Tiramisú | Postre fácil y sin horno | Quiero Cupcakes!
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- Опубликовано: 19 янв 2017
- ♡ Vídeo paso a paso para hacer un delicioso tiramisú. Actualmente existen muchas variantes de este exquisito postre. Pero hoy os traigo la versión que más nos gusta preparar en casa. ♡
Si te gusta el vídeo dale al “ME GUSTA” y comparte el enlace 😃
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► Vídeo-receta anterior: Tarta fría o Pie de limón ➜ • Tarta fría o Pie de li...
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► Nuestro canal personal “En casa con Pam y Fer" ➜ / encasaconpamyfer
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►► INGREDIENTES ➜ 16 raciones aprox ◄◄
► CREMA DE MASCARPONE
● 3 Huevos L (o 4 huevos M)
● 120g Azúcar blanco
● 1 Pizca de sal (para montar las claras)
● 200ml Nata para montar 35% M.G (crema de leche o crema para batir)
● 500g Queso Mascarpone (Se puede sustituir por Philadelphia)
► SIROPE DE CAFE
● 250ml Café cargado y endulzado al gusto (con 2 Cdtas azúcar)
● 60ml Amaretto (Ron o Brandy)
► RESTO DE INGREDIENTES
● 400g Soletillas
● Cacao en polvo
● Tableta de chocolate negro
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Música Intro:
Santo Rico de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Artista: www.twinmusicom.org/
Música fondo:
Life of Riley de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/ 
Хобби
Muñeca me encantan ts recetas, eres practica y vas al grano sin tanto hablar rollo..explicas perfecto, te felicito, veo casi todos ts videos grcs x compartir tu talento, slds desde Mexico!!
Desde que vi esta receta me pareció súper fácil, y agradezco por compartirlo, sale delicioso siempre me piden que haga en mi casa para cada cumpleaños, es más incluso me puse a vender porciones y vaya que a las personas les gusta muchas gracias y éxitos ♡♡♡♡♡ saludos desde Ecuador ♡♡
Me encanta, Pam. Yo también le pongo nata, esa textura cremosa es deliciosísima. Nunca lo he hecho con el amaretto, ésto de tener 3 pequeñas golosas es lo que tiene, va todo sin alcohol jeje y el café descafeinado. Alguna vez lo he hecho con philadelphia y está rico, pero al ser más ácido me parece que resta sabor al cacao y al café. Un paso a paso de 10, ¡como siempre!
la hice este fin de semana para mi familia y les encanto! tiene las medidas justas de todo !! felicidades!
me encanta como dejas todo tan ordenado, se nota que eres muy organizada y eso aporta un plus a todas los postres maravillosos que haces! saludos desde Buenos Aires. Besos :D
hola felicidades por tu programa ,solo decirte que la semana pasada hice este tiramisú y me quedo buenisimo,aparte tambien hace tiempo hice tu flan imposible y me quedo fantastico,por problemas tecnico no he podido hablar contigo,solo que te sigo y felicidades
EXCELENTE receta me encanta tu estilo 👏👏👏👏lo pienso hacer este es mi favorito!!!!...gracias por compartir 🇲🇽
Lo hice anoche y lo hemos comido hoy. Es todo un espectáculo. Lo hice tal cual pero poniendo un poco menos de amareto. Riquísimo. Muy cremoso y jugoso. Nada dulce. Un diez. Gracias Pam por hacerlo y Fer por editarlo.
Y no sabe a huevo
es genial que siempre nos das ideas para decorar 😱 graciaaaas! ❤
Gracias!!!! justo estaba pensando buscar una receta diferente de este tiramisu lo haré el fin de semana
@marceGt
hace 7 años
Gracias!!!! justo estaba pensando buscar una receta diferente de este tiramisu lo haré el fin de semana
Me quedo genial muchas gracias!!!Estaría buenísimo q sigas subiendo videos super copados!!gracias!!👏👍
buenisimooooo lo he echo para un cumple y le encanto a todo el mundo, lo único que cambie fue el amaretto por ron. Seguid así sois geniales.
Lo hice y quedó buenísimo! Me encantan tus recetas ♥️♥️♥️
Se ve muy rico, me gustaría preguntar si pasa algo con los huevos crudos?
