempo pitando, aproximadamente 1 hora 45 minutos...quedó espectacular, suave, y el cuero crujiente, tostado, dorado, hermoso..no se me pego para nada. Muchas gracias por está receta. La amé.
Hola Lina, apenas veo éste comentario sabes son tantos en diferentes recetas, pero me alegra muchísimo que te haya gustado la receta y que hayas hecho pruebas y que tú resultado sea un éxito mil y mil gracias por compartir tú experiencia aquí 😍❤️🧑🍳
Para que no se le pegue el cuero, debe sellar el fondo de la olla.( Caliente la olla, agregar un toque de aceite, cuando el aceite esté caliente escurra la olla, ponga nuevamente la olla al calor y, cuando empieza a echar humito, limpia el fondo con una toalla de cocina). Entonces ingresa lo que va a preparar y así no se pega.
Hola mi mí nombre es Jhon eiver Hernández Villada soy de la ciudad de Cali Colombia. Me gusta mucho lo que haces y más está lechona me. !antojaste! Bendiciones y gracias por tu receta bay
Waooooo Adriana q ingeniosa eres muchas gracias x pensar en los q estamos x fuera de nuestro país Colombia 🇨🇴🇬🇧 saludos y mil gracias ya kiero comer lechona casera 😋😋😋 bendiciones 🙏
Doña Adriana buenas noches Se ve muy bien la lechona tengo que hacerla Dios mediante Y le cuento. Mil Gracias por compartir su buena cocina . El Todo PODEROSO la asista. M. G. BOGOTÁ Col. Mil Gracias.
Muchas gracias por la receta, ya hice la lechona en horno y me quedo rica, ahora intentaré con esta receta. Un consejo para despegar el cuero de la olla se debe colocar la misma sobre agua helada así saldrá sin inconvenientes
Tan bonita que me.parece usted con el tip del cuero yo lo he colocado en la.olla y nada pero lo hice así como usted dice y no mato cabeza gracias Adriana por comortir es una receta que no me.canso de hacer ❤
Espectacularrr!!! Un tip también para que no se pegue el cuero, es colocar hojas de congo o plátano, en el fondo de la olla! Un abrazo y mil gracias ♥️
Con solo ver el Título, sabes que de viene un antojo el berraco... Q Delicia de receta y la más acertada Un saludo desde El Valle del Cauca/Tuluá, Corazón del Valle. Sigue así Grata Mujer... ❤️
Mil y mil gracias de todos los videos de comida los que ud presenta son los q yo sigo y recomiendo porq son super faciles con ingredientes y utensilios q conseguimos en el super. De la,esquina no necesito voltear tanto por un ingrediente explica muy bien y todo queda delicioso y tiene una bonita voz un gran abrazos muchas gracias. Colombia
Es perfecta la receta si se hace tal cual adriana la enseña. Lo único fuego medio o bajo y perfecta el chicharrón se debe arreglar antes con bicarbonato y sal ya fuego bajo. Deliciosaaa
Adriana...gracias x tus maravillosas recetas...se ve suuuperrr esta lechona y muy facil de hacer...que Dios te Bendiga x ese don de compartir tus habilidades culinarias
Que delicia 😍, mi madre acostumbraba a aplicarle un poquito de bicarbonato al cuero, esto hacía que no se pegará a la olla y le diera más crocancia al chicharrón. muchas gracias por el video. 💐💐💐
@@rubenvillegas2076 muchas gracias por su respuesta ya lo hice y no se porque el arroz que quedo en la parte de arriba quedó crudo y el que estaba en el fondo de la olla quedó muy cocido
@@rubenvillegas2076 como tal no lo hice en olla pitadora sino en un estilo sarte antiaderente grande que tiene para varias funciones se puede asar cocinar y también se usa como olla pitadora y se cocino como por 3 horas a fuego muy mu lento.
@@francymartinez6501 Yo la he hecho ya varias veces, tengo entendido que se coloca a fuego lento, yo acostumbro al poquito de adobo que me sobra de la carne, agregarle un pocillito de agua y rociarla por encima antes de taparla, y la dejo de 3 a 4 horas a fuego lento.
Adriana , buenos días desde ibague Colombia, la saludo. Para poder despegar el cuerito de la olla es sacar el relleno y colocar la olla encima de agua fría o hielo y el cuerito desprende fácil ,yo lo hice y salió enterito y tostadito.
