Спасибо за рецепт наших бабушек. Все так и было. Так дома делали колбасу. Приятно вспомнить и посмотреть. Как хорошо , что еще продолжают делать колбасу на Кубани. Рецепты наших бабушек они вечны. Дома у нас тоже солили сало. Варили холодец. Коптили окорока. Делали солонину. Хорошее время было. Приятно вспомнить когда дома резали свинью и работы было всем. Мама перетапливая смалец свиной, до конца не выжаривала сало. Выбирала сало из жаровни. Охлаждала его. Перекручивала через мясорубку. Содержимое соединяла со свежевытопленным смальцем и охлождала. Эту помазку мама готовила для семьи в качестве профилактики от простудных заболеваний. Утром мама нам делала бутерброды из хлеба и очень тонко смазывала этой помазкой, подсаливала слегка , и обязательно смотрела , что бы дети сьедали. Профилактика длилась дней десять. В семье не было простуженных. Никто не кашлял. Мудро и практично поступали наши родители. Спасибо им за все.
В чём проблема сейчас самой сделать эту колбасу? Купите череву и для удобства колбасный шприц. Рецепт проще некуда, делов на пару часов. И лучше это делать в духовке.
Даже не верится что такие хозяйки еще есть на земле я думал что они все ушли вместе с моей бабушкой, однако....здоровья долгих лет жизни и спасибо за видео
А я и не скажу, что это бабушка! Молодая женщина! Посмотрите, как у нее глаза блестят от того, что она рассказывает! Посмотрите с какой любовью и интересом она нам это говорит! Аж оторваться невозможно! Спасибо Вам
Я поворачиваю кишки ложкой так быстрее чуть край острым концом подцепляешь ложкой и на неё делаешь потом замачиваем немного в солёной воде и чистим обычными спицами с кем-нибудь до Полины ложем в спицы и по очереди тяним в одну сторону потом в другую и получаются тонкие чистые кишки
Случайно попала на видео, всё так же хозяйка делает как у нас дома. Но мы резали кишку на нужную длину.И вот эту трубочку надевали на механическую мясорубку, регулировали плотность колбасы, это значительно ускоряет и облегчает процесс . И ещё кишку выварачивали и ножом снимали всю мздру и кишка получалась прозрачная и прочная. Мне всегда нравился процесс приготовления домашний колбасы. Такую вкуснятину в магазине не купишь.
А вы посмотрите как делают в Украине ковбаски,там есть для новичков с точными рецептами и технологией приготовления,фарш обязательно отбивается и никогда не варится колбаса.только запекается.
Смотрю ваше видио и вспоминаю ,что мы дома точно также всё делали . Здоровья и благополучия ,мира и добра вам . Берегите себя и своих близких. УКРАИНА.
Возьмите мясорубку старого образца поставьте эту трубочку к мясорубке,оденьте кишку. И через мясорубку будете набивать, а руками регулировать плотность колбаску и всё.Удачи вам и крепкого здоровья.❤
Бабушка моя делала петлю из вишнёвой веточки, трубки тогда не было. Все ручками, никаких перчаток, все были здоровы. Сколько работы делали женские руки в деревне, мало что дома, а ещё же и работа в колхозе.
Я жарю колбасу в духовке на противне.В противень наливаю немного воды, ложу порезанные на кусочки ветки вишни, а сверху укладываю колбасу.Получается красивый цвет и хороший запах.
Добрый день Валюша и Лена! Облегчите свой труд с наполнением кишки. Я беру ручную мясорубку, снимаю нож и сетку, одеваю на их место трубку, на ней есть маленький зазорчик и она садится легко, затягиваю, затем на трубку надеваю кишку, кладу подготовленое мясо, в мясорубку, прокручиваю ручкой, как перемаоываете, мясо подается в кишечку. Это облегчает труд. Я тоже кладу специи такие как и вы, но только еще добавляю молотый лавровый лист. Если заготовить колбасу в прок, делаю небольшие колбаски, варю и сразу из кастрюли кладу в банку, заливаю горячим смальцем, только осторожно, могут лететь брызги, и закатываю. Отправляю в холодное место, так храню , а когда нужно ставлю банку в теплую воду, смалец растает и колбасу легко винять, тогда поджариваю и приятного аппетита. Приятно смотреть на Ваш труд. Всех Вам благ. 🌹🌹🌹
Спасибо большое за советы, обязательно ими воспользуемся. У нас есть электрический комбайн для таких целей, но мы решили показать, как это можно делать вручную. Заливать смальцем - отлично, особенно если нет морозильной камеры, но есть подвал.
