Процес копчення найсмачніших домашніх смаколиків в коптильні Drevos
HTML-код
- Опубликовано: 9 янв 2025
- група у VIBER: invite.viber.c...
відео з рецептом: • Домашня ковбаса з ціло...
________________________________________
Друзі! Підпишіться на мій канал Вовка Брус:
/ %d0%92%d0%be%d0%b2%d0%...
/ %d0%92%d0%be%d0%b2%d0%...
/ %d0%92%d0%be%d0%b2%d0%...
________________________________________
Друзі підтримайте це відео лайками, та підпишіться на мій інстаграм:www.instagram.... www.instagram....
www.instagram....
________________________________________
Фейсбук:
/ vovka.brus
/ vovka.brus
/ vovka.brus
_________________________________________
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Гідний контент. За рецепти простоту і українську мову лайк і підписка. Хай такого буде більше на просторах інтернету.
Дуже гарно. Я думаю і смачно. Молодець, мирного неба.
Вовка майстер від Бога! Здоров'я,миру, врожаю.
Дуже давно слідкую за твоїм каналом. І дуже радію від того, як ви розвиваєтесь, як виробники!!!!
Дякую!
Дякую за відео. І я в який раз переконуюсь що сільським господарством займатися вигідно і навіть ТРЕБА.
Вовка молодець,відео в тебе класні все по ділу, без лишньої возні.
Дякую!
Вовка все супер.Молодець.За що не берешся все до пуття.Технологічний процес копчення на високому рівні.Хай щастить.
Дякую
Домашняя , свежайшая и очень вкусная колбаска и балык! У вас всё супер 👍👍👍 Спасибо большое за ваш труд! Ждём вас каждый четверг))))
Дякуємо! Стараємось для Вас!
Вова,нет слов.....просто прекрасно спасибо.
Вподобайка господарю 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍
Дуже смачно виглядає, Ви молодці!
Для цієї коптильні є ще парогенератор, він чіпляється з іншого боку від димогенератора.
Трубку яка заходить у камеру від димогенератора, можна трохи зігнути вниз, або надіти шлангочку і опустити до низу, бо з цієї трубки не тільки буде закопчуватись ковбаса, але це може капати дьоготь, ще може зіпсувати і смак м'яса.
Дуже цікаві відео, а ще приємніше куштувати Вашу продукцію, ковбаска дійсно смачна, усім рекомендую 👍
Здоров'я, витримки! Гарних врожаїв! Добра вам! Слава ЗСУ! Слава Україні!
Героям слава
😋 выглядит очень вкусно 🤤
Все просто супер!!! Спробуй для м'яса та сала яблуневу щепу!
Все супер чекаю нових відео про городи .
Все буде
Как романтично пахнет колбоса😁. Пайду к холодильнику. 👍
Вітаю вас ви молодець 👍 за відео продовжуйте так і надалі все буде Україна ✊✊✊✊
Дякую!
Куштував ковбаску Вовину,дуже смачна.рекомендую.Ще пивко є,буду куштувати чуть пізніше.Обов"язково відпишусь.
Дякую
Привіт, друже ти як завжди на першому рівні 😉😉
Привіт! Дякую!
Так тримати, вподобайка
Бачила лайфхак стосовно ковбаси.Обдають швиденько окропом і тоді вона добре чиститься.Спробуйте.
Володя супер,молодец
Ну ти Володя молодець!!)
Привіт.На вид гарно получилось,на смак думаю теж.Я б поставив якийсь козирек на трубу яка подає дим,щоб поток диму бив не в продукт,а в козирек думаю тоді не буде чорноти.Ну Ви мужик розумний думаю щось придумаєте 👍
Дякую
Апетитно виглядає а ви продаєте продукцію чи для власного споживання?
Доброго дня ,мені сподобалась ваша кортілка,я хотів би купити, як це можна зробити
Drevos.biz
Добра робота і смачна
👍Супер, смакота
Де можна взяти таку коптильню? Дуже гарно виглядає!
Ще можна до цієї коптильні докупити термометра з Bluetooth і Wi-Fi "INKBIRD IBT-6XS Wireless BBQ", дуже чудова річ, з'єднування зі смартфоном, має 6 виносних щупів і можна встановлювати режими оповіщення для кожного зі щупів на смартфон. В інтернеті є багато описів і відео про його роботу. Але якщо будете купляти, купляйте саме з Wi-Fi, бо так значно віддалено можна слідкувати за м'ясом
Де можна придбати і скільки буде коштувати...?