Esta es la mejor receta, que he probado en mi vida 😊 y esto que cada vez que visito un italiano lo pido, pero esta sobrepasa a todas a si que mejor lo hago yo ahora ❤gracias, por cierto tu canal me fascina 😍 explicas súper bien y haces la vida sencilla 🫶
Muy bien explicado, muchas gracias, se ve genial.
Hola Pam, justo estaba viendo tu canal porque amanecí de antojo 😛 ahora ya sé cuál receta haré ☺
qca en Argentina se le dicen vainillas! se ve muy rico 😃😃 lo voy a intentar
Si, son deliciosas, pero creo que necesitas bastante plata para hacer eso
pero de vez en cuando ahí que darse un gustito!
Rocio_ 38 las vainillas no son muy baratas y tenes q comprar mucha cantidad.. yo diriaa q con pionono se veria rico
gracias por el dato!
Julin fjfyhjfhkssihzh
Hola Pam. Hice este postre que es mi preferido por primera vez con tu receta. Quedó espectacular Y muy bien balanceado. Lo compartimos en una Noche italiana en casa con pizza que hizo mi esposo. Un ABRAZO
No me queda mas que hacerlo, se ve sencillo y muy muy pro muy rico. Felicitaciones.
Espero que este canal siga adelante porque es increíble lo que haces! Felicitaciones😃
Se ve riquísimo 😻 pero los huevos están crudos no se pueden ingerir así!
@@mariaalejandravictoria1026 pues no lo hagas cada uno que haga lo que quiera
Por favor has un new york cheesecake Pam!!! 😘😊 se ve delicioso el tiramisu felicidades! 🎉
Mil gracias, prepare este tiramisu para la cena de noche buena y fue un éxito total, anteriormente había hecho otro, pero este es el mejor que emos disfrutado, hasta lo quieren para todos los cumpleaños 🎁 gracias por compartir alegraste la vida de muchos en mi familia y la mía propia, gracias ☺️ gracias ☺️ gracias
Lo explicas de manera tan clara q es hermoso
Gracias!
Lo intentare!
en argentina, buenos aires a esas galletitas se las llama "vainillas" 😍
Tu vos es tan dulce como tus recetas😊
Yo lo prepare con todos los ingredientes que indicaste y me quedo delicioso mejor que comprado en la pasteleria, lo unico que no agregue fue el amareto...El sabor es riquisimo gracias y lo voy a preparar nuevamente para noche buena..Felices Fiestas...saludos desde 🇨🇦😊
Lo hice en casa , paso a paso y quedó buenísimo gracias por enseñarme el fascinante mundo de la repostería, si viviera cerca , acudiría a todas las clases y cursos 😊
Pam como siempre me impresionas con tus maravillosas creaciones espero llegar a ser un gran repostero cono tu algun dia ... Saluditoa sigue asi
El huevo en el tiramisú crudo es conveniente no es dañino para la salud
me quedó exquisito, muchas gracias desde Chile
Amo todas tus recetas he hecho algunas y quedan muy ricas. Gracias!!! Saludos desde México! 😘
Te felicito explicas muy bien y vas directo al grano sin tanto rodeo
Lo hice y me quedó genial, lo hice con queso philadelphia (3 paquetes de 210gr) Delicioso!!❤❤
podes hacer helados o pastel de helado y que bueno sin horno el tiramisu q 🍘 Rico 💕
andrei Fernando Cola tiene varias recetas de helado en el canal, busca.
Katherine Semir si ya las vi pero quiro hacer otrica porque sale bien rico 💕
andrei Fernando Cola con que se puede sustituir el queso marscapone?
el mascarpone ya lo dijo en el video que con queso filadelfia o queso crema
Agus Fernandez oki gracias
me encanta este postre, muy buena receta pam 😁 eres genial 👏
Me encanta!! y me gusta mucho que des varias opciones sobre los ingredientes que podemos usar, ya que en mi pais, (y seguro que en muchos otros), algunos de esas cosas no se consiguen!! Saludos a tu linda familia Pam!
