Délicieux ! Merci pour cette recette avec cuisson préalable à la casserole ! Pour deux personnes, il suffit ensuite de mettre le plat 20 minutes seulement au four ! Quel gain de temps et quelle saveur 😮
C est juste la meilleure des recettes. Cela fait une dixaine d annee que je l utilise, et j ai 31 ans (32 samedi ^^) et pour moi, c est vraiment la façon de faire le gratin dauphinois la plus reussie, et de loin !
MERCI, CHEF DAMIEN!! Mon gratin dauphinois etait une merveille. Mes amis American qui ont l'habitude du gratin lyophilise sorti d'une boite en carton, ils ont leche les babines!
Cc Chef Damiens, j'ai réalisé cette recette hier, ce fut un delice, je n'ai jamais réussi aussi bien mes gratins de pommes de terre. Merci ce partage et pour tous les autres d'ailleurs... 👍
J'aime beaucoup qu'il pose tout le temps la question a Pascale avant de faire. Il suit vraiment sa recette a elle. J'utilise cette methode et je ne l'ai pas encore maîtrisée mais je m'y attelle. Merci
Cc pensez à vous acquérir d'un casque et croyez moi c'est un vrai bonheur on entend très bien pour toutes vos vidéos! Je confirme pour la recette je suis dauphinoise! merci pour la recette !
Bonjour chef bonjour à tous.Une réussite et c'est vraiment "easy" perso je rajoute de l'ail en poudre (avec un moulin) avant de mettre au four lors du montage de mon plat (pour mélanger :) ) ça rehausse le gout .Bon appétit et merci encore chef damien pour vos vidéos simples et concise ;)
La prochaine fois j'essaie en faisant précuire les pommes de terre, sans gruyère et avec la déco finale de Chef Damien ! Merci pour la recette et toutes les astuces.
1:04 Vous avez raison de bien preciser qu'on ne rince pas les pommes de terre, l'amidon est précieux pour donner ce fameux petit gout authentique, qui ferait presque penser a du fromage ! Un jour une folle archi sure d'elle m'a affirmé que l'amidon etait toxique et qu'il fallait laver les lamelles de patates. Pour que l'amidon soit toxique il faudrait l'ingerer cru et en grande quantitée (genre 10 kg de patate) bref, vous soulignez un point technique et important de ce grand classique, merci !
Coucou merci pour la recette et qui était très bonne,, et pour l'ail que j'ai rajouté moi à l'intérieur je rajoute du thym ça donne un parfum délicieux et merci pour toutes vos recettes que j'emploie avec plaisir. (( Bonne fête de NOËL 🖐😘
Bravo j’adore votre recette merci beaucoup moi j’entends très bien pas de problème je regarde sur ma tablette avec des écouteurs mon mari regarde la télévision donc avec des écouteurs ou un casque j’ai aucun problème de son
Bonjour et un grand merci pour ce grand classique ,économique ,simple ,savoureux et qui permet d'accompagner un grand nombre de plats. Tes recettes apportent du réconfort aux personnes ,comme moi qui ont de petits budgets ou qui débutent en cuisine . Je t'embrasse chaleureusement Damien.
Bonsoir, Chef Damien, j'ai réalisé cette recette et c'était une réussite merci pour tes conseils et merci à Pascale c'est toujours un plaisir de regarder tes vidéos
Bonjour chef Damian vôtre recette est super, avant je la faisait toujours avec di gruyère, donc plus cher et plus grasse, merci des votres petites astuces
+mouna lbr Sacrilège nooon ! Sinon ce n'est plus un gratin dauphinois mais un simple gratin de pommes de terre :) Ceci dit, ce sera très bon tout de même !
Super recette mais j'ai une petite question : est-il possible de mettre directement la cocotte (sans couvercle) dans le four en y ajoutant le beurre par dessus ? Y a t-il une raison de changer de plat ? Merci d'avance pour votre réponse !
hâte d'avoir un grand fours et ma maison pour pouvoir cuisinier en de plus belle circonstance et avoir des plad rond car toujours cuisiner avec des plad rectangle ou carré c chiant je ne peut pas faire de gâteau rond ou autre obliger d'avoir acheter un tarte express qui n'est pas forcement génial mais sa aide énormément pour ce qui ont un petit fours
Bonjour. Ayant envie d'améliorer ma recette (pourtant déjà préférée de mon Mari), et ayant gagné confiance en tes méthodes (depuis peu je bluff mon entourage en cuisine), j'ai décidé une fois encore de te suivre. Ca cuit, il y a 2 saucisses de Montbéliard à part cuites au four. Le test du léchage de doigt est dors et déjà très prometteur... J'ai tapissé mon plat avec de la purée d'ail, ça ira ?
