Sinon tu peux les placer au congélateur vivante 30 min avant de leur enlever l’intestin. Elles seront anesthésiées mais pas congé et l’intestin s’enlève très bien
J'ai adoré 👍😉 J'utilise des balances en mailles , avec un systéme qui noud l'appat au fond de la balance (moins de vol ) Le gout amer peut etre retiré en écartant les nageoires de la queue , tourner celle du milieu de gauche à droite , en tirant on retire l'intestin !! on fait pareil 😁 La recette classique a la sauce tomate terrible Bonne année et a bientôt
Sorry to be so off topic but does anybody know of a way to log back into an instagram account? I was dumb forgot my login password. I would love any help you can give me!
Je m'y suis mis aussi cet été, j'ai utilisé une vieille truite de bassine qui traînait au congel ça marche bien. Par contre invasion de moustique sur mon secteur à écrevisses..
Salut Nicolas Très bonne année à toi. Merci pour cette recette. Tu peux aussi les faire flamber au pastis ou encore passer tout ça au blender et tu auras une bisque fabuleuse (après avoir filtré bien sûr). À te voir lors de tes prochaines vidéos. Merci encore
salut, je trouve l'idée excellente d'avoir la session pêche et la cuisine derrière, peut être un concept à voir. C'est vraiment super. Bonne dégustation.
_"peut être un concept à voir"_ Je suis d'accord et d'ailleurs ça se fait beaucoup outre-Atlantique par exemple, mais quand je vois les réactions de certains inconditionnels du no-kill sur RUclips...
oui c'est vrai que ça a l'air de plaire. Apres bon je n'ai rien d'un grand chef, et puis je me vois pas faire ça avec autre chose que des nuisibles, bon sauf si un jour un poisson est malheureusement mal piqué.
@@nicolasflour9091 Il vaut mieux tuer proprement et consommer un poisson que l'envoyer crever lamentablement loin de notre vue, en effet. Mais une perche bien piquée :-) et bien cuisinée, de temps en temps, c'est quand même pas mal... Le jour où il n'y aura plus aucun prélèvement de poisson à des fins alimentaires, la pêche finira par être interdite pour "cruauté gratuite envers des animaux" (il existe déjà des mesures en ce sens dans plusieurs pays). Je ne critique aucunement le no-kill cela dit, au contraire.
cool ! je fait pareil sauf que souvent opération sur place avec une pince plate .pour la recette ..bien mais le Dalmore ...sacrilège c'est pour l apéro ..perfect!!!
T'es un chef et un grand pêcheur !!! Insoutenable le suspense quand tu relèves les balances 😰 Je trouve Tres juste ta réflexion lorsque tu décides de ramener ces crustacés vivants chez-toi Bonne année, sincèrement
Absurde. Elles finissent de toute façon à la casserole. Il faut les tuer sur place. Si le type a un accident de voiture et qu'elles s'échappent; bravo il aura participer à ce qu'il fustige comme étant "la faute de l'homme".
Belle réalisation cette vidéo "catch and cook", ça m'a donné faim ! Le single malt 12 ans d'âge pour flamber c'est un peu dommage mais c'est sûr que ça fait le boulot :o)
Sympa la vidéo ! tu les pêches dans quel coin ? J'ai voulu m'y remettre aussi cette année mais je connais pas trop de spots où il y en a en quantité respectable dans le 57/54... :(
"Des ablettes congelées depuis 5 ans !!!" 😂 -tu les avait congelées au cas où ? ^^ (il m'est arrivé de faire ça avec des petits gardons que j'avais trouvé morts -mais encore frais) -PS : j'ai jamais mangé d'écrevisses je crois, mais ça me tente
J’aime bien ta vidéo. Mais tu es un peut douillet 😅. Une écrevisse qui pince,c’est pas si douloureux que ça. Je dis pas ça méchamment😉. En tout cas merci pour la vidéo.👍
oui tu as raison, mais il faisait 35 degré je voulais pas risquer de consommer des ecrevisses qui avaient tournées... et puis les controles... on aimerai bien en avoir de temps en temps tellement il y en a peu lol
lol "on peut se rassurer en se disant que c'est une espèce nuisible" ! L'humain aussi est nuisible pour l'environnement ... on devrait lui enlever l'intestin vivant pour le bien des autres espèces et ce ne serait pas très grave vu qu'il ne ressent rien (pour les autres !). Je provoque un peu, mais quand même avec des raisonnements comme ça on n'est pas sortis de la merde dans laquelle on s'est mis comme des grands bonobos. Ça m'a quand même l'air délicieux, merci pour le partage.
