Σπιτική Πορτοκαλάδα Επ. 19 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 22 фев 2019
- Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Σπιτική πορτοκαλάδα Επ. 19 | Άκης Πετρετζίκης TV
Συνταγή: akispetretzikis.com/recipe/46...
Βελουτέ σούπα με αγκινάρες: y2u.be/_x2rZljKtPA
Ατομικά σταφιδόψωμα: y2u.be/br-fAkHKitw
E-shop: akiseshop.com/el
Παραγωγή/ εκτέλεση παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzi. .
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petret. .
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #σπιτικηπορτοκαλαδα 
Развлечения
Αυτή η πορτοκαλάδα με γυρίζει πολλά χρόνια πίσω! Τέλεια για κάθε μέρα!
Βλεπω την πορτοκαλαδα στο βιντεο και λεω οτι πρεπει για καλοκαίρι και χαλάρωση
Οι υπάλληλοι της Fanta θα μείνουν χωρίς δουλειά..... Θα σε κατηγορήσει ο Τσίπρας ότι συνεργάζεσαι με τον Μητσοτάκη για να φανεί ότι κατέστρεψε εκείνος την χώρα και θα σε γράψει η ιστορία!!!!!
Είσαι αστέρι σ ευχάριστουμε για κάθε συνταγη
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Για λεμονάδα δλδ ίδιες ποσότητες? 10-12 λεμόνια?
Πάλι καλα ειπε οτι μπορούμε να παρουμε οτι χρωμα θελουμε χωνί.. Σε καποια φαση τρόμαξα γιατι δεν εχω μπλε😂
normal is boring 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Είσαι θεός!! Μπράβο σου!! Μου αρέσει που τα λες όλα αναλυτικά στρωτά , καθαρά!! Μια νοικοκυρά πού σέ ακολουθεί!!!
Γειά στα χέρια σου!!! Ο κάρδαμο υπέροχος!!!
Πρώτα ο Θεός την Δευτέρα θα φτιαξω!!!
Ακολουθεί φυσικά και η λεμονάδα που επίσης λατρεύω!!! 🤩🍊🍋Και εις υγείαν!!!!
Δεν έχω δοκιμάσει ωραιότερη γεύση πορτοκαλάδας. Έχει το τέλειο χρώμα, την τέλεια γεύση από τις φλούδες πορτοκαλιού, το τέλειο άρωμα. Α ρε Άκη τι φτιάχνεις...Φτιαχτε την κ θα με θυμηθείτε. Δεν είναι άλλη μία πορτοκαλάδα, είναι Η ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ!!!
Και η τρεις συνταγές ήταν σούπερ!!!
Άκη τέλεια η πορτοκαλάδα που έκανες!👏
apo portokalia???
Ακη μου εισαι ο καλυτερος οτι και να κανεις ειναι τελειο σε ευχαριστουμε
Καλημέρα τέλεια πορτοκαλάδα και δεν ήξερα τη δοσολογία μπράβο Άκη συγχαρητήρια γιατί όσο και να φαίνεται εύκολη θέλει τα υλικά να είναι ακριβώς όπως πρέπει και πάλι μπράβο σας συγχαρητήρια 🙏🙏🙏
1/4 πορτοκαλάδα και 3/4 τελικά για ένα δροσιστικό καλοκαιρινό κοκτέιλ
Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για καυτές καλοκαιρινές μέρες ☺☺
Άκη είσαι φοβερός έκανα τη λεμονάδα βγήκε τέλεια , η μικρή μου μέσα σε μια εβδομάδα την κατάφερε όλη θέλω να ρωτήσω στην πορτοκαλάδα να βάλω πιο λίγο ζάχαρη 'η όχι μου φαίνεται πολύ 1 κιλό θα πετύχει? για να γίνει πιο άγλυκη αφού τα πορτοκάλια τώρα είναι γλυκά . ευχαριστώ.
Ναι, απλά δεν θα συντηρηθεί για όσο καιρό λέω στην συνταγή
.
Είναι τέλεια η πορτοκαλάδα αυτή 1.000 μπράβο πάντως.
