Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ไม่มีเมนูไหนที่ไม่เคยกินเลยจริงๆ เราคนแคระ คิดถึงมากๆ อร่อยมากครับ ทุกวันนี้วันตรุษ วันเชงเม้ง วันสาทร แม่ยังทำอยู่ โดยเฉพาะกระเพาะปลาน้ำใส ใครกินก็ติดใจ
ไท้ๆโตเชี้ยๆๆๆๆ ทึ่ช่วยเผยแพร่วัฒนะธรรม อาการ ภาษา ความเป็นอยู่ ขอบคุณมากกกกก
ชอบทานมากค่ะ เกจิ้ว อาปาทำให้พวกลูกสะใภ้กินหลังคลอด เราก็ชอบกินค่ะ
พวกเราลูกหลานชนฮากกา ต้องช่วยกันรักษาอัตลักษณของบรรพชนฮากกาไว้ ประเพณี วัฒนธรรม วิถิชีวิตของชนฮากกา 😊
อัพโหลดวิธีทำอาหารแคะเยอะๆนะคะ เห็นแล้วคิดถึงคุณพ่อกับก๋งมากๆๆ ขอบคุณมากค่ะ
ผมลูกหลาน จีนแคะ ขอแสดงความเคารพบรรพบุรุษ และ คณะผู้จัดทำ ด้วยครับ
อากุงเคยทำหมูสับนึ่งให้กิน อากุงใส่กุ้งแห้ง กับเนื้อปลาอินทรีย์เค็ม ลงไปด้วย กินกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยมากๆ
ใช่เลยหยุกเปี่ยงอร่อยมาก
ชอบมากครับ ผมจีนแคะจากปัตตานีครับปัจจุบันย้ายมาอยู่นนทบุรีเพิ่งรู้ว่าบุรีรัมย์มีจีนแคะเยอะครับ หาดใหญ่นครสวรรค์ ยะลาราชบุรีบ้านโป่ง ก็มีเยอะครับถ้าไปอีสานผมจะนำปลาหมึกแห้งไปฝากนะครับ ผมค้าปลาหมึกแห้งครับ
อร่อยครับเค็มๆมันๆ
หมูสับนึ่งอร่อยมาก เคยกินตอนเด็ก เดี๋ยวต้องลองทำกินตอนแก่
.ี่บ้านผมพ่อผมจะทำปลิงทะเลตากแห้งเดือนธันวาทุกปีพอตรุษจีนก็จะนำออกมาปรุงปลิงทะเลน้ำแดงอร่อยมากครับ ผมเคยทำให้ลูกๆทานครับทานกับผักกาดหอมขำมาห่อเนื้อปลิง (ห่อยแซม)
ชอบรายการนี้มากทำให้มีความสำนึกคิดถึงรากเง้าถึงการเป็นคนจีนแคะ หรือ Hakka กระตุ้นให้คิดถึงพ่อที่เป็นคนจีนแคะที่มาจากจีนแผ่นดินใหญ่ที่มาเพียงแค่ตัวเปล่าๆ แล้วมาสร้างเนื้อสร้างตัวในประเทศไทย ถ้าไม่ได้ดูรายการนี้ก็คงลืมไปแล้วว่าพ่อแม่ และบรรพบุรุษของเราเป็นใครมาจากไหน มีเชื้อสายจีนอะไร ต้องขอบคุณรายการ Spirit of Asia ที่มีส่วนช่วยให้คนที่มีเชื้อสายจีนแคะหรือ คน Hakka ได้รู้ถึงความเป็นมาของพวกเขา
ชอบก๋วยเตี๋ยวจีนแคะ มากๆ
อากุงอาโพ่ล่องเรือมาเริ่มต้นที่พระราม4ย่านท่าเรือครองเตยคะ
บรรพชนของชนสอนลูกหลานของชาวฮากกาว่า " กตัญญู ซื่อสัตย์ ขยั่น อดทน " 😊
ชอบมากๆค่ะ
ไห่ง ฮากกาหงิ่น จาก หม่อยเยียน เหมยโจว