Доброго дня, можете скинути меню ваших м'ясних виробів і чи можна замовити?
Скажіть будь ласка ціну коптильні.. дякую
Тонка ковбаса i товстий балик треба термобробку проводити роздiльно. Поки балик приготуеться ковбаса пересохне.
Коментар для підтримки каналу.🎉
Я вже їду смакувати) 😋
Клас!!! Круто!!!
Вовка доброго дня підкажіть будь ласка я коптив сало так як ви порадили але маринував шприцуванням три суток ніби все добре але дуже тверда шкірка в чому може бути моя помилка?
Домашні все хороше, не те що в магазини хімія одна.
Добрий день
Коптив по вашому відео, але мʼясо вийшло жорстке, чому так вийшло підскажіть будь ласка?
Молодець.
Доброго дня! Напишіть будь ласка, як замовити Вашу продукцію?
Привіт,земляк ,з Умані!!!!Трохи не зрозуміло один момент.Ти почав подавати дим при температурі в середині батона 33 -35 градусів,а потім ,як дознімав відос,то кажеш ,що почав процес обжарки і подачі диму ,коли вже температура в середині батона дасягла 55-60 градусів.Поясни,будь-ласка.І як проходив процес,стосовно балика,бо про нього розмов нуль.Зарання дякую)))Мирного неба!!!!!
Вовка--то бомба..А де стакан вишнячку ?
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, столы с нержавейки у Вас отличные, где можно такие приобрести и какова их цена ? Спасибо.
Вово скажи по коптилці утеплену варто купляти на 25 кг
Балики також треба охолоджувати і обтирати серветками?Дякую
Підскажіть будь ласка де краще заказати щепу для копчення
В описі до відео має бути номер тел
молодець)
Доброго дня. Таке питання - у вас вентилятор просушки втягує повітря в коптильню чи працює на витяжку? Бачу що роблять по різному.
Наче передивився всі ваші відео але не знайшов холодне копчення, як що воно є дайте посилання будь ласка, як що нема то може покажите? Дякую.
👍👍👍👍👍
Скажіть будь ласка а де ви купували датчики щоб виміряти температуру в середині продукту( термощуп)?
Здравствуйте. Где вы покупали датчики измерения температуры внутри продукта выносные ?
В компанії древос
спасибо
@@VovkaBrus
Твої відео Вова дивитися на порожній шлунок категорично забороняється Слиною можна вдаватися
Вітаю. Хочу придбати коптильню для своєї родини. Цікавить чи є інструкція від виробника де описані всі температурні режими?
Мені надали книгу рецептів
Добрий вечір підкажіть що робиться з бичками у нас Одещина 30 грн за кг.ж.в.
В нас приблизно теж саме.
Скажіть який приблизно відсоток втрачає , наприклад м‘ясо, яка Ви тут коптили?
Около 10
Не правильно Ти Вовка дегустуєш)🤔 ,а 💯 грам домашньої?😉
З 16:01 наполегливо прошу не дивитися.....
😢 бо слюні течуть
Доброго дня скажіть будь ласка де ви замовляли коптільню і на скіки вона кг дякую
На фірмі drevos. На 50кг
Яка ціна твоїх виробів і чи можливо замовити без viber? Я старий і в мене телефон "кнопочний"
А сюди ви теж з кнопочного телефону написали?)))
Здравствуйте. Хочу купить коптильню. Могу ли спросить, какова загрузка вашей в кг( максимальная), это чтобы немного ориентироваться в размерах, есть ли какая-то литература по эксплуатации коптильни ( режимы работы), хотя вы очень доступно объяснили, и рецепты маринадов и последовательность. Спасибо за ответ. Вы молодец и канал у вас супер. Я впервые его встретила.
50 кг
Дякую за гарний рецепт, у Вас є рецептури,як коптити рибу?
Так є на каналі
Вова, доброго дня. Підскажи будь ласка при обжарюванні в коптильні потрібно включати конвекцію.
Так бо згорить тен
Володя привіт поясніть що таке конвекція ?
👍👍👍🇺🇦
🖐️🖐️🖐️😃
Ням Ням Ням 😋😃👍
Слава Україні
🇺🇦🇺🇦🇺🇦💪💪💪🗽
Героям Слава
Вова, добри вечір. Підскажи будь ласка чи потрібно обдавати сало паром після копчення.
Парову варку обов'язково
@@VovkaBrus дякую.