J'en ai manger cet Été et c'est une perte de temps selon moi : il y a vraiment rien dedans quand j'ai dit rien c'est rien vraiment , une seule bouchée qui a le goût de vase immonde. En plein c'est aussi pénible à décortiquer . Le mieux que l'on puisse en tirer selon moi c'est la sauce que l'ont peut faire avec les carapaces.
Clairement c'est plutot long, c'est pas un truc que je vais faire tous les deux jours! Apres moi je trouve ca super bon, une fois dégorgée 24h dans de l'eau claire, et bien chatrées, je n'ai pas eu de gout de vase ;)
Спорт
Excellent comme vidéo 🤩🤩, bravo chef Nicolas 👌
Sympa tes vidéos comme d'hab.Bonne année 2021.
Sinon tu peux les placer au congélateur vivante 30 min avant de leur enlever l’intestin. Elles seront anesthésiées mais pas congé et l’intestin s’enlève très bien
oui bonne idée, on essaie toujours d'être le moins cruel possible, surtout quand je montre ca en vidéo, même si ce sont des especes invasives...
Merci du conseil.
J'ai totalement bloqué sur la façon "normale" de faire. Je tenterais peut-être.
Salut Nico ! Le Dalmore Single malt 12 ans , c 'est très très bien !!!! Merci et surtout , une bonne année ! @+ Ek
Merci pour cette vidéo NICO Meilleurs vœux pour 2021 surtout la santé et merci pour t’as recette que je vais tester A+ ciao ciao 👌👍😋😋✌️🐟🎣👋👋
Merci, bonne et heureuse année a toi aussi ;)
Super! J'aime!
Super idée pêche puis cuisine 👍👍👍
J'ai adoré 👍😉
J'utilise des balances en mailles , avec un systéme qui noud l'appat au fond de la balance (moins de vol )
Le gout amer peut etre retiré en écartant les nageoires de la queue , tourner celle du milieu de gauche à droite , en tirant on retire l'intestin !! on fait pareil 😁
La recette classique a la sauce tomate terrible
Bonne année et a bientôt
Sorry to be so off topic but does anybody know of a way to log back into an instagram account?
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Je connaissais la recette avec les gambas mais je note pour les écrevisses top
Excellent 😂!
Non seulement c’est marrant mais en plus c’est délicieux.👍
Je m'y suis mis aussi cet été, j'ai utilisé une vieille truite de bassine qui traînait au congel ça marche bien.
Par contre invasion de moustique sur mon secteur à écrevisses..
Salut Nicolas
Très bonne année à toi. Merci pour cette recette. Tu peux aussi les faire flamber au pastis ou encore passer tout ça au blender et tu auras une bisque fabuleuse (après avoir filtré bien sûr). À te voir lors de tes prochaines vidéos.
Merci encore
Merci de l'astuce, je testerai au pastis la prochaine fois, ca doit etre pas mal!
Je suis nouveau et je trouve ta vidéo vraiment bien et elle informe beaucoup de choses au début, merci et je pourrais savoir où tu les pêche ?
parce que tu as rien vue
au top sympa cette petite vidéo pêche et cuisine. Merci à toi pour toutes tes bonnes vidéos. Grâce à toi je me suis mis au rodbuilding.