ต้องพัฒนาเอาอาหารทะเลมาพัฒนา..แบบเต้าหู้เหล้าแดงใส่กุ้ง..ปลาอบ.ผักห่ำโฉ้ยแทนหมู..ยุกเป้ยงควรใส่กุ้งผสมลงไป
ถ้าเป็นการประยุคต์ ก็เป็นการต่อยอดในรูปแบบต่างๆ ก็ถือเป็นการพัฒนาให้หลากหลายมากขึ้นแต่ถ้าเป็นอาหารฮากกาดั้งเดิม จะไม่มีของทะเลเป็นส่วนประกอบหลัก อย่างดีก็มีแค่หมึกแห้ง กุ้งแห้ง ซึ่งเป็นของหายากในท้องทีแล้ว เพราะท้องที่ต้นตำหรับ ห่างไกลทะเลมาก ชาวฮากกา จึงต้องพึ่งกสิกรรม การแปรรูป เก็บถนอมอาหาร การศึกษา และงานฝีมือ เพื่อเลี้ยงชีพ จึงไม่ค่อยสันทัดอาหารทะเล และไม่ค่อยพบเมนูทะเล ในอาหารฮากกา
เพราะเหตุทีไม่..พัฒนา..เลยทำให้ได้รับความนิยมน้อยลงไงครับ...(แบบเดิมต้องคงไว้100%)...อยู่แล้วคับ
เพราะอร่อยมากๆๆๆๆ
ประกายรัตน์ ลีพีรวิทิ
อยากทราบค่ะวิธีทำเหล้าข้าวหมากแดง บอกได้ไหมค่ะ
เหล้าข้าวหมากแดง
ขอบคุณมากครับ
คิดถึงอาหมะ
ขอเรียนถามค่ะ อังคัก ที่ใส่ในฟู้งจิ๋วมีลักษณะเป็นอย่างไรค่ะ ขอบคุณค่ะ 😍
เป็นกากเหล้าแดงค่ะถ้าจำไม่ผิด
ส่วนมากทำไม่อร่อย อาจเป็นเพราะคนทำรุ่นเก่าไม่มีแล้ว เป็นคนที่ไม่ใช่คนจีนแคะแท้ ขาดการฝึกฝน ทำเสียชื่อ
เพื่อนๆคนไหนรู้วิธีทำฝุ่งจิ๋วค่ะ ช่วยลงรายละเอียดได้ไหมค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินจังอ่ะ
arthit jradsaard ฟ
ถ้าไม่มีเหล้า ฝุ่งจิ๋ว ใช้เหล้าอย่างอื่นแทนได้ไหม
พยายามหัดทำฝุงจิ้วเอง
ไหง่เฮ้ฮากกาหงิ่น อยากได้เมนูที่มีหมูสับกับเจ้าหู้ และมีน้ำขลุกขลิกผสมแป้ง ไม่ทราบว่าเรียกชื่อว่าอะไรครับ โตเชี้ย
งีอ้องเท่วกอน หรืองีอ้องเม่วฟู
ไก่เหล้าต้องใส่เหล้าท่วมไก่ครับ
วาจะทำขาย
😊
อีก 5 ตอนเอาลงยูทูปแล้วยังค่ะ ขอสูตรหมูผัดหน่ำเลียบหน่อยค่ะ แค่วหยกด้วยมั๊ย หั่นฮาวซึด
Best
อาหารจีนแคะ ต้นทุนสูงขายทำกำไรไม่คุ้มคะ
ตลกตรงต้องมีเสียงในฟิมล์ขั้นเป็นคำ ไม่น่าฟัง
เสียงผู้ชายคนนี้ออกเสียงและสำเนียงชัดมากครับ
จะลองทำทั้ง5อย่างเลยคะในฐานะลูกหลานคนจีนแคะเหมือนกันหาดใหญ่ก็มีจีนแคะเยอะนะคะ
วิธีทำผักแห้งทำแบบไหนค่ะชอบกินค่ะต้มใส่ขาหมูอร่อยมากค่ะแต่ไปซื้อผกแห้งที่กรุงเทศค่ะ
คิดถึงอากุงอาโพ่และอาป๊ามากคะดูคริปนี้
อาหารจีนแคะยังไม่เคยกินแบบไหนถึงเรียกว่าจีนแคะ
ภาพไม่ค่อยชัดรบกวนปรับปรุงคุณภาพอีกนิดนะคะ