Que maravilla de receta, me encanta este plato y aprender a hacerlo sin horno es una verdadera oportunidad para descrestar a mi familia... Muchas gracias
Cómo me encantan las comidas qué nos enseña señora Adriana explica muy bien me encantan toda las comidas que haces muchísimas gracias que Dios me la bendiga siempre🤗🤗🙏🙏🙏🙏🙏
Adriana, Dios te bendiga siempre 🙏. Gracias, por compartir esta receta, yo también hago lechona, pero me encanta tu método, muy sencillo, gracias. Así, Dios mediante la haré para el fin de este 2022. Tenemos por costumbre comer cerdo, 🐖 el último día del año. pero el 24 de diciembre, si hago pollo relleno, y todo lo demás. Gracias por, lo del cuero, de cerdo. Bendiciones, y mi saludo desde Cali Colombia 🙏
👉no habia visto tus recetas pero es muy sorprendente e interesante la forma como nos explica se ve delicioso muchas gracias y sobretodo bendiciones 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Yo coloco el cuero en una bandeja sin mantequilla ni aceite dentro del horno y se pone crocante y antes suelta toda la grasa que trae y queda delicioso, hasta para echarle a los frijoles cuando ya están.👍
Me encanta tu honestidad en las recetas, y lo del cuero está genial. Me sorprende que no se cocine con un poco de agua, es que le tengo miedo a estas ollas que no se estallen . Gracias por todas las recetas.
No pasa nada yo he preparado otro tipo de arroz " arroz atollado, arroz con pollo, y cuando se seca la pongo a presión como es con llama baja no pasa nada
Me sorprende tu creatividad pensé que para cocina en olla. A presión se necesitaba mucho líquido y la forma de freír el chicharrón para qué quedé firme excelente tus recetas cada dia sé aprende más estoy encantada con tus Enseñanzas gracias y bendiciones
Gracias Adriana, Exelente maestra¡¡¡¡¡ que buena forma de enseñar, muy clara y lo mejor: sin egoísmo Sólo que no dijo cuántas horas se cocina O me equivoco?
Buenas noches. Vi la receta y me animé a prepararla. Que deliciosa y la técnica de cuero perfecta. Un éxito total. Mil gracias por no omitir detalles. Un abrazo desde Cali
buenas tardes a Driana gracias por la receta me gustaría saber, si el cuero se pega en la olla entonces se colocaría una capa de carne o una capa de arroz con las alverjas y el guiso o necesita el cuero como soporte del arroz?
Excelente receta, sino la mejor que encontrado en RUclips para hacer una deliciosa lechona. Sin embrago, yo hice la misma receta y me tomo 4 horas en una olla de cocción lenta (Slow Cooker) ya que vivo fuera de Colombia y no pude conseguir la piel de cerdo dónde vivo. Así las cosas, fue lo único que omití de esta deliciosa receta. Aún así me quedo deliciosa. Mil gracias por este excelente video y mil bendiciones. 🙂
😋😋😋Que delicia por Dios Santísimo 😍😍la voy a preparar apenas tenga la oportunidad muchas gracias y Inmensas Bendiciones para Tí y tú hermosa familia feliz tarde 🌺😘👍👍
Mi olla a presión es diferente a la q tienes hay en el video, me da pavor q esta olla explote al no tener líquido. Le tengo mucho miedo a la olla a presión 😔😔, pero tu receta me encanto😋😋
Adriana... si nos puedes ayudar con la receta del SALPICON VALLUNO.. es ideal para la sed en verano... otro antojito para los que vivimos lejos..🙌🏼🙌🏼 Gracias Y Dios te bendiga por todo
Muy interesante, tengo una opinión puedes intentar con un aluminio de base en la olla lo enmantecas y puede que no se te pegue el cuero del fondo Saludos desde Cali Adri.
Ya se me olvido cuantas veces hago esta receta y me queda super deliosa , la del cuerito es suoer especial por que el de la olla no sale , muchas gracias compartir ❤
@@mantequiandoconadriana7543 hago todas sus recetas, gracias Adriana explicas super bien y me salen de maravilla fuerte abracito a usted por compartirnos sus sabiduría
Hola Adri. Gracias por la receta. Hoy la hice. Estaba muy emocionada. Hay varios aprendizajes para una próxima ocasión. Estoy muy agradecida contigo por la receta. En el procedimiento ajuste de acuerdo con la recomendación que hizo Daniel de poner durante más tiempo y en bajo la preparación. El resultado, se me quemó el cuerito 😨. Con el otro procedimento, me quedó muy duro... Tengo fotos, pero no se como subirlas. Si alguien me indica, con gusto comparto mis resultados. Gracias.
