『Eng Sub』 春饼 春卷 一锅蒸出一摞 张张似轻纱!新手也能搞定 Homemade spring roll paper 【田园时光美食】

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 26 ноя 2024

Комментарии • 719

  • @cuifangzhu2511
    @cuifangzhu2511 7 лет назад +127

    感谢您的详细讲解。我今天做了,配烤鸭 十分好吃,被一家人抢光了。再次感谢!

  • @蕭燕子-g6n
    @蕭燕子-g6n 6 лет назад +41

    自製薄春捲皮
    材料:中筋麵粉1又1/4杯+70度C的溫熱水半杯。拌勻揉成團,靜置碗中,蓋保鮮膜醒30分鐘。
    1.拿出來搓成長條,切成16份,每份約20克,灑一些麵粉擀成圓片,直徑13公分。
    2.擀好的麵皮要刷足夠的油,尤其是圓邊一定要有油,八片成一疊,共有兩疊。
    3.先用手從中心往外平均地推開,推成大一點的圓形,輕壓,兩面要輪流壓才會整齊,用手壓才不會走型。
    4.接著用桿麵棍,將整疊的麵皮擀成直徑約22~23公分大小,也要兩面輪流擀,向不同方向擀薄。
    5.若希望外型是漂亮的圓形,就用鍋蓋壓一下,就成了完美的圓形麵皮。
    6.放入滾水蒸籠蒸8分鐘,蒸籠底要鋪烘培紙,兩疊麵皮可以疊在一起同時蒸熟,中間也要塗上油。
    7.蒸好拿出來,涼了再一片一片慢慢地分開來,可速凍保存,吃的時候再加熱即可。

  • @siyuwang575
    @siyuwang575 2 года назад +5

    来和阿婆汇报了,按着你每个步骤的交代叮嘱,成功做出了好吃的春饼,我好开心啊,谢谢阿婆让我对做菜有了更多的自信,谢谢你阿婆!
    前几天准备圣诞晚餐,就提前试做了这个春饼。之前在餐馆吃只是爱点觉得好吃,没想到自己在家也可以做,一点都不复杂。
    唯一一个难点是我是新手,不会擀面,不晓得怎么推开。那个步骤就花得时间久,动作慢,擀出来的面形状很放肆哈哈,但不要放弃,最后的味道还是好吃的。😜

  • @malkrohemalkrohe9470
    @malkrohemalkrohe9470 5 лет назад +393

    السلام عليكم في ترجمة انجليزي المقادير كوب وربع دقيق متعدد الاستخدام عجنتوا بحوالي نصف كوب ماء بحرارة 70 درجة وقالت حسب العجن ممكن اكتر وسابته نصف ساعة يرتاح قطعت العجين 16 قطعة كل واحدة حوالي 20 جرام ونفردها بالتساوي حوالي 13سنتيميتر وجمعت كل 8دواير مع بعض بينهم زيت وفردت بشويش لحدماتبقي حوالي 22-23سنتيميتر وجابت الشكل المدور وفرشت ورق خبز وقالت تستوي حوالي 8دقايق وياريت اكون افدتكم لاني تعبت من الكتابه 😂😂

    • @بنتالمغرب-خ7د
      @بنتالمغرب-خ7د 5 лет назад +6

      شكرا جزاكم الله خيرا

    • @الحمدلله-خ2ت7د
      @الحمدلله-خ2ت7د 5 лет назад +5

      Malkrohe Malkrohe جزاك الله كل خير وجعل يدك ماتمسها النار مشكوره اختي

    • @raniasenhage8569
      @raniasenhage8569 5 лет назад +3

      طبعا افدتينا،الله يجازيك على تعبك إنشاء الله

    • @chhiwatsoumia8692
      @chhiwatsoumia8692 5 лет назад +1

      شكرا جزيلا

    • @karimakadaadra9829
      @karimakadaadra9829 5 лет назад +2

      هههههه شكراااا افتيناااا بطبع

  • @Ms.YanWang
    @Ms.YanWang 7 лет назад +103

    有没有人和我一样看了田园的视频突然对自己的烹饪有信心了,以前觉得神奇的东西现在看了觉得道理好简单哦。

    • @MsCnck
      @MsCnck  7 лет назад +9

      这是我最开心的事情

    • @hanyan1209
      @hanyan1209 6 лет назад +4

      flame wang 我第一個有同一感覺、成功率幾乎一百

    • @rachoda8746
      @rachoda8746 4 года назад

      @@MsCnck thank you

    • @귄영자-i3h
      @귄영자-i3h 3 года назад

      @@hanyan1209 ㄷ?.

