СВАРИТЬ РАКОВ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии • 551

  • @ludabilanina7208
    @ludabilanina7208 5 лет назад

    Как вы чудесны вместе. Не расставайтесь. Вы идеально дополняете друг друга.

  • @qwcbtryxjklrt3177
    @qwcbtryxjklrt3177 5 лет назад

    КАКАЯ красота ! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ,удовольствие от приготовленных блюд и интерьера.Спасибо, молодцы!

  • @ЭляСамигуллина-ъ9ш
    @ЭляСамигуллина-ъ9ш 5 лет назад +141

    Ваш тандем - это лучшее, что есть. Молодцы, очень рада видеть вас вместе.

    • @kadenbrody7254
      @kadenbrody7254 3 года назад

      I know im randomly asking but does any of you know a way to log back into an instagram account?
      I somehow forgot the account password. I would love any help you can offer me!

    • @shanemisael7401
      @shanemisael7401 3 года назад

      @Kaden Brody instablaster :)

  • @КолькаФулюган
    @КолькаФулюган 5 лет назад

    Самый Классный канал......Спасибо Шеф....!!! и кто бы что не говорил а Мне нравится когда Шеф иногда,красиво матюк вставляет в процессе готовки......это как посолить блюдо............))))))))))))

  • @ArtIvNik
    @ArtIvNik 5 лет назад

    Спасибо Шеф! Спасибо Лёня! Дальнейшего Вам развития! Супер, что сохранён режим "Принципы Лазерсона" с ТВ Еда! Всегда чётко, ясно и понятно! Большая просьба: не ругайтесь матом или глушите (коль вырвалось на эмоциях) - дети (2, 5, 5, 8 лет) с удовольствием смотрят Ваши видео и иногда приходиться объясняться касательно "секретных" ингредиентов.

  • @МАВ-л4ь
    @МАВ-л4ь 4 года назад

    Илья Лазерсон! Вы очень позитивный! Первое ваше видео посмотрел - уха из очисток креветок !!!! Очень вкусно и необычно! С тех пор я ваш фанат)! А начинал холостяком ) спасибо вам! Очень позитивно вкусно и интересно ! Ура! Будьте здоровы и побольше нас вдохновляйте на приготовление вкусных блюд !

  • @jameshetfield9433
    @jameshetfield9433 5 лет назад

    Шеф, для тебя 100000 лайков не жалко! Эти недокулинарные блоггеры постоянно выпрашивают их, а ваш канал заслуживает их по делу!

  • @user-Shirick
    @user-Shirick 5 лет назад +4

    Ну,что сказать.... Интересно,на выходных пробую повторить!Прежде,чем писать,что,то плохое или ставить Диз,надо пробовать.
    Спасибо за рецепт,и за проделанную работу

  • @ovidiy76
    @ovidiy76 5 лет назад +4

    Шеф ну красавэлло.оригинал.привет из Ростова.удивительно ,что столько подняли палец вверх...

  • @ЭдуардКрасняк
    @ЭдуардКрасняк 5 лет назад

    Спасибо! Про компоненты,добавленные в воду,не знал. Интересно.
    Отдельное спасибо музыкальному редактору Вашему!

  • @АлексейПеревертайло-к4й

    раки это бомба, я их сам ловлю бесплатно, главное не жадничать и отпускать в водоем мелких или с икрой, ведь чем крупнее рак тем он вкуснее, а за рецепт однозначно лайк. Но выдерживать в воде после варки минут 10-15 обязательно для любого, даже самого простого рецепта обязательно

  • @MrSlon1985
    @MrSlon1985 5 лет назад +1

    Как вы подбираете локации? Каждый раз восхищаюсь

  • @Вячеслав-ь2я3ь
    @Вячеслав-ь2я3ь 5 лет назад +2

    Дуэтом душевней смотрится .

  • @Andrei_Ivanovich.
    @Andrei_Ivanovich. 5 лет назад +13

    Истинно мужской видос! Спасибо Илья и Леонид.