Hola Pam! Te cuento que en Argentina les llamamos vainillas a los bizcochos! Así que tenes un nuevo nombre para agregar jaja! Espectacular la receta! Besosss
Hola Pam! quería darte las gracias por tu receta de tiramisú. Ha sido un completo éxito! 😘
Me quedó riquísimo el tiramisu. Gracias por esta excelente receta
Lo hice y salió espectacular 👌. Muchas gracias
En algunos paises es muy dificil conseguir las bizcotelas, podrias hacer la receta? :D
Me gustó más esta receta porque la consistencia es más espesa que otras recetas 💕
Recien hice un tiramisu tu receta es muy muy buena, solo que en vez de Los lady's finger, utilize biscocho de pan de Angel de caja, pero igual quedo bien para ser una primera vez😊 Gracias! Saludos!
Genial!!!, amo el tiramisú, y de todas las recetas que he visto esta está super fácil!, mil gracias!, tu receta de la tarta ferrero/ nutela está super!!, nos encantó! Muchas gracias, felices fiestas, salydos desde México!
riquísimo!!!!!😍
😁😁
Aquí en Chile le llamamos Galletas de Champaña ☺
Katherine Semir Hola sabes si aquí en chile se puede conseguir el queso mascarpone y donde? yo no lo he encontrado :(
Abisag Ramirez la verdad es que nunca lo he visto y lo he buscado bastante 😢
Supuestamente el Lider trae mascarpone... En lo personal, lo voy a intentar con queso tipo Philadelphia
Carolina Bravo pregunté en Lider y me dijeron que no, sólo traen Ricotta
en argentina le decimos vainillas nomas y el mascarpone de consigue en tiendas más gourmet no en cualquier super
Muy bueno! Es mi postre favorito asique lo voy a implementar en mi cocina! Gracias, Saludos desde Argentina Bs As!
ah me olvidaba que acá a las 'bizcotelas' se le dice nada más y nada menos que 'vainillas' jaja!
Lo hice y quedó terrible rico, buena receta 💙
que ricoo!
Gracias!
+Quiero Cupcakes! en chile a las biscotelas le dicen galletas de champaña
Aqui en Argentina a las bizcotelas las conocemos con el nombre de "vainillas"
Lo hice y me quedo espectacular. Gracias por la receta
me encantoo😊 gracias!!!
Ingredientes:
Queso mascarpone 500g
3 huevos
Una cdita de sal
Crema para batir 200ml
Azúcar 120g
Café 250ml
Amareto 60ml
Chocolate negro para rayar/ opcional
Bizcotelas 400g
Cacao en polvo.
😊
200 de crema batida
500de queso crema
120 de aducar
3huevos
Planchas
250 mililitros de café mire el dulce cuánto le pone y si puede durazno
Paso 1
Se separa las yemas y las claras de los huevos
Ahora se separa las claras con la pizca de sal hasta dejarlas montadas
Y se le agrego un tercio de azúcar
Ahora se baten las tres llemas y se les agrega el azúcar hasta que se ponga un poco blanco y ahora se pase el quedó crema y poco a poco se le agrega las claras con una cuchara y se mezcla y luego se le pone crema batida también con cuidado con una cuchara
Luego mojar la plancha bien
Y poner capa de plancha crema y chocolate rallado luego la segunda capa igual se mojar la plancha y se le echa crema y luego la decoración
Hola Pam! El tiramisu es mi postre favorito de calle!! Pero no me gustan los que llevan las yemas de huevo en la crema por el tema del huevo crudo.. sé que con las claras no hay problema, pero aún así, en casa tenemos una receta que no falla nunca y encima es sin huevo!! Lo que hago es usar una tarrina grande o mediana (depende de los comensales) de queso mascarpone o philadelphia, 400ml de nata y azucar (suelo usar glass, aunque la normal también vale) al gusto para la crema, los bizcochos de soletilla (a veces uso sobados pasiegos o sino hago una plancha de bizcoho genovés que me da para dos capas) lo rebaño en la mezcla de café solo con un chorrito de Baileys (al gusto) y azúcar, está brutal!! luego lo del chocolate y el montaje es exactamente el mismo que tu! Está delicioso, si algún dia tienes opción, pruebalo!! Receta express y riquísima 😘😘
Lara Martinez Gracias! por darnos otra opción, yo tampoco soy partidaria de utilizar huevo crudo😋
Lara Martinez yo coso las yemas de los huevos con azúcar a baño maría por 10 minutos. bato la leche para batir con vainilla. incorporó el queso marcapone a la crema. ya cuando el huevo con azúcar se enfríe con incorporó a la crema con queso. sabe riquísimo y no corremos el riesgo de los huevos crudos y menos que ese sabor a huevos.
