Национальная кухня ИЗРАИЛЯ / Рестораны еврейской кухни в Москве / Шакшука, хумус, фалафель
HTML-код
- Опубликовано: 20 май 2024
- Новинки сами себя не посмотрят... Включайтесь в Okko - первые 30 дней за 1₽: vk.cc/cs9QU2
Реклама. ООО "ОККО" ИНН 7814665871, Erid: LjN8KDQwA
Канал Никиты: t.me/dnevnik_gurmana
Вкус Нации: Франция: • ГЛАВНАЯ кухня мира / Г...
Основной тг-канал: t.me/foodblogger
Подпишись на второй канал Обзоры ресторанов: / brandtigraet
Личный тг-канал: t.me/kozheed
Самые выгодные скидки: t.me/skidkomet
Медиа о гастрономии: t.me/nagradazaedu
Сборник лучших рецептов: t.me/topretsept
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал: / maxmakesvideo
Обзоры ресторанов: / brandtigraet
ВК: max_brandt
Группа ВК: maxbrandtpublic
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
Как установить VPN: t.me/foodblogger/1718
Тайм-коды:
00:00 - Приятное с полезным
00:20 - Вступление
01:53 - Ресторан Bshushu
09:10 - Комплемент в виде хумуса
10:54 - Белая шушука
16:07 - Тахина с перетертыми томататми
22:26 - Араис из ягнёнка
26:24 - Taam hummus bar 2.0
26:49 - Первое впечатление и меню
29:43 - Бурекас с сыром
32:59 - Хумус перечный
39:53 - Иерусалимская смесь
43:07 - Dizengof99
43:53 - Первое впечатление и меню
46:54 - Хумус с фалафелем
50:48 - Фирменный шницель
55:03 - Кокосовый малаби
58:42 - Итоги
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. 
Развлечения
За провокационные и политические комментарии - баню без предупреждения. Потом не обижайтесь
А какой пример такого комментария?
А почему Израильская, а не еврейская? Евреи за пределами Израиля так не едят? Израилю и ста лет нет, но еврейская культура одна из самых древних. Будет отдельный выпуск по еврейской кухне?
Забайтил
Какой злюка
@@kotya88потому что есть тупые люди, которые плохо высказываются о людях, которые просто кушают и пробуют кухню. Я не представляю, что у них в мозгах, когда они в фуд сферу приплетают политику. Если война, что людям уже покушать нациольнаной еды нельзя?
Очень приятный парень Никита. Очень много знает. Вот как кушать, гораздо интереснее! Просто прийти и взять непонятно что, это не то. А так гораздо интереснее! Спасибо! Никиту ждем ещё!
Макс какой-то блаженный в этом ролике. Возможно перед другим мужчиной так расплылся. Неужели слухи правда, что больше по мужчинам?
@@1986Boomboomчто Вы несёте, хоспади прости
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@1986Boomboomпо себе не судите пожалуйста
Гость просто потрясающий, видно, что знает о чём говорит. Очень интересный и познавательный выпуск.
Интересный гость, приятно слушать. Спасибо за подробное объяснение кухни, примеров, и истории в целом. Это еда, и культура, давайте не приплетать сюда политические отношения. Всем здоровья, добра, и светлого неба над головой!
А зачем выкладывать в самый разгар ? Логично, что будет.
@@Amontroне нравится- не смотри. Ущемляет - не смотри. Бесит - не смотри. Что за крайности и бред собачий? Его канал, его контент.
@@gleb8809 чел, я это написал к тому, что логично будут полит комменты и срач, потому что он выложил в самый разгар. Так мне вообще по боку, что он там выкладывает.
Гость выше всех похвал! С ним очень интересно и познавательно! Сама бы пообедала с ним за приятной беседой и полемикой.
Макс привет. Уже третий год катаюсь отдыхать в Белград. Балканская кухня это нечто !!! А уж какие там замечательные добрые люди, это не описать, нужно почувствовать.
Я бы очень хотел чтобы про это был ролик и все остальное подписчики тоже оценили как круто и радушно может быть !
Здравствуйте. Приезжайте к нам в Болгарию, очень надеюсь, что и у нас Вам понравится.😊
На Балканах такие добрые люди, что по любому поводу начинают резать друг друга. Балканский полуостров называют пороховой бочкой Европы.
Первый раз, когда гость говорит больше Макса😂🔥
Слушать Никиту было безумно интересно, очень приятная речь, жду еще выпуски с ним❤️
С таким описанием, как от Никиты, я думаю эта еда смотрится вкуснее, чем есть на самом деле!
