여름한정, 일본축제 최고의 디저트! 화제의 물방울떡은 어떻게 만드는걸까? 와라비모찌
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- 재료 / 레시피 / 팁 / 보관방법 / 유래, 뜻 / 소망
✔와라비모찌(わらび餅) 2인분 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
전분가루 50g *감자전분 혹은 고구마전분(옥수수전분은 안됨)
설탕 30g
물 250ml
(쿠로미츠) *꿀이나 메이플시럽으로 먹어도 충분히 어울려요.
흑설탕 3큰술
물 2큰술
인절미가루 3큰술
설탕 1큰술
소금 1꼬집
✔와라비모찌(わらび餅) 만들기(만드는 방법)
1. 작은 냄비에 흑설탕, 물을 넣어 섞어주면서 끓여주세요. 흑설탕이 잘녹았으면 불에서 내린후 용기에 담아, 조금 식힌다음 냉장고에서 시원하게 해주세요.
2. 냄비에 전분가루, 설탕, 물을 넣어 잘 섞어주세요. 중불로 올려 주걱으로 계속 휘저어주면서 끓여주세요.
3. 적당히 뭉쳐져 떡상태가 되면 약불로해, 약 2분 휘저어주면서 골고루 익혀주세요. *중불 올려서부터 약 5분
4. 짤주머니에 떡을 넣어 얼음물에 한방울씩 잘라 넣어주세요. 차가워질때까지 얼음물 안에서 두세요.
5. 인절미가루, 설탕, 소금을 섞어주세요.
6. 차가워진 떡에 인절미가루를 붙이고, 그릇에 담아 흑설탕시럽을 뿌려주면 일식예보만의 와라비모찌 완성!
✔보관 방법
냉장보관하여 하루안에 드세요
냉동보관은 x
✔와라비모찌(わらび餅) 유래, 뜻
와라비는 고사리를 뜻해요.
원조 와라비모찌는 옛날 고사리가 많은시절 만들어먹게된 음식으로 고사리전분으로 만들어졌어요. 하지만 요즘엔 고사리전분이 더 귀해 간편하게 감자전분등 으로 더 많이 만들어요.
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
와라비모찌 일본젤리 미즈신겐모찌 구슬떡 와가시 인절미 콩가루떡
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일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다.
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물방울떡이 의외로 만들기 간단하네요!! 좋은 레시피 감사합니다♡
마트에서 에스비 골든카레 약매 사서 만들어 먹었는데 완전 일본 카레 전문점에서 파는거처럼 진하고 맛있더라구요 저번주에 치킨난반도 대성공, 카레까지 성공, 내일 주말엔 집에 스파게티면이 많아서 나폴리탄도 해먹을거에요, 하나하나 다 영상 따라 해먹어 보겠습니다 매번 좋은 영상 감사합니다
어제 만들어 봤어요 일본에서 먹었던게 생각나네요 감사합니다
진짜 평생 유튜브 해주세요.. 요리 유튜버 중에 이렇게 저에게 잘 맞는 유튜버는 처음입니다ㅠ
좋은 레시피와 침착한 설명이 있어 따라하기 좋아요. 그리고 따라 해 보면 요리마다 맛있더라구요! 귀엽고 예쁜 요리네요. 고맙습니다.
항상 고마워요~~
귀여운 떡이네요!
만들기도 쉽고...잘 보고 갑니다~
본래 고사리전분으로 만드는것 맞죠? 고사리전분 구하기가 쉽지 않았는데 감자전분으로도 되는군요. 레시피...감사드립니다.
네 고사리전분 맞아요~ 감자전분으로 쉽게 만들어보세요^^
오호~오늘도 건져가유~^0^ 올려주시는 영상덕에 색다른 음식 많이 접하네요 감사합니다~
날씨가 더울때 디저트로 너무 좋겠어요 ㅎㅎ 이것도 꼭 해먹을 께요 ~ 항상 행복하세요^^
일본음식 릴스에 많이 나와서 궁금했었는데, 레시피 알려주셔서 감사해요~~ 물방울떡 너무 귀엽고 탱글탱글해서 신기해요
거 참 신기한 요리네요ㅎㅎ
오! 1등이요! 이 영롱한건 뭐지요??? 여름 별미가 많네요^^ 흑설탕 구입해야ㅜ겠네요 ㅋㅋㅋㅋ
오늘 처음 봤는데 목소리도 너무 좋으시고 좋은 정보들 많이 알려주셔서 감사해요!! 평소 일본을 엄청 좋아하는데 이런 꿀정보를 알려주셔서 너무 재밌어요❤ 감사합니다🙇♀️💕
저희 채널 알아봐주셔서 감사합니다♡
많이 따라해 만들어보세요~!
고사리는..안들어가는거죠?(왜 고사리가 뇌에 남아있는지..트릭이라는 드라마때문인..가?)
와라비는 고사리를 뜻하기는해요!
저희 더보기에 쓴 내용이에요~
원조 와라비모찌는 옛날 고사리가 많은시절 만들어먹게된 음식으로 고사리전분으로 만들어졌어요. 하지만 요즘엔 고사리전분이 더 귀해 간편하게 감자전분등 으로 더 많이 만들어요.
@@jpfoodcast 오~~그렇군요. 자세하고 친절하신 설명 감사합니다.