![ชนชาติหุย จีนมุสลิมบนเส้นทางสายไหม | Spirit of Asia [Dual Language]](/img/1.gif)
ไม่มีเมนูไหนที่ไม่เคยกินเลยจริงๆ เราคนแคระ คิดถึงมากๆ อร่อยมากครับ ทุกวันนี้วันตรุษ วันเชงเม้ง วันสาทร แม่ยังทำอยู่ โดยเฉพาะกระเพาะปลาน้ำใส ใครกินก็ติดใจ
ไท้ๆโตเชี้ยๆๆๆๆ ทึ่ช่วยเผยแพร่วัฒนะธรรม อาการ ภาษา ความเป็นอยู่ ขอบคุณมากกกกก
ชอบทานมากค่ะ เกจิ้ว อาปาทำให้พวกลูกสะใภ้กินหลังคลอด เราก็ชอบกินค่ะ
พวกเราลูกหลานชนฮากกา ต้องช่วยกันรักษาอัตลักษณของบรรพชนฮากกาไว้ ประเพณี วัฒนธรรม วิถิชีวิตของชนฮากกา 😊
อัพโหลดวิธีทำอาหารแคะเยอะๆนะคะ เห็นแล้วคิดถึงคุณพ่อกับก๋งมากๆๆ ขอบคุณมากค่ะ
ผมลูกหลาน จีนแคะ ขอแสดงความเคารพบรรพบุรุษ และ คณะผู้จัดทำ ด้วยครับ
อากุงเคยทำหมูสับนึ่งให้กิน อากุงใส่กุ้งแห้ง กับเนื้อปลาอินทรีย์เค็ม ลงไปด้วย กินกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยมากๆ
ใช่เลยหยุกเปี่ยงอร่อยมาก
ชอบมากครับ ผมจีนแคะจากปัตตานีครับปัจจุบันย้ายมาอยู่นนทบุรี
เพิ่งรู้ว่าบุรีรัมย์มีจีนแคะเยอะครับ หาดใหญ่นครสวรรค์ ยะลาราชบุรีบ้านโป่ง ก็มีเยอะครับ
ถ้าไปอีสานผมจะนำปลาหมึกแห้งไปฝากนะครับ ผมค้าปลาหมึกแห้งครับ
อร่อยครับเค็มๆมันๆ
หมูสับนึ่งอร่อยมาก เคยกินตอนเด็ก เดี๋ยวต้องลองทำกินตอนแก่
.ี่บ้านผมพ่อผมจะทำปลิงทะเลตากแห้งเดือนธันวาทุกปีพอตรุษจีนก็จะนำออกมาปรุงปลิงทะเลน้ำแดงอร่อยมากครับ ผมเคยทำให้ลูกๆทานครับทานกับผักกาดหอมขำมาห่อเนื้อปลิง (ห่อยแซม)
ชอบรายการนี้มากทำให้มีความสำนึกคิดถึงรากเง้าถึงการเป็นคนจีนแคะ หรือ Hakka กระตุ้นให้คิดถึงพ่อที่เป็นคนจีนแคะที่มาจากจีนแผ่นดินใหญ่ที่มาเพียงแค่ตัวเปล่าๆ แล้วมาสร้างเนื้อสร้างตัวในประเทศไทย ถ้าไม่ได้ดูรายการนี้ก็คงลืมไปแล้วว่าพ่อแม่ และบรรพบุรุษของเราเป็นใครมาจากไหน มีเชื้อสายจีนอะไร ต้องขอบคุณรายการ Spirit of Asia ที่มีส่วนช่วยให้คนที่มีเชื้อสายจีนแคะหรือ คน Hakka ได้รู้ถึงความเป็นมาของพวกเขา
ชอบก๋วยเตี๋ยวจีนแคะ มากๆ
อากุงอาโพ่ล่องเรือมาเริ่มต้นที่พระราม4ย่านท่าเรือครองเตยคะ
บรรพชนของชนสอนลูกหลานของชาวฮากกาว่า " กตัญญู ซื่อสัตย์ ขยั่น อดทน " 😊
ชอบมากๆค่ะ
ไห่ง ฮากกาหงิ่น จาก หม่อยเยียน เหมยโจว