  • @ТатьянаВасильева-е7и

    Очень круто! Удовольствие дорогое, но оно того стоит

  • @aHaToJIu4_Anisimov
    @aHaToJIu4_Anisimov 5 лет назад +1

    Попробуем сварить на даче!

  • @dream-traveltv
    @dream-traveltv 5 лет назад +30

    Ооо, Лёня появился, наконец-то! Супер!

  • @LarisaBaranova
    @LarisaBaranova 5 лет назад

    Лазерсончик, ты шоумэн. Тебя интересно смотреть, даже не вникая в рецепты, просто как кино) Давай, жги еще!

  • @TopGamesRu
    @TopGamesRu 5 лет назад

    иметь друга как Лазерсон это дар божий ))

  • @Laternius
    @Laternius 5 лет назад +38

    Леонид, у Вас потрясающие изменения умения вести себя в кадре! С каждым выпуском всё лучше и лучше! Так держать!

    • @vlad_kotov
      @vlad_kotov 5 лет назад +1

      не прошло и 5 лет

  • @YornFon
    @YornFon 5 лет назад +6

    Доброго времени, господа! В Ростове, у нас, раки принято выкладывать пузом к верху, чтоб соки с него не стекали...
    А самый вкусный бульон, как известно, в голове... Когда разламываешь рака пополам с панциря головы выпиваешь очень вкусный бульон.
    И у нас, по-сути, съедается весь рак, кроме желудка. Даже не представляю из чего там можно сделать вкусный суп, из обсосков?))
    Ну разве что, если только есть одни шейки, то из головы будет навар.
    P.S. И кстати, очень больших раков лучше не брать - это старые раки, они не вкусные. В плане вкусовых качеств, самый адекватный выбор по соотношению цена/вкус/кол-во отходов на килограмм - будет средний рак! Маленький тоже вкусный, но в нём муторно колупаться и долго возиться, много отходов, мало мяса...
    Приятного аппетита!

  • @pavelzharov7948
    @pavelzharov7948 5 лет назад +13

    Спасибо шеф!!! Всегда с уважением смотрю 👍

  • @karpolyuchok
    @karpolyuchok 5 лет назад

    Ох как я соскучился по вам обоим в кадре. Люблю вас🥰

  • @needtowork
    @needtowork 5 лет назад

    Несмотря на раков в день пограничника, всех стражей границ и сопричастных - С ПРАЗДНИКОМ!!)) Вот то, что выдает Илья Лазерсон - только доля процента от того, что у него есть). К несчастью, приходится читать его книги)))

  • @wild_wild_savage
    @wild_wild_savage 5 лет назад

    Нормально дачку подремонтировали!
    Спасибо, Шеф!

  • @blackvendd5948
    @blackvendd5948 5 лет назад

    Если я сегодня захлебнусь в собственном желудочном соке, прошу винить в этом Илью Лазерсона...! )) лайк, однозначно )

  • @vasyashinkar319
    @vasyashinkar319 5 лет назад

    Лайк поставил. Начал смотреть думаю если Илья не оставит их настаиваться в будьене... Ох напишу. Но он знает тему. Класс. Смотрю с удовольствием.

  • @annapikalova6210
    @annapikalova6210 5 лет назад +1

    Давно смотрю Ваш канал,поделилась ссылкой и Вашими рецептами со всеми друзьями,зашла найти рецепт картошки тушеной,а тут раки...а я их так давно хочу,ням..
    Леонид,Вам спасибище за мотивацию при похудении и,спасибо за Ваши отступления-размышления о прав,.ильном питании-весьма познавательно.Спасибо,Шеф) и не только

  • @АлександрКозлов-р4т2и

    Спасибо, Шеф!!! А мы готовим с крапивой. Теперь попробуем по Вашему рецепту!

  • @ЕвгенийКуклин-я7к
    @ЕвгенийКуклин-я7к 5 лет назад

    Раки супер! Илья Лазерсон как всегда на высоте.