Моя мама любила мыть кишки она так их намывала проточной водой затем в снегу валяла мы живем в Башкирии зимы у нас снежные ,колбасу тоже делали а еще кишки жарили с луком и добавляли в пирог курник вкуснота неописуемая.Мамы уже нет и кишки больше не кушаем .
Вспомнилась мама,60е годы схоронили отца и остались мама и три маленькие девочки,но хозяйство держали исправно,всегда забивали две хрюшки,одну к Новому году,а второго к Пасхе.Всегда делали колбасу.Мама всегда варила,а мы теперь только жарим.
Всем здравствуйте я готовлю колбаску,мои домашние все просто обожают. Привет с канала ,, из Испании о Испании Людмила Кадис,, Я живу в Испании все готовлю славянское,наше у меня на канале есть.
Конечно же КЛАСС, вспомнила своё детство, бабушка и мама делали всё один к одному,только поджаривали в духовке и так как раньше не было морозилок складывали в эмалированную кастрюлю переливая жиром и в подвал, затем достали на сковороде поджарии мммм вкуснятина, и ещё делали кравянку.
У вас рожек от мясорубки, что вы ей не набиваете, быстрее же. Жалко, что свиней не держу. Переехал в город. Раньше и желудок и кишки использовал. Колбасу и сейчас делаю, рецепт больше похож на украинскую. Мясо ножем не режу, купил подрезные решетки одна с 3 большими дырками, вторая совсем с двумя здоровенными дырками. Мясо нропускаю через решетку с тремя, а сало через решетку с двумя. Нормальные куски получаются. Набивал мясорубкой, потом купил шпниц на 750 граммов. Удобнее и быстрее. Он на озоне копейки стоит. Желаю вкусной колбасы и здоровья.
Насадки раньше не было.брали стекло от керосиновой лампы.вытирали хорошо газетой и использовали.и все делала моя бабушка ножом.мясорубки не было.хозяйке большое спасибо
Раньше колбасу отваривали и залевали жиром свеным в эмалированой кастрюле она сохранялась всю зиму достовали и обжаривали на сковородке было просто вкуснятина
Прямо таки кубанская хозяюшка да у нас в Украине в каждом селе таких хозяек полным полно,было бы из чего готовить ,а на Кубани украинцев много ,вот вам и домашняя колбаса, самая лучшая не то что мясокомбинатовская,
Вот всем нам на удивление и способ) Ни охлаждения и страха температуры выше +12, ни фосфата, ни нитритки.Ни температура +72 при варке. Вот так.Выкидываю фаршемес мясорубки и специи)))
Моя мама начиненные колбасы запекала в печи на противне,на дно которого были положены лучинки.Вкуснее тех колбас я не ела.Сама запекаю в духовке на решетке.Вкусно,но в печи - вкуснее.
Здравствуйте. Мой муж мне рассказывал что когда был маленьким. Его родители хранили домашнюю колбасу в погребе долго. Залив ее смальцем. Только он не помнит как и сколько по времени такая кобаса может храниться? Вы не знаете ли? А то хочется сделать запас. Но совсем не хочется отравиться. Или потратить деньги и продукты впустую. спасибо.
Много лет назад мои родители и бабушки делали такую колбасу. После начинки кишок, колбаски слегка обжаривали, затем складывали все в кастрюлю, и тушили. При тушке выделялся жир. Если жира было недостаточно, то в кастрюлю с колбасой добавляли растопленный смалец, чтобы он покрыл колбасу полностью. Сколько тушили не помню, но не очень долго. После давали колбасе остыть, не вынимая ее всю из кастрюли. Жир застывал. И в таком виде ее хранили в подвале. Не думаю, что долго. Но зимние месяцы точно хранилась. При этом ее можно было брать частями из кастрюли, слегка расчистив застывший жир. Так же добавлю, что после тушения в кастрюле, колбасу можно вытащить из кастрюли и сложить в стеклянные банки, залить горячим жиром и закатать крышками. Тоже не помню сколько так она хранилась, но в посылках нам за 4 тысячи километров доходила. А дальше такая вкуснотища долго просто на могла храниться, съедали. Вот так.
Приятный ролик без злобы нынешней.Хозяйка спокойная,чтоб больше было таких.Здоровья вам!!!