excellent ! Merci. Par contre 2 choses : l'une, le beurre dans le plat c'est fondu ou pommade? Et pour les pomme de terre, comment vous obtenez les tranches ? Juste avec une râpe ? Merci
Top ! Merci . Vos recettes sont pédagogiquement bien réalisées. Vous serait-il possible de réaliser en version française la recette des nachos cheese viande(beef)? En version française on la trouve sur aucune chaine culinaire
+Tahar Boumediene bah c assez simple.. suffit de preparer la viande comme on veut , on met le fromage qu'on veut et on gratine le tout au four. Pour quelque chose de plus interessant je te suggere de regarder les recettes pour faire des tostadas au boeuf. C'est servi sur un gros 'nachos' plat et rond :)
s'il vous plait le son est vraiment trop bas on vous entend très mal, essayer de corriger ça pour les prochaines vidéos, hormis cela j'adore vos vidéos c'est parfait !!! :D
Question bête mais je ne vois pas très bien dans la vidéo: après la precuisson vous faites quoi avec le reste du lait/crème? J'ai tendance a tout reverser dans le plat a gratin : erreur? Merci Bonne recettes
Je viens de faire cette recette, c'était très bon. Par contre, je recommande plus de 40min de cuisson. Je dirais 1 heure en gros. Et puis je mettrai un peu de fromage sur le dessus la prochaine fois, c'est très bon sans mais ça ne peut être que meilleur avec !
Bonjour vos recettes sont très bien mais monte le son ont entend rien nous sommes obliger de regardé les autres recettes merci vérifier bien le son merci
avec un bonne escalope a la sauce au champignon c est excellent chef damien pouvais vous faire un mugcake j aimerais cette recette pour pouvoir me relaxer avec un bon thé a la menthe
pour le son sur l'ordinateur il faut aller dans panneau de configuration et haut parleur ensuite y'a plus qu'a augmenté ou baissé le volume c'est tout simple
Bonjour 750g ! J'ai fait cette recette qui est super bonne mais le soucit que j'ai c'est que mon gratin est jamais assez salée ! Je sais pas trop comment faire pour garderdu salé, pouvez vous m'aider ?
+Juliette Maurice Pas d’inquiétude, il faut juste faire réduire le lait à part, puis lorsque tu as la bonne liaison, verse sur le gratin et termine la cuisson ! Chef Christophe
Parce que la muscade va exceptionnellement bien avec les plats ou sauces à base de lait/crème ainsi qu'avec les quiches ^^ sinon avec que de la crème ce n'est pas trop lourd et riche en bouche ? =)
Corentin Cerveaux Je n'en doute pas pour la muscade, un gratin dauphinois ce n'est pas fait pour être léger lol perso un gratin dauphinoix c'est une couche de rondelle de pomme de terre ( crues ) de l'ail du sel du poivre une feuille de laurier et hop hop hop hop tu fait plusieurs couches et à la fin de verse à hauteur des pommes de terre de la crème fraîche tu passes au four à 160/180 degrés plus tu cuit longtemps meilleur c'est ;) et si tu mange ça avec une salade verte et mes fameuse nems savoyardes c'est presque aussi bon qu'un orgasme ;) facebook.com/Jirai.cuisiner.chez.vous
Corentin Cerveaux ça marche et peut être que je donnerais ma recette des nems savoyards pour aller avec mais attend qu'il fasse froid sinon tu ne vas pas t'en remettre ;)
perso, j'utilise de la creme fleurette,ce qui revient (a peu de choses pres) a la meme chose,je ne fait pas précuire,mais je couvre avec du papier cuisson(pas d' aluminium!!) a 170 degrés,vérifiez la cuisson car tout dépend de votre four, de la quantité et de la variété de pommes de terre
bonjour chef Damien je viens de faire le gratin dauphinois très bon je vais souvent sur votre chaine 750g c'est facile simple et tres bon merci chef Damiens. une question j(aurais voulu savoir si un jour vous pourrez cuisinier le gibier sanglier cerf biches Chevreuil en rôtis et en ragout merci de me répondre
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Délicieux ! Merci pour cette recette avec cuisson préalable à la casserole ! Pour deux personnes, il suffit ensuite de mettre le plat 20 minutes seulement au four ! Quel gain de temps et quelle saveur 😮
Ou de tout faire et d'en mettre moitié au congélateur. 😉
C est juste la meilleure des recettes.