ต้องพัฒนาเอาอาหารทะเลมาพัฒนา..แบบเต้าหู้เหล้าแดงใส่กุ้ง..ปลาอบ.ผักห่ำโฉ้ยแทนหมู..ยุกเป้ยงควรใส่กุ้งผสมลงไป
ถ้าเป็นการประยุคต์ ก็เป็นการต่อยอดในรูปแบบต่างๆ ก็ถือเป็นการพัฒนาให้หลากหลายมากขึ้น
แต่ถ้าเป็นอาหารฮากกาดั้งเดิม จะไม่มีของทะเลเป็นส่วนประกอบหลัก อย่างดีก็มีแค่หมึกแห้ง กุ้งแห้ง ซึ่งเป็นของหายากในท้องทีแล้ว เพราะท้องที่ต้นตำหรับ ห่างไกลทะเลมาก ชาวฮากกา จึงต้องพึ่งกสิกรรม การแปรรูป เก็บถนอมอาหาร การศึกษา และงานฝีมือ เพื่อเลี้ยงชีพ จึงไม่ค่อยสันทัดอาหารทะเล และไม่ค่อยพบเมนูทะเล ในอาหารฮากกา
เพราะเหตุทีไม่..พัฒนา..เลยทำให้ได้รับความนิยมน้อยลงไงครับ...(แบบเดิมต้องคงไว้100%)...อยู่แล้วคับ
เพราะอร่อยมากๆๆๆๆ
ประกายรัตน์ ลีพีรวิทิ
อยากทราบค่ะวิธีทำเหล้าข้าวหมากแดง บอกได้ไหมค่ะ
เหล้าข้าวหมากแดง
ขอบคุณมากครับ
คิดถึงอาหมะ
ขอเรียนถามค่ะ อังคัก ที่ใส่ในฟู้งจิ๋วมีลักษณะเป็นอย่างไรค่ะ ขอบคุณค่ะ 😍
เป็นกากเหล้าแดงค่ะถ้าจำไม่ผิด
ส่วนมากทำไม่อร่อย อาจเป็นเพราะคนทำรุ่นเก่าไม่มีแล้ว เป็นคนที่ไม่ใช่คนจีนแคะแท้ ขาดการฝึกฝน ทำเสียชื่อ
เพื่อนๆคนไหนรู้วิธีทำฝุ่งจิ๋วค่ะ ช่วยลงรายละเอียดได้ไหมค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินจังอ่ะ
arthit jradsaard ฟ
ถ้าไม่มีเหล้า ฝุ่งจิ๋ว ใช้เหล้าอย่างอื่นแทนได้ไหม
พยายามหัดทำฝุงจิ้วเอง
ไหง่เฮ้ฮากกาหงิ่น อยากได้เมนูที่มีหมูสับกับเจ้าหู้ และมีน้ำขลุกขลิกผสมแป้ง ไม่ทราบว่าเรียกชื่อว่าอะไรครับ โตเชี้ย
งีอ้องเท่วกอน หรืองีอ้องเม่วฟู
ไก่เหล้าต้องใส่เหล้าท่วมไก่ครับ
วาจะทำขาย
😊
อีก 5 ตอนเอาลงยูทูปแล้วยังค่ะ ขอสูตรหมูผัดหน่ำเลียบหน่อยค่ะ แค่วหยกด้วยมั๊ย หั่นฮาวซึด
Best
อาหารจีนแคะ ต้นทุนสูงขายทำกำไรไม่คุ้มคะ
ตลกตรงต้องมีเสียงในฟิมล์ขั้นเป็นคำ ไม่น่าฟัง
เสียงผู้ชายคนนี้ออกเสียงและสำเนียงชัดมากครับ
จะลองทำทั้ง5อย่างเลยคะในฐานะลูกหลานคนจีนแคะเหมือนกันหาดใหญ่ก็มีจีนแคะเยอะนะคะ
วิธีทำผักแห้งทำแบบไหนค่ะชอบกินค่ะต้มใส่ขาหมูอร่อยมากค่ะแต่ไปซื้อผกแห้งที่กรุงเทศค่ะ
คิดถึงอากุงอาโพ่และอาป๊ามากคะดูคริปนี้
อาหารจีนแคะยังไม่เคยกินแบบไหนถึงเรียกว่าจีนแคะ
ภาพไม่ค่อยชัดรบกวนปรับปรุงคุณภาพอีกนิดนะคะ