А мне понравился эксперт Никита, всё по делу и дельное сравнение блюд,а ещё очень аппетитно ест
Очень классный гость! Интересный, коммуникабельный, активный, умный, отлично 👍🏽
Гость потрясающий, безумно крутой выпуск. Когда разбирающийся человек рассказывает про национальную кухню , историю.
Очень приятный гость❤ голосую за вторую часть в барах!
Я еврей, жил в Израиле, немало знаю о своей кухне и хочу сказать, что Максиму немного не повезло в некоторых местах. Советую не оставлять попыток понять израильскую кухню. Спасибо за фильм!
Понять то, чего нет? Все сперли у арабов - землю, кухню, музыку, культуру 🤢
Было бы интересно окунуться в индийскую кухню и культуру.
Мммм, знаменитая индийская кухня со вкусом пищевых отравлений
@@gisoko слабый желудок лечится хорошим рестораном.
@@gisokoобожаю индийский баттер чикен, советую попробовать)
Я была в Индии, кухня офигенная, но местами непонятная))
И никакой остроты не было почти
Никита очень позитивный и крутой малый. Смотрел с удовольствием! побольше приглашай его, Макс!
Никита очень интересный, веселый, знает о чем говорить, было очень познавательно смотреть. Ждем продолжения!
Очень интересно было послушать про кухню от гостя😊
Приятный и знающий человек. Очень интересно было слушать его познания в кухне
редко пишу комментарии, но гость просто замечательный. Во первых обожаю израильскую/арабскую кухню. Фалафель вообще моя любовь. И когда услышала про 0 вэйст, так мое сердце окончательно растаяло) Безумно приятный мужчина!
Хумус это не еврейское блюдо,он папутал😂😂😂
изза того что гейрей?
Яишня с помидорами их изобретение?
шакшука это не прост яишка с помидорами) там пасту томатную могут использовать плюс специи обязательно
@@user-gf7wn2wi6e
ИТАЛИЯ
ИТАЛИЯ
ИТАЛИЯ
ИТАЛИЯ
МАКС, ПОЖАЛУЙСТА, тема итальянской кухни не раскрыта от слова совсем)))
выпуск и формат ооочень классный, просто лично дл меня израильская кухня не так интересна)
можно было бы ещё немецкую кухню, испанскую, португальскую...
@@user-yu7qw6mv7h, я знаю что была, но, во-первых, прошло 3 года и в нынешней ситуации, я конечно не проверял, могу предположить, что обозреваемые в то время места уже "канули в лету", во-вторых, из-за тех же санкций и сложностей доставки различных специфических ингредиентов характерных для этой кухни, качество могло измениться и можно перепроверить те же заведения, если они не закрылись) в общем лишним не будет, опять же на моё субъективное мнение)
Я жду выпуск Макса из Индии, часа на три, прямо мечта!😋
Было бы круто
У него после первого блюда остальные часа три в Индии будет ролик из туалета 😁
@@aleksei1652вы явно в Индии не были, хотя бы в Гоа 😅 там праздник желудка, готовят вкусно. Даже в кафе у моря официанты и повара с иголочки. Сходите в Москве или в Питере у Дворцовой площади в ресторане, и на Конюшенной. Их посещали и болливудские звезды, если были в Петербурге.
Наверное будет круто. Может найду какие то интересные для себя блюда.Пока что кухня Индии- 100% не моя еда
@@elisa_pchelkina не знаю я видел уличную еду в Индии и если это покушать то точно ролик будет про туалет 😁😁
Сначала слишком много говорит, но его знания и увлеченность подкупают и очень интересно слушать
Сразу видно, что Никита преподаватель, очень любит объяснять и разбирать)
Он не знает от куда произошло хумус😂😂😂
😂😂
Он знает просто больше,чем ведущий
Очень хороший формат, классно когда местныйксперт рассказывает насколько блюдо приближено к оригиналу и правильно ли оно сделано, продолжайте дальше этот формат🎉
Ролик классный, требуем продолжения. P.s. хочется прям попробовать хумус как его описал Никита
Посмотрите птушкина
Ещё раз повторюсь) Никита оставил очень положительное мнение, крутой мужик!
Вот это гость настоящий! Грамотный знающий приятный! До этого все гости были такое себе... Кроме Васи конечн💓
Никита, спасибо за рассказы! Мега интересно!