Cela fait une dixaine d annee que je l utilise, et j ai 31 ans (32 samedi ^^) et pour moi, c est vraiment la façon de faire le gratin dauphinois la plus reussie, et de loin !
+Jeve Paledire 33 bientot comme moi :D
MERCI, CHEF DAMIEN!! Mon gratin dauphinois etait une merveille. Mes amis American qui ont l'habitude du gratin lyophilise sorti d'une boite en carton, ils ont leche les babines!
Zoismsizijr@q0p??........saze
:-) AU EDEOD EREOE. N. G
Cc Chef Damiens, j'ai réalisé cette recette hier, ce fut un delice, je n'ai jamais réussi aussi bien mes gratins de pommes de terre. Merci ce partage et pour tous les autres d'ailleurs... 👍
J'aime beaucoup qu'il pose tout le temps la question a Pascale avant de faire. Il suit vraiment sa recette a elle.
J'utilise cette methode et je ne l'ai pas encore maîtrisée mais je m'y attelle. Merci
Recette testée aujourd'hui, vraiment délicieuse. Mes convives et mon époux étaient ravis. Merci chef.
Cc pensez à vous acquérir d'un casque et croyez moi c'est un vrai bonheur on entend très bien pour toutes vos vidéos! Je confirme pour la recette je suis dauphinoise! merci pour la recette !
Pour moi c'est la meilleur chaine youtube
Bonjour chef bonjour à tous.Une réussite et c'est vraiment "easy" perso je rajoute de l'ail en poudre (avec un moulin) avant de mettre au four lors du montage de mon plat (pour mélanger :) ) ça rehausse le gout .Bon appétit et merci encore chef damien pour vos vidéos simples et concise ;)
Meilleur Facon pour un gratin rapide tjrs un délice grâce à vous je vais plus vite merci
Super recette !.. Je l'ai fait et mon mari qui habituellement n'aime pas les pommes de terre à beaucoup aimé, il m'en a même redemander !.. Merci :)
Recette superbe. Facile, rapide et délicieuse. Adoptée depuis longtemps et défintivement
Je l’ai essayée, il est délicieux, merci pour la recette.
Testé et approuvé.. vraiment vous ne serez pas déçu.. !
La prochaine fois j'essaie en faisant précuire les pommes de terre, sans gruyère et avec la déco finale de Chef Damien !
Merci pour la recette et toutes les astuces.
Très bonne recette et très facile à faire merci Chef Damien
1:04 Vous avez raison de bien preciser qu'on ne rince pas les pommes de terre, l'amidon est précieux pour donner ce fameux petit gout authentique, qui ferait presque penser a du fromage ! Un jour une folle archi sure d'elle m'a affirmé que l'amidon etait toxique et qu'il fallait laver les lamelles de patates. Pour que l'amidon soit toxique il faudrait l'ingerer cru et en grande quantitée (genre 10 kg de patate) bref, vous soulignez un point technique et important de ce grand classique, merci !
Je le fais également précuire et le résultat est franchement délicieux
merci chef franchement tout le monde me la demande un delice !!!!!! GROS SUCCÈS AVEC CETTE RECETTE PARFAITE ! GRAND MERCI A VOUS DEUX !
+Mess B13 Génial, merci beaucoup !!! Chef Damien
Coucou merci pour la recette et qui était très bonne,, et pour l'ail que j'ai rajouté moi à l'intérieur je rajoute du thym ça donne un parfum délicieux et merci pour toutes vos recettes que j'emploie avec plaisir. (( Bonne fête de NOËL 🖐😘
Je l'ai fait deux fois et c'est un vrai délice merci beaucoup
+Bader M Génial merci beaucoup !
Bravo j’adore votre recette merci beaucoup moi j’entends très bien pas de problème je regarde sur ma tablette avec des écouteurs mon mari regarde la télévision donc avec des écouteurs ou un casque j’ai aucun problème de son
Bonjour et un grand merci pour ce grand classique ,économique ,simple ,savoureux et qui permet d'accompagner un grand nombre de plats. Tes recettes apportent du réconfort aux personnes ,comme moi qui ont de petits budgets ou qui débutent en cuisine . Je t'embrasse chaleureusement Damien.