Hola Adriana hoy preparé mi lechona en la pitadora me quedó deliiii, gracias por todss tus recetas, excelente explicación, y el cuero en el sartén excelente, gracias
La solución para que el cuero no se te queme es ponerla a fuego bajo después de que la olla empiece a botar vapor,se demora más pero en cuero te queda perfecto
@@mantequiandoconadriana7543 hola adriana vives en colombia ?? como.consigo el cuero.por q tengl ente dido q viene con el chicharron pegado..me puedes de cir como.lo pregunto. .? Muchas gra cias bendiciones 🙏🙏🤗
Hola un saludo, deseándote un feliz año 2023,hay un truco para despegar el cuero de la olla,pones en un barreño donde quepa tu olla. Agua con bastante hielo,sin moverla unos 15 minutos despega solo oirás cómo va tronando y sale ESTUPENDO 👌. Un saludo hasta pronto
Eres la mejor q delicia y uno con ganas de hacer dieta😭😋💋.pero con esta squisites.q ricura felicidades y no me pierdo ni una de tus recetas.complementi
Gracias por esta maravillosa receta, la quiero intentar, pero tengo unas preguntas antes: 1. el cuero de la olla a presión se debe poner de la parte grasosa o de la piel? 2. A qué fuego se debe cocinar lento, medio o alto? 3. El cuero del final en la sarten se le aplica algo como limón o bicarbonato para que salga crocante? Gracias, quedo pendiente
Muy bien explicado el procedimiento. La felicito. Se ve muy rica, bastante carne. Mmmm para repetir. Quiero hacerla en la olla multifuncional o inteligente eléctrica que es en teflón en esta no creo que se queme el cuero.🙏😋👏
Doña Adria Dios la bendiga Todas sus recetas son muy fabulosas queda super la lechona ya van tres veces que la preparo Que sigas creciendo cada día más mil bendiciones un abrazo grande
Muchas gracias por tu receta te cuento que la hice tal cual como lo indicas en tu video me quedo riquísima y el cuerito tambn solo que. Me toco hacerla en 60minutos por que a los 45 todavía le faltaba un poco pero igual deliciosa gracias Dios te bendiga .te escribo desde Cali_colombia
Deliciosa receta... Yo la hice sin arroz y quedó como la original lechona tolimense... Y me gustó mucho la tecnica de hacer el cuerito en la sartén. Mil gracias
Wow...que delicia...muy práctico la felicitó...la felicitó...deli super..claro que la voy a preparar mil gracias Dios le bendiga sus manos y su salud...
Buenas tardes Adriana, me gustaría compartirte una forma de salvar el cuero que queda en la olla a presión, tan pronto retires la olla de la estufa sacas la lechona y pones la olla en agua helada con hielo y la dejas un rato y el cuero se despega solo y queda tostado.
Hola Adriana gracias por la receta de la lechona nunca la he preparado pero se ve fácil la voy a preparar ya que nunca la he comido se ve muy deliciosa mi saludos desde guamal Magdalena bendiciones.🙌🙌🙌
Super tu receta 😜😋 ya la e preparado y mi familia le fascina ,el tip de el tipo de carne me fascinó,bendiciones gracias por tus recetas amo cocinar tambn
Hola , quiero hacer esta receta , pero no me queda claro si cuando le hecho el agua y cuál es la media, tampoco explica si la carne 🥩 se deshace en la olla presión, o cuando se baje hay que cortarla ???
Muchas gracias señora Adriana me encantan sus recetas bien explicado voy a ensayar con la lechona me da miedo que se me quemé pero voy a hacer la de Cali Colombia pance
Ola me presento mi nombre es esperanza bolivar hoy tuve la oportunidad de ver su video el de la lechona y me pareció muy rica boy a tratar de hacerla gracias
SAL AROMATIZADA
ruclips.net/video/bfRVUEnIy64/видео.html
1q1P00qÁ
Esquinita🎊🎉
Excelente. Gracias eres genial.
Súper deliciosa, pero en que momento la carne quedo deshilachada
Si usted colocó la carne en tajadas grandes
Hola de colombia cali veo todas tus recetas cuando cuento con plata ago las q me alcance explicas muy bn uno selas imajina y me da asta hambre jee 😂 dios te bendiga ❤
Una técnica que yo utilizo mucho para que las cosas no se peguen más que todo en los sartenes que no son antiadherente es hacerle el proceso de curación con aceite,y en el caso de la olla a presión sería colocar un chorrito de aceite y esparcirlo en la superficie ,dejarlo a fuego alto asta que empiece a votar humo el aceite el fondo de la olla toma un color medio quemado ,Luego dejar enfriar y luego si colocar el cuero Y notarán al final que después de haber hecho la lechona lo del fondo no se queda pegado.
Buena tarde doña Adriana yo la preparé la primera vez se me quemo el cuero un poco la segunda vez le puse una tapa debajo de la pitadora como para hacer arroz en bajo bien bajito el fuego tiempo 2 horas y no se me quemo. Es un aporte gracias por todas tus recetas
Hola Daniel, mira que también intente así como dices y aun así se quedó pegado el cuero de la olla, no se me quema se queda pegado, una seguidora dice que ella saca la lechona y después sumerge la olla en agua fría y que se despega fácil el cuero, probare de esa forma también mil gracias por tu aporte un abrazo gigante ♥️👩🍳
Una pregunta a la olla se le deja o se le quita el pito o válvula?
gracias por tu aporte yo lo que hice fue hacer los dos cueros al sarten pero siento que asile falta el sabor del cuero,gracias daniel suaporte fue super.