Один из лучших обзоров Максима. Очень интересно смотреть в обзоре блюда стран, которые не очень популярны. Максим, спасибо, что охватываешь кухню, для нас не очень популярную!
Начал смотреть. Очень интересно слушать, про кухню, про жизнь. Почаще приглашайте.
Посмотрите птушкина
Макс спасибо за видео ! Очень понравилось
Выпуск просто огонь. Гость очень понравился, интересно рассказывает, приятно смотреть
Нет ну я всего ожидал, такое впечатление что это не кухня, а закусь в дешёвых наливайках. )))Лол
Бедный модератор, наверное, устал всех банить)
Интересный гость, снимите с ним еще что-нибудь🤩
Очень интересно было слушать коменты Никиты! Прикольный формат. Продолжай дальше!
@maxmakesvideo огромное спасибо за такие выпуски. Это огромный труд и любовь к своему делу, погружаться в другую культуру не на отшибись и по рассказам , а по факту и на собственных рецепторах. Когда я впервые попала в другую страну по обмену в школе ( а то была Британия. Ни Корея с очень своеобразным набором продуктов, ни Исландия с повидавшей виды селедкой) но тем не менее, не могла понять долгое время именно вкус и культуру еды. Очень сложно было контактировать с людьми даже в плане языка. В тот момент женщина у которой я жила сказала, что то что мы привыкли есть с детства доставляет нам удовольствие, а через удовольствие мы постигаем тех, кто остается в нашей жизни. После этого хочется пробовать разные непонятные блюда, чтобы стать чуть ближе к культуре, сто это блюдо чтит.
Про барные места было бы интересно. Думаю все знают Митцва бар, где кстати, тоже очень вкусно и прекрасно.
Дабы исключить комментарии, не имею отношения к данной культуре, просто не разделяю людей по вероисповеданию и национальности
Лиха беда начало 🤗 Хороший формат, аутентичная кухня всегда интересно.
По поводу конкретных блюд, которые в Израиле готовят могу сказать, что камень преткновения- техина, очень специфический продукт. Сама основа продаётся в базовом варианте, и каждый может регулировать количество ингредиентов. Это достаточно густая паста из кунжута, напоминает безвкусную замазку 😜, после чего по вкусу добавляют лимонный сок, соль, воду и иногда петрушку.
Пейсаховка, в основном подаётся на праздник Пейсах по причине того что обычную водку пить нельзя ( не используют злаки) и делают ее из изюма, часто добавляя фенхель. Крепость 40%, и по вкусу это привычный по советским временам анисовый элексир от кашля 😜 , сказать честно- редкая гадость.
И, самое интересное, что не упоминал Никита- в еврейских ресторанах никогда не подают молочные и мясные блюда вместе. То есть в пиццерии не найти ничего из мяса, и наоборот. Подаваемый шоколад и так далее- всё из заменителей молочных продуктов.
Вообще выпуск зашёл на 🤗❤️❤️, побольше таких.
Лично для меня выпуск не зашёл. Сугубо для меня приятнее было бы смотреть как Макс сам пробует и пытается раскрыть вкус и фишку израильских блюд, чтобы прочувствовать атмосферу как будто лично ты пришёл в ресторан и впервые пробуешь такую еду...хотя такой формат тоже считаю вполне добротным))
Первый раз понравился приглашённый гость. Обычно приглашённые "эксперты" сами ничего не понимают в гастрономии, выпуски с ними слишком скучные и затянутые. Но не в этот раз! Спасибо всей команде за работу!
Спасибо Максу за интересную кухню, которую ранее даже не знала. Гость очень интересный и явно видно, что разбирается в израильской кухне. Отличный ролик, нужно продолжать далее такой подпроект❤
Какой интересный гость он так интересно все рассказывает!!!!!
Наконец то Макс нашёл человека душнее себя)
Спасибо. Очень было интересно и познавательно.😊
Это он себе пути отступления готовит)))
Мне формат очень даже понравился, добавления к блюдам немного истории и информации, намного интереснее смотреть, чем просто обзор блюд. Я двумя руками ЗА продолжение такого формата и обзоры разных кухонь мира со специалистами в дуэте.
Не в упрёк Никите,но бурекас-улитка, в Израиле, часто встречается. Никита путает мелкие,в основном продающиеся на развес,бурекасы с большими,подающимися в качестве основного блюда,большими бурекасами. Обычно он с соленым сыром и добавками в виде томатной сальсы и варёного яйца.