Merci du fond du coeur ! Chef Damien
Excellente recette mon mari, mon frère et moi on s'est vraiment régalés! !
C'est validé, super bon et facile à réaliser. Merci.
J'ai rajouter du thon et c'était délicieux un vrai régale
Testé et approuvé merci beaucoup pour votre recette
Merci,chef je me suis vraiment régalé !
Je l'ai essayé très réussi est délicieux merci
Bonsoir, Chef Damien, j'ai réalisé cette recette et c'était une réussite merci pour tes conseils et merci à Pascale c'est toujours un plaisir de regarder tes vidéos
Bonjour chef Damian vôtre recette est super, avant je la faisait toujours avec di gruyère, donc plus cher et plus grasse, merci des votres petites astuces
Pourquoi de l'emmental ?
Super bon merci pour la recette 😍😍😍😍😍
Excellente recette merci mon chef
J'aime beaucoup l'explication du chef damien
Très bonne recette et très facile à réaliser...merciii chef Damien, j'adore vos recettes 😍
Délicieux !! Merci beaucoup pour la recette !! Ma famille était enchantée 😁
Votre recette est un régal
Une belle équipe, et une bonne recette! Merci beaucoup 😊
J'adore c'est très Bon ❤️🌹
Merci pour ces astuces. Génial
Deuxième fois que je réalise ce gratin selon votre recette, c'est excellent! :)
Merci chef Damien pour cette recette !
je vais tester cette méthode demain. merci :)
Super, dis nous si tu testes +karine M. !
j'ai testé, trop bon!! j'ai ajouté avec une courgette pour faire manger des légumes à ma fille ;) très onctueux.
Merci je vais tester de suite
J'aime ! Peut on ajouter du fromage râpé ?
Merci . Recette très riche !!!.....
Sans aucun soucis ! Chef Damien
non, interdiction absolue
romarioneuf Lol ! Chef damien
+mouna lbr Sacrilège nooon ! Sinon ce n'est plus un gratin dauphinois mais un simple gratin de pommes de terre :) Ceci dit, ce sera très bon tout de même !
merci pour la recette moi j'ai ma nouvelle chaine de cuisine youtube , j'aime apprendre de nouvelles choses , mille fois merci pour la recette !.
Merci beaucoup vous êtes top top. Merci.
Merci chef, j ai bien réussi la recette
J'aime se beau gratin bravo
Super recette mais j'ai une petite question : est-il possible de mettre directement la cocotte (sans couvercle) dans le four en y ajoutant le beurre par dessus ? Y a t-il une raison de changer de plat ? Merci d'avance pour votre réponse !
Oui sans aucun soucis ! Chef Damien
je l'ai essayé, c'est très délicieux. merciiiiii
Un délice ! Je l'ai faite et refaite cette recette ! Merci beaucoup Chef Damien !
hâte d'avoir un grand fours et ma maison pour pouvoir cuisinier en de plus belle circonstance et avoir des plad rond car toujours cuisiner avec des plad rectangle ou carré c chiant je ne peut pas faire de gâteau rond ou autre obliger d'avoir acheter un tarte express qui n'est pas forcement génial mais sa aide énormément pour ce qui ont un petit fours
merci c'est facile et c'est très bon
j'ai tester des 2 façons j'aime bien les 2 avec du bon jambon fumé MMM trop bon
Merci à toi ! Chef Damien
Super la recette!
Merci beaucoup ! Chef Damien
Bonjour. Ayant envie d'améliorer ma recette (pourtant déjà préférée de mon Mari), et ayant gagné confiance en tes méthodes (depuis peu je bluff mon entourage en cuisine), j'ai décidé une fois encore de te suivre.
Ca cuit, il y a 2 saucisses de Montbéliard à part cuites au four. Le test du léchage de doigt est dors et déjà très prometteur...
J'ai tapissé mon plat avec de la purée d'ail, ça ira ?
