2024年12月19日

[@横山藤子-x5u]

底が平らなドリッパー
特徴を理解しながら
ハンドリングなり、試し行う
今までとは違う小回りよりは大周りやなるべくコーヒー面にポット湯先を近づけ湯を送り込むよぅなイメージで内部撹拌やんわり抜けを良くして短に淹れて試飲‐す
普段と同じ丁寧にしてます、
不慣れさに練習も兼ねてハンドリングもあり湯伸ばし
味わい、違いがあるのだろうか
抜かし全体蒸らし珍しいが今度から暫くふつうなる
前置きがいるのだろうか
以前ドリップとはドリッパーが違うんだから頑なに拒む必要がどこにあろう
マシーンの様な珈琲抽出を提起して研究始めたばかり
飲みやすいのかな
薄い五感で薄いのかな
ニガミがキーポイント
伸ばしてみよう
珈琲豆にも特徴があります
ニガミが甘みに被さるかな
惜しいな、甘みとろみを最後に欲しぃところです
22ｇ珈琲豆ドリップははやきも試飲終わり
もぉ一丁ドリップするかな
そんな感じ、いつもより飲みやすいのかなうすいのかな
わからないゃ