Salça katılmaz bulgurla değil yarmayla yapılır kırmızı değil yeşil mercimek atılır yani büyüklerimiz öyle yapar köy usulü ve şifa aşıdır sizinki biraz şehir aşı olmuş Ellerinize sağlık..
Biz Azerbaycanda soğuk aylarda ve hastalandıkda( öskürük için iyi geliyor)sık sık hazırlarız. Tarifini yazıyorum. İsteyenler yapar. Bunun için kuru evelik otu, erişte, yağ, soğan, maş ve ya karagöz lobya diyoruz biz (internette yazın resimi çıksın)su, tuz gerek. Önceden maş lobyanı haşlayın. Hanımın göstermiş olduğu gibi evelik otunu sıcak suda islatın. Soğanı yağda kavurun. Üzerine bir kadar sıcak su dökün. Kaynadıkda önceden haşladığınız lobyanı, erişteni ve suda islatmış olduğunuz evelik otunu, tuzunu ilave edin. Erişte pişene kadar orta ateşte kaynatın. Tencerenin kapağını tam kapatmayın. Çünki hamurun taşabilme özelliği var. Tabii her hanım biliyor bunu))). Tabaklara çekdikde üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. Afiyet olsun.
Unuttuğum bir şey kaldı. İsteyenler ekşi koyabilir. Bu limon da olabilir. Bizler erikden salça hazırlıyoruz kış için en çok ondan kullanıyoruz. Bu çorba hastalara hazırlanıyor ya, onların da iştahları olmadığı için ekşi şeyler iştahaçıcıdır.
@@AyselBostanc sizde haklisiniz ama,bence bir tarif verirken orjinali verilmeli ki ,cünkü bircok insan bilmiyor bu çorbayi ve tarife göre yapacak.o yüzden bence arastirilmali,tarif vermeden önce nacizane😉😉
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Salça katılmaz bulgurla değil yarmayla yapılır kırmızı değil yeşil mercimek atılır yani büyüklerimiz öyle yapar köy usulü ve şifa aşıdır sizinki biraz şehir aşı olmuş
Ellerinize sağlık..
Kars Doğu Anadolu’da dır .
Evelik Doğu Anadolu'da yetişiyor karsta doğu Anadolu'dadır...
Guneydoguda yetişen ot nasil karstan geliyor..epey yol kat etmiş olmalı 😃
Arkadaşi Karslı ama Diyarbakırın gelini.kaynasi vermiş
Türkiye’de heryerde yetişiyor ki 😎
Karsşı arkadasım demiyo karstan getirdi diyor. Bu arada heryerde yetişiyordur. Yabani bi ot.
Taze evelikle yapiyorum insallah guzel olur
Serhat şehrimiz nasıl güneydoğu ya uzanmış 😂
Biz Azerbaycanda soğuk aylarda ve hastalandıkda( öskürük için iyi geliyor)sık sık hazırlarız. Tarifini yazıyorum. İsteyenler yapar. Bunun için kuru evelik otu, erişte, yağ, soğan, maş ve ya karagöz lobya diyoruz biz (internette yazın resimi çıksın)su, tuz gerek.
Önceden maş lobyanı haşlayın. Hanımın göstermiş olduğu gibi evelik otunu sıcak suda islatın.
Soğanı yağda kavurun. Üzerine bir kadar sıcak su dökün. Kaynadıkda önceden haşladığınız lobyanı, erişteni ve suda islatmış olduğunuz evelik otunu, tuzunu ilave edin. Erişte pişene kadar orta ateşte kaynatın. Tencerenin kapağını tam kapatmayın. Çünki hamurun taşabilme özelliği var. Tabii her hanım biliyor bunu))). Tabaklara çekdikde üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. Afiyet olsun.
Unuttuğum bir şey kaldı. İsteyenler ekşi koyabilir. Bu limon da olabilir. Bizler erikden salça hazırlıyoruz kış için en çok ondan kullanıyoruz. Bu çorba hastalara hazırlanıyor ya, onların da iştahları olmadığı için ekşi şeyler iştahaçıcıdır.
Kars doğu anadolu bölgesi yalnız
Suyununun faydalarını saymakla bitmez lütfen dökmeyin asıl lezzet onda
bulgur neysede o kırmızı mercimek neydi.😳
Onun suyu da atilmaz zaten onun tum degeri suyunda
KARS GÜNEYDOĞUDA DEĞİL DOĞU ANADOLU BÖLGESİNDEDIR..
Sen mercimek corbasinin icine evelik atin, bu evelik corbasi degil
Maalesef.tarif eksik..ben kafkasliyim..bizim corbamizdir..asla etsiz olmaz vede eristesiz..bu cakma evelik corbasi olmus maalesef
Dilek Guzelsoy merhabalar pek çok tarif ayrı şehirlerde farklı tariflerle yapılabiliyor. Yani bu çakma olduğu anlamına gelmez🙈🙈🙈😄😄😄
@@AyselBostanc sizde haklisiniz ama,bence bir tarif verirken orjinali verilmeli ki ,cünkü bircok insan bilmiyor bu çorbayi ve tarife göre yapacak.o yüzden bence arastirilmali,tarif vermeden önce nacizane😉😉
@@dilekguzelsoy8408 mende idirliyem evelik herzamanda yaparih et goymah zorunda degil ki biz genelde koymayız etsiz bol cücük soğan erişte oh mis
Evelik aşına yeşil mercimek daha fazla yakışır . Kırmızı mercimek ile yapınca daha çok Ezogelin’li evelik aşı gibi olur.
bizde Rusya da yaptık burda başka türlü yapılıyor.