Bonne idée gourmande ! Chef Damien
excellent ! Merci. Par contre 2 choses : l'une, le beurre dans le plat c'est fondu ou pommade? Et pour les pomme de terre, comment vous obtenez les tranches ? Juste avec une râpe ? Merci
+Tahar Boumediene Le beurre est pommade et pour les pommes de terre, soit avec une mandoline, une râpe ou avec un couteau ! Chef Damien
Top ! Merci . Vos recettes sont pédagogiquement bien réalisées. Vous serait-il possible de réaliser en version française la recette des nachos cheese viande(beef)? En version française on la trouve sur aucune chaine culinaire
+Tahar Boumediene bah c assez simple.. suffit de preparer la viande comme on veut , on met le fromage qu'on veut et on gratine le tout au four. Pour quelque chose de plus interessant je te suggere de regarder les recettes pour faire des tostadas au boeuf. C'est servi sur un gros 'nachos' plat et rond :)
c'est toi sur la photo ?
merci hien :)
bonjour chef damien . le plat il est juste frotté avec de l ail ou il y a aussi des morceau d ail dedans ? merci d avance pour la reponse
Frotté à l'ail ! Chef Damien
وجبة لذيذة يادميتي هاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاها بالشفاء
بالشفاء بلابلابلابلابلابلابلابال
s'il vous plait le son est vraiment trop bas on vous entend très mal, essayer de corriger ça pour les prochaines vidéos, hormis cela j'adore vos vidéos c'est parfait !!! :D
Merci +Djilali Behilil et promis on essaie de faire attention la prochaine fois !
C'est ka dame qye l'on entend pas uniquement . problème de micros ?
Vous pouvez retrouver la recette bien expliqué en texte a la page facebook.com/labonnerecette
achetes toi un sonotone
Dji Beh @ Branches une sono sur ton pc, il y en a des pas chères !!
Question bête mais je ne vois pas très bien dans la vidéo: après la precuisson vous faites quoi avec le reste du lait/crème? J'ai tendance a tout reverser dans le plat a gratin : erreur? Merci Bonne recettes
Je viens de faire cette recette, c'était très bon. Par contre, je recommande plus de 40min de cuisson. Je dirais 1 heure en gros. Et puis je mettrai un peu de fromage sur le dessus la prochaine fois, c'est très bon sans mais ça ne peut être que meilleur avec !
ok, mais ce n'est plus un gratin dauphinois!
@@patrickguivarch1123 On lui trouvera un autre nom alors xD
bonjour chef est ce que on peut mettre du chèvre en buche dans le gratin ?.cathy
Bonne idée !!! Chef Damien
humm rien que de lire votre commentaire, j'en ai l'eau à la bouche, mon prochain gratin sera avec du chèvre, merci beaucoup pour l'idée ;)
je suis entrain de l essayer cool
Super pareil je fais précaire avant par souci deconomie
moi je dis tu recherche la joie de vivre alors regarde 750g ! ;)
Merci beaucoup c'est adorable ! Chef Damien
cuisinons entre nous fab
je l'ai essayé super bon et réussi merci chef damien
Merci beaucoup ! Chef Damien
super comme recette !
bjr, bonne astuce pour que les pommes de terre soient fondante , liées la sauce avec les pommes de terre ; merci damien
Bravo chef
Super 😀
ça m'a aidée
Bonjour vos recettes sont très bien mais monte le son ont entend rien nous sommes obliger de regardé les autres recettes merci vérifier bien le son merci
Testé hier et c'était délicieux, merci à vous :)
Merci beaucoup ! Chef Damien
abn
bonjour chef, puis-je utilisée de la pomme de terre Bintje?
C'est parfait avec les Bintje ! Chef Damien
J ai essayer trop bon bonne recette
Merci beaucoup ! Chef Damien
avec un bonne escalope a la sauce au champignon c est excellent chef damien pouvais vous faire un mugcake j aimerais cette recette pour pouvoir me relaxer avec un bon thé a la menthe
ghirtana roxy Voici ! Recette de Mugcake au chocolat - 750 Grammes
mrc chef damien vous êtes extra pourrais vous me taguez sur une vidéo je vais ps tarder je vais regarder le mugcake
ghirtana roxy Comment on fait pour taguer ? Chef Damien
bsr chef j'ai fais sepet recette elle très bonne
funny because I dont understand,but...I love it anyways
Fran R did u try it!!
Merci pour cette recette ! Miam
pour le son sur l'ordinateur il faut aller dans panneau de configuration et haut parleur ensuite y'a plus qu'a augmenté ou baissé le volume c'est tout simple
dites moi, les spécialistes de la pommes de terre, quelle variété ??