Яка ціна коптилки? Де можна замовити від виробника
Посилання на сайт виробника в описі до відео. Використовуйте промокод "Вовка Брус" і отримаєте гарну знижку
Підкажіть будьласка! Наприклад: Ставлю в коптильню ковбаску та бочок, Ставим сушіння температуру 65*С і готовим до температури в середині продукту 55*С, а тут виходить, що в ковбасі вже температура 55*С і треба вже включати коптіння, а в бочкові 40*С ще рано. Як тут зробити правильно?
Бочок раніше вішайте, сало слабше проводить температуру
@@VovkaBrus Дякую! Дивлюся Ваші відео, Ви настоящий профі) а то вийняв ковбасу і допікав сало, потім вставив, вона вже охолонула, але було смачно!))
А скільки коштує така коптильня
Та щось більше 20
@@VovkaBrus дякую
а де рецепт Вова
Вова , яка модель Вашої коптильні?
Біг 2.0про
Де можна купити таку коптільню
Drevos.biz
Володь бики купуєш ? Київська область .Тетіїв ~400
Покищо ні. Своїх переробляємо
Владимир, подскажите где можно заказать такую коптилку?
На сайті drevos.com.ua
І скажіть промокод Вовка Брус вам зроблять скидку
Дякую)))
Большой привет из города Днепр
"Домашній технолог!" Звідки накопочували знання для процессу приготування?)
Навчався в БНАУ на технолога
Облизався! Вовка ЖИРНИЙ ЛАЙК за смаколики!
Ти товар цей десь реалізуєш? Хотілось би придбати.
invite.viber.com/?g2=AQAY1%2B5rHNsDfE7IE7cVcMmfvCcJFJ3k47ld4MDfY5CIlGaM%2FHcgdhtF%2FyxfGGCF
Доброго вечора. Підкажи, будь ласка, де купував термоконтроллер?
На сайті craftstore.com.ua можна толкову автоматику придбать. Сьогодні встановив, скоро буде відео
@@VovkaBrus дякую.
👍👍👍👍👍супер
Дуже апетитно
як отримати знижку на каптільню я не зрозумів?
Промокод "Вовка Брус"
Привіт! Яка ціна каптільні?
Щось около 20
Хороша коптільня це куплена чи зроблена
Куплена
Натрапив в мережі на канал російського виробника коптилень Іжица. То там технолог стверджував що м'ясу при гарячому копчені достатньо пів-години обдавання димом.
я дым подаю максимум 20 мин на колбасе и 15 мин на мясе , но у меня коптильня с конвекцией , она очень важна при копчении
👍
👍👍👍👍👍🇺🇦
почом увас закупка быков 200-250кг?
Покищо не купляємо, ціни не знаю
внас дают 30-35гр вопще цены нема
Погана ситуація
Ай смакота)))
Добрый день!
Хотим сделать самим коптильню. Скажите пожалуйста сам домик и дымогенератор у нас есть. Что ещё нужно для равномерного копчения без тена??
Тен конвекції і просушки
@@VovkaBrus без тена нельзя?? Только дымогенератором?
@@ИванИванов-ь7т6ш Ні, Ви не зможете контролювати температуру в коптильні. Краще купіть готову і не заморочуйтесь
@MarkKopnyayev контакты?))
И скажите им что я звонить и заказывать буду от вас!
Скільки годин в середньому ви спите?
7. Як і положено
Лайк на перших секундах😃
Вовка скажи координати де береш щепу
[Имя] магазин, Галлус
[Мобильный] +380 98 991 1399
😋🔥👍💪👍
Дякую за відео, пізнавально👌
Підкажіть: яка у вас модель коптильні?
Дивився на каталог у виробника, там просто дуже багато варіантів…
Я бачив що ковбасу купають і відмочують у теплій 80С воді.
кажуть це змиває лишній дим, сажу, дає соковитість , доготовує саму ковбасу.
подивісться на какала наші бесаги. вони там детально проказують і розказують.
80с це не тепла, а гаряча вода. Це називається варка
@@VovkaBrus ну це по суті принцип сувіду -Sous Vide. коли вода доготовує продукт.
головне не переборщити з температурою.
Я це провожу за допомогою пари
Можна номер телефону де береш кишку на ковбасу
0675372282. Скажіть від Вовки Бруса
0675372282
А шо за коптилка?Дэ таку прэдбав?
Коптилка Drevos. Замовляв у них на сайті. Добротно зроблено! Скажете промокод Вовка Брус і зроблять гарну скидочку
😉