ХАЧАПУРИ. ПП хачапури по аджарски с творогом и сыром. Грузинская еда

ПП хачапури по аджарски с творогом
ИНГРЕДИЕНТЫ в расчёте на один хачапури
Тесто:
-70 г творога
-1яйцо
-50 г муки
-соль
Приготовление:
Смешать творог с яйцом, добавить муки и соли. Замесить тесто, из теста сформировать лодочки с бортиками. Отправить лодочку в разогретую на 180 градусов духовку на 10 - 15 минут.
Начинка:
50 г сыра сулугуни или моцареллы
20 - 30 г творога
1 маленькое яйцо или желток
Сыр натереть на крупной терке, смешать сыр и творог. Достать лодочку из духовки и наполнить начинкой. Снова отправить в духовку на 10 минут.
Через 10 минут достать лодочку, отодвинут вилкой сыр в центре и вбить яйцо. Снова отправить хачапури в духовку на 3-5 минут. Белок должен схватиться, а желток остался жидким. По желанию можно посыпать сухими травами и солью, так будет ещё вкуснее.
Приятного аппетита пупсики.

[@artemnikolaev8331]

Класс!

[@Jokeman90]

Спасибо