Merci Franck, désolé de t'avoir converti au rodbuilding :D
@@nicolasflour9091 ouai c'est vrai que ça fait un peu mal au porte monnaie. Mais c'est tellement cool 😉👍.
video top !!
cool cette pêche !
top la recette !!
meilleurs voeux a toi et tes proches !!)
Thanks Ludo, meilleurs voeux a toi et aux tiens aussi ;)
Je mes des frolic au fond de mais panier sa marche super bien
Moi je mets de la pâtée pour chien dans un filet à oignon. C'est gras et salé, parfait donc 😊
salut, je trouve l'idée excellente d'avoir la session pêche et la cuisine derrière, peut être un concept à voir.
C'est vraiment super.
Bonne dégustation.
_"peut être un concept à voir"_
Je suis d'accord et d'ailleurs ça se fait beaucoup outre-Atlantique par exemple, mais quand je vois les réactions de certains inconditionnels du no-kill sur RUclips...
oui c'est vrai que ça a l'air de plaire. Apres bon je n'ai rien d'un grand chef, et puis je me vois pas faire ça avec autre chose que des nuisibles, bon sauf si un jour un poisson est malheureusement mal piqué.
@@nicolasflour9091 Il vaut mieux tuer proprement et consommer un poisson que l'envoyer crever lamentablement loin de notre vue, en effet. Mais une perche bien piquée :-) et bien cuisinée, de temps en temps, c'est quand même pas mal... Le jour où il n'y aura plus aucun prélèvement de poisson à des fins alimentaires, la pêche finira par être interdite pour "cruauté gratuite envers des animaux" (il existe déjà des mesures en ce sens dans plusieurs pays). Je ne critique aucunement le no-kill cela dit, au contraire.
J'ai faim ...... j arrive 😛😛😛
cool ! je fait pareil sauf que souvent opération sur place avec une pince plate .pour la recette ..bien mais le Dalmore ...sacrilège c'est pour l apéro ..perfect!!!
Thanks et désolé pour le sacrilège, mais sur les 5 bouteille que j'avais, c'était la "moins" bonne lol
Juste un conseil, pour ta première levée tu devrais attendre au moins 15 à 20 minutes. Et après toutes les 10 ou 15 minutes.
T'es un chef et un grand pêcheur !!!
Insoutenable le suspense quand tu relèves les balances 😰
Je trouve Tres juste ta réflexion lorsque tu décides de ramener ces crustacés vivants chez-toi
Bonne année, sincèrement
Merci beaucoup, ça me touche. Meilleurs vœux à toi aussi !
Absurde. Elles finissent de toute façon à la casserole. Il faut les tuer sur place. Si le type a un accident de voiture et qu'elles s'échappent; bravo il aura participer à ce qu'il fustige comme étant "la faute de l'homme".
format très sympa. Par contre si t'utilises du dalmore pour faire la cuisine, ça donne envie de se faire inviter chez toi pour l'apéro 😋
Merci! oui c'est un peu gacher, mais j'avais pas pire :D je suis assez fan de whisky en vrai ;)
BONJOUR .
LE DEPISTAGE DE LA MOUTE C'EST QUOI .
Merci
Bravo Maïté 😀
Ahahaha merci!
Y en a énormément sur les bords aux étangs EDF par contre j’en ai jamais vu dans le petit étang
Du fois de porc bien macérer au soleil sa marche bien 😉
Oui je sais mais j'en avais pas sous la main 😅
Superbe vidéo! La fameuse gaufre, ce sont les meilleures. Tu as tourne cette vidéo quand?
en plein mois d'aout derniers, mais je galère uuun peu a trouver du temps pour le montage vidéo! Pas sur qu'on en attrape autant en ce moment lol
pour pêcher mets les apats dans la balance directement
👏👏👏 bravo chef 👨🍳 !!!