Спасибо за рецепт наших бабушек. Все так и было. Так дома делали колбасу. Приятно вспомнить и посмотреть. Как хорошо , что еще продолжают делать колбасу на Кубани. Рецепты наших бабушек они вечны. Дома у нас тоже солили сало. Варили холодец. Коптили окорока. Делали солонину. Хорошее время было. Приятно вспомнить когда дома резали свинью и работы было всем. Мама перетапливая смалец свиной, до конца не выжаривала сало. Выбирала сало из жаровни. Охлаждала его. Перекручивала через мясорубку. Содержимое соединяла со свежевытопленным смальцем и охлождала. Эту помазку мама готовила для семьи в качестве профилактики от простудных заболеваний. Утром мама нам делала бутерброды из хлеба и очень тонко смазывала этой помазкой, подсаливала слегка , и обязательно смотрела , что бы дети сьедали. Профилактика длилась дней десять. В семье не было простуженных. Никто не кашлял. Мудро и практично поступали наши родители. Спасибо им за все.
Спасибо, что поделились воспоминаниями!
Да я тоже все время вспоминала как лечили нас с мальцем .
000000
Даже если вы попросите, вам не смогут дать гамбургер без насыщенных жиров, трансжиров и холестерина.
В чём проблема сейчас самой сделать эту колбасу? Купите череву и для удобства колбасный шприц. Рецепт проще некуда, делов на пару часов. И лучше это делать в духовке.
Даже не верится что такие хозяйки еще есть на земле я думал что они все ушли вместе с моей бабушкой, однако....здоровья долгих лет жизни и спасибо за видео
Мне 43 и я уже тоже делаю такие колбаски и закатываю банки с соленьями. Господи,видать уже старость подкралась😂
Можно рецепт как в банки закатать@@innaivashki4226
@@innaivashki4226можно рецепт как в банки закатать
сейчас это мужчины делают 😁😁
@@innaivashki4226 рекомендую попробовать сделать домашнюю ветчину, поинтереснее рецепт. В интернете полно роликов как приготовить
А я и не скажу, что это бабушка! Молодая женщина! Посмотрите, как у нее глаза блестят от того, что она рассказывает! Посмотрите с какой любовью и интересом она нам это говорит! Аж оторваться невозможно! Спасибо Вам
Да спасибо а как запикаете
Я поворачиваю кишки ложкой так быстрее чуть край острым концом подцепляешь ложкой и на неё делаешь потом замачиваем немного в солёной воде и чистим обычными спицами с кем-нибудь до Полины ложем в спицы и по очереди тяним в одну сторону потом в другую и получаются тонкие чистые кишки
Посмотрела ваше видео и слёзы навернулись,вспомнила как мама моя тоже так делала колбасу!Спасибо вам большое за простое объяснение!Здоровья вам!
У меня тоже сердце защемило вспомнила маму,даже эта женщина похожа,дай бог ей долгих лет жизни.
Здоровья Вам!
Случайно попала на видео, всё так же хозяйка делает как у нас дома. Но мы резали кишку на нужную длину.И вот эту трубочку надевали на механическую мясорубку, регулировали плотность колбасы, это значительно ускоряет и облегчает процесс . И ещё кишку выварачивали и ножом снимали всю мздру и кишка получалась прозрачная и прочная. Мне всегда нравился процесс приготовления домашний колбасы. Такую вкуснятину в магазине не купишь.
Спасибо добрая женщина за рецепт наших родителей, было очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт. Мы тоже так делали домашнюю колбасу. Счастья, здоровья вам и вашим близким. Обязательно сделаю на новый год.
Дякую, дуже смачно!!! А лайфхакі по в'язанню ковбаси - це майстер-клас!!!
❤❤❤❤❤❤❤
какая приятная женщина!!!Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!Все понятно ,все разъяснили прям по полочкам разложили))
Трудяжка какая!!! Сил и здоровья вам
Спасибо ,это самый настоящий рецепт.Так делали мои родители ,так делали бабушки.
Благодарю! Лучшее объяснение! Поставила вариться колбасоньку 😁 . Всем мира, здоровья и благополучия!
Спасибо за обалденный рецепт!!!! Вы очень красивая позитивная женщина!!!!!
Вкусно, вспомнила как мама готовила, спасибо Вам🙏🙏🙏🏘️🎉♥️
Спасибо Вам, очень приятно было смотреть, как будто дома побывала, обязательно приготовлю колбаску по вашему рецепту❤
А я еще добавляю немного тонкого сала,очень люблю,чтоб колбаска была жирненькая.Я не варю,а запекаю в духовке.