Super rica se ve
Y este método lo había escuchado pero no sabía como hacerlo
Me gustó muchísimo
Soy cocinera de la comida criolla Colombiana
Todos los días aprendo
Es más soy empírica en lo que sé
Desde Cali
Mil gracias
Y muchas Bendiciones
Hola Adriana buen tarde yo la hise y se me quemó 😭😭
Deseo de todo corazón que la persona que lea este comentario le vaya super bien en la vida
😇😇😇🙏
Ameén y a tí también!!! 🥰
Deceo lo mismo para ti desde Colombia saludos
Amennn lo mismo para tiii
AMEN, IGUALMENTE Y QUE SEAMOS BENDECIDOS CON MUCHA SALUD, QUIENES PADECEMOS DE ALGUNA ENFERMEDAD 😇🔥🙏
Adriana, te cuento que el día de hoy preparé este delicioso plato. Déjame decirte que mi flia quedó encantada. El sabor único. El cuero lo hice en la pitadora y no se quemó. Engrase la pitadora con manteca de cerdo, no con mantequilla como tú receta y adicional, forre una tapa de las utilizadas para cocinar al vapor en papel aluminio y la puse al fondo de la olla a presión, obvio la parte de aluminio que iba a tener contacto con el cuero también la engrase y puse el cuero, y empecé a formar la lechona. Cómo utilice más cantidad de ingredientes (1 libra y media de arroz, dos libras de alverja seca y 5 libras de carne brazo de cerdo) lo deje más tiempo pitando, aproximadamente 1 hora 45 minutos...quedó espectacular, suave, y el cuero crujiente, tostado, dorado, hermoso..no se me pego para nada. Muchas gracias por está receta. La amé.
Me hizo dar hambre
Lina buena noche una pregunta no se le echa arroz 🍚 y el pito se le quita 🤭
Hola Lina, apenas veo éste comentario sabes son tantos en diferentes recetas, pero me alegra muchísimo que te haya gustado la receta y que hayas hecho pruebas y que tú resultado sea un éxito mil y mil gracias por compartir tú experiencia aquí 😍❤️🧑🍳
Gracias por compartir tu receta, sólo tengo una duda, la carne se cocina entera o desechada?
@@pattygutierrezh.8201 tienes que colocarla en lonjas o lonchas más o menos de uno a un centímetro y medio de grosor.
señora Adriana. Que bueno encontrar personas que transmitan conocimientos.sin egoísmo alguno..
Para que no se le pegue el cuero, debe sellar el fondo de la olla.( Caliente la olla, agregar un toque de aceite, cuando el aceite esté caliente escurra la olla, ponga nuevamente la olla al calor y, cuando empieza a echar humito, limpia el fondo con una toalla de cocina). Entonces ingresa lo que va a preparar y así no se pega.
Hola mi mí nombre es Jhon eiver Hernández Villada soy de la ciudad de Cali Colombia. Me gusta mucho lo que haces y más está lechona me. !antojaste! Bendiciones y gracias por tu receta bay
Waooooo Adriana q ingeniosa eres muchas gracias x pensar en los q estamos x fuera de nuestro país Colombia 🇨🇴🇬🇧 saludos y mil gracias ya kiero comer lechona casera 😋😋😋 bendiciones 🙏
Es con muchísimo gusto un abrazo gigante ♥️👩🍳
Le cuento que ya he hecho dos veces el arroz paisa ya mi esposa y mi hijo me piden que lo haga seguido gracias por regarnos esas recetas
Buenas tardes Adriana, ya tengo todo listo para mañana hacer esta lechona en olla, mañana te cuento como me fué, muchas gracias.
Super
Siempre que hago lechona la preparo con su técnica y a todos les encanta
Muchísimas gracias doña adriana por sus recetas usted las hace que una le entienda muy facil 🙏😘
muchas gracias por enseñar hacer esa lechona en olla pitadora mi esposa la va a preparar q papito Dios te bendiga siempre amenn
Que delicia Adriana querida! Dios bendiga tu vida, gracias por compartir y enseñarnos a preparar la gastronomía de tu gran país Colombia!
Es con mucho gusto 👩🍳♥️
Doña Adriana buenas noches
Se ve muy bien la lechona
tengo que hacerla Dios mediante
Y le cuento.
Mil Gracias por compartir su buena cocina .
El Todo PODEROSO la asista.
M. G. BOGOTÁ Col.
Mil Gracias.
Muchas gracias por la receta, ya hice la lechona en horno y me quedo rica, ahora intentaré con esta receta.
Un consejo para despegar el cuero de la olla se debe colocar la misma sobre agua helada así saldrá sin inconvenientes
Me podrías decir cómo la hiciste en horno? Para prepararla yo también, muchas gracias
@@angelayara1964 busca en las recetas de Adriana, ella también tiene un video explicando la del horno, paso a paso.