Да,зелёный схуг тоже довольно обычное явление и совсем не редкость.
Никита- просто молодец, ребята, спасибо за очень познавательный выпуск!👌
Тхину надо полюбить 😄, в ней огромная польза для организма. Я начинала понемногу добавлять при приготовлении хумуса, теперь прилично так увеличила дозу 😄
Макс, интересный выпуск. Ждем от тебя выпуск с ливанской кухней, как от человека, который выше политических разборок. Или с другой арабской кухней. На тех же Патриках долго был прекрасный ливанский ресторан.
Развития и благополучия каналу! А фашисты всех мастей мимо, это правильно ✔
Актуалочка подоспела😮, на злобу дня, так сказать😅
Про бурекас. Бурек, или греческая улитка, наверное, знаком многим москвичам в такой форме. Во многих супермаркетах сети Пятёрочки и Перекрёстка он продаётся. И это очень популярная выпечка
приятного аппетита🎉
Давайте с Никитой по барам. Макс, он тебя прям украсил (разбавил ;)
Вчера купили шаурму и неудачно, капуста поздняя (для просолки), почти нет помидор, ощущение, что положили кожурки от огурцов - нееее😮. Щас делаю домашнюю шаурму, сделали коул соу (молодая капуста(уже в продаже) с морковкой, хорошо отжали, заправили 10%сметаной и приправами, добавили для сочности семена огурца ➡️их срезали и в капусту для сочности) потом добавлю майонез и может быть по вкусу горчицу. Отдельно по рубили белый салатный лук, помидоры с сушеным базиликом, св.огурчики. Жарю курочку до корочки 😂. Щща на кручу и на гриль всю эту систему. 😅 Приятного аппетита.
🔥🔥🔥👍👍👍
Очень вкусно гость рассказывает! Хочу теперь туда сходить
Для тех, кому интересно, есть еще бар Ester на Никитской, там очаровательные бармены, отличные коктейли и вкуснейшие закуски и десерты по лучшим заветам Тель-Авивский бабушек. И очень атмосферно. Но больше на выпить.
Было интересно, хорошо было бы заценить у автора канала национальную кухню Сербии. Или что еще интереснее заценить видео по Чеченской кухне, а то о национальной кухни Чечни ничего не знаю.Так как на ютубе почти что не выходило видео по Чеченской кухне если и выходило то их не так уж и много на ютубе.
после слов "зерна хумуса" сразу понятно как он прожил 16 лет в Израиле
В BSHUSHU очень вкусный тёплый салат с питой и швармой, ну прям вообще 🤤🤤🤤
С халапеньо, немножко островатый.
Спасибо огромное Макс!!! Никита понравился. ❤❤❤
Спасибо,Макс,за новый выпуск «Вкус Нации»!
Одна моя из самых любимых рубрик на твоём канале!
Ты лучший фуд-блогер!
Ну а я завариваю чаечек и бегу смотреть новый ролик! 🎉
Никита про каждое блюдо знает очень много информации и рассказывает интересно. Хороший собеседник!
А что со стенами? Почему они обшарпанные как в каком то подвале?
Выпуск понравился! Супер, молодцы ребята 👍
От Макса ждём еще познавательных и полезных выпусков с Никитой!😊😊😘
Супер, как всегда очень вкусно и познавательно. Никите респект
Какой интересный гость! Куча информации и так интересно рассказывает!
- Оу! Панировка!
- Не пожалели!!!
Ржууу))))
Живу с детства в Израиле, много вещей от гостя услышал впервые.
Сейчас везде есть несколько видов шакшуки, и везде где есть хумус будет его вариант с мясом.
+ Ни разу не видел что бы кто-то ел хумус руками.
Тхина отдельным блюдом особенно повеселила
Ее обычно едят с чем-то: мясо, печенные овощи, хумус. Но ее не делают закусочным блюдом, даже с хлебом, из-за горечи.
Хумус с лепёшкой или хлебом
Макс бери его везде, угарный наш человек!
Очень вкусно в абу гош на цветном, хумус с манго там просто бомба
Отличное видео. Продолжайте. Хочу ещё больше еврейской кухни!
Смотрю из арабской страны.практически все блюда арабские. Интересно
евреи же, 😂😂😂, всё хорошее себе приписывают
@@gabrailkavkazov3291ну, хоть не русские
Ну так арабы и евреи - семитские народы-родственники
Макс полюбил перец,оливки,теперь можно и тхину
Тот случай, когда - круто и заслуженно. Лайк и удачи в будущем.
