La mozzarella di bufala piemontese nasce a 2000 metri: "Ecco qual è stata la reazione degli animali"
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- "Quando quest'estate ho portato le mie bufale in alpeggio a 2000 metri, mi guardavano come per dire, 'ma dove mi hai portato?". Franco Morisiasco è un allevatore piemontese che nel 2009 ha iniziato a produrre la mozzarella di bufala in Piemonte. Oggi la sua azienda produce ogni giorno oltre 300 chili di mozzarelle, ma la sua voglia di sperimentazione lo ha spinto a portare una quindicina di bufale in alpeggio a quota 2000 metri. "Così è nata la prima mozzarella d'Italia d'alpeggio. Qui nascono delle erbe e dei fiori che danno un sapore unico alla mozzarella".
youmedia.fanpag...
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Mi fa molto piacere questa cosa (Sono di Napoli), finalmente dopo tanto tempo non ce questa rivalità tra nord e sud e possiamo cooperare per rendere l'italia un paese vario e pieno di bontà da gustare in ogni dove
Il Tizio Col Pollice Alzato Sì sì come no, al nord o possono appropriarsi dei prodotti del Sud però vorrei proprio vedere cosa accadrebbe se qualcuno al Sud decidesse di imitare il parmigiano o il gorgonzola.
Il Tizio Col Pollice Alzato k
forza nord forza sud forza centro VIVA ITALIA
@@corradoc.8321 Non importerebbe a nessuno
@@corradoc.8321nessuno di vieta di produrre formaggi simili al parmigiano al sud eh. Come nessuno vieta a chiunque di comprarsi delle bufale e portarle dove gli pare.
Ovviamente sia per una che per l'altra non si può avere l'etichetta di origine geografica protetta.
E' stata una bella sfida portare le bufale ad alta quota, ha avuto un grande coraggio, un esempio per tutti gli imprenditori.
É sempre bello sentire la gente che parla con le mucche
Un pioniere piemontese. Chissà che non gli riesca davvero un qualcosa di apprezzabile.
Scambi culturali del genere raramente si rivelano poco fruttuosi e lo scambio circa le tradizioni non può far altro se non recar vantaggi reciproci.
La vera mozzarella di bufala sarà sempre campana
Patriottica Mantovana ma che ne sai?
E normale che la mozzarella campana e più buona perché è l'originale.
Ti prego dimmi che sei un troll. Altrimenti se sei seria mi vien da pensare che tu sia soltanto una psicolabile mentale.
Patriottica Mantovana Ma la storia la conosci? Dai polentone ti devi sfogare perché sai che la nostra mozzarella di bufala é l'originale!
@@firegold763 Chiaro che la mozzarella di bufala campana sia l'originale ma non vuol dire che sia più buona...
@@giuseppeconte4826 Mah mi rendo conto di quanto fossi bimbominchia due anni fa.
Ma quelle non sono tutte bufale (alcuni sono ibridi come quella bianca è quella mezzafrisona)...
Però ha avuto tanto coraggio
Cmq queste bufale sono fortunate.sono libere!! Perciò la mozzarella deve essere per forza buona!! Invece quelle di terapia intensiva che l'animale soffre sarà piena di dolore!!!
Eh in realtà non c'è un modo di produrre le mozzarelle dove le bufale sono tenute al pascolo, non è possibile. Subiscono lo stesso trattamento delle mucche da latte ma se vuoi approfondire ti consiglio i video di Animal Equality.
Poi ovviamente ci saranno dei piccoli produttori più etici, ma al giorno d'oggi per mantenere la produzione si fa intensivo e "bio" (che poco cambia se non la marca o alcuni ingredienti del prodotto)
@@silvy8577 conosco Animali Equility ci sono filmati che non si possono guardare per i maltrattamenti che fanno le filiere intensive su tutti gli animali di qualsiasi genere!! Grazie a loro scopriamo questi orribili maltrattamenti, cmq ciao,mi piacerebbe poter salvarlo tutti!!
@@luiginacubeddu4155 anche a me e un modo c'è, basta ridurre il consumo dei derivati e carni varie (anche pesce).
Io ormai mangio da più di un mese più vegetale e sto meglio con me stessa.
Sei la solita demente leghista cioe nulla🤮
@@domenicoscarpa670 cmq vedi di essere più educato!! Io non ti ho insultato!!!
Se gli animali fossero trattati tutti bene forse tornerei vegetariana. (Si non onnivora perché non mangio cadaveri)
Ahahhahah
Mr_Craft ti diverti?
Mozzarella piemontese che ridicoli, é come se vorreste fare il parmigiano reggiano in Sicilia 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Eppure è buona, la differenza è che le bufale pascolano sulle montagne incontaminate e non nella terra dei fuochi.
@@giuseppeconte4826 e cmq e ovvio che le bufale non le mettono li 😂😂
@@imintheghettoratata6470 si lo so, stavo scherzando. Era per dire che il prodotto è buono se fatto in un'ambiente sano come quello del video
@@luigiferrante8371 ti rimando al mio ultimo commento
@@luigiferrante8371 il luogo del video lo conosco, è abbastanza difficile riuscire ad inquinare a quella quota visto che non ci abita nessuno e c'è solo una strada per arrivare (molto frequentata da escursionisti)