კუჭმაჭი

ინგრედიენტები:
300 გრ. საქონლის გული
300 გრ. საქონლის ღვიძლი
300 გრ. საქონლის ფილტვები
100 გრ. ახალი ქინძი
20 კაკალი შავი პილპილი
1 ჩაის კოვზი უცხო სუნელი
1 ჩაის კოვზი ხმელი ქინძი
1 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
2 მწვანე წიწაკა
4 დაფნის ფოთოლი
4 კბილი ნიორი
1 თავი ხახვი
200 გრ. ნიგოზი
50 მლ. ღვინის ძმარი
100 გრ. ბროწეულის მარცვლები
მომზადება:
გული, ღვიძლი, ფილტვები, ბაჰარი, მწვანე წიწაკა და დაფნის ფოთოლი ჩავდოთ ქვაბში, დავასხათ წყალი და ვხარშოთ 1 საათი ნელ ცეცხლზე.
მოხარშვის შემდეგ ამოვიღოთ გული, ღვიძლი და ფილტვები, დავჭრა კუბებად და ჩავყაროთ ჯამში, დავუმატოთ გატარებული ახალი ქინძი, მწვანე წიწაკა და ნიგოზი. ასევე დავუმატოთ უცხო სუნელი, დაფქვილი წითელი წიწაკა, ზაფრანა, ხმელი ქინძი და მარილი გემოვნებით.
ჩავასხათ ღვინის ძმარი და ყველაფერი ერთად გულდასმით ამოვურიოთ, ბოლოს კი დავამატოთ ბროწეულის მარცვლები.

[@liakapanadze1639]

Რა ეს, ვერაფერს გაიგებს ადამიანი.

[@lizabagashvili2519]

Kuchmachi kondaris gareshe ras Varga ,

[@_Diana_S]

dzalian lamazi videoa

[@LUKA2016BEKA]

ბაჰარი არა ტოლმა,,, როდიდან ხმარობენ ქართველები სიტყვა ბაჰარს?იმერული კუჭმაჭია თუ თათრული დოლმა?

[@nunegrigoryan9413]

👍👍👍👍👍

[@Tato88888]

კუჭმაჭის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი საქონლის ცხიმია (ტალო). მის გარეშე გემოები ნაკლებად იხსნება და რაც უფრომ მნიშვნელოვანია; ცხიმში ხსნადი ვიტამინების ათვისება ხდება. მაგ ვიტამინების უმრავლესობა ცხიმში ხსანდია. აუცილებელია მათი ცხმითან ერთად მიღება.

[@sofikoperadze-gz3ei]

ქონდარი ზედ გამოჭრილია კუჭმაჭისთვის

[@mariagelashvili7633]

Ბორჯომის რეკლამმაა თუ კუჭმაჭის?

[@user-hd7rf2yg5o]

ლ

[@relaxingmusicforanypurpose7215]

ეს თუ კუჭმაჭი არ არაის თქვენი დედა მოვტყან

[@user-io1pr5hk9y]

,,дау,,

[@nanonano573]

kuchmachi araa egi kuchmachs nigozi ratunda!