Άκη, πόσο εύστοχος είσαι! Σκεφτόμουν τι να κάνω όλα αυτά τα λεμόνια και πορτοκάλια από το χωριό! Αύριο πιάνω δουλειά!
Φαινεσαι πολυ cool guy ρε Ακη.. Θα την φτιαξω συντομα!!
Ουαου φενεται τελειο.. μου τρεχουν τα σαλια... θα το δοκιμασω οπωσδηποτε ☺❤
Εννοείται ότι την έφτιαξα κ είναι άπαιχτη, αν είχα κ άλλη ζάχαρη θα έφτιαχνα κ λεμονάδα. Αν μπορούσα θα ανέβαζα φωτό.Οπως κ ναχει, Άκη σ' αγαπάμε.
Έφτιαξα και λεμοναδα με τζιντζερ και πορτοκαλαδα με κανέλα. Είναι καταπληκτικά! Ότι καλύτερο για αυτή τη ζέστη.
Θυμήθηκα τα παιδικά μου χρόνια στην Τούμπα.
Γέμισε το στόμα μου με γεύσεις και η μύτη μου με μυρωδιές!
μπραβο ρε ακη ειναι τελειο παναγιωτης
την γραφω ΤΩΡΑ,Εχω πορτοκαλια πεσκεσι απο χωριο κι αυριο την φτιαχνω!!Φιλιαααα
Σε ευχαριστώ για όλα αυτά τα ωραία που φτιάχνεις
Α ρε Ακη εισαι μαστορας!
Η συνταγή είναι ότι καλύτερο θα το κάνω 1000%
Την έφτιαξα...είναι τέλεια η πορτοκαλάδα από τον καλύτερο μάγειρα...
Κάνω κάτι παραπλήσιο χωρίς να βράζω το σιρόπι. Χρησιμοποιώ την τεχνική του Oleo Saccharum για να πάρω το έλαιο απ τις φλούδες, 30g ζάχαρης ανα πορτοκάλι. Θέλει να αφήσεις βέβαια τις φλούδες στη ζάχαρη για δυο μέρες μέχρι να γίνει σωστά η δουλειά, αλλά πιστεύω κρατάει λίγο καλύτερα τον αρωματικό χαρακτήρα του πορτοκαλιού απο ένα σιρόπι που έχει υποστεί βρασμό. Ίσως απ την άλλη να μην έχει την ίδια διάρκεια ζωής, αλλά ποτέ δε μου μένει αρκετό καιρό για να το τεστάρω.
Τελεια!
Το δοκιμασα και είναι τέλειο! Την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερη ζάχαρη όμως
Ναι μας τρελανες! !!Στιβουμε πορτοκάλια Άκης
Έγραψες.Συνταγή για χειμώνα καλοκαίρι....
πόσο καιρό διατηρείτε?
Εκτός από ζάχαρη με μέλι μπορούμε?
Με λίγο spicy ρούμι ή peaty ουϊσκι θα είναι ακόμα καλύτερο-χωρίς σόδα φυσικά...:p
Εντάξει, απόγευμα Αυγούστου στο μπαλκόνι να δροσιζομαστε με παγωμένη πορτοκαλάδα!!!🍊🍊🍊🍋🍋🍋
8:01
Ακη, τα μπουκαλια πρεπει να ειναι αποστειρωμενα?
Αν έχεις παιδιά στο σπίτι και πάρουν χαμπάρι την πορτοκαλάδα ,όχι όλο το χρόνο θα έχεις πορτοκαλάδα ,ούτε την επόμενη μέρα δεν θα έχεις !!!
Το έκανα με λεμονια το αποτελεσμα τέλειο
Αα ρε ακη θεε
Για πόσο διατηρείται στο ψυγείο η πορτοκάλαδα?
Τέλεια ⚘⚘⚘⚘
τιναφτορε, τελειο
Για να κανω τη μισή ποσότητα,βαζω το μισο των υλικων??
Τέλεια ευχαριστούμε. Πως κάνουμε λεμονάδα????
