Нежнейший чизкейк Рафаэлло, делюсь рецептом 🤗 это настоящего райского наслаждения. Ингредиенты: Форма диаметром 19 см. Для основы⬇️ 🔸200 гр. печенья 🔸80 гр. сливочного масла ⠀ Для основного слоя⬇️ 🔸400 мл. сливок 33% 🔸280 гр. творожного сыра 🔸200 гр. сгущённого молока ( можно заменить на сахар) 🔸3 ч. л. желатина +30 мл. молока 🔸150 гр. кокосовой стружки ⠀ Для украшения: 🔹кокосовая стружка 🔹конфеты Рафаэлло ⠀ Приготовление: Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Затем формируем основу для чизкейка, форму желательно застелить пергаментной бумагой. Отдельно заливаем желатин водой и оставляем набухнуть. Творожный сыр, сливки, сгущённое молоко взбиваем до плотности. Затем разогреваем набухший желатин (либо на водяной бане, либо в микроволновке короткими импульсами по 3-4 секунды, перемешиваем и снова 3-4 секунды. Перегревать желатин нельзя, он не должен вскипеть) Распущенный желатин вливаем в основную массу, снова немного взбиваем до однородности. В самом конце добавляем кокосовую стружку и хорошо перемешиваем. Выкладываем полученную массу на основу чизкейка. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Затем вынимаем кольцо( я слегка подогреваю стенки феном и легко вытягиваю кольцо вверх). Сверху посыпаем кокосовой стружкой и украшаем конфетами Рафаэлло. ❤️ Приятного аппетита!❤️ Источник: instagram.com/p/CMKmwRTqU6U
Нежнейший чизкейк Рафаэлло, делюсь рецептом 🤗 это настоящего райского наслаждения.
Ингредиенты:
Форма диаметром 19 см.
Для основы⬇️
🔸200 гр. печенья
🔸80 гр. сливочного масла
⠀
Для основного слоя⬇️
🔸400 мл. сливок 33%
🔸280 гр. творожного сыра
🔸200 гр. сгущённого молока ( можно заменить на сахар)
🔸3 ч. л. желатина +30 мл. молока
🔸150 гр. кокосовой стружки
⠀
Для украшения:
🔹кокосовая стружка
🔹конфеты Рафаэлло
⠀
Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Затем формируем основу для чизкейка, форму желательно застелить пергаментной бумагой.
Отдельно заливаем желатин водой и оставляем набухнуть.
Творожный сыр, сливки, сгущённое молоко взбиваем до плотности. Затем разогреваем набухший желатин (либо на водяной бане, либо в микроволновке короткими импульсами по 3-4 секунды, перемешиваем и снова 3-4 секунды. Перегревать желатин нельзя, он не должен вскипеть)
Распущенный желатин вливаем в основную массу, снова немного взбиваем до однородности. В самом конце добавляем кокосовую стружку и хорошо перемешиваем. Выкладываем полученную массу на основу чизкейка. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Затем вынимаем кольцо( я слегка подогреваю стенки феном и легко вытягиваю кольцо вверх). Сверху посыпаем кокосовой стружкой и украшаем конфетами Рафаэлло.
❤️ Приятного аппетита!❤️
Источник: instagram.com/p/CMKmwRTqU6U
Если очень напоминает Рафаэлло, но не настолько приторно, то Да. Готовить стоит👍🌷
Обязательно надо желатин в чизкейке
А если брать желатин в пластинах, сколько их нужно?)
А коржик из печенье если его вынуть то он сломается?
Да, основа такая обычно хрупкая
Почему никто не показывает какой крем сыр брать для чизкейка😔
Творожный. Хохланд например, или алметте
Я всегда беру маскарпоне или Виолетта
А рецепт где?
Смотрите в описание к этому видео
В описании
Комменты откройте и первый - это рецепт