My very simple, unfailing old-fashioned MASHED POTATOES - Mère Mitraille - Gourmandises TV

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  • Опубликовано: 4 дек 2024

Комментарии • 97

  • @nathalielusier1328
    @nathalielusier1328 3 года назад +11

    Faite ce jour, un régal. Les œufs sont ceux de mes 🐔. Merci

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 года назад +2

      Merci du compliment 👍 bon week-end !

  • @CookCook-u4w
    @CookCook-u4w Год назад +3

    Exactement, du beurre, beaucoup de bon beurre et une brassée d'amour... Merci beaucoup pour la jolie recette.

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Год назад +1

      Absolument !, du beurre et toujours du beurre et c'est extra !. Bon régal !

  • @charlesgirot1023
    @charlesgirot1023 4 года назад +9

    J'adore !.. avec je jus de cuisson du poulet rôti 🍗🍗😛. Un délice !.

  • @CookCook-u4w
    @CookCook-u4w Месяц назад +1

    ❤ mère mitraille. Merci beaucoup pour cette succulente recette !

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Месяц назад +1

      Avec plaisir 😊. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @omhanane668
    @omhanane668 2 года назад +3

    C'est une superbe purée, je t'en remercie infiniment

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  2 года назад

      Avec plaisir 😊 vous verrez c'est EXTRA !. Bonne soirée et bon régal

  • @motiflo68
    @motiflo68 6 месяцев назад +2

    Bravo et merci pour la recette,et je ne connaissais pas avec le jaune d d'oeuf je vais la faire pour demain midi avec de cuisse de poulet bien grillée

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  6 месяцев назад +1

      Vous verrez c'est extra 👍😋. Bonne soirée et bon régal 😋👍

  • @francinedewitte7064
    @francinedewitte7064 Год назад +7

    Bonjour chef
    C’est exactement comme ça que je la prépare mais j’y ajoute de la noix de muscade comme le faisait ma maman 😉

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Год назад +1

      Magnifique !, bon régal Françine, ce sera parfait avec le filet mignon. Bon régal !

  • @naimazerrouk
    @naimazerrouk Год назад +7

    c'est comme ça que je la fais , quelquefois je mets de la crème fraiche au lieu de beurre , et j'ajoute un peu de noix de muscade râpée

  • @01saria
    @01saria 4 года назад +2

    Merci pour cette recette authentique.
    Votre présentation hors du champ convient très bien.
    Bravo !

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  4 года назад

      Bon Arnaud, merci de nous suivre et bon régal !

  • @domdomie2891
    @domdomie2891 Год назад +5

    Je la fais exactement de la même façon mais moins de beurre et peut-être avec 2 jaunes d’œufs ça dépend de la quantité !! Mais Christophe vous êtes un cheffffff !
    Bravo j’adore votre émission 👍🏻👍🏻👍🏻
    Parfait ! mmmmmmm!

  • @parisplagesparisplages8680
    @parisplagesparisplages8680 4 года назад +6

    Gourmandise extraordinaire

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  4 года назад +1

      En effet et bien poivrée c'est extra !

    • @parisplagesparisplages8680
      @parisplagesparisplages8680 4 года назад +1

      @@GourmandisesTV c’est extra une magnifique gourmandise avec du poivre et de la NOIX de muscade

  • @samiaremili4037
    @samiaremili4037 2 года назад +4

    J'ai jamais essayé la purée avec les œufs je vais essayer merci beaucoup pour la recette monsieur

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  2 года назад +1

      Avec plaisir 😊 merci de suivre Gourmandises TV

    • @jean-claudefaure2088
      @jean-claudefaure2088 2 года назад +1

      Bonjour, le jaune d’œuf doit rendre la purée plus onctueuse. Ce n'est pas un conseil puisque le petit cuisinier que je suis mettait l’œuf entier et puis chacun ses goûts et ses imaginations culinaires 😀. Bonne journée à vous

  • @fredericmauses2283
    @fredericmauses2283 4 года назад +2

    Bonjour , je suis entrain de faire mijoter votre recette de Cuisse de Dinde mijotée en cocotte de la Mère Mitraille, je pense que cette délicieuse purée fera bien l'affaire pour l'accompagnement . j'en salive .Bonne fin d’après midi a vous .
    ah si !!!! j'oubliai les carottes vichy un délice
    ce confinement est quand même pas si mauvais que ça, prendre le temps de cuisiner des bons p'tits plats

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  4 года назад

      Bonjour Frédéric, je pense que vous devriez vous régaler avec la dinde !.. la purée avec et se sera formidable. Oui il faut RESTEZ CHEZ VOUS ET CUISINER, cela détend et on se régale !. Merci de votre fidélité et bon régal !..

  • @francoisekoenig950
    @francoisekoenig950 4 года назад +2

    Bonsoir très bon la purée! j ai à peu près la même recette mais je mets mets de la crème fraîche à la place du lait et j ajouté de la muscade

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  4 года назад

      Bonsoir Françoise, très bien aussi, on peut aussi mettre lait + crème + beurre en bon Normand !. Bonne soirée.

  • @dianeantonestudiolive
    @dianeantonestudiolive 4 года назад +4

    J’adore les patates

  • @pierrerollin505
    @pierrerollin505 Год назад +4

    Une bonne puree comme ca avec un boudin noir aus oigons grilles a la poele et c tout bon