Tan bonita que me.parece usted con el tip del cuero yo lo he colocado en la.olla y nada pero lo hice así como usted dice y no mato cabeza gracias Adriana por comortir es una receta que no me.canso de hacer ❤
Espectacularrr!!! Un tip también para que no se pegue el cuero, es colocar hojas de congo o plátano, en el fondo de la olla! Un abrazo y mil gracias ♥️
Hola, la verdad no la pongo porque perdería el sabor a lechona, seguramente quedará delicioso! pero con sabor a tamal, gracias por tú sugerencia
Y al colocarle papel aluminio.. será q también se pega.??
Huy Huy Huy, excelente lo de las hojas de plátano creo que le darían un toque de sabor adicional, buen truco hay que probarlo.
Delicioso gracias Adriana es la le chona más rica y fácil de preparar te felicito yo soy fan de tus recetas
Con solo ver el Título, sabes que de viene un antojo el berraco... Q Delicia de receta y la más acertada
Un saludo desde El Valle del Cauca/Tuluá, Corazón del Valle. Sigue así Grata Mujer... ❤️
Gracias Andres, espero y la prepares 👩🍳♥️
Mil y mil gracias de todos los videos de comida los que ud presenta son los q yo sigo y recomiendo porq son super faciles con ingredientes y utensilios q conseguimos en el super. De la,esquina no necesito voltear tanto por un ingrediente explica muy bien y todo queda delicioso y tiene una bonita voz un gran abrazos muchas gracias. Colombia
Tan bella Adiela, este tipo de comentarios me llenan de mucha alegría, te mando un abrazo grande ♥️👩🍳
Que exquisitez!!!
Nunca me imagine prepararla en la ollla a presión...wow!!!
Este platillo es uno de mis tantos favoritos. ..je je...Gracias Adtiana.
Hice está receta y quedó,excelente ,no hice foto porq se me olvidó,mis hijos no me dieron tiempo ,la repetiré próximamente,muchas gracias
Hola,creo que no lleva agua porque la carne está cruda y ella suelta liquido.
Bendiciones 💞
Es perfecta la receta si se hace tal cual adriana la enseña. Lo único fuego medio o bajo y perfecta el chicharrón se debe arreglar antes con bicarbonato y sal ya fuego bajo. Deliciosaaa
Adriana...gracias x tus maravillosas recetas...se ve suuuperrr esta lechona y muy facil de hacer...que Dios te Bendiga x ese don de compartir tus habilidades culinarias
No conocía esta técnico. Se ve sencilla para hacer. Y as rosita. Gracias por compartir. Saludos desde Puerto Rico.
Estoy que muero de la felicidad y del hambre!!!
Las piedras drben estar calientes porque lss coge sin nonguna proteccion.
Hola Adriana gracias x tu genial receta..la he preparado dos veces con una amiga y queda deliciosa..
Q pena...una pregunta para cuántas personas alcanza? Gracias
Que delicia 😍, mi madre acostumbraba a aplicarle un poquito de bicarbonato al cuero, esto hacía que no se pegará a la olla y le diera más crocancia al chicharrón. muchas gracias por el video. 💐💐💐
No se le echa agua a la hora de cocinar todo en la pitadora, el arroz se echa crudo cierto?
@@rubenvillegas2076 muchas gracias por su respuesta ya lo hice y no se porque el arroz que quedo en la parte de arriba quedó crudo y el que estaba en el fondo de la olla quedó muy cocido
@@rubenvillegas2076 como tal no lo hice en olla pitadora sino en un estilo sarte antiaderente grande que tiene para varias funciones se puede asar cocinar y también se usa como olla pitadora y se cocino como por 3 horas a fuego muy mu lento.
señora
Adriana
la felicito por tan rica receta
y también por tanta higiene
q bonito contar con personas como usted
muchos éxitos
Muchas.gracias.sra.adriana.por.tan.espectacular.reseta.alonso.rivera.desde.ibague.tol.
Felicitaciones, lo he compartido con mi madre y estamos sorprendidos con el resultado, se ve delicioso! :)
Hola Sergio, muchas gracias por compartir, espero y me cuentes si la preparaste ♥️👩🍳
@@mantequiandoconadriana7543buenos días akabo d prepararlo se me kemo la karne está dura y el arroz krudo
@@francymartinez6501
Yo la he hecho ya varias veces, tengo entendido que se coloca a fuego lento, yo acostumbro al poquito de adobo que me sobra de la carne, agregarle un pocillito de agua y rociarla por encima antes de taparla, y la dejo de 3 a 4 horas a fuego lento.
Adriana , buenos días desde ibague Colombia, la saludo.
Para poder despegar el cuerito de la olla es sacar el relleno y colocar la olla encima de agua fría o hielo y el cuerito desprende fácil ,yo lo hice y salió enterito y tostadito.