Сразу чуствуется наша казачка ,добрая умелая,спасибо за рецепт
А вы посмотрите как делают в Украине ковбаски,там есть для новичков с точными рецептами и технологией приготовления,фарш обязательно отбивается и никогда не варится колбаса.только запекается.
Для новичков -там , там это где ?
Смотрю ваше видио и вспоминаю ,что мы дома точно также всё делали . Здоровья и благополучия ,мира и добра вам . Берегите себя и своих близких. УКРАИНА.
И можно делать на электромясорубке, очень удобно, я так делаю,покупаю мясо и делаю домашнюю колбасу, а кишки или черева последний раз купила на озоне.
Спаси Вас Господи, добрые женщины , дай Бог вам здоровья!
Дорогая колбаска получается😏...одно радует...НАСТОЯЩАЯ)))👍
Мы тоже так делали колбасу когда мама была с нами спасибо вам что напомнили моё детство
Огромное спасибо 😊 вам ! Делала колбасу именно начинку умучилась оказывается 😮вот как правильно 👍 спасибо большое ☺️ ❤❤❤
Возьмите мясорубку старого образца поставьте эту трубочку к мясорубке,оденьте кишку. И через мясорубку будете набивать, а руками регулировать плотность колбаску и всё.Удачи вам и крепкого здоровья.❤
Спасибо большое за видео. Я бы даже не догадалась без мясорубки делать. И мыть не надо , даже быстрее получается.
Спасибо за такой замечательный рецепт !!!
Какая милая хозяюшка, спасибо за мастер класс, мы же ничего этого не видели, растем в городе, рядом со свиньей сдохнем с голоду.
Чтобы вывернуть кишку, используют ручку столовой Ложки, нанизывать и потом вывернуть.а насадку смазать растительным маслом.
Бабушка моя делала петлю из вишнёвой веточки, трубки тогда не было. Все ручками, никаких перчаток, все были здоровы. Сколько работы делали женские руки в деревне, мало что дома, а ещё же и работа в колхозе.
За все время сколько рекламируют колбасы самый праведный рецепт. Спасибо и здоровья вам
Я жарю колбасу в духовке на противне.В противень наливаю немного воды, ложу порезанные на кусочки ветки вишни, а сверху укладываю колбасу.Получается красивый цвет и хороший запах.
У вас очень красивые руки.
Очень красиво и чисто.Спаибо за комментарий.Сами теперь делаем,это всё передалось от мамы,бабушки.👍👍👍
Спасибо большое за рецепт. Я долго очень искала именно такой рецепт. Моя мама делала точно так.
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bác đã chia sẻ Chúc bác luôn luôn mạnh khỏe vui vẻ và hạnh phúc ❤❤❤❤❤
Замечательная хозяйка!!!!
Надо трубочку для колбаски перед тем как одевать кишки смазывать растительным маслом. Тогда кишки одевать легко
❤спасибо! Мы тоже раньше так делали😊
Добрый день Валюша и Лена! Облегчите свой труд с наполнением кишки. Я беру ручную мясорубку, снимаю нож и сетку, одеваю на их место трубку, на ней есть маленький зазорчик и она садится легко, затягиваю, затем на трубку надеваю кишку, кладу подготовленое мясо, в мясорубку, прокручиваю ручкой, как перемаоываете, мясо подается в кишечку. Это облегчает труд. Я тоже кладу специи такие как и вы, но только еще добавляю молотый лавровый лист. Если заготовить колбасу в прок, делаю небольшие колбаски, варю и сразу из кастрюли кладу в банку, заливаю горячим смальцем, только осторожно, могут лететь брызги, и закатываю. Отправляю в холодное место, так храню , а когда нужно ставлю банку в теплую воду, смалец растает и колбасу легко винять, тогда поджариваю и приятного аппетита. Приятно смотреть на Ваш труд. Всех Вам благ. 🌹🌹🌹
Спасибо большое за советы, обязательно ими воспользуемся. У нас есть электрический комбайн для таких целей, но мы решили показать, как это можно делать вручную. Заливать смальцем - отлично, особенно если нет морозильной камеры, но есть подвал.
