এ্যাংকর ডাল দিয়ে স্পেশাল সবজি রান্না রেসিপি | Special Sobji Recipe | Sabzi Recipe | Ankur Dal Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- এ্যাংকর ডাল দিয়ে স্পেশাল সবজি রান্না রেসিপি |Special Sobji Recipe | Sabzi Recipe | Ankur Dal Recipe
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১/ এ্যাংকর ডাল - ১ কাপ
২/ ঢেঁড়স - ২৫০ গ্রাম
৩/ আলু - ৩ টি
৪/ টমেটো - ১ টি
৫/ রান্নার তেল - ৩ টেবিল চামচ
৬/ পেঁয়াজ কুঁচি - ২ টি
৭/ দারচিনি - ১ টুকরো
৮/ এলার - ১ টি
৯/ রসুন বাটা আদা টেবিল চামচ
১০/ আদাবাটা - ১ চা চামচ
১১/ হলুদ গুড়া হাফ চা চামচ
১২/ মরিচ গুড়া হাফ চা চামচ
১৩/ ধনিয়ার গুড়া হাফ চা চামচ
১৪/ কাঁচা মরিচ ৪-৫ টি
১৫/ সরিষার তেল - ১ টেবিল চামচ
১৬/ কালোজিরা ( পরিমাণ অনুযায়ী)
১৭/ গোটা জিরা (পরিমাণ অনুযায়ী)
১৮/ ধনেপাতা পরিমাণ অনুযায়ী
১৯/ লবণ পরিমাণ মত
এ্যাংকর ডাল ও সবজির পরিমাণ অনুযায়ী সব উপকরণ পরিমাণ মতো ব্যবহার করুন।
এ্যাংকর ডাল দিয়ে সবজি রানার করার পদ্ধতি :
(১) প্রথমে আলুগুলোকে ভেজে নেব সামান্য পরিমাণ হলুদ ও লবণ দিয়ে।
(২) এবার আলু গুলো লালচে হয়ে এলে এর ভিতরে ঢেঁড়স দিয়ে একটু ভেজে নিবো।
(৩) আলু ও ভেন্ডি গুলো ভাজার পরে এগুলোকে আলাদা করে তুলে নিব।
(৪) এবার পেঁয়াজ ১ টুকরো দারচিনি ১ টি এলাচ দিয়ে একটু ভেজে নিব।
(৫) এবার হলুদ মরিচ ধনিয়া গুড়ো দিয়ে একটু ভেজে নিবো, তার পর লবণ ও সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে কশিয়ে নিবো।
(৬) এবার ডাল দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিবো, তারপর সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে কশিয়ে নিবো।
(৭) ডাল কষানোর পরে ভেন্ডি এবং আলু দিয়ে আবারো কষিয়ে নিবো।
(৮) এবার আলু ভেন্ডি কষানোর পরে টমাটো ও কাঁচা মরিচ এবং রান্নার পরিমাণ পানি দিয়ে রান্না করে নিবো।
(৯) এবার রান্না শেষে একটি করায় বসিয়ে সরিষার তেল পেঁয়াজ রসুন কচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিবো
(১০) কিছুক্ষণ ভেজে নেয়ার পরে এর ভিতরে কালোজিরা ও গোটা জিরা দিয়ে আবারো কিছুক্ষণ ভেজে নেবো।
(১১) এবার রান্না করা সবজিটাকে এর ভিতরে ঢেলে দিয়ে তার ভিতরে ধনেপাতা দিয়ে ৪-৫ মিনিট রান্না করে নামিয়ে নেবো।
আশা করছি আজকের আমার এই রেসিপিটি আপনাদের পছন্দ হয়েছে,আর যদি আমার আজকের এই রেসিপি আপনাদের কাছে একটুও ভালো লাগে তবে লাইক কমেন্ট এবং সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি আল্লাহ হাফেজ।
#sheulyerrannaghore
#dalrecipe
#sobjirecipe
❤❤
আপু রেসিপি টা খুব ভালো হয়েছে ভিডিওটা দেখে নিলাম খুব ভালো লাগলো চ্যানেলটাকে সাবস্ক্রাইব করে পাশে থাকলাম আশা করব তুমিও পাশে থাকবে আপু❤❤❤❤❤❤
Thanks Apu.👉💐💐❤️❤️