Muchísimas gracias por tu aporte ❤️🧑🍳
Que maravilla de receta, me encanta este plato y aprender a hacerlo sin horno es una verdadera oportunidad para descrestar a mi familia... Muchas gracias
Es con mucho gusto, espero y me compartas el resultado 👩🍳♥️
Cómo me encantan las comidas qué nos enseña señora Adriana explica muy bien me encantan toda las comidas que haces muchísimas gracias que Dios me la bendiga siempre🤗🤗🙏🙏🙏🙏🙏
Adriana tus recetas son maravillosas Mil gracias 😇🙏
Se ve que queda deliciosa felicitaciones
Adriana, Dios te bendiga siempre 🙏.
Gracias, por compartir esta receta, yo también hago lechona, pero me encanta tu método, muy sencillo, gracias.
Así, Dios mediante la haré para el fin de este 2022.
Tenemos por costumbre comer cerdo, 🐖 el último día del año. pero el 24 de diciembre, si hago pollo relleno, y todo lo demás. Gracias por, lo del cuero, de cerdo.
Bendiciones, y mi saludo desde Cali Colombia 🙏
Yo rellene mi pavito con esta receta de carne pero utilize pollo y quedo super 👌 muchas gracias Adriana por sus recetas
👉no habia visto tus recetas pero es muy sorprendente e interesante la forma como nos explica se ve delicioso muchas gracias y sobretodo bendiciones 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Yo coloco el cuero en una bandeja sin mantequilla ni aceite dentro del horno y se pone crocante y antes suelta toda la grasa que trae y queda delicioso, hasta para echarle a los frijoles cuando ya están.👍
Que rico... Se me hace agua la boca... Más bien, se me hizo lechona la boca.
Me encanta tu honestidad en las recetas, y lo del cuero está genial.
Me sorprende que no se cocine con un poco de agua, es que le tengo miedo a estas ollas que no se estallen . Gracias por todas las recetas.
No pasa nada yo he preparado otro tipo de arroz " arroz atollado, arroz con pollo, y cuando se seca la pongo a presión como es con llama baja no pasa nada
Si me da miedo que se estaye la olla
.
Me sorprende tu creatividad pensé que para cocina en olla. A presión se necesitaba mucho líquido y la forma de freír el chicharrón para qué quedé firme excelente tus recetas cada dia sé aprende más estoy encantada con tus Enseñanzas gracias y bendiciones
Gracias Adriana, Exelente maestra¡¡¡¡¡ que buena forma de enseñar, muy clara y lo mejor: sin egoísmo
Sólo que no dijo cuántas horas se cocina
O me equivoco?
!Huyyyyyy Deliciosa! Gracias Adriana por compartinos tus recetas. Dios te bendiga.
Sra adriana muchas gracias por compartir todo sus conocimientos el todo poderoso le de mas sabiduria para q nos transmita todas esas recetas gracias
Buenas noches. Vi la receta y me animé a prepararla. Que deliciosa y la técnica de cuero perfecta. Un éxito total. Mil gracias por no omitir detalles. Un abrazo desde Cali
Buenas tardes una pregunta colocó primero el cuero,,u la parte por donde está la grasa no entendí le agradezco su respuesta
Adriana eres un genio en la cocina Dios te guarde y siga bendiciendo tus manos un abrazo desde Barrancabermeja, Colombia
J
Un plato , para celebración en familia !👏👏 Gracias!🙅🏽♀️
Que deliciosa ya la he hecho me quedo muy rica te agradezco mucho bendiciones desde Popayán Colombia siguiéndote con mucho cariño
buenas tardes a Driana gracias por la receta me gustaría saber, si el cuero se pega en la olla entonces se colocaría una capa de carne o una capa de arroz con las alverjas y el guiso o necesita el cuero como soporte del arroz?
BUENAS NOCHES DESDE COLOMBIA EXCELENTE PLATO LO BOY HACER DIOS TE BENDIGA GRACIAS POR COMPARTIR❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏
Excelente receta, sino la mejor que encontrado en RUclips para hacer una deliciosa lechona. Sin embrago, yo hice la misma receta y me tomo 4 horas en una olla de cocción lenta (Slow Cooker) ya que vivo fuera de Colombia y no pude conseguir la piel de cerdo dónde vivo. Así las cosas, fue lo único que omití de esta deliciosa receta. Aún así me quedo deliciosa. Mil gracias por este excelente video y mil bendiciones. 🙂
Hola, usaste la olla a presión o una olla normal? No encontre el cuero .(
Dios mío, que ricura. Muchas gracias por esa delicia de receta. Saludos desde Alicante (España)
😋😋😋Que delicia por Dios Santísimo 😍😍la voy a preparar apenas tenga la oportunidad muchas gracias y Inmensas Bendiciones para Tí y tú hermosa familia feliz tarde 🌺😘👍👍
Hola Gilma, espero y me compartas el resultado 👩🍳♥️
Soy Oswaldo de Bogotá Colombia, para felicitarla x tan deliciosa receta de lechona, encantado y hasta pronto
Mi olla a presión es diferente a la q tienes hay en el video, me da pavor q esta olla explote al no tener líquido. Le tengo mucho miedo a la olla a presión 😔😔, pero tu receta me encanto😋😋
Hola, esta receta no lleva líquido ya que el marinado de la carne tiene y la carne también suelta sus jugos
Será que a la olla se le quita el pito para que salga el vapor?
