Lappskojs var en favorit när jag gick i skolan, men förstår att Leifs lappskojs spelar i en betydligt högre division! Tack Leif att du delar med dig av dina kunskaper och tips.
Ack, vad gärna jag hade smakat den lapskojsen. Lapskojsen jag serverades i plugget såg inte alls ut sådär :-) Kan vi förresten förvänta oss något extra vid 100 000 prenumeranter? Kanske bjuda in Svantesson och skoja till det med någon paradrätt ur er fenomenala repertoar. Massive respect, Leif.
Kort och kul fakta: Folk från Liverpool brukar kallas "scousers" (som nog alla som gillar fotboll känner till). Det kommer från just Lapskojsen, som var (och jag hoppas fortfarande är) populär även i norra England, där känd som "Lobscouse", eller förkortat "Scouse".
Hej Leif. kollar på alla dina videos, tack för all kunskap du delar med dig av. Uppskattas väldigt mycket! skulle va kul att se dig tillaga en maträtt av kalkon då min fantasi är begränsad när det kommer till fågel. fortsätt med det du gör. Mvh. Hampus!
Trodde aldrig jag skulle följa ett Matprogram i mitt liv? Men Mannerström är skön proffsgubbe som man följer med glädje. I Sverige-TV så lagade de mat på morgonen med trams!
Åt detta i skolan väldigt ofta, minst en gång varannan vecka om inte oftare i vissa perioder. Det var ingevidare, måste jag medge. Det här såg däremot betydligt mycket trevligare ut. Blir nog att pröva 🙂
Oj, det är den av de värsta minnena från skolbespisningen. Lapskojs var så hemskt och jag minns att min lilla-syrra började må illa och (ja ni fattar) , men jag blev tvingad att äta högen av slemmig mosad potatis med nån smaklös vit vätska, med kött som kokats intill mos.
Leif, Du säger ofta att det här kan vi göra av rester, ex lapskojs, kan du inte göra en dubbel där du först visar grunden och därefter vad man gör på resterna för jag har ingen aning vad du lagade som gav ingredienserna till lapskojsen. 😊 CH
Det der var den merkeligste lappskausen jeg noensinne har sett.. må være noe tapt i oversettelsen der :P Også servert slik norske serverer pytt-i-panne.. kansje prova norges lappskaus oxo leif??! :)
I min grundskola serverades det Laxrökt Sej var 14:e dag men blev förbjudet i Sverige pga färgämne!!!! Farsan hämtade grismat från skolorna i nejden. En gång var ingen där så han tog 3 oöppnade burkar med laxrökt sej. Vi åt och åt!😋
Ett trick som jag lärde mej av en lumparkompis på 60-talet var att ärtkoket ska röras ständigt med en ballongvisp. Då fastnar ärtskalen i vispen och kan knackas bort över diskhon. Soppan blir slät och utan skal som fastnar mellan tänderna. Sen har tärnat fläsklägg kokat med också. Serveras med en rejäl skiva kalvsylta som smälter ihop i soppskålen, och en stor sked grovkornig senap. I lumpen serverades tyvärr ingen öl till...
Leif Mannerström är en av mina favoriter, helt klart en av de bästa. Men. Bort med snorpappret FÖR FAN
Lappskojs var en favorit när jag gick i skolan, men förstår att Leifs lappskojs spelar i en betydligt högre division!
Tack Leif att du delar med dig av dina kunskaper och tips.
Åh så gott, var längesedan man åt denna underbara rätt.
Husmanskost när den är som bäst,blandat med dina underbara historier. 🙏🙏
Det var något utöver det vanliga, tack mannerström för dina kunskaper som du delar med
Lapskojs är en av mina favoriter från skolmaten. Kul att se hur man gör en egen =)
Härligt att se dig arbeta i köket igen!!!
Din kanal är fantastisk och du är en otroligt bra kock.
Yes! Äntligen! Tack Leif
Älskar Lapskojs och det är så synd att dom slutat sälja salta biten i affären.