    • @settredms9758
      @settredms9758 3 года назад +2

      一个不会做面食的人居然想试试

  • @刘挥-c2m
    @刘挥-c2m 4 года назад +1

    很棒,很实用,不费时也不费力。最重要的是,这种做法做出来的春卷皮用途很广泛,几乎包容了所有用面皮的食品,谢谢!

  • @bounmilly6519
    @bounmilly6519 5 лет назад +1

    非常感激田園老師無私心的教導 我做出來了 非常薄的春捲皮 非常高興 我家住離開 亞洲市場很遠,開車要40分鐘左右 現在不用跑那麼遠去買春捲皮了,自己也可以做 感激不盡 好心有好報。

    • @MsCnck
      @MsCnck  5 лет назад

      我也很开心 欢迎常来

  • @normanmills3540
    @normanmills3540 7 лет назад +43

    谢谢,我在这里学了好多。做法简单,讲解详细,声音温柔,有礼貌,太好了。谢谢分享!

  • @zarabees2123
    @zarabees2123 5 лет назад +15

    Love your channel because with the subtitle, you give viewers an opportunity to learn from your culture, I really appreciate your effort. Well done & for that reason I subscribe.

  • @ariadneveltroni4003
    @ariadneveltroni4003 5 лет назад +4

    I’m from Brazil and I speak Portuguese but I can understand some of English. Thank you for the subtitles . This way I can understand and follow your recepy

  • @刘挥-c2m
    @刘挥-c2m 4 года назад

    田园制作,各个节目都短小精练,让人受益匪浅。节目虽短,但确实是精品,值得收藏。

  • @putrikendedes90
    @putrikendedes90 Год назад +1

    Hello madam, I'm from Indonesia, I first saw your video and was immediately interested because the recipe you use is very easy to understand, thank you very much 🙏

  • @lovelyday.1133
    @lovelyday.1133 5 лет назад +8

    I keep searching for the best recipe for spring rolls wrappers now i found it.thanks for sharing.

  • @tikus-sq4xi
    @tikus-sq4xi 5 лет назад +13

    Wow, you made it look so easy.
    I'm very impressed, thanks for your recipe.

  • @筱晔
    @筱晔 5 лет назад +6

    热爱生活的人最有魅力 田园真棒👍

  • @donnaweng4183
    @donnaweng4183 6 лет назад +5

    我的天 这太漂亮了 我一直担心这么薄怎么擀 老师你真厉害👍

  • @weikruse9869
    @weikruse9869 4 года назад

    我照田园老师的方法做了春卷皮,很成功。包的馅是凉拌鸡丝和土豆丝!非常好吃!我们吃得太撑,但是嘴还是停不下来!超赞!改天还要做!谢谢田园老师!

  • @mei-lanshihroyall3772
    @mei-lanshihroyall3772 5 лет назад +1

    真的感謝妳分享這食譜製作、我找了很多作法、只有妳的最棒又容易製作。我今天也照妳的方式非常成功、這是我第一次做春捲皮、現在我可以解鄊愁、且不用擔心買不到它了!註:這皮跟蛋及蔥、把它煎成台灣早餐的蛋餅也非常好吃!

  • @kathleenwong4361
    @kathleenwong4361 2 года назад

    我做了,皮很薄,很有韧性,很好的方子,谢谢🙏🏻您分享,给您大大的赞👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @shaolilin9204
    @shaolilin9204 4 года назад

    抱着试试看的态度试了试 居然成功了 而且特别好吃 老外都夸
    唯一是新手手法不熟练 每一张叠不整齐 结果压出来每一张都是不同的直径 擀面这功夫还是得强化

  • @yuyanzimmerman6370
    @yuyanzimmerman6370 2 года назад

    看了这么多,阿婆的最清楚最简单,最良心!

  • @linwang4259
    @linwang4259 7 лет назад +9

    好怀念以前在福州老家每次过年过节都会有这道菜“包春卷”

  • @yixuanqiu2264
    @yixuanqiu2264 7 лет назад +31

    老师就是老师,什么食品都做得非常完美,感恩老师带给我们健康美食。谢谢

    • @jinpingzhang5130
      @jinpingzhang5130 7 лет назад +1

      谢谢分享,真的非常漂亮,而且新手也可以做。

    • @aca6042
      @aca6042 6 лет назад +1

      Yixuan Qiu

  • @RealEmptyness
    @RealEmptyness 3 года назад +1

    按照您的视频,我一次就做成功了,一张一张揭春饼的时候,把我妈都惊到了。

    • @MsCnck
      @MsCnck  3 года назад

      哈哈哈开心

  • @nabilaa2ahmed
    @nabilaa2ahmed 5 лет назад +56

    طريقة جميلة وصحية وفي غاية السهولة رغم ان اللغة غير معروفة إلا أن العمل سهل وواضح لا يحتاج إلى ترجمة

  • @jack6369921
    @jack6369921 7 лет назад +22

    老師好優秀,這樣做出來的春卷皮Q軟又彈牙 !