Adrianita todo lo q haces es excelente!!! Gracias
Dios te bendiga 👌🙏🏻🙏🏻
Muchas gracias Nana un abrazo ♥️👩🍳
Gracias por compartir esta deliciosa receta.
Que metodo tan genial y sencillo me encanta al igual que el del cojin de lechona los provare ambos, muchas gracias Adriana
Gracias por todas sus recetas...ya he elaborado algunas y son un exito..mi pregunta es...se le pone o se le quita la valvula...gracias
Bendiciones por tus recetas tú sabiduría y tus manos de Cali Colombia pance
BUENAS NOCHES DOÑA ADRIANA ME ENCANTO LA VOY A HACER MUCHAS GRACIAS LA FELICITO Q BUENA IDEA EN OLLA PITADORA🙏🙏🙏👏👏👏
Adriana... si nos puedes ayudar con la receta del SALPICON VALLUNO.. es ideal para la sed en verano... otro antojito para los que vivimos lejos..🙌🏼🙌🏼 Gracias Y Dios te bendiga por todo
Hola luisa, que rico la verdad es una muy deliciosa receta para compartir, te prometo que la haré lo más pronto posible 👩🍳♥️
K rica lechóna k Dios la bendiga x siempre y k lede mucha paciencia x enseñarnos boy a intentarla haser
Hola Melba, muchísimas gracias por tu comentario,espero y me compartas el resultado, te mando un abrazo ❤️🧑🍳
Muy interesante, tengo una opinión puedes intentar con un aluminio de base en la olla lo enmantecas y puede que no se te pegue el cuero del fondo Saludos desde Cali Adri.
Hola Camilo, sería una muy buena opción lo intentaré y te comento ♥️👩🍳
Hola Camilo, sería una muy buena opción, lo voy a probar y te comento ♥️👩🍳
Adriana eres un encanto, gracias por tu gran conocimiento de cocina exquisita.Bendiciones.Saludos desde España.
Muchas gracias por la receta, me puedes indicar para cuantas porciones alcanzó?
Ya se me olvido cuantas veces hago esta receta y me queda super deliosa , la del cuerito es suoer especial por que el de la olla no sale , muchas gracias compartir ❤
Hola ,me alegra muchísimo que te haya gustado la receta,y gracias por compartir tu resultado ❤️🧑🍳
@@mantequiandoconadriana7543 hago todas sus recetas, gracias Adriana explicas super bien y me salen de maravilla fuerte abracito a usted por compartirnos sus sabiduría
Hola Adri. Gracias por la receta. Hoy la hice. Estaba muy emocionada. Hay varios aprendizajes para una próxima ocasión. Estoy muy agradecida contigo por la receta. En el procedimiento ajuste de acuerdo con la recomendación que hizo Daniel de poner durante más tiempo y en bajo la preparación. El resultado, se me quemó el cuerito 😨. Con el otro procedimento, me quedó muy duro... Tengo fotos, pero no se como subirlas. Si alguien me indica, con gusto comparto mis resultados. Gracias.
Hola, podrías enviarme las fotos a la pagina de mantequiando con Adriana en facebook
Hola Adriana, que rico ver esta receta muy fácil, gracias por enseñarnos. muy pronto la estaré preparardo.
bendiciones.
Se ve muy rica la pondré en práctica gracias por compartir tus recetas 🙏
Hola Adriana hoy preparé mi lechona en la pitadora me quedó deliiii, gracias por todss tus recetas, excelente explicación, y el cuero en el sartén excelente, gracias
Hola Gloria me alegra muchísimo que te haya servido la receta 🧑🍳❤️
La solución para que el cuero no se te queme es ponerla a fuego bajo después de que la olla empiece a botar vapor,se demora más pero en cuero te queda perfecto
Señora Adriana usted es la mejor la admiro mucho Dios la bendiga y a su talento 🙏😍
Gracias por tu comentario un abrazo fuerte 👩🍳♥️
@@mantequiandoconadriana7543 hola adriana vives en colombia ?? como.consigo el cuero.por q tengl ente dido q viene con el chicharron pegado..me puedes de cir como.lo pregunto. .? Muchas gra cias bendiciones 🙏🙏🤗
Que delicia Adriana, ya la quiero preparar, está muy práctica y tus recetas me han parecido fabulosas. Dios te bendiga, Gracias por compartir
Hola un saludo, deseándote un feliz año 2023,hay un truco para despegar el cuero de la olla,pones en un barreño donde quepa tu olla. Agua con bastante hielo,sin moverla unos 15 minutos despega solo oirás cómo va tronando y sale ESTUPENDO 👌. Un saludo hasta pronto
Hola Adriana, cuando nos regalas la receta de la costilla ahumada? La espero con ansia.