Αν δεις το βίντεο το λέω! 😀😀
Ακή αν βγει πιο ξινη μπορούμε να κάνουμε κ άλλο σιρόπι να συμπληρώσουμε;
Ναι.
Άκης Πετρετζίκης 💋
Άκη κάνε και λεμονάδα , σου αξιζει ένα : Άριστα!😜😜💝💝💝🐴💎💎💎💎😱
Μπράβο Άκη!!
Γεια σου άκη σε ευχαριστούμε και πάλι το έχω ξαναπεί για τις όμορφες συνταγές σου θα ήθελα να σε ρωτήσω μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στέβια αντί για τη ζάχαρη και αν ναι πως η στέβια σ’ αυτή την δοσολογία Ευχαριστώ
Η ζάχαρη λειτουργεί και ως συντηρητικό οπότε καλύτερα να βάλεις ζάχαρη. Γενικά οι αναλογίες στέβια- ζάχαρη αναγράφονται πάνω στις συσκευασίες.
Μας κούφανες! Εύγε!
Ακη άμα κάνουμε την ίδια διαδικασία με τα φρούτα βανίλιες θα βγει βανίλιαδα;
🤩🤩🤩🤩
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΑΚΗ. ΣΕ ΑΓΑΠΑΩ. ΚΑΤΑΛΑΘΟΣ ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙΑ ΧΙΧΙΧΙ. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΣΟΥ. ΧΙΧΙΧΙ
Ακή μου τελεια ιδεα!Αντι για ζάχαρη μπορούμε να βαλουμε μελι ή κάτι άλλο για ν βγει πιο light?
Βάλε μέλι αλλά δεν είναι η ίδια αναλογία μέλι με ζάχαρη. Δοκίμασέ το...
Ωραία πορτοκαλάδα θα την κάνω
Μπορουμε να βαλουμε μελι αντι για ζαχαρη;
Όχι.
Αντι για σόδα πειράζει να ρίξω νερό?Είσαι τελειος
Το λέω και στο βίντεο. Μπορείς.
@@akis_petretzikis Συγνώμη δεν το είχα δει..Σ'ευχαριστώ πολύ.
@@akis_petretzikis Τελεια θα το κανω.Τα πορτοκάλια δεν είναι φρέσκα ελπίζω να μην πειράζει.
Καλησπέρα .Καλή χρονιά !Θα είχε κάποιο ενδιαφέρον η συνταγή με καστανή ζάχαρη ;
Μπορείς να την κάνεις και με καστανή.
Με τα γκρειπ φρουτ τι γινεται που εχω πολλα και ειναι κριμα να χαλανε;
Για την λεμονάδα το τζιντζερ το βάζουμε ολόκληρο κομμάτι και το αφαιρούμε μετά με τις φλούδες η το τριβουμε;
Άκης μόνο
Ακη εγώ θα την κάνω λεμονάδα!! Να ρωτήσω .... για να βγάλω λιγότερη ποσότητα πειραζει να τη κάνω μισή δόση ?
Δυστυχως η λεμοναδα που εκανα . ενω ηταν πολυ καλη σαν γευση , αντεξε στο ψυγειο μονο 1 μηνα...
Μετα αρχισε να αλλοιωνεται η γευση της.
Καλησπέρα η κρυσταλλική ζάχαρη παχαίνει πολυ???
Μεγάλη συζήτηση αυτή....
@@akis_petretzikis που τι σημαίνει αυτό Άκη???? Αντί για ζάχαρη τι άλλο προτείνεις να βάλω???
@@SuperDinela Αν κάνεις μια ισορροπημένη διατροφή τότε αν καταναλώσεις λίγη ζάχαρη δεν θα πάθεις τίποτα. Όλα με μέτρο.
Θελουμε και σπιτικη λεμοναδα
Αν κάνεις ακριβώς το ίδιο με λεμόνια θα έχεις σπιτική λεμονάδα.
Λογικο μου ακουγεται...Οκ ψήθηκα τώρα αλλα θα το δοκιμάσω οταν καλοκαιριάσει λιγάκι.
