[폐암 4기 7년째] 항암치료받고 바로 감마나이프 하러 입원

특별한 우연처럼 크리스마스, 1월 1일, 설날 모두 저의 영상 업로드 날이에요~😆
별거 아니지만… 순간을 특별히 만들어 즐기는 건 저의 몫이니!
이 순간을 특별히 받아들여 기뻐할게요! 헤헤헤 🎉
여러분들도 한 해를 시작하면서 다짐이나.. 계획을 세우셨나요??
저는 특별한 건 없어요..
그냥.. 더 건강하자! 더 많이 행복하자! 더 맛있게 먹자! 더 움직이자! 이 정도? 헤헤헤
애정 쏟은 일이 계획대로 되지 않더라도… 허탈한 감정이 들더라도..
그 또한 내가 부지런히 살아왔기에 누릴 수 있는 감정인 거 같아요
그러니 아쉬움이 아닌.. 뿌듯함과 격려로 내일을 준비하는,
날마다 빛나는 매일이 되시길 바라요~
온 마음 담아 여러분들을 응원합니다~!♥️
모두들 새해 복 많이 받으시고
즐거운 설 명절 보내세요~🥰
@ Instargram
/ florist_mira
레시피 👩🏼‍🍳
머쉬룸 에그 베네딕트
소스: 노른자 3개 , 올리브오일, 소금, 레몬즙 (식초나 화이트 와인 비네거를 쓰셔도 되지만 제가 만들어 봤을 땐 레몬즙이 가장 맛있었어요)
호밀빵 2 슬라이스 (와플이나 다른 빵 종류도 좋아요), 어린잎 채소, 좋아하는 버섯, 계란 2개, 소금 후추, 올리브오일
홀랜다이즈 소스 (냉장 3일 정도 보관 가능)
- 노른자 3개에 올리브오일을 천천히 넣어가며 블랜딩 해주세요 (핸드믹서, 푸드 프로세서, 믹서기 사용)
- 소스가 마요네즈처럼 만들어졌으면 레몬즙과 소금 약간을 넣고 가볍게 블랜딩해 주세요
에그 베네딕트
- 빵 위에 올리브오일을 뿌려서 오븐에 바삭하게 구워주세요 (에어 프라이어나, 팬에 구우셔도 좋아요)
- 달걀을 작은 볼에 깨서 준비해 주세요
- 식초를 넣고 물을 넉넉히 끓여 주세요
- 냄비 바닥에 기포가 생기고 물이 끓기 바로 직전에 주걱으로 물을 동그랗게 저어주세요
- 물에 회오리가 생기면 회오리 중앙에 계란을 살포시 넣고 주걱으로 살살 동그랗게 저어 주세요
절대 물이 끓으면 안돼요!
- 약 2분정도 익히고 건져 주세요
- 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어서 올리브오일에 바삭하게 볶아주시고 불을 끄고 소금, 후추로 마무리해주세요
- 접시위에 구운 빵을 올리시고, 어린잎 채소, 버섯, 포치드 에그 순으로 올려 주신 후, 홀랜다이즈 소스를 올려 주세요
- 후추나 페퍼론치노을 가볍게 뿌려서 드셔도 맛있어요! 🥰
카페 ☕️
아보고가
경기 김포시 하성면 월하로 977-19 아보고가베이커리
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