Ack, vad gärna jag hade smakat den lapskojsen. Lapskojsen jag serverades i plugget såg inte alls ut sådär :-) Kan vi förresten förvänta oss något extra vid 100 000 prenumeranter? Kanske bjuda in Svantesson och skoja till det med någon paradrätt ur er fenomenala repertoar. Massive respect, Leif.
Toast Pelle Janzon vore kul att se din tolkning av. Härlig kanal.
Kort och kul fakta: Folk från Liverpool brukar kallas "scousers" (som nog alla som gillar fotboll känner till). Det kommer från just Lapskojsen, som var (och jag hoppas fortfarande är) populär även i norra England, där känd som "Lobscouse", eller förkortat "Scouse".
Längtat efter en ny video! ❤️💓
Det var lite skillnad mot pulvermos och salta biten! Ska absolut testas!
Hej Leif. kollar på alla dina videos, tack för all kunskap du delar med dig av. Uppskattas väldigt mycket!
skulle va kul att se dig tillaga en maträtt av kalkon då min fantasi är begränsad när det kommer till fågel. fortsätt med det du gör.
Mvh. Hampus!
Roligt att se dig igen :) Kollar på Marcus med men du är bäst Leif :) Mera video på dig och Petrus nu :)
Petrus är nu min nya favorit!🥰
Åh tack för videon, jag ville så gärna se lapskojs, det är barndom för mig, så himla gott. Ska pröva ditt recept ❤️❤️
Kung! Saknar ju dock Salta biten. Vad liknar den mest idag som man kan köpa i affären? 🤤🤤🤤
Lite finare tredjeklass restauranger ❤
Trodde aldrig jag skulle följa ett Matprogram i mitt liv?
Men Mannerström är skön proffsgubbe som man följer med glädje.
I Sverige-TV så lagade de mat på morgonen med trams!
Alltid ett nöje och se dig laga mat!
Underbart gött
Fantastiskt lumparminne. I skogen, -30, Lapskojs & jordgubbskräm med mjölk från kokplutonen. Just där & då var det godast i världen.
Är du född 1912??
Du är alltså 112 år gammal nu?
@@fakename6658 minus trettio grader celsius..... men det fattade du givetvis
Jag gillar receptet väldigt mycket
Apropå lumpen så måste du väl ha kokat ärtsoppa då också antar jag?
Vore fint med ett recept på det :)
Det som är så gott😋
Det existerar alltså elvispar som är tysta?
Jättefint!
Corned beef på konserv, pulvermos är och rödbetor är den variant jag är uppvuxen på 😅
He he jag åt godare än dig som skild.
Gick upp 10kg!
Åt detta i skolan väldigt ofta, minst en gång varannan vecka om inte oftare i vissa perioder. Det var ingevidare, måste jag medge. Det här såg däremot betydligt mycket trevligare ut. Blir nog att pröva 🙂
När jag kokat fond på köttben eller oxsvans skavet jag av köttet. Fräser upp och kryddar det och använder till min lapskojs.
Precis vad jag laddat för imorgon … vilken tur jag har 😊
Ser lagom spännande ut det som ligger på tallriken, In med nya gardet kanske vore på tiden???
Har bara ätit när jag gjorde ”lumpen” i Borås på 80talet, då var det jättegott!
Jag är värdelös på matlagning men kul att se dom som kan.
Oj, det är den av de värsta minnena från skolbespisningen. Lapskojs var så hemskt och jag minns att min lilla-syrra började må illa och (ja ni fattar) , men jag blev tvingad att äta högen av slemmig mosad potatis med nån smaklös vit vätska, med kött som kokats intill mos.
Jag älskar lapskojs
Hej Leif kan inte du laga någon mat som du gjorde när du arbetare som kock på SJ?
Pappas rätt .
Så skam man inte göra. Stek köttet och bara lite vit eller avartpeppar. Varför krånglar ni allt?