  • @TheAlekshoop
    @TheAlekshoop 5 лет назад

    Приятно Вас смотреть! Спасибо что нет мата))

  • @semerokozlyat
    @semerokozlyat 5 лет назад

    Лучший канал про еду.

  • @ПетрГриндей-е6л
    @ПетрГриндей-е6л 5 лет назад

    Дядь Илья, лето на носу - мороженого хочется!

  • @rrr-i9f
    @rrr-i9f 5 лет назад

    Всем добрый день! Шеф, у меня фирменный рецепт варки раков, который в Одессе стал знаменитым в определенных кругах моих друзей: варю на пиве, вернее, на пивной пене. А остальные хитрости - маленькая тайна...
    Лайк, ШЕФ!

  • @barma1309
    @barma1309 5 лет назад

    Спасибо Шеф!!! Вчера с коллегой сделали раков по вашему рецепту, классно получилось, но есть два нюанса. Чем дольше раки в наваре лежат, тем вкуснее! И на утро отсутствует приятный аромат фенхеля с тмином от потребителя этого чудесного рецепта, - мне кажется это серьезная недоработка и нужно рецепт улучшить :-)

  • @ВероникаНикитина-ю4ы

    Наконец- то, дуэт! Люблю тмин,про раков промолчу.

  • @estodancelab
    @estodancelab 5 лет назад +1

    Новая камера просто бомба 😍😊

  • @бадибредорсон
    @бадибредорсон 5 лет назад

    сделал по рецепту Шефа! еще морковку !цвет и вкус просто супер!привет из украины ИЛЬЯ!с УВАЖЕНИЕМ

  • @fidelispatriae1768
    @fidelispatriae1768 5 лет назад +10

    Ставлю 10 000 лайков
    👍👍👍👍👍
    Рецепт бомба 💣
    Спасибо Шеф!

  • @ЛарисаНестерова-б5й

    Спасибо за рецепт 🦀 варки раков!!!! Супер!!! 😁 😉

  • @Stalker57
    @Stalker57 5 лет назад +18

    Респект повару! Помню те времена, когда вареные раки у пив.ларька были по 5 копеек...

    • @lex008367
      @lex008367 5 лет назад +1

      но очень большие

    • @lex008367
      @lex008367 5 лет назад +2

      а по 3 но очень маленькие

    • @imperio7676
      @imperio7676 5 лет назад +1

      @@lex008367 Но..сегодня)))

  • @КостяКостя-к4у
    @КостяКостя-к4у 5 лет назад +8

    Класс!!! А словосочетание Тмин Фенхель звучит как имя и фамилия😀

  • @Пюрешкабезкотлетки
    @Пюрешкабезкотлетки 5 лет назад +79

    Илья ну нет уже смысла везти передачу без Лёни
    ... Без его поддакиваний и подьёканивей - канал уж не тот... Илья не трогай Лёнчика!

  • @АлександрБердников-н9ш

    Привет из Ростова на Дону....оригинальный рецепт варки раков обязательно по пробую ........люблю оригинальные рецепты.....если интересно могу поделиться донским рецептом варки раков...

  • @VitaliiAdamovich
    @VitaliiAdamovich 5 лет назад

    Почти половина от требуемых лайков, шеф! Ещё немного и ждём рецепт супа!

  • @НазарЗаяц-б6с
    @НазарЗаяц-б6с 5 лет назад

    Спасибо шеф,рад видеть Леонида...

  • @jimbeam6722
    @jimbeam6722 5 лет назад +33

    Как любитель раков с большим стажем, позволю дать совет великому повару. На мой взгляд, нелишне было бы бросить к ракам четвертинку лимона. Лимон убирает запах тины. Перед варкой раков нужно бросить в холодную воду и дать им поползать несколько минут. При этом они очень хорошо очищаются как снаружи, так и изнутри.

    • @imperio7676
      @imperio7676 5 лет назад +1

      Это, скорее, чтоб убрать "начинку".)))