Я тоже делаю на ручной мясорубке
Я ещё делаю кровяную колбасу с рисом. Сама не ем а муж любит
А чи можна робити таку ковбасу через мясорубку? @@Рецептынашихбабушек
Зачем туда дуете , как после вас это кушать?
Спаси Господи за рецепт! Здоровья вам!!!
Спасибо за рецепт
Моя мама любила мыть кишки она так их намывала проточной водой затем в снегу валяла мы живем в Башкирии зимы у нас снежные ,колбасу тоже делали а еще кишки жарили с луком и добавляли в пирог курник вкуснота неописуемая.Мамы уже нет и кишки больше не кушаем .
Прямо успокаивает, спасибо
Спасибо за видео.
Какие молодцы.
Моя бабушка в духовке запекала и такую колбаску и кровяную. Мне кажется так вкуснее !!!
Паразиты, живущие в недожаренном мясе, могут оставаться незамеченными в желудочно-кишечном тракте и вызывать серьёзные проблемы со здоровьем.
Спасибо Вам!
Землячка❤❤❤❤❤
Умничка!все как у моей бабушки
а еще такие колбасы вывешивали за печкой и сушили. очень вкусно тоже
Какая вы умница👍👍👍
Не говорите, пожалуйста, это отвратительное слово « обалденная» , не идёт оно сюда, лучше скажите- потрясающая, великолепная, вкусненькая колбаса.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ , КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ ЭТО ВКУСНОТЕНЬ ,
Вспомнилась мама,60е годы схоронили отца и остались мама и три маленькие девочки,но хозяйство держали исправно,всегда забивали две хрюшки,одну к Новому году,а второго к Пасхе.Всегда делали колбасу.Мама всегда варила,а мы теперь только жарим.
Всем здравствуйте я готовлю колбаску,мои домашние все просто обожают.
Привет с канала ,, из Испании о Испании Людмила Кадис,,
Я живу в Испании все готовлю славянское,наше у меня на канале есть.
Конечно же КЛАСС, вспомнила своё детство, бабушка и мама делали всё один к одному,только поджаривали в духовке и так как раньше не было морозилок складывали в эмалированную кастрюлю переливая жиром и в подвал, затем достали на сковороде поджарии мммм вкуснятина, и ещё делали кравянку.
Синюги всегда с бабулей чистили ,шпарили и тушили.Вкусно
Чтобы легче натянуть кишку нужно в трубку положить фарш и немного протолкнуть . И тогда кишка очень легко соберётся в гармошку.
Я использую верхнюю часть от пластиковых бутылок о т"Кока-Колы", там удобная воронка
Спасибо вам
Дай Бог здоровья вам! Сколько кишок выкидывали когда резал свиней, теперь семья будет кушать хорошую колбасу а не с магазина. Коптить пробовали?
Сейчас варю такие колбаски
Кончик насадки смазываю постным маслом. В рюмку наливаю и макаю насадку.
Часто делаем такую колбаску ..только набиваем в кишочки через мясорубку.. делаем по 15, иногда и 20 кг..покупаем мясо и кишки на рынке..
Мы тоже так делаем,вкусно.😊
Трудяга хозяюшка здоровья вам
У вас рожек от мясорубки, что вы ей не набиваете, быстрее же. Жалко, что свиней не держу. Переехал в город. Раньше и желудок и кишки использовал. Колбасу и сейчас делаю, рецепт больше похож на украинскую. Мясо ножем не режу, купил подрезные решетки одна с 3 большими дырками, вторая совсем с двумя здоровенными дырками. Мясо нропускаю через решетку с тремя, а сало через решетку с двумя. Нормальные куски получаются. Набивал мясорубкой, потом купил шпниц на 750 граммов. Удобнее и быстрее. Он на озоне копейки стоит. Желаю вкусной колбасы и здоровья.
А какие вкусные жареные кишки.
Насадки раньше не было.брали стекло от керосиновой лампы.вытирали хорошо газетой и использовали.и все делала моя бабушка ножом.мясорубки не было.хозяйке большое спасибо
Раньше колбасу отваривали и залевали жиром свеным в эмалированой кастрюле она сохранялась всю зиму достовали и обжаривали на сковородке было просто вкуснятина
Моя бабушка тоже всегда возилась с кишками. А сейчас всё выкидывают.
Мы тоже так делали когда родители живы были чистили кишки
Кубанская хозяюшка , всё играючись,с душой.