Martin Beraldo perdón por la falta de ortografía. español es mi segundo idioma. pero aún se entiende, o no? yo solo trataba de dar otra opción para las personas que no les gusta EL huevo crudo como a mi.
Lara Martinez me encanta tu idea sin huevo seguro q la are...
o sea que mezclas el queso con la nata y azucar solamente sin las yemas y sin las claras a nieve, buena idea!!! gracias, tambien me preocupaba el tema de los huevos crudos
Lo acabo de preparar, solo que en mi ciudad no hay galletas de esas y utilicé unas de otro vídeo ... Muchas gracias por tus recetas ❤️ me encantan. Mi hna y yo ya hemos preparado otras antes
Me quedó delicioso Gracias a ti! 💕 amo tus videos
Hola, hace poco que descubri tu canal y afirmo que son increibles tus recetas. Me quedo la duda sobre no pasteurizar los huevos, ¿ Afecta en algo? Besos.
Si muchísimo solo podrían agarrar una fuerte infección de salmonela x eso las claras y las yemas se deben pausterizar es muy peligroso pasarse ese paso vean otras recetas nomas para q vean como se hace ese paso x que la receta esta, si esta deliciosa.
nunca he hecho el tiramisu y tengo una duda no hay problema de que el huevo este crudo es decir no hace daño, es seguro comer esa crema de mascarpone con huevo crudo.
Agradecería mucho que alguien contestará mi pregunta.
Rebe ord puedes hacer el tiramisu sin huevo también, hay muchísimas recetas que no llevan huevo ;)
El azucar hace el efecto de “cocer el huevo” por eso no queda crudo
Las tramas las puede cocinar al baño María co el tercio del azúcar y dos cucharadas de agua, si tiene termómetro la temperatura debe llegar a 82 grados centígrados y si no lo tiene la mezcla cambia un poco de color y cuando uno mueve el batidor manual este deja como una líneas y ya está listo, luego se debe batir en la batidora hasta que tomó consistencia de savayon y llegue a temperatura ambiente, recomiendo ver el vídeo del Tiramisu de Osvaldo Gross.
Buenas , debes hacer lo q en pastelería llamamos aparato bomba , es cocer las yemas con un almíbar d la azúcar d la receta y apenas d agua hasta cubrir , hervir hasta 118 grados y volcar sobre las yemas mientras se bate con batidora electrica . Hasta llegar a temperatura ambiente y se continúa con la receta. 👌
Podes batir las yemas a baño maria .
hoy hice el tiramisu y quedo fantastico. lo hice tal cual el video, pero ademas le agregue extracto de vainilla al queso mascarpone. quedó de lujo!
Hola, hice esta receta para mi cena de navidad y me sobro bastante crema, la guarde en mi congelador y quería saber cuanto tiempo podía durarme ahí. Muchas gracias por tu receta, mi familia y yo la disfrutamos mucho.
Es uno de mis postres favoritos, gracias Pam te veo desde México y soy fan de tus recetas! Lo intentaré hacer 😘 después te cuento.
hola Pam, has por favor un biscocho para diabéticos
Busca postres keto, todos son para diabéticos.
super bueno el video, muy bien exlicado, las imagenes claras, excelente.
I love it, I really like this dessert of Italy.
Like si se ve rico😋😋
Es peligroso por la bacteria salmonella
El tiramisú es uno de mis postres favoritos y de los que hago muy a menudo... pero recientemente he descubierto el tiramisú de speculoos y me he vuelto abolutamente loca. Tienes que probarlo y subir la receta :D
adorei seu canal tô seguindo sou Confeiteira aqui no Brazil 🇧🇷 obrigada por compartilhar . . . queria muito provar o doce de leite argentino 🇦🇷❤❤🎂😘
lo hice y me quedó increíble.... todos quedaron fascinados .