    • @sanyasanches7110
      @sanyasanches7110 5 лет назад +3

      там специй накидал он, они в принципе должны хорошо приглушить запах тины. Но я разочарован. Лучше б он это видео не выкладывал... Так готовить раков это преступление. Казалось бы простое блюдо.... ну несерьёзно для шеф повара таких почестей... не серьёзно....

    • @СашаБалакай
      @СашаБалакай 5 лет назад +1

      Яблоко убирает запах тины главное не переборщить с яблоком.

    • @бадибредорсон
      @бадибредорсон 5 лет назад

      лук убирает запах тины.

    • @hirliba
      @hirliba 3 года назад

      А куриное яйцо вбитое в воду в которой будут ползать раки перед варкой, заставляет их просраться в течении часа

  • @andreasdieser3375
    @andreasdieser3375 5 лет назад

    Спасибо за Ваши труды! Очень интересные и полезные видео. Было бы замечательно добавлять субтитры к видео на англ. языке, так как к примеру в моей семье русским владею только я и приходится постоянно переводить (за видео с жульеном отдельное спасибо )

  • @XXL-b7k
    @XXL-b7k 5 лет назад

    Раки... без пива... с яблоком))) вот до чего жизнь поменялась! Сервировать раков лучше в большую пивную кружку, проверено!
    Девочка в чёрном очаровашка! Ей сто тыш лайков от меня! Знакомлюсь с серьезными намерениями)))

  • @Вячеславфермер-с7й

    Тмин терпеть не могу, фенхель только для буйабез использую и тот свежий... Никогда раков так готовить не буду, но посмотрел с удовольствием и лайк поставил!))
    Шеф, даёшь экскурсию по закулисью мишленовских ресторанов! Очень интересно

  • @jimbeam6722
    @jimbeam6722 5 лет назад

    Да, и кстати перед варкой можно вытащить хвостовой плавник вместе с прямой кишкой.

  • @СаржСерж
    @СаржСерж 5 лет назад +2

    Красивый раки!) Спасибо Шеф!

  • @evgen1615
    @evgen1615 5 лет назад +4

    Привет с Ростова, Спасибо Шеф! Обожаю Раков! )

    • @ВасяКоновалов-к8к
      @ВасяКоновалов-к8к 5 лет назад +1

      Ну у вас там их навалом

    • @asaa3581
      @asaa3581 5 лет назад +2

      @@ВасяКоновалов-к8к не то чтобы навалом но по штукам пока не считаем.

  • @ИгорьБайков-г6в
    @ИгорьБайков-г6в 5 лет назад +1

    Как всегда шикарно)!!! Илья, пользуясь случаем, хотелось бы попросить совет: давно мечтаю иметь в арсенале поварской нож, подскажите на что обратить внимание (марку/бренд, возможно поделитесь контактами производителей) делая выбор. Очень надеюсь на вашу рекомендацию.

  • @MrAdamjon1
    @MrAdamjon1 5 лет назад +1

    Уважаемый Илья,покажите,какправельно сварить криветки мороженые

  • @anlhtq
    @anlhtq 5 лет назад

    суп из рака - это что-то новое. я в ожидании.

  • @mary.foxy2603
    @mary.foxy2603 5 лет назад +3

    С Вас, Шеф, рецепт биска) Лайкос от Марии, почти Санта... сами опоздали:) В мешке 5000 лайков. И место, где раки зимуют слейте, а то в супермаркетах дорого:)

  • @EkaterinaDM
    @EkaterinaDM 5 лет назад +18

    Спасибо, Шеф! Для понта, грех не попробовать)))

  • @ilgizario
    @ilgizario 5 лет назад +1

    Ооооо, вот это мы любим!

  • @ДенисНикитенко-я7ь

    Интересный рецепт , надо попробовать.

  • @ivangog8342
    @ivangog8342 5 лет назад +24

    Илья И. с повышением вас,класс) со своей плиткой ,следующие видео из Петродворца

    • @olegonopko4486
      @olegonopko4486 5 лет назад +1

      Ни чё не меняется раньше ездили с машинкой зингер а теперь с плиточкой....но как всегда молодчули...