    • @MsCnck
      @MsCnck  7 лет назад +2

      谢谢 胜元,确实非常软薄有弹性

  • @ghadasayed608
    @ghadasayed608 5 лет назад +3

    Nihao. I am from egypt. Thank you for this video and thank you for translating to English

  • @adminadmin1961
    @adminadmin1961 4 года назад

    声音柔美,讲解清晰,技巧熟练,春饼精致!

  • @xxx75378
    @xxx75378 6 лет назад +11

    Thank you for sub title in English...Great Job...from India

  • @艾美美-e3k
    @艾美美-e3k 6 лет назад +1

    我也喜欢看你做的。因为你做的都是比较简单材料也很好买到。非常好学。不复杂

  • @mistfish
    @mistfish 3 года назад +3

    謝謝田園老師的分享~~ 這週終於實現在家吃春餅(潤餅)的心願了!而且皮超薄 產量很大

  • @oumamiraworld6617
    @oumamiraworld6617 5 лет назад +29

    احسنتي فهمت اللغة بلا ترجمة
    طبعا اللغة الإنجليزية
    تحية من الجزاااائر
    🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

  • @楊湯-y3h
    @楊湯-y3h 3 года назад

    這是我看過最快最簡單的方式!又最漂亮

  • @katrinaxu7458
    @katrinaxu7458 2 года назад

    看田园阿姨以前的视频总能发现小宝藏😊

  • @qingyanchen9392
    @qingyanchen9392 7 лет назад +4

    超级棒!包上一些豆芽菜和豆干 就可以做春卷吃了

  • @badmansagar
    @badmansagar 5 лет назад +3

    thanks for sharing amazing tricks. lots of love from Nepal.

  • @bounmilly6519
    @bounmilly6519 5 лет назад +2

    謝謝無私心分享 足夠我一生的享用 感激不盡 希望我能做得成功不用出去買。

  • @janquajanqua4451
    @janquajanqua4451 5 лет назад +7

    شكرا جزيلا خدمة متقونة بلا كثرة الهدرة برافو

  • @lexiang4255
    @lexiang4255 4 года назад +1

    声音好亲切温暖 喜欢

  • @qiongchen79
    @qiongchen79 4 года назад

    昨天跟着这个视频做了饼卷烤鸭吃,非常成功!

  • @eileeneileen1990
    @eileeneileen1990 2 года назад

    星马一带在铁板上烙出来饼皮,快速又方便,颜色也漂亮。

  • @michellezhang306
    @michellezhang306 6 лет назад

    老师真的好厉害!同样的东西,您的做法和讲解都更简单易学!

  • @veronicasmith4680
    @veronicasmith4680 5 лет назад +3

    Thank you for English subtitles

  • @nancylee4179
    @nancylee4179 4 года назад

    非常的棒,终于找到一个非常容易又好的视频,太謝謝你的分享!

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 7 лет назад +6

    薄如蟬翼煞是神奇佩服你的技巧及耐心給你一百分

    • @MsCnck
      @MsCnck  7 лет назад +1

      谢谢啦 感谢支持

  • @孫暁蕾
    @孫暁蕾 5 лет назад +2

    每次吃饼都是烙,夏天冷气打不到厨房,热的要命。这个方法好,可以放到锅里它自己蒸,我吹空调喝茶等着就好。谢谢老师啦

  • @akirate5320
    @akirate5320 6 лет назад +1

    老師您講解得真好。聲音好溫柔。

  • @susanlee6556
    @susanlee6556 3 года назад

    感谢您的详细讲解。今天春卷成功,开心😄

  • @zhangchen5286
    @zhangchen5286 7 лет назад +3

    I love your program. Thank you teacher.

  • @yulianhikaru
    @yulianhikaru 6 лет назад

    今天尝试了,非常成功!感谢感谢,这下想什么时候吃春卷就什么时候吃春卷了,哈哈哈哈太棒了!

  • @zying0802
    @zying0802 6 лет назад

    长见识了,原来可以这么做春卷皮,看着比传统福州做法的春卷皮简单多了,也不需要特殊的烤春卷皮的锅,有机会试试看

  • @raycesimsim3907
    @raycesimsim3907 4 года назад +4

    很喜欢看田园老师的视频
    想请问老师,面团要揉多久才算可以了,怎样才算光滑呢?