σε ευχαριστουμε πολύ Άκη μου ..!!!! 🎈 θα την φτιαξω ...!!!!! 🎈
Καλησπέρα. Αν αντί για ζάχαρη βάλω στέβια θα έχω πρόβλημα? Αν όχι πόση πρέπει να βάλω στο 1 κιλό χυμού?
Δύσκολο. Δεν θα γίνει το σιρόπι και επειδή η ζάχαρη λειτουργεί ως συντηρητικό, δεν θα σου διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα...
Ακη συγχαρητήρια! Η συνταγη με λεμοναδα θα περιεχει 10 με 12 λεμονια οπως και με την πορτοκαλαδα; φιλια απο αμερικη
Είσαι,. Θεσσαλονίκης, με, τα, όλα, σου, ατοφιος
Το λέω στο βίντεο. Ακολουθείς την ίδια διαδικασία.
Ευχαριστω πολυ
Μας άνοιξες τα μάτια!!!
Αντι για ζαχαρη τι αλλο θα μπορουσαμε να βαλουμε και σε τι αναλογια;
Μπορείς να βάλεις μέλι αλλά δεν μπορώ να σου πω την αναλογία. Πρέπει να το δοκιμάσεις.
Αν δεν βαλω ζαχαρη τι θα γινει?
Δεν θα γίνει.
Άκη μου η αναλογία σε στέβια αντί για ζάχαρη ποια είναι?
Το γράφει πάνω στη συσκευασία. Αλλά δεν θα είναι το ίδιο. Η ζάχαρη λειτουργεί και ως συντηρητικό.
Αεκτζιδικο σερβίρισμα 😂
πόσοι ζάχαρη βάζω στην κατσαρόλα?
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link με τη συνταγή. Εκεί τα γράφω όλα αναλυτικά.
οοο ακηηηη❤️❤️❤️
Telios...
Πολύ που λένε συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής στην διήγηση δεν αναφέρουν μερικές διαδικασίες και υλικά, για μερικούς αυτό υπάρχει μια δυσκολία γιατί δεν μπορούν να βρούνε που είναι ακριβώς γραμμένο, άνθρωποι κάποιας ηλικίας δεν μπορούν να χειριστούν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Φαίνεται “super» Θα μπορούσα να την συντηρήσω εκτός ψυγείου? Ρωτάω γιατί εάν κάνω αρκετές δεν θα έχω αρκετό χώρο στο ψυγείο!!!!!!
Καλύτερα όχι...
Άμα τις σφραγίσεις ίσως συντηρηθούν κι εκτός ψυγείου...
Μπορούμε να το κάνουμε και με λάιμ ?
Φυσικά.
Θα μπορούσα με τον ίδιο τρόπο να βάλω λεμόνι και lime για να κάνω κάτι σαν sprite?
Το λέω και στο βίντεο... Ναι μπορείς.
Ακη, να σε ξαναρωτησω : τα μπουκαλια πρεπει να ειναι αποστειρωμενα?
Δεν είναι απαραίτητο.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ 👌
Η συμπυκνωμένη πορτοκαλάδα πίνεται σκέτη?
Όχι. Είναι σκέτο σιρόπι.
Απο πορτοκαλια???!!!!!!😉😄
Άκη αντι για πορτοκάλι μπορώ να χρησιμοποιήσω λεμόνι;
Το λέω και στο βίντεο.
Γεια σου ρε Άκη. Μπορώ αντί για άσπρη ζάχαρη να βάλω μαύρη;
Μπορείς! 😀
Polli orea sintagi! Enas eukolos tropos na a3iopioisoume osa portokalia exoume! Kali sinexia! 👍👏🍊
Άκη για ποσα άτομα βγαίνει ο χυμός
Ανάλογα σε τι ποτήρια θα τον βάλεις....