    • @МарияШигаева-ъ1ц
      @МарияШигаева-ъ1ц 5 лет назад +1

      из Константиновского дворца😆

  • @Lexab75
    @Lexab75 5 лет назад

    Как всегда на высоте ,и чуток с матерком на последок )))

  • @АлександрМаксимум-в2и

    Ждем суп !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 10 тыс есть

  • @ГеннадийМатвиенко-г3б

    Шантажисты.Спасибо шеф

  • @TheLenaelochka
    @TheLenaelochka 5 лет назад +1

    я поставила лайк!!! покажите супчик!!!!

  • @АзатХафизов-е9ц
    @АзатХафизов-е9ц 5 лет назад +8

    Я еще пограничник..настроение утроилось.. вечером отмечаем .. ято небудь приготовим...от Ильи Лазерсона...пока на работе...

  • @user-ec4md5hy4b
    @user-ec4md5hy4b 5 лет назад +11

    Лайк за раков!
    Лайк за возвращение Леонида!

  • @reva548
    @reva548 5 лет назад +3

    может для Москвы это супер,а для Таганрога и Ростова это как то не то.СПАСИБО ШЕФ.

  • @АлександрКотенко-с1о

    УУУУУУУРРРРААААААААААА!!!!!!!!ОНИ ВМЕСТЕ))))))))

  • @ИгорьХрищанович-ы8ч

    А шеф молодец ! Что-то новенькое про раков )))

  • @АндреевАлександр-ю6щ

    Я подписался!!!!! Спасибо, ШЕФ

  • @ГеоргийВикторовичМежов

    Класс!!! Слюни текут...

  • @ЕвгенийМартынов-ж6д

    Супер!Попробую обязательно!

  • @remontcherepovets
    @remontcherepovets 5 лет назад +1

    4k зачетно смотрится!

  • @123fantazer
    @123fantazer 5 лет назад +3

    Молодцы! Рекомендую при варке добовлять сливочное масло, обогащает вкус и бережёт губы! При нормальном количестве съеденых раков, губы превращаются, в "изодраные тряпочки"!

    • @imperio7676
      @imperio7676 5 лет назад

      Как- то пошло читается. Губы, тряпочки. Комментировать не буду. ДБ

    • @123fantazer
      @123fantazer 5 лет назад

      @@imperio7676 А вы приезжайте, к нам на Кубань, своим два ведра раков... А потом, вы мне про губы расскажите. ..

  • @Artyom_from_Kemerovo
    @Artyom_from_Kemerovo 5 лет назад +3

    Ура, вдвоем! Где снимаете, расскажите, пожалуйста!

  • @IjonTichyBWE
    @IjonTichyBWE 5 лет назад

    Предполагаю, что речь идёт о супе или соусе, аналогичном супу или соусу из хитина креветок) Хорошая вещица, пробовал готовить) Однозначно палец вверх)
    А что за интерьер в съёмке? Усадьба Шереметьевых?))

  • @АннаОрлова-у6я
    @АннаОрлова-у6я 5 лет назад

    Спасибо, Шеф!👍

  • @user-duser33
    @user-duser33 5 лет назад +7

    Снимите, пожалуйста, хороший рецепт кваса, чайного гриба и морса. Актуально перед летом.

  • @user-ec4md5hy4b
    @user-ec4md5hy4b 5 лет назад +12

    Спасибо, шеф! Что вернули Леонида!!!!

  • @SaneG16v
    @SaneG16v 5 лет назад +1

    Спасибо !!!!!!!! что не ели их на Камеру и не доставили мне порцию боли-) , НИКТО на ютубе не умеет полностью и в правильной последовательности есть раков . Вы вечно что нибудь на упускаете и не доедаете ! Москвичи, это не для вас еда, оставьте ее нам, южанам :D
    P/S
    Вы сказали что в них мало что можно есть, так вот, Можно И НУЖНО есть ВСЕ !!!!!!!! в них нельзя есть ТОЛЬКО ЖЕЛУДОЧЕК(он в голове , вокруг него жирок,можно аккуратно обсосать,что бы желудочек не треснул, он горький) в панцере также есть жир,его обязательно поедать, соскабливая ногтем. Ну и серые волокна в туловище не жуются, с них просто высасывается сок, ну и зубами можно по ним поклацать -)
    И два способа высасывания сока из рака. 1) в конце отрываете немного хвостика , и выпиваете сок(высасывая). 2) немного отодвигаете панцирь и пьете его, он прям льется

