Diyarbakır Usulü İçli Köfte

📌Bugün sizlere diyarbakır usulü içli köfte tarifini paylaşacağım.
📌 Muhteşem olan bu yemeğe hayır diyemiyeceksiniz.
📌 Sofranıza renk katıcak bu tarifin nasıl olduğunu merak ediyorsanız videomuzu izlemeyi unutmayınız.
📌 Hazırlanışı :
✔ Öncelikle kuru soğanlarımızı küçük küçük doğruyalım, ardından tavada kızdırdığımız sıvı yağın içerisine ekleyip kavuralım.
✔ Soğanlar pembeleşinceye kadar ardından kıymamızı ekleyelim, ardından kıyamamızı kavuralım.
✔ Kavrulan kıymaya baharatlarımızı,salçamızı ve tuzumuzu ilave edelim.
✔ Harcımız piştikten sonra önceden kestiğimiz maydanozları da ekleyerek karıştıralım, ve son olarak soğumaya bırakalım.
✔ Köfte hamurumuz için derince bir kaba köftelik bulguru ve kısırlığı boşaltıp suyla yıkayalım, suyu süzdükten sonra tuzumuzu ekleyelim
ardından üstü kapatılır ve 3-4 saat demlendirelim.
✔ Demlenen hamurumuza irmik ve 1 yumurta ilave edelim ardından kıvamı tutan hamurumuza şeklini verelim.
Not: Elimizi sıvıyağ ile ıslatalım.
✔ Daha sonra verdiğimiz şekle is harcımızı ekleyelim.
✔ Derin bir tencereyi yeteri kadar suyla dolduralım, kaynayan suya 1 tatlı kaşığı limon suyu ve tuz ilave edelim, karıştıralım.
✔ Ve son olarak içli köftelerimizi tencereye yerleştirelim ardından köfteler su yüzeyine çıkınca köfteleri tencereden alalım.
✔ Sos için kızdırdığımız sıvı yağa pulbiber ekleyelim ve hazır olan içli köftelerin üzerinde gezdirelim.
Afiyet olsun.
#minaninmutfagi #sunumonemlidir
#sunumtabagi #sunumdedigin #sunumonemlidir #tadimtuzum
#tadimiztuzumuz #nefistarifler
#pratiktarifler #iftarmenusu #ramazansofrasi #yemektarifleri
#içlikofte #diyarbakirusuluiclikofte
#içlikoftetarifi

[@mustafasolgin2949]

Ellerine sağlık harika görünüyor

[@miraykoksa3009]

Bayıldım👌

[@kumsalseku2371]

ELERINE SAĞLIK 👌

[@suatbicici5329]

Ellerinize sağlık bayıldım harika görünüyor ❤❤

[@rosablanca-arg3n]

Delicioso. Muchas gracias por tu receta, dejando mi apoyo, like 125, seguimos en contacto, saludos y buen fin de semana 💚💚💚

[@minaninmutfagi]

Gracias por tu comentario, siempre espero tu apoyo.💚💚💚

[@dilekgunes8851]

Bulguru soğuk mu sıcak suyla mı ıslanıyor

[@minaninmutfagi]

Bulguru soğuk su ile ıslatıyoruz.