Belle réalisation cette vidéo "catch and cook", ça m'a donné faim ! Le single malt 12 ans d'âge pour flamber c'est un peu dommage mais c'est sûr que ça fait le boulot :o)
Faut il une licence de pêche pour les attraper ? Merci
oui, mais ça a l'air rentable vu ce que les gens attrapent malgré le prix, 77 euros adultes et 35 euros tarif découverte pour attirer les femmes.
Est ce que on est obligé de faire flamber a la fin ou pas pour des future recettes 🦞🍤
Non bien sûr, tu n'es pas obligé ! Mais ça rajoute un petit goût bien sympas. J'ai déjà essayé au Pastis aussi, pas mauvais non plus 😅
Perso super intéressant je savais pas pour vidé l'écrevisse qu'il fallait faire comme ca
Content que ça puisse apprendre des choses ;)
Sympa la vidéo ! tu les pêches dans quel coin ? J'ai voulu m'y remettre aussi cette année mais je connais pas trop de spots où il y en a en quantité respectable dans le 57/54... :(
Salut Thomas, la j'étais dans un étang près de Metz, un étang d'appmaa. Parfois tu ne les voit pas, mais y en a quasiment partout ;)
"Des ablettes congelées depuis 5 ans !!!" 😂
-tu les avait congelées au cas où ? ^^ (il m'est arrivé de faire ça avec des petits gardons que j'avais trouvé morts -mais encore frais)
-PS : j'ai jamais mangé d'écrevisses je crois, mais ça me tente
Ça traînait pour le sandre au fireball, au grand désespoir de ma femme 😆
Quand j'étais en Vendée les gens utilisaient des frolics pour les pêcher, au moins elles mettent moins longtemps a bouffer l'appât !
Crynoox en effet... ici on les pêche à la frolic et on fait des cartons!!! Excellent flambée au Sky....
Mais c'est Connor mac Gregor 😱😁👍
En personne 😂
J’aime bien ta vidéo. Mais tu es un peut douillet 😅. Une écrevisse qui pince,c’est pas si douloureux que ça. Je dis pas ça méchamment😉. En tout cas merci pour la vidéo.👍
on doit les chatrer avant de les transporter sinon c est la prune en cas de contrôle
oui tu as raison, mais il faisait 35 degré je voulais pas risquer de consommer des ecrevisses qui avaient tournées... et puis les controles... on aimerai bien en avoir de temps en temps tellement il y en a peu lol
lol "on peut se rassurer en se disant que c'est une espèce nuisible" ! L'humain aussi est nuisible pour l'environnement ... on devrait lui enlever l'intestin vivant pour le bien des autres espèces et ce ne serait pas très grave vu qu'il ne ressent rien (pour les autres !). Je provoque un peu, mais quand même avec des raisonnements comme ça on n'est pas sortis de la merde dans laquelle on s'est mis comme des grands bonobos. Ça m'a quand même l'air délicieux, merci pour le partage.
Purée j ai cru que c était conor mcgregor qui c est mis à la pêche et fessait des vidéo en français!
Mais oui c'est lui 😂 trop violent le mma, j'ai décidé de me reconvertir 😆
@@nicolasflour9091 incognito il prend sa retraite au bord de l eau.
J'en et u 56 on une heure
Tu pourrais quand même trouver un moyen pour moins les faire souffrir
J'avoue c'était un peu raté de ce point de vue là. Je ne fais plus pareil 😉
@@nicolasflour9091 parfait sinon c'était cool!
Il est strictement interdit de les transporter vivantes.
J'en ai manger cet Été et c'est une perte de temps selon moi : il y a vraiment rien dedans quand j'ai dit rien c'est rien vraiment , une seule bouchée qui a le goût de vase immonde. En plein c'est aussi pénible à décortiquer .
Le mieux que l'on puisse en tirer selon moi c'est la sauce que l'ont peut faire avec les carapaces.
Clairement c'est plutot long, c'est pas un truc que je vais faire tous les deux jours! Apres moi je trouve ca super bon, une fois dégorgée 24h dans de l'eau claire, et bien chatrées, je n'ai pas eu de gout de vase ;)
Eux barbare.....