오~~~~ 간을 안해오는걸 그렇게 생각해본적은 없는데 참신하군요. 전 국밥의 간에 있어서 큰 특징이 김치라고 생각했습니다. 아예 김치를 안드시는 분도, 직접 소금간만 하시는 분도 계시겠지만 결국 국밥은 김치와 함께 한다는 생각이 강했어요. 그런데 김치를 국밥과 먹는 방법과 양이 사람마다 너무 다르다는 문제가 미리 최고의 간을 만들어 제공하기 어렵겠다고 생각했습니다. 아무리 주방장이 최고의 간 이라고 생각하고 국을 제공해도 결국 국밥집은 김치의 양을 조절할 수 없다고 생각했거든요. 하지만 정말 생각해봄직한 이야기 였습니다. 오늘도 너무 재미있게 들었습니다.(부끄럽게도 우삼겹이 업진살인것도 처음 알아갑니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ)
개인적으로 한국의 탕문화가 대부분 손님이 원하는 정도로 염도를 조절할 수 있어서 손님의 취향에 맞도록 먹을 수 있다는 점에서 저는 긍정적으로 평가합니다. 식당이 자기의 음식은 이것이 맞다고 강요하는게 아니라 손님의 취향이 정답이라고, 손님이 자신의 입에 맞는 간을 가진 집을 찾아가는 것이 아니라 자신의 간에 맞춰먹을 수 있어 오히려 좋다고 생각하는데 정반대의 평이네요. 영상 잘 봤습니다.
![평범한 가격? 비범한 맛! - 연남동 [포가]](http://i.ytimg.com/vi/8N_KJ3nZhUk/mqdefault.jpg)
![평범한 가격? 비범한 맛! - 연남동 [포가]](/img/tr.png)
![No pizza, No pasta, But Italian. - 어린이대공원역 [페르바코]](http://i.ytimg.com/vi/524pxHyMjrk/mqdefault.jpg)
ㅋㅋㅋㅋ 김치가 시원한 이유까진 별 생각 없이 그러려니 하고 들었는데, 이런 게 재밌다고 할 때의 개그에서 광기가 보이네요ㅎㅎ 영상 항상 재밌게 잘 보고 있습니다. 스노부님은 올렸을 때 바로 보지 못해도 예전 걸 찾아봐도 재미가 있는 채널이라고 생각합니다.
역시… 저만 재밌는 거였군요😂😂 꾸준히 찾아주셔서 감사드립니다☺️
@snob 아뇨 저도 재밌어합니다ㅋㅋㅋㅋ 그래서 스노부님 채널을 재밌게 보는거같아요ㅎㅎ 단지 들었을때 재밌어하나, 직접찾아보나의 차이랄까요?
항상 재밌게 잘 보고있어요. 감사합니다. 마포옥 가봐야겠네여...