Skulle vilja se hamburgare som Tore Wretman gjorde
3:28 fin Bordeaux dog
Tyvärr har jag bara upplevt skolan lapskojs på 90 talet, men minns att den va helt ok =)
Men Leif du ska väl inte ha näsduken i handen när du karar ner löken med samma hand
Visa din franska bästavän !
Inte ätit sedan Runstensskolan i Handen på 60-talet med riktiga Mattanter!
En annan var deras Risotto!
🥺👍
Spännande att se hur lappskojs ska lagas. Dags att ge rätten en ny chans. Skolans var ingen höjdare tyvärr.
😇
👏
Leif,
Du säger ofta att det här kan vi göra av rester, ex lapskojs, kan du inte göra en dubbel där du först visar grunden och därefter vad man gör på resterna för jag har ingen aning vad du lagade som gav ingredienserna till lapskojsen. 😊
CH
Kallades även för Lappskratt
Jag skulle vilja ha mängd på ingredienser 🥰
Sillpudding?
Förstår inte uppläggningen, varför inte lägga upp det på en tallrik istället.
För att det ska vara snyggt?
Varför steker du inte äggen i en plättlagg? Då behöver du inte slänga överbliven vita.
Jag gör det med kalvsylta,egentligen började jag med det när barnen var små.
Viss skillnad mot skolbespisningens version, som bestod av 50 kg pulvermos och 10 g oxbringa!
När kommer du att laga raggmunkar med fläsk och lingonsylt? 🥓🥔🍽️🥛
Saknar Kometen när Leif hade den. Idag känns det på gränsen till konkurs tyvärr.
Det der var den merkeligste lappskausen jeg noensinne har sett.. må være noe tapt i oversettelsen der :P
Også servert slik norske serverer pytt-i-panne.. kansje prova norges lappskaus oxo leif??! :)
I min grundskola serverades det Laxrökt Sej var 14:e dag men blev förbjudet i Sverige pga färgämne!!!!
Farsan hämtade grismat från skolorna i nejden.
En gång var ingen där så han tog 3 oöppnade burkar med laxrökt sej.
Vi åt och åt!😋
@@detskalldaltas133 Dom finns i norge.. rødsei eller gammelsei..
@@KaiIngebrigtsen Ja svindyra små glasburkar!
Men nu bor jag i Thailand så det kan man glömma.
🚂🚂
Lumpen serverade inte denna men det smakade ändå 😅
Pulvermos med kalvsylta där har vi en primitiv lapskojs det är alla tiders
Den vi fick var en grå sörja
Försiktig för ägget nu skulle man inte äta det rått för Salmonella！
I Norge der kokas det riktig lapskojs
inte detta tramset
Gör en ärtsoppa från grunden, där vi även får se dig göra buljongen till ❤
Ett trick som jag lärde mej av en lumparkompis på 60-talet var att ärtkoket ska röras ständigt med en ballongvisp. Då fastnar ärtskalen i vispen och kan knackas bort över diskhon. Soppan blir slät och utan skal som fastnar mellan tänderna. Sen har tärnat fläsklägg kokat med också. Serveras med en rejäl skiva kalvsylta som smälter ihop i soppskålen, och en stor sked grovkornig senap. I lumpen serverades tyvärr ingen öl till...
Ta en shot varje gång Leif Mannerström säger att det är umami i ansjovisspad.
Beställt Turkisk Päeber(Danskt)kommer i Mars till Thailand.
Ansjovis finns alltid i kylen.
Lapkojs är gott men din är annan division än min
Gott...va "kock" i lumpen I 17 Uddevalla 83-84 Lappkojs va faktiskt mycke populär mättande o gott faktiskt
kryddat med snorpapper
gör kokt med bröd
😄👍
Jag ger mig tusan på att han skulle ha ansjovis på den också...
@@outernothingness1177 På korven alltså?🤣
Supergott! Men för mig är lappskojs mer en middag än lunch