  • @МиссБлю
    @МиссБлю 5 лет назад

    Ждём суп !!! Спасибо шеф

  • @АлиеЛюманова-д7п
    @АлиеЛюманова-д7п 5 лет назад

    Лёня мы вас обожаем

  • @ra6fmw
    @ra6fmw 5 лет назад +17

    Дачу хорошо перестроили ))) Раков сварили, теперь надо пиво сварить .

    • @maevsky2009
      @maevsky2009 5 лет назад +2

      Пиво сварить не проблема,но ждать его,пока оно настоится долго.

    • @ra6fmw
      @ra6fmw 5 лет назад +2

      @@maevsky2009 Ничего, подождем. )))

  • @fimblch
    @fimblch 5 лет назад +1

    Шеф, а не завалялось ли у Вас рецептика запеченных креветок в панировочных сухарях - или чего-либо подобного? И вообще - тема морепродуктов, мне лично, была-бы очень интересна. С уважением - Ваш давний почитатель. P. S. - искренне рад видеть возвращение к прежнему формату.

  • @СергейЗанин-ы1б
    @СергейЗанин-ы1б 5 лет назад +4

    Зачёт как всегда!

  • @Константин-е5в6л
    @Константин-е5в6л 5 лет назад

    10 000 лайкосов есть!!! Ждём супец!!!

  • @АннаЛитовкина-н4ь
    @АннаЛитовкина-н4ь 5 лет назад +6

    10тыс лайков есть-ждём обещанный суп!😻👌🏻

  • @Stas-Garin
    @Stas-Garin 5 лет назад +11

    Ну что ж, придется лайк поставить. Супу хочу:-D

    • @imperio7676
      @imperio7676 5 лет назад

      только что
      Кроме того, что в раках кроме клешней и шейки - куча дерьма внутри. Шеф ведь сказал вначале, что бульон в пищу употреблять нельзя. ПЗДЦ... Вы вчера родились???

  • @ВикторКоваль-й8ф
    @ВикторКоваль-й8ф 5 лет назад

    Раки с пивом это вещь, да и без пива тоже! Вот не знал про три минуты, варил как все, минут 15, век живи, век учись!

  • @фельдшерлепила
    @фельдшерлепила 5 лет назад +2

    Дворец вам к лицу)

  • @АлександрЧернышов-п9ю

    Лайк , однозначно лайк!

  • @irinathomas7722
    @irinathomas7722 5 лет назад +1

    Сто тысяч лайков!!!🌏🌄 Всем радости))))

  • @AlexAlex-zh2my
    @AlexAlex-zh2my 5 лет назад +2

    О! Буйабес будет. Интерестно!

  • @АлексейУральский-д2к

    Дорогой шеф! Буду продолжать просить рассказать о видах соли, пока не расскажете! Заранее спасибо!

  • @ДмитрийВарлахин
    @ДмитрийВарлахин 5 лет назад +1

    Илья Исаакович покажите пожалуйста какой нибудь рецепт маринования мидий с маслом

  • @apastushkov
    @apastushkov 5 лет назад

    Так, ну 10 тыс. лайков есть, ждем рецепт супа! Оооочень интересно узнать рецептик)

  • @АлександрКотенко-с1о

    И сразу лайков вам)

  • @sektor6704
    @sektor6704 5 лет назад

    Из их панцирей можно сделать биск. Довольно крутая штука)

  • @покичемз
    @покичемз 5 лет назад

    Спасибо шеф! Про Калкан будет видосик?) Взамен рецепт томатного супа с соусом из голов, хитина и т.д. рака или креветок)