  • @sanasadeqah2302
    @sanasadeqah2302 4 года назад +2

    that is so wonderful .please can i cook it in another way ' cause i dont have devise like that for vapor

  • @kkewz
    @kkewz 2 года назад

    哇 跟其他润饼视频完全不一样 不需要用”烙”的!! 感觉简单很多的样子 唯一的难处是需要很大的蒸笼和锅耶

  • @KnitLoveHK
    @KnitLoveHK 3 года назад

    Looks so slim.I think it's tasty.Thanks for your sharing

  • @secretsofthekitchen1439
    @secretsofthekitchen1439 3 года назад +1

    You are Super ! ! ! Good Luck ! ! ! Thank you very much for this video ❤️

  • @jbabella45
    @jbabella45 6 лет назад

    This is really unique spring roll paper making. You are Super !!! Many thanks

  • @xjean4374
    @xjean4374 4 года назад

    太漂亮了!决定照此方法试上一试!谢谢田大姐的分享!

  • @natalienafc1851
    @natalienafc1851 4 года назад +1

    Thanks for the recipe, is the best that I ever seen 👏👏👏💕🙏

  • @randychen160
    @randychen160 7 лет назад

    我记得我们那里的春卷皮是一个人在手上裹上很湿的面团,然后放在摊煎饼的那种锅子上转一圈,很快春卷皮就熟了,而很很薄,很干,不用抹油都不会黏在一起。对了,不知道越南超市的那种春卷皮是不是和您做的是同一种,美式中餐中的春卷刷新了我的认识,我之前都没见过炸春卷的,都是这种春卷皮裹上凉拌三丝之类的菜吃,还有我们四川的折耳根(鱼腥草)

  • @jonatankarlsson9298
    @jonatankarlsson9298 3 года назад +1

    感恩上傳 阿彌陀佛🙏

  • @maggie63616
    @maggie63616 6 лет назад +6

    好棒!我很喜歡這個分享 謝謝妳

  • @徐亞平
    @徐亞平 7 лет назад +3

    老師妳太棒了做這麼好春捲皮

  • @joyce1683
    @joyce1683 Год назад +1

    謝谢你的分享👍👍👍

  • @wong6957
    @wong6957 6 лет назад +3

    我爱你真诚的教导, 谢谢你!

  • @hguo7931
    @hguo7931 7 лет назад +13

    你的视频,堪称完美。赞!

  • @kimyeohloo4523
    @kimyeohloo4523 3 года назад

    好简单的做法,谢谢您的无私分享。

  • @zoezhang7202
    @zoezhang7202 5 лет назад +1

    第一次做春饼成功,谢谢你的视频!

  • @maysyummy5267
    @maysyummy5267 5 лет назад

    第一次看的时候,觉得是不可能完成的任务,所以我改成一张张擀,然后叠起来蒸,反正配烤鸭也不用很薄了,今天我又跃跃欲试,一个个擀成12.5厘米,这个工程实在特别浩大和费时,然后刚叠上几张,后面的全部粘一块了😂然后好吧,我把叠好的几张开始擀,开始还特小心,后来就控制不住自己擀太大了,然后放锅里烘熟,由于太大太薄撕着都裂开了😂后来我想想黏住的饼子也实在没有勇气再擀了,全部擀扁,切成面条了😂一句话就是春卷皮难度太大了,看着容易,做起来完败😂田园老师太强大了,这是需要功力的!

  • @pingdaodu5214
    @pingdaodu5214 3 года назад

    春卷皮制作讲得很清楚!

  • @赵强-l5g
    @赵强-l5g 4 года назад +2

    好漂亮

  • @Jesus_Love_Us_2024
    @Jesus_Love_Us_2024 Год назад

    真的很用心,很美

  • @gracewyp
    @gracewyp 5 лет назад

    做得真好,既简单又漂亮。谢谢教导。

  • @mach2262
    @mach2262 3 года назад

    Wow. Awesome ! Thank you for sharing 🤩🥰🙏

  • @lulu-bp5xe
    @lulu-bp5xe 7 лет назад

    真漂亮!田园老师做什么都很精致

  • @mariammunoz8305
    @mariammunoz8305 6 лет назад +2

    Hola excelente día. Me encanta la manera en q tú lo realizas, se me hizo muy práctico muchas grácias:-)