NIce!😎
Μπορώ εκτός από λεμόνια να κάνω κάτι παρόμοιο και με άλλα φρούτα; Πχ μήλα, αν όχι, με τί άλλα φρούτα θα μπορούσα να κάνω την ίδια συνταγή;
Το λέω και στο βίντεο, το γράφω και στο site. Μπορείς να το κάνεις και με λεμόνια ή με άλλη εσπεριδοειδή.
Ακη μου εφτιαξα και λεμοναδα και πορτοκαλαδα αλλα την προτιμω λιγω πιο ξινη να αφαιρεσω μερικη ζαχαρη απο το συρωπι?
Μπορείς να αφαιρέσεις μέχρι 300 γρ.
@@akis_petretzikis ευχαριστω αδελφε :-)
Άμα δεν βάλω πορτοκαλί τι γίνεται ?
Εσύ τι λες;
Μπρο δεν ξρ για αυτό σε ρωτάω 😉🤔
Ζαχαρονερολαδα
Συμπυκνωμένη είναι όταν αφαιρείς το νερό....Καλή ιδέα αλλά δεν καταλαβαίνω όλους τους άσχετους που χτυπάνε παλαμάκια.. Κλαίω
Το επωνυμο σου στο nickname τα λεει ολα.
@@emptysociety7707 το σχολ3μου είναι για αυτούς που μπερδεύουν την π....... με τη βούρτσα όχι για σένα
Ο χυμος καταστρεφεται οταν τον βραζουμε και επισης δεν βαζουμε την ιδια ποσοτητα ζαχαρης σε λεμοναδα και πορτοκαλαδα
μπορει να γινει χωρις ζαχαρη?με αλλο γλυκαντικο? η καθολου?
Αν δεν κάνω λάθος, η ζάχαρη εδώ παίζει κυρίως τον ρόλο του συντηρητικού..🤔
@@mariak.8433 αν π.χ χρησιμοποιησω στεβια δν εχει τν ιδια συντηρηση?
Όχι, απ'οτι ξέρω είναι πολύ λιγότερη. Πόσο ακριβώς δεν ξέρω να σου πω με ακρίβεια.
Ίσως να γνωρίζει κάποιος άλλος να μας πει..🤷♀️
Χωρίς ζάχαρη δεν γίνεται... Με άλλο γλυκαντικό ίσως με μέλι αλλά θα βγει εντελώς διαφορετική...
Αλιέξανδρος (ΑλιεξανδρΆκης, Άκης) Πετρετζίκης.
Εγώ τον πίνω φρέσκο τον χυμό πάντως, εσύ λεγε ότι θες.....
Γιώργος
Άκη δεν είναι "λογικότερο" να μην χρησιμοποιήσω καθόλου νερό στο σιρόπι αλλά απλά περισσότερο χυμό πορτοκάλι; Για έχτρα γεύση;
Μετά θα γίνει πολύ έντονο .. είναι πάρα πολύ συμπυκνωμένο σε γεύση ήδη .. ο χυμός μπαίνει στο τέλος για να κρατήσει τα αρώματα του.. για αυτό μπαίνει νερό με την ζάχαρη στην αρχή.
Αντί για πορτοκάλια μπορώ να το κάνω με λεμόνια ,?
akispetretzikis.com/recipe/1918/pws-na-ftiaxoyme-3-spitikes-lemonades 😉
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ, το έφτιαξα και με πορτοκαλί, και με λεμόνι, και έγινε ανάρπαστο, βάζω μέσα και βότκα, η ρούμι, και έτσι φτιάχνω κοκτέιλ, 😉😊
-δεν θα εβαζα σοδα-
*θα εβαζα ανθρακουχο νερο ομως Παντως like*
Τι θα γίνει αν αντί για πορτοκάλια, το κάνω με λεμόνια;
Θα παθεις κοροινοιο
Το λέω στο βίντεο...
Απλά σ'αγαπώ!!!❤
Ευχαριστώ πολύ για την καρδούλα!! Άκη μου έγινε η κλήρωση για το υπέροχο μίξερ σου?
Συγγνώμη για την Κουζινομηχανάρα σου!!!👍
11 λεπτά βίντεο για πορτοκαλάδα? Χμμ