챙겨봐주셔서 감사합니다☺️
역시 먹박사님 강의는 언제나 명강입니다😂 평소 동선이 안 겹쳐서 근처 지나갈때 먹고올까 정말 고민했는데 한창 더울때라 을밀대를 골라버렸습니다... 겨울에 가봐야겠어요
탁월한 선택이십니다 ㅎㅎ 펄펄 끓는 타입이 아니라서 지금도 딱 좋답니다☺️
스무번은 넘게 간 집이라 영상 볼까 말까 고민했는데 스노브님 설명이랑 같이 보니까 또 뭔가 다르네요. 잘 봤습니다😊😊😊
초단골이시네요! 번데기 앞에서 주름을 잡아버렸습니다😅
이이상의 리뷰는 없다
감사합니다!😋
인트로 말씀에 공감합니다 ㅋㅋㅋㅋ
어설프게 한식을 우상화하기보다는 실속있는 성장을 기대합니다☺️
오~~~~ 간을 안해오는걸 그렇게 생각해본적은 없는데 참신하군요. 전 국밥의 간에 있어서 큰 특징이 김치라고 생각했습니다. 아예 김치를 안드시는 분도, 직접 소금간만 하시는 분도 계시겠지만 결국 국밥은 김치와 함께 한다는 생각이 강했어요. 그런데 김치를 국밥과 먹는 방법과 양이 사람마다 너무 다르다는 문제가 미리 최고의 간을 만들어 제공하기 어렵겠다고 생각했습니다. 아무리 주방장이 최고의 간 이라고 생각하고 국을 제공해도 결국 국밥집은 김치의 양을 조절할 수 없다고 생각했거든요. 하지만 정말 생각해봄직한 이야기 였습니다. 오늘도 너무 재미있게 들었습니다.(부끄럽게도 우삼겹이 업진살인것도 처음 알아갑니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ)
그렇네요 사이드는 취향대로 집어먹으니 정말 말씀대로 간 조절이 어렵네요😆 재밌는 생각거리인 것 같습니다 ㅎㅎ
궁물은 못참죠
영혼의 주유소😄
국밥은 못참죠
아유 그럼요 국밥의 국가인 걸요🥰
파김치 따로 주문하시다니 맛잘알👍👍
쪽파는 사랑입니다🤤
마포옥 종종 갔었는데, 추억이네요~ 여기 아침 일찍부터해서 아침 식사하러 가면 종종 연예인 분들이 식사하는 모습을 볼 수 있는 곳.. 오늘 영상도 감사합니다 :)
오~ 몰랐습니다! 워낙 일찍 열긴 하지요ㅎㅎ 좋은 정보(?) 감사합니다☺️
이 집 싸장님 항상 표정이 좋으십니다… ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맨 윗층에는 미니 골프 연습장도 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 저도 모종의 이유로 표정 좋고싶습니다🤣
해외여행 두달째인데 차돌수육 같은 '맛있는' 한식이 넘 먹고싶네요 ㅎㅎ
무슨 답글을 달까 아무리 생각해도 선생님이 쓰신 처음 7글자 때문에 집중이 안됩니다😂
이 채널은 참... 항상 너무 재밌고 맘에 드는 리뷰를 해주시는... 퀄리티에 비해 다소 아쉬울 수 있는 조회수라 항상 아쉽고 불안하네요 😢 항상 잘보고 있습니다
kw님이 봐주시니까 괜찮습니다😄 감사합니다!
업살녹도 참기 힘들고 차돌탕도 참기 힘드니 어쩔수 없이 2뚝해야겠군요(?)
정말 탁월하십니다🥰
오빠는 진짜 아는것도 많고 잘생기고 내맘만 몰라서 너무 미워요! 그래도 포기 못해요🥰
그… 아무래도 다른 분이랑 착각하신 것 같은데…
저도 펄펄 끓는 국물은 취향이 아닌데요 뭔가 한국인들은 이걸 '조리한 즉시 지체 없이 나왔다' 라는 일종의 음식의 신선함? 개념으로 받아들이는거 같습니다 어쨋든 돌짜장도 나오는 나라에서 펄펄 끓는 국물이 사라질때까진 많은 시간이 걸리지 싶습니다
그러게요 저는 볼때마다 식도암이 걱정되는데…😅 저도 말씀하신대로 소비자들이 ‘신선함으로 인식’하시는 것 같다고 생각하고 있습니다 ㅎㅎ
개인적으로 한국의 탕문화가 대부분 손님이 원하는 정도로 염도를 조절할 수 있어서 손님의 취향에 맞도록 먹을 수 있다는 점에서 저는 긍정적으로 평가합니다. 식당이 자기의 음식은 이것이 맞다고 강요하는게 아니라 손님의 취향이 정답이라고, 손님이 자신의 입에 맞는 간을 가진 집을 찾아가는 것이 아니라 자신의 간에 맞춰먹을 수 있어 오히려 좋다고 생각하는데 정반대의 평이네요.
영상 잘 봤습니다.
좋은 의견 감사합니다!☺️
원기옥이랑 어떤게 더 쎈가여
아 원기옥은 못 참죠😂