Жду продолжения).интересный выпуск с интересным гостем)).
И личное знакомство с израильской кухней, и заочное через этот ролик оставили впечатление довольно грустное. Для себя могу сказать, что какой-то отдельной израильской кухни просто не существует. Это минимальный набор крайне простых блюд, которые не имеют особого отношения к стране. Наверняка многие возмутятся, но давайте сравним шницель и яишенку с кухнями Грузии, Франции, Италии, Испании, России (СССР), Китая, Индии, Мексики.
Всяко лучше росийской
По такой логике у большинства стран нет своих блюд, ведь у каждой страны есть народное блюдо где будет тесто и мясо внутри
+1
Скучнейшая и невкусная кухня
Наконец-то ты пришëл в свой ресторан😂😂😂😂
Очень интересно, спасибо!!!!
Довольно познавательно, делайте ещё с Никитой
Видно, что человек преподаватель.
Прекрасно поставлена речь.
Макс, это по ходу лучший твой собеседник в этом жанре ))
Макс, спасибо за видео!) Очень интересно узнать про блюда израильской кухни... и сразу захотелось их попробовать😊
Приготовьте дома. Хумус же продается
Гость почти все критиковал, но пилорама его работала не переставая 😁😁
Пасиба за ролик
Сразу видно что Никита любит облизывать пальцы, выпуск супер но не могу развидеть как он кушает и заглатывает пальцы хахахаха
А потом этими пальцами ломает общий хлеб...
Ну они все так едят, на самом деле. Я это замечаю тоже
Скорее сразу видно, что как едят на Востоке зачастую - вы явно не в курсе. Да, используют руки вместо столовых приборов, потому что восточные люди привыкли мыть руки перед приемом пищи, и после него тоже. А столовые приборы, которые придумали на Западе - как раз таки из-за нечистоплотности населения. Вы, хотя бы посмотрите, как в обычных узбечках люди компанией едят плов из одной большой тарелки. Или лепешки разламывают руками и передают друг другу, и тд. Так что здесь вопрос больше воспитания, доверия и культуры
А сладкий бубалех почему не попробовали??
Схуг распространён и зелёный и красный, а тхину возможно испортили камуном, когда его много он горчит или сама по себе бывает разновидность тхины с горечью. Обзор немного однорукий вот если бы Макс попробовал бы сабих, кубэ или джахнун😇
Интересный выпуск 😊. Сначала я устала от гостя и выключила, но потом опять начала смотреть. Сейчас опять выключаю, но я вернусь 🤣
Интересный гость! Хороший формат!
Закрепленная Баня - вне политики. Жду следующий выпуск с Арабской кухней
с _арабской_ кухней
У меня даже слюнки потекли ! 😊😊😊 !
Вам нужно снять обзор на Бекицер, который находится на рубинштейна в Питере
Прекрасный формат, безумно интересный выпуск и великолепный эксперт! Спасибо.
Макс, не видел тебя ранее более растерянным из за вкуса и подачи блюд :) По вопросу в конце видео: да любую кухню давай, только с аналогичным экспертом, который будет говорить: "да это совсем не то, что подают в лучших домах лоднона и парижа (тель-авива и проч.)" :)
Мне очень понравился гость, все так доходчиво объясняет, все очень новое и интересное
Спасибо за прекрасного гостя😁Очень интересный мужчина, поделился своими знаниями, воспоминаниями и позитивным настроением. Стоит ещё и не раз приглашать к себе!
Видео нужно было назвать хумус и тхина😢
Самый лучший хумус я пробовал в Oz Kebab, вот там прям бомбовый был, ещё с мягким семитом. Только они сейчас закрылись и переформатировались в бургерную, и хумуса в меню не стало(
Живу в Израиле уже 32 года и из всех блюд ,которые пробовали Макс с Никитой только салат,который режут как в Израиле. Хумус, тхина, фалафель -это кухня арабов и сефардских евреев . Да и то в страной подаче. В Израиле так не подают. Вообще этот выпуск очень далек от кухни евреев. Чтобы понять еврейскую кухню-надо пожить в Израиле.
Невозможно пожить в несуществующей стране. Нет никакого Израиля, есть Палестина. А ты возвращайся на родину, в одну из стран бывшего Союза.
Привет всем адекватным людям, кто не делит политику и народы, а тем более кулинарию и спорт 🤗. Спасибо Макс за знакомство с кухней израиля, как и многими другими ✊
Как же смачно чел чавкает