Прямо таки кубанская хозяюшка да у нас в Украине в каждом селе таких хозяек полным полно,было бы из чего готовить ,а на Кубани украинцев много ,вот вам и домашняя колбаса, самая лучшая не то что мясокомбинатовская,
Вот это бабули!
Мы с бабулей такую колбаску делали и сельдесон ещё, когда хрюшек держала она)))
Скажите, нужно колбаску опускать в холодную воду?
Из баранины делали колбасу?
в Грузий добавляем в фарш чуть тьмяна,перец красний горкий и гранатовые зерна.ммм.
А зерна это что ,
@@ВикторЯковлевич-ф7м гранатовые
Когда выверну кишки вставляю между 2мя спицами, связывают край двух спиц резиночкой "для денег", и столько много ещё гадости счищается
Я тоже спицами чищу. Быстро! Чисто! И не порвешь оболочку
Вот всем нам на удивление и способ)
Ни охлаждения и страха температуры выше +12, ни фосфата, ни нитритки.Ни температура +72 при варке.
Вот так.Выкидываю фаршемес мясорубки и специи)))
С помощью мясорубки наполнять гораздо быстрее.
Спасибо большое за подробный рецепт. А можете снять видео как Вы заготавливаете домашний томат
Хорошо, снимем такое видео.
@@Рецептынашихбабушек спасибо
Супер !
Ручки золотые
А трубка специально продается?
А почему вы мясорубкой не пользуетесь? Вручную так долго....
А сало положили ? Или не надо ?
Никогда не отвариваю.Зачем вся вкуснятина остаётся в воде.Все пеку в духовке 1 час.
Я тоже пеку и вкуснее получается, я полностью с вами согласна!
а моя соседка резала свинью и всегда кишки отдавала собакам и голову только сало коптила и солила
Мама всю жизнь отваривали и вкуснятина такая,а сейчас всяких приправ насуют и говорят вкусно,чеснок перец и молотый лавровый вот и все
Моя мама начиненные колбасы запекала в печи на противне,на дно которого были положены лучинки.Вкуснее тех колбас я не ела.Сама запекаю в духовке на решетке.Вкусно,но в печи - вкуснее.
всё равно на противень воду наливаете.Отвариваю 5,7 минут.
Какая вы шикарная,, оч приятная
Вот так и я делала когда держала хрюнделей.
Теперь надо купить кишки и мясо
А я палочкой или карандашом выворачиваю.
спасибо вам вкусняшки 😂
Здравствуйте. Мой муж мне рассказывал что когда был маленьким. Его родители хранили домашнюю колбасу в погребе долго. Залив ее смальцем. Только он не помнит как и сколько по времени такая кобаса может храниться? Вы не знаете ли? А то хочется сделать запас. Но совсем не хочется отравиться. Или потратить деньги и продукты впустую. спасибо.
Не могу сказать, сколько хранили такую колбасу в погребе. Но в морозильной камере она может храниться очень долго.
У меня бабуля закрывала в банке и в погребе хранила....а как варила или обжаривали до этого я не знаю.
Мы раньше колбасу обжаривали,котлеты жарили и заливали горячим смальцем,под капроновую крышку и в погреб.Все лето стояло там и ничего не портилось.
Много лет назад мои родители и бабушки делали такую колбасу. После начинки кишок, колбаски слегка обжаривали, затем складывали все в кастрюлю, и тушили. При тушке выделялся жир. Если жира было недостаточно, то в кастрюлю с колбасой добавляли растопленный смалец, чтобы он покрыл колбасу полностью. Сколько тушили не помню, но не очень долго. После давали колбасе остыть, не вынимая ее всю из кастрюли. Жир застывал. И в таком виде ее хранили в подвале. Не думаю, что долго. Но зимние месяцы точно хранилась. При этом ее можно было брать частями из кастрюли, слегка расчистив застывший жир. Так же добавлю, что после тушения в кастрюле, колбасу можно вытащить из кастрюли и сложить в стеклянные банки, залить горячим жиром и закатать крышками. Тоже не помню сколько так она хранилась, но в посылках нам за 4 тысячи километров доходила. А дальше такая вкуснотища долго просто на могла храниться, съедали. Вот так.
Да рученьки натруженные!!!
1.20 не много ли для варки
Обычно с момента закипания варю 40мин
Не больше 30мин!на медленном огне.
❤❤❤
Эту насадку можно прикрутить к мясорубке, и делать колбасу. Намного быстрее будет.
А почему не через обычную мясорубку?
Трудяжечка 👍