10 de 10 . muchísimas gracias ❤
Gracias 😊
los biscochitos de la base en Argentina se llaman vainillitas
Hola Pam! Déjame decirte que me encanta tú canal. Tengo tiempo de seguirlos pero nunca me animaba a escribir, espero que puedas leer mi mensaje y responder una inquietud. ¿Qué tipo de libro me aconsejas para emprender en la repostería? Si pudieses darle el nombre mejor. Al igual que tú, soy autodidacta y me encantaría algún día hacer los pasteles como tú los haces. Me ayudas con esto? Saludos para ti, Fer y el guapetón de Tián desde Guatemala!! 🇬🇹
Hola Susana. Muchas gracias por verme. A mí me gusta mucho el libro "Boutique de pastelería" de Peggy Porschen. Me encanta porque tiene recetas muy variadas, ricas y bonitas ;)
Quiero Cupcakes! Muchas gracias por responder!!! Espero encontrarlo pronto!! Saludos!!
Quiero Cupcakes! Hola 👋🏻 saludos desde tu país natal Ecuador 🇪🇨
Lo hice y quedó perfecto!!! La mejor receta de Tiramisú, muchas gracias!!!
Pobre la espátula al final y sabe a queso crema jajajaja después al comer y pasar los 8 meses con las galletas cambia el sabor? Primera vez que lo hago y ahora lo tengo en el regri recien
lo acabo de terminar, me hice en un vasito aparte para probar como quedo y es espectaculaar!!
Siempre me he preguntado si no hace daño usar los huevos sin cocción o si en este caso el azúcar tiene algún efecto positivo en los huevos.
Me quedé con la misma gran interrogante. ????
usar las claras y las yemas sin coccion es algo muy malo, si o si necesitan ser cocinadas, ya que sino queda la salmonella adentro y te puede agarrar una enfermedad. pero bueno cada uno lo hace a su manera, en mi instituto me enseñaron a siempre si o si llevar a coccion las yemas o las claras..
Hola! Se pueden pasteurizar los huevos y quedan bien, sin cocinarse completamente, pero elimina las bacterias.
Otra opción es comprar las cajitas de claras y yemas pasteurizadas
Yo cuando lo hago el huevo con el azúcar lo pongo al baño María para no ponerlo en crudo.
58 minutos después me llega la notificación
like si siempre llegas tarde por lo mismo 😿
Me encanta, mi postre favorito!!! :)
LO HICE HOY GENIAL Y RIQUISIMA LA CREMA UN BESO FABULUZO POSTRE......😁
Saludos, tengo una pregunta, he escuchado que no es bueno comer huevos crudos, por alguna infección como salmonela, que opinas?, porque este postre se ve riquisimo, pero lleva los huevos completamente en crudos..
Es verdad eso. Es peligroso comer huevos crudos
@@mrjimmydorado El azucar que se usa en las claras y las yemas actua como un acido cosinandolas al batirlas, eso si hay que consumir el postre antes de 2 o 3 dias por si acaso.
Misma duda por eso no me he atrevido hacerlo, lo hecho mi manera o sea sin huevos, pero me da miedo comer con el huevo crudo, podré comer con confianza?
@@marthapalacios240 yo lo he comido ya varias veses, realmente no se ve ni se siente el huevo, asegurate de batir bien he integrar todo correctamente y no habra problema.
@@pablomarra3543 muchas gracias
like si viste el vídeo antes de las 27 visitas
facil y deliciosa receta , gracias ☺️, es empostee fsvorito de todos 😋
Soy de Argentina
Amo este postre lo hice tal cual la receta
A mi familia les encantó
Gracias por compartirla
Riquísimo es poco
A mi me encanta el Tiramisú, pero, no es malo comer huevo crudo? Por cierto, me gustó mucho el video, saludos desde Ecuador!
Hola!
No hay problema si es fresco el huevo, metes la tarta en la nevera y la comes pronto (no mas d 4 dias)
Señora no se de que parte de Ecuador sea pero acá al menos en manabi eso no es novedad o acaso no a comido la mezcla de los suspiros saludos desde portoviejo . Por cierto es fácil y rico el tiramizu lo único un poquito caro en queso crema y la crema de leche
@@vicentepincay8144 No soy fan de los suspiros, la verdad
@@kamillecarriedo2694al batir tanto el huevo con el azúcar es una forma de "cocinarlo". El azúcar actúa de conservante.