Quelle pommes de terre
Fermes ou binjte
Merci
Bonjour 750g ! J'ai fait cette recette qui est super bonne mais le soucit que j'ai c'est que mon gratin est jamais assez salée ! Je sais pas trop comment faire pour garderdu salé, pouvez vous m'aider ?
bonsoir chef damien ppqu'lle est la quantité de pommes de terrs pour 10 personne
Double la recette !!! Chef Damien
est ce qu' on est obligés de mettre de la crème fraîche?
crème liquide (type fleurette entier ) et non crème fraiche .
Si pas de crème ..Ce n'est pas un gratin dauphinois ...Juste 2 choses crème avec ou sans lait plus pommes de terre ..Ce n'est oas compliqué ...
le gratin dauphinois est typique de chez moi je crois (grenoble) 💪💪
bonjour chef ! que faire si ça n'épaissie pas après les 8 minutes ? peut être que j'ai mis un peu trop de lait ?
+Juliette Maurice Pas d’inquiétude, il faut juste faire réduire le lait à part, puis lorsque tu as la bonne liaison, verse sur le gratin et termine la cuisson ! Chef Christophe
g
Bonne recette, mais on entend a peine ce que vous dites... Faut mettre le son a fond...
I Would like To make some gratin.
Je le fais comme çà aussi!!!
Bonjour, la recette est délicieuse, mais tout d’un coup l’ail disparaît et on ne voit pas à quel moment il est ajouté et sous quelle forme.
Sacrilège le lait dans le gratin dauphinoix et ou sont les feuilles lauriers? Et pourquoi de la muscade ? ;-)
Je ne savais pas qu'il n'y avait pas de lait dans le gratin dauphinois...Chef Damien
Parce que la muscade va exceptionnellement bien avec les plats ou sauces à base de lait/crème ainsi qu'avec les quiches ^^ sinon avec que de la crème ce n'est pas trop lourd et riche en bouche ? =)
Corentin Cerveaux
Je n'en doute pas pour la muscade, un gratin dauphinois ce n'est pas fait pour être léger lol perso un gratin dauphinoix c'est une couche de rondelle de pomme de terre ( crues ) de l'ail du sel du poivre une feuille de laurier et hop hop hop hop tu fait plusieurs couches et à la fin de verse à hauteur des pommes de terre de la crème fraîche tu passes au four à 160/180 degrés plus tu cuit longtemps meilleur c'est ;) et si tu mange ça avec une salade verte et mes fameuse nems savoyardes c'est presque aussi bon qu'un orgasme ;) facebook.com/Jirai.cuisiner.chez.vous
Je testerai cette recette, je viens de faire celle du chef damien et ce fut excellent donc je vais pouvoir comparer =)
Corentin Cerveaux ça marche et peut être que je donnerais ma recette des nems savoyards pour aller avec mais attend qu'il fasse froid sinon tu ne vas pas t'en remettre ;)
Quand vous dîtes crème vous vous référez à de la crème fraîche ? Excuse-moi mais je ne suis pas de langue maternelle francaise
perso, j'utilise de la creme fleurette,ce qui revient (a peu de choses pres) a la meme chose,je ne fait pas précuire,mais je couvre avec du papier cuisson(pas d' aluminium!!) a 170 degrés,vérifiez la cuisson car tout dépend de votre four, de la quantité et de la variété de pommes de terre
@@patrickguivarch1123 merci beaucoup pour la réponse détaillée !
je suis chef de cuisine je fais le gratin dauphinois seulement a la crème c 'est sur c 'est très très gourmand
Très je confirme ! Chef Damien
+fabien dyleinski Hummm... Moi pareil !
chef de cuisine aussi et je confirme!
bonjour chef Damien je viens de faire le gratin dauphinois très bon je vais souvent sur votre chaine 750g c'est facile simple et tres bon merci chef Damiens. une question j(aurais voulu savoir si un jour vous pourrez cuisinier le gibier sanglier cerf biches Chevreuil en rôtis et en ragout merci de me répondre
Mmmmmm .bravo
Merci beaucoup ! Chef Damien
Je vous est connut grâce a Capital sur M6 ! On peut remplacer la crème liquide par du lait ?
par quoi remplacer creme liquide svp
8 mn apartir du frémissement super