    • @elvazatarainlizarraga2396
      @elvazatarainlizarraga2396 5 лет назад

      Hola buenos días , me puedes hacer el favor de pasarme la receta en español? Desde ya muchas gracias

  • @yutaoq3224
    @yutaoq3224 6 лет назад

    真的是很好的方法,很喜欢田园阿姨的讲解

  • @唐绣儿葵儿
    @唐绣儿葵儿 5 лет назад

    真好!我一开始以为水是重量的量,结果是毫升,蒙着又放了些水,还是不错的

  • @АйсулуТажибаева-т8ь

    Здравствуйте,как бы хотелось попробовать такие лепёшки.Но к сожелению на русском нету перевода,конечно Вам браво за ваш труд и мастер класс,спасибо вам за ваши рецепты.Надеюсь многие хозяйки взяли себе на заметки.Желаю вам счастья,здоровья и побольше удивляйте нас своими национальными рецептами.Мира вам и процветания.

  • @judyju2283
    @judyju2283 4 года назад

    非常喜欢你的田园时光节目

  • @soloitalianosalwa5999
    @soloitalianosalwa5999 5 лет назад +2

    تبارك الله على خفة ونظافة وذكاء 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @garlicbread2418
    @garlicbread2418 5 лет назад

    truly a master and teacher.

  • @SemadanLezzetler2019
    @SemadanLezzetler2019 4 года назад +1

    Harikasın süper oldu👏👏👏ellerine sağlık 👌🖐🖐like

  • @oskarkrieg
    @oskarkrieg 4 года назад +1

    做的真的很好👍请问用低筋面粉行吗?

  • @bhuvansdreamz4464
    @bhuvansdreamz4464 4 года назад

    Gud preparation...was very helpful👌

  • @joyce1683
    @joyce1683 Год назад +1

    谢谢
    分享👍👍👍

  • @kellyzhu2189
    @kellyzhu2189 4 года назад +2

    田園做什么都很好动作快话浯明了简单很好。

  • @肇家蔡
    @肇家蔡 3 года назад +1

    請問要用高筋麵粉嗎

  • @ITYOU-qm9sm
    @ITYOU-qm9sm 7 лет назад +23

    “谢谢大家的收看”、您太客气了,我们大家应该说谢谢你的无私分享!

    • @MsCnck
      @MsCnck  7 лет назад +4

      田园美食频道走到今天 一直是大家的支持,还是要谢谢你和大家的捧场。

    • @goSANFRAN
      @goSANFRAN 6 лет назад

      没错

    • @estelitadispo7901
      @estelitadispo7901 6 лет назад

      IT. YOU cheese cake flan

  • @ilyasamine6698
    @ilyasamine6698 5 лет назад

    واووو ورقة الديول بالمسطرة😂😂ولكن الماترييل طوب ماعندي مانقول...احلى لايك من أم الياس

  • @ねこちゃん-f3h
    @ねこちゃん-f3h 7 лет назад

    原来还能这样做 太赞了 大赞 久久赞!

  • @yingpan305
    @yingpan305 2 года назад

    优雅知性,实用详细,

  • @علىاللهتوكلي-ل9ف
    @علىاللهتوكلي-ل9ف 5 лет назад +16

    انا اتابع ما تعرضون ارجو ان توفروا ترجمة عربية

  • @musicfunny4388
    @musicfunny4388 6 лет назад

    田园老师这个方法好简单啊,之前在菜市场看到别人是用那种手不断弄,手法好复杂

  • @iamalittlemore.6917
    @iamalittlemore.6917 5 лет назад

    Perfect and very easy recipe.thank you so much. 👌

  • @lesanalenskaya507
    @lesanalenskaya507 6 лет назад +12

    :) Прекрасное исполнение!!!

  • @flona8980
    @flona8980 5 лет назад +1

    Very good...thank you....from ALGERIA

  • @王泳佩
    @王泳佩 3 месяца назад

    请问老师我按照你的方法做的春饼皮,包了豆沙放油里煎了皮子会裂开,豆沙漏出来了,不知什么原因?谢谢给予指导❤

  • @邱涵-j7l
    @邱涵-j7l 3 года назад +1

    欣賞您的料理分享。感謝!

  • @TMUo-gj5qp
    @TMUo-gj5qp 2 месяца назад

    中筋麵粉190g(1/4杯)、70度120ml(半杯),混合揉勻,靜置30分。
    分割16個,每個20g,擀圓,13公分寬。
    每片之間塗油,八片一組,正反面輕壓。
    擀成22~23公分,以鍋蓋塑形。
    每組重疊處抹油,滾水蒸八分鐘熟透,撕開。