@@mireyagutierrez3679que sea conservante no hace que mate la salmonella.
like si llegaste antes de las 100 vistas
Martina Cabrera 73 jaj
Que pinta y se ve exquisito lo haré seguro me encanta y más que es sin horno 🖒🖒🖒sois espectaculares.
buenísimo el tiramisu! muchas gracias Pam!!
hola me encantan tus recetas pero el huevo crudo no es peligroso?
Pili Tafur si opino igual, los huevos utilizados así en un postre no me gustan, puede ser peligroso...
Pili Tafur tengo entendido que si lo batis con azúcar al huevo se cocina. Saludosss
Comprando huevos frescos y comprobandolos metiendolos en agua antes usarlos no hay ningun problema(los metes en un vaso con agua, si el huevo se hunde esta perfecto, si flota esta malo). Aguanta en la nevera bastante 3/4 dias.
Pili Tafur La Sal, cocina. La azúcar, carbonata. El huevo batido con sal o con azúcar, es apto para consumo humano
+Pili Tafur, tienes dos soluciones: o bien hacer una pasta bomba con las yemas (montarlas con un almíbar hirviendo) o utilizar yema y clara pasteurizadas. En Mercadona tienen y en Alcampo, también.
Una receta perfecta, pero las yemas, azúcar y media taza de leche a fuego bajo es lo ideal.
Me encanta el tiramisu💗 Excelente receta😚
hola amo tus recetas! haces que todo sea mas simple muchas gracias! saludos desde Argentina. Aqui se llaman Vainillas esas galletas
Una pregunta el huevo no está crudo?
Si, está crudo no lo cocina 😢
😮
Es peligroso comer algo con huevos crudos... Así que lo que puedes hacer es "pasteurizarlos" con el azúcar por medio de baño maría, debes batirlos suavemente hasta que el azucar se disuelva, y luego ya podrás batirlos normalmente.
La mayonesa se hace igual
llegue temprano y ya medio mundo lo ha visto
Sale muy bien tu receta, gracias a mi hijo e hija les encanta, gracias. 🎉
me encanta como explicas tus recetas. gracias
26visitas 26likes😂
Se ve buenisimo, pero los huevos siguen crudos.
Para eso están los supermercados: HUEVOS PASTEURIZADOS !!!.... Se venden hace muchísimos años. No los conoces?
Silvia Romero.
No creo que se refiere a eso, podría apostar que le da asco. No a todos nos gusta los huevos crudos 🙄 si sabes que existe todo un mundo lleno personas con gastos individuales? Y que no todos tienen tus gustos o el de muchos 🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
Laura Arroyo soy del padado tu de donde eres ? :v
puedes ir al canal de tan dulce que tiene un tiramisu el video se llama TIRAMISU ITALIANO RECETA PASO A PASO tan dulce tiene huevo pero lo realiza de otra manera..espero te sirva
gracias pupi, en esa pone las yemas con el azucar y el licor y las bate a baño maria para pasteurizarlas!!
Eres genial explicando las recetas, felicidades
Pame gracias por explicar tan detalladamente la receta, fue mi primera vez que pude montar la nata, exquisito me quedo. Siempre has sido y seguirás siendo mi mentira. Saludos desde Gqui-Ecuador
Que tipo de Nata compro también soy de ecuador 😢
Please try to insert subtitles in English!
solo con el hecho de que tiene huevo crudo me da asco mejor lo hago sin huevo
Flor Cruzado j. aun que tenga huevo crudo es delicioso es mi postre favorito
Flor Cruzado j. no esta crudo, el azúcar y la sal no es solo por endulzar sabes
Para qué todo eso??? Hacew muchísimos años, se venden HUEVGOS PASTEURIZADOS, separados en yemas y claras, en todos los supermercados.
nunca vi
algunos baten las yemas en baño maría por esa razon. por si te sirve el tip!
Muchas gracias, excelente receta! 😊❤❤❤❤
muchas gracias me quedo maravilloso...