Ya muy pronto Elisabeth 👩🍳♥️
Se ve deliciosa, intentaré hacerla y espero que me resulte porque me fascina la lechona
Wao que Dios bendiga siempre tus manos
Eres la mejor q delicia y uno con ganas de hacer dieta😭😋💋.pero con esta squisites.q ricura felicidades y no me pierdo ni una de tus recetas.complementi
Gracias Maria por tú comentario y por el apoyo un abrazo ♥️👩🍳
Muchas felicidades. Se ve muy rica la lechona . Muy bien explicado. Bendiciones
Mil y mil gracias por tu comentario ♥️👩🍳
Gracias por esta maravillosa receta, la quiero intentar, pero tengo unas preguntas antes: 1. el cuero de la olla a presión se debe poner de la parte grasosa o de la piel? 2. A qué fuego se debe cocinar lento, medio o alto? 3. El cuero del final en la sarten se le aplica algo como limón o bicarbonato para que salga crocante? Gracias, quedo pendiente
Muy bien explicado el procedimiento. La felicito. Se ve muy rica, bastante carne. Mmmm para repetir. Quiero hacerla en la olla multifuncional o inteligente eléctrica que es en teflón en esta no creo que se queme el cuero.🙏😋👏
Doña Adria
Dios la bendiga
Todas sus recetas son muy fabulosas queda super la lechona ya van tres veces que la preparo
Que sigas creciendo cada día más mil bendiciones un abrazo grande
Hola ! Mil gracias, muy cheveres tus videos. Receta infaltable !
Muchas gracias por tu receta te cuento que la hice tal cual como lo indicas en tu video me quedo riquísima y el cuerito tambn solo que. Me toco hacerla en 60minutos por que a los 45 todavía le faltaba un poco pero igual deliciosa gracias Dios te bendiga .te escribo desde Cali_colombia
Que bueno, me alegra mucho que te haya servido la receta 👩🍳♥️
y para cuantas personas alcanza???
Deliciosa receta... Yo la hice sin arroz y quedó como la original lechona tolimense... Y me gustó mucho la tecnica de hacer el cuerito en la sartén. Mil gracias
Doña Adriana espetacular la reseta me gustó mucho La Boy a preparar muchas gracias
Wow...que delicia...muy práctico la felicitó...la felicitó...deli super..claro que la voy a preparar mil gracias Dios le bendiga sus manos y su salud...
Adrianita súper el modo de esplicar gracias
Buenas tardes Adriana, me gustaría compartirte una forma de salvar el cuero que queda en la olla a presión, tan pronto retires la olla de la estufa sacas la lechona y pones la olla en agua helada con hielo y la dejas un rato y el cuero se despega solo y queda tostado.
Buen día, mil gracias por compartir estas recetas; el fin de semana lo haré con mi madre
Adrianaa soy tolimense y tú lechona si se ve como la de mi tierra que tanto amo no conocías videos y ahor a tienes una seguidora mas
Rica y fácil! Muchas gracias por compartir la receta
Cómo dice el dicho se me aguó la boca jajaja me pondré en la tarea de prepararla para Navidad Muchas gracias preciosa por tan deliciosa receta 😋😘
Hola Adriana gracias por la receta de la lechona nunca la he preparado pero se ve fácil la voy a preparar ya que nunca la he comido se ve muy deliciosa mi saludos desde guamal Magdalena bendiciones.🙌🙌🙌
Espero y me compartas el resultado un abrazo ♥️👩🍳
Te felicito. Primera que dice lo del cuero por que yo la e hecho y si se queda pegado. Gracias. 👏🏻👏🏻
Te sigo en tus recetas, son excelentes y fáciles de preparar, además que explicas muy bien. Mil gracias
Muchísimas gracias Fredy, un abrazo gigante ♥️👩🍳
Super tu receta 😜😋 ya la e preparado y mi familia le fascina ,el tip de el tipo de carne me fascinó,bendiciones gracias por tus recetas amo cocinar tambn
Hola , quiero hacer esta receta , pero no me queda claro si cuando le hecho el agua y cuál es la media, tampoco explica si la carne 🥩 se deshace en la olla presión, o cuando se baje hay que cortarla ???
Muchas gracias señora Adriana me encantan sus recetas bien explicado voy a ensayar con la lechona me da miedo que se me quemé pero voy a hacer la de Cali Colombia pance
Ola me presento mi nombre es esperanza bolivar hoy tuve la oportunidad de ver su video el de la lechona y me pareció muy rica boy a tratar de hacerla gracias