طبخ رز البشاور في المطاعم
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- حسابي بانستقرام
منوعات رائد
@rayeed_m
...
حسابي بالسناب
منوعات رائد
@rayeed-m
www.snapchat.c...
حسابي بالتيك توك
منوعات رائد
rayeed_m
/ rayeed_m
صفحتي بالفيس بوك
Rayeed
/ rayeed-101545562528919
![رز بشاور خطوه بخطوه مثل طريقة اشهر مطاعم المملكه العربيه السعودية[[شغل مطاعم✅]]شيف هاني/Chef Hani](/img/1.gif)
ماشاء الله تبارك الله
بمجرد إنك تشوف قدر البشاورمختلف عن القدور الاخرى من حيث إتساعه وعدم إرتفاعه تعرف إن الشيف فاهم في تكنيك الطبخ .الرز البشاوري يحتاج يتبحبح افقيا ولا يتراكم عموديا وإلا سوف يتكسر ويلزق في بعضه . وهو كذلك اكثر انواع الرز حاجه لزيادة المرق ومن ثم شخله. وايظا يحتاج للكثير من الزيت او السمن للنكهه وللحفاض على حبات الرز سليمه
الله يعطيك العافيه شيف رائد .هذا الفيديو درس متكامل في فن طبخ البشاور وتسلم ايد الشيف الطباخ
مو شرط
الا شرط اساسي
كلامه صح
كلما كان القدر حجمه في عرضه اكبر من حجمه في ارتفاعه كان جودة الرز افضل بكثير
كلامي هذا تأكيد لكلام الاخ ومن واقع تجربة شخصية.
أحلى من يسوي تغطيات ، مهما كان طول المقطع إلا إن المتعة غامرة ويمر الوقت كأنه ثواني
صلو على اطهر واعدل البشر 🤍
اللهم صل على محمد وال محمد 🤍
ما شاء الله، روعة واحترافية فى الطهى.
بارك الله فيكم
ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم شوف النظافه الله يرزقكم من واسع فضله
شهدت قناتك جميع انواع طبخ الرز هذا افضل واحد فيهم ماشاء الله عليه وشكرا لك ع التقطيه
يعجبني سلت الرز من القدر هذا يستحق كل خير
توضيح : الاخ قال يضاف السمن ومن هالكلام الى اخره
لكن السمن المستعمل مو سمن زبدة نقي .. لان اغلب المطاعم يستعلمون السمن النباتي مثل قودي و ابو شوكة وهالسمن ممنوع استعماله في كثير من الدول لانه مضر جداً جداً وتستعمله المطاعم لانه ارخص من سمن الزبدة النقي
وشلون عرفت انو مو سمن نقي
مشاء الله شكرا لكل من اعد هذا الطبق اللذيذ وشكرا كذلك لصاحب القناة موفق بإذن الله
صحيح كلامك كل شيف وله طريقته وهذه افضل طريقه . اعجبني هذا الشيف محترف . كمية الماء على قد الارز ،. بعض المطاعم تقوم بسلق الارز وبعدين يشيلو الماء بكمية كبيره . الشيف الماهر يوزن الماء على كمية الارز ، يعني نفس شغلك في البيت اذا جيت تطبخ كاسين رز .
ماشاء الله تبارك الرحمن
ماشاء الله كنت اتمنى اشوف طريقة رز البشاور ع اصوله شكراً اخي رائد بس ياريت صورت عندما شخل من الماء الزائد
بسم الله تبارك الله ولا حول ولا قوة لإ بالله عليكم بالعافية والصحة والبركة اللهم آمين يارب العالمين ،💐💐💐💐
فديت الفن والنفس الحلو اليمني
ماشاءالله تبارك الرحمن
ما شاء الله تبارك الرحمن
هذي التغطيات الصح
يعطيك العافية
ماشاءالله تسلم الأيادي
رائع جداً وجميل👍👍
ماشاالله تبارك الرحمن عليكم بالف عافيه يالله رز بشاور لي ٣٥ سنه من نزلت من السعوديه مااكلته غير موجود عندنا بالعافيه عليكم
ماشاء الله من اجمل تقطيات
ماشاء الله تبارك الرحمن شغل كبير
زنجبيل ثوم زبده من اساسيات البشاور
تسلم ايدك يا الطيب
ماشاء الله
يعطيك العافيه
افصل البشاور على المزه له نكهه عطريه لو شبعان تصير جوعان
ممتاز عليك
استمر في زيارتك للمطاعم واخذ فكره عنها لنا ولك
تستاهل اخ رائد على تغطيتك الطيبة
❤❤❤تسلم الايادي بالهناء و الصحة والعافية والفرح يارب العالمين من الجزائر مليون الف تحية طيبة ❤
سلمت يديك بالتوفيق
جزاك الله خيرالجزاء
ما شاء الله عليك يابني ربنا يحسن مابين ايديك يارب
ممكن تكتبنا البهارات الصحيحة اللي استخدمها
منور
مشاء الله عليك تسلم وتسلم يدك والاهم محل الطبخ نضيف الله يعطيك الصحه والعافيه اتابعك عل التلفزيون
اشكرك على لطفك امينه
نبهتينا لنقطة مهمة. انا اتابع الشيف رائد عن طريق اليوتيوب وانتي قلتي اتابعك على التلفزيون. السؤال في اي قناة. لو تكرمتي
هي تشغل اليوتيوب على التلفزيون وهذا الافضل
وله طرق كثيرة
رسيفر يدعم السوشال ميديا
تلفزيون ذكي (سمارت)
اجهزة الاقتران مثل الكروم كاست او وصلة ابل
جميعها تشغل اليوتيوب على التلفزيون
انا افضل الكروم كاست الجيل الرابع
تحياتي لك
@@rayeed_m صباح الخير شيفنا الحبيب طريقة ربط اليوتيوب بالتلفزيون مفهومة. لا انا اعتقدت انه قد توجد لك قناة على التلفزيون. شكرا ياشيفنا المبدع على التبيان. وهذا الموضوع انشاء الله يكون باب خير ونشوف لك قناة عالمية على التلفزيون. الله يوفقك ويحقق كل امانيك.
اخ رايد ياليت تنزل مقطع فديو لعمل حفرة المندي في الارض بارك الله فيك ويعطيك العافية على مجهودك
ابداااااااع ماشاء الله لاقوة الابالله
أسم رز البشاور عنبر الي تستخدمونه ؟ لأني لي مده أدور في السوق مو متوفر
المفروض اننا نشيل البهارات بعد سلق الماء علشان ما يخلط البهارات الحب بالرز مع الاكل لبهارات لازم تطلع بره الماء ولا بتاكل رز مع بهار حب
كيف الرز ماينقع بس يبقى بالماء الحار ربع ساعه ؟؟ يعني هو انقع مدة ربع ساعه
ماشاء الله شيف تجيب لنا خبرة المعلمين عندنا. ومن موقع الحدث
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمًا مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️❤️
يعطيك العافية فيديو رائع ، بس لو صورت طريقة الشخل كان افضل لان كل التفاصيل مهمة
الشخل جدا سهل جيب منخل وحطه فوق الرز وجيب مغراف وطلع المرق
ايش اسم الرز يعني اي نوع اشتري ويكون أفضل اعطوني اسم المنتج
مبدع دائما يا أستاذ رائد
بعد ماحط القصدير كم المده تركه على النار ؟
واضح يشهي مراااا بجربه بكراا
طلع لي حسابك آخر الليل🥲
ياربتك وريتنا خيشة الارز ودرجته
يعطيك العافيه إذا سمحت. شو اسم كيس الرز البيشاور
Alhamdulillah ♥️ Masha Allah
خوي رايد ودنا نعرف اسم الرز النوع بالضبط وكذلك السمن علشان تعرف التفاصيل هذه تفيدنا كثير صورة لكيس الرز وكذلك السمن استفدنا منك كثير يعلم الله .
ممكن الاسماء الرز والسمن
لا كذا راح يفشي اسرار المطعم كامل 🤣
الرز اي رز بسمتي بشرط مكتوب عله بشاور مثل رز العائلة والسمن في عدة انواع في سمن فارما وفي عدة اسماء
من تجربة طوووووووويلة
أفضل رز بشاور يقاوم التكسر ويفرد معك حبة :
المركز الأول بلا منازع (انديا قت عنبر كلاسيكي)
الثاني عزايم
الثالث الشعلان بنجابي الكيس الأزرق
وانتبه باقي الأنواع
معظم اللي بالسوق مخلوط
@@rakansaudi2560 الله يبيض وجهك على النصيحه من فتره شفت تعليقك وقلت اجرب وفعلاً كلامك صحيح ومشكور
يجنن ❤
مشاء الله عليكم تبارك الله 😋😋🇩🇿🇩🇿
شكله روعه وأكيد طعمه اروع
بس ماذكرت لنا ماهي البهارات المضافه
واضحه في المقطع
المهارات الأساسية هي كمول حب جزبره حب عود قرفه فلفل حب بصل مجروش ليمون اسود
الكزبره اكثر شي شيف والبصل المجروش ايش هو@@rayeed_m
ماشاء الله طبخ عالمي
سلم ياقلب بس ممكن نعرف ايش نوعيت الرز هذا
وبعدين ليش كثرت الزيت
*اللَّهُــمَّ صَلِّ وسلم وبارك على نَبِيِّنَـــا مُحمَّد وآله وصحبه أجمعين* 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ارجو الرد هل يصلح رز البشاور للبرياني والكبسة
نعم بس يحتاج وزنيه ممتازة
شكرا جزاك الله خيراً
اسأل مجرب ولا تسأل طبيب كنت مدمن ومحب للمطاعم الي زي كذا
سلام عليك اخي بلا أمر عليك هذا الگدر الي طبخ بيه الشيف الرز شكد قياسه الطول بالارتفاع لان ناصي مو مثل باقي الكدوره
ما اعرف ما سألتهم
لوجه الله
مقاس الما حق البشاوري اذا عملت كوبين رز اعمل ثلاثه ماء عملت ثلاثه اكواب رز اعمل اربعه ما وانته طالع نفس الطريقه وموشرط كوب اي مقاس نفس الطريقه طباخ من حضرموت مر والرز المزه له مقاس ثاني تحياتي لكم
ايش اسم السمن وهل هو صحي وطبيعي او زيت طبخ؟
عندي سؤال بعد ما غطا الرز بالقصدير وسابوا ساعة هل النار شغالة ولا مطفية
نار واطيه جدا كأنها شمعة
وبعد القصدير يولع النار ولا بدون نار ، يعني لما يحط القصدير؟
نار هادئة
الزيت كثير كثير مره الشكر لله جاني غثيان من شفت صب الزيت 😊😊😊😊
وشي نوع السمن
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
جيت اتعلم رز بشاور بعمله سحور❤ وكل عام وانتم بخير
هذا المقطع للمطاعم ما ينفع للافراد او الطبخ المنزلي
المفروض يصفي البهارات الصحيحه من الرز عشان المضايقات في الاكل لانه وقت الغليان اخذ الماء والرز نكهة البهارات
صح مع الغليان يكون اكتسب النكهة
حلوه قناتك😊😊😊😊😊😍😍😍😍😘😘😘🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦😎
ابدا لازم تجلس البهارات مع الرز تخم ريحته
انا اغلب البهارات الصحيحه احب اكلها مع الرز
@@زينبمزعل-خ3ك بالعافيه 👊🏼
ايش هي البهارات التي تخلي لرز رايحه حلوه
من هيل وكبزره وكمونا حبوب وليمونا حبوب وقرنفل وفلفل اسود
النقع قبل الغسل والا قبل الغسل
قبل
تغسل الرز ثلاث اربع مرات وبعدين تخليه يتنقع لانك اذا غسلته بعد التوقيع يتكسر الرز
التنقيع😂
الله يعافيك انت قلت راح احط اسم المطعم في الوصف . مالقيته
ياكبتن حاط لايك بدون حتى ماترد ؟ والله لو ماحطيت لايك ماكان رديت لكن اش شايفنا عندك .معقولة كل همك تنشط حسابك بدون ماتراعي المتابعين ... بدون تردد سالغي متابعتك
ايش اسم الرز إلي يستخدموه
والله انت الي اجمل يا رايد
good on you
رز البشاور يعني تمن بسمتي أو بزمكي؟
البشاور يعني رز عنبر
كيف تغسل الرز بماء ساخن لمده 15 دقيقه معناه هاذا تنقيع مو غسيل فقط
كيف وزنيتهم للماء ؟
البشاور والرز الشعبي ما يحتاج وزنيه للماء لانه بيتصفى الماء منه
👍👍👍👍👍
أظن مافي مطعم إلا مايحط ملح صيني msg ومرق لحم مع الماء، لأن مهما طبقت الطريقة في المقطع مايطلع نفس الطعم أبداً، أتكلم عن مطاعم الرياض يمكن عندك مختلفة الطريقة شوي
توه سويت الكبسة البيضا بطريقتك معتمدتها من اكثر من سنة 👍🏻
بالعافيه على قلوبكم
@@rayeed_m الله يعافيك يارب
يعتبر رز مشغول و رز البشاور هو رز هندي بسمتي وبالكويت نسمي رز التموين شكراً على التغطية الجميلة اخوي رائد
السلام عليكم
الرز إسمه التموين ؟
اش اسم المطبخ
رايد كم خلاه بعد ما غطاه بالقصدير
حول ساعتين ونص
هو يستوي بعد نصساعه ولكن اذا طول يصير افضل
هل البشاور هو العنبر ؟
صحيح
نعم صحيح
نوع الرز ي اخوي وش ؟؟ الله يعطيك العافيه ي رب على تعبك وجهدك
بشاور لكن ما اعرف اسم الشركه
طبعآ الطبخ كلا وطريقته. انا الي شايفه في أشياء مالازم تنحط على البشاور مثل الكمون واليمون الأسود والكزبره يغيرين من لونه وهاذو التوابل بيستخدمين لرز الشعبي والزيت الي حطيته كثير ماقبل الطبخ وغسيل البشاور ماتكون في الماء الحار لانه مابيتحمل بيتغسل بماء فاتره ويتنقع مابين 35 الى40 دقيقه
اما السمن الأفضل للبشاور فهو السمن الفارم
السمن كميته كبيره
طبخ الرز دسم زيت نباتي فل وسمن نباتي انواع الامراض
القادم اجمل بوجودك باذن الله
ايش البهارات
رز البشاور اسم للرز والا لطريقة الطبخ
للثنتين
كيف حاطين لهب فوق الخشب
ما فهمت
@@rayeed_m ههههه
القصد حاطين الطباخة فوق ماسة خشب
النفر كان عندهم ب ٦٥ والحين مع الصيفيه ٨١ ليش الاستغلال هذا ماادري رحت لهم وعلموني بالسعر وسحبت عليهم رغم ان شغلهم الاول في ابها ولكن زيادة السعر الغير مبرر ماله سنع
طفا تحتو النار لما غطاه بورق القصدير؟
لا نار منخفضة جدا
الله يوفقك وتطلع الرخصه .. سلمت يدك جميل 👌🏼
امين
السمن وش نوعه
وش اسم المطعم
وش اسم المطعم يا رائد
الرز من شكله باين انه ناشف .... لانه ماتنقع فتره طويله
بالعكس
فعلا لازم يتنقع من 35ال40 غير كذا لا تقلي بيجيك رز لين
الملح خشن او ناعم
ما يفرق كلها واحد
@@rayeed_m طيب الرز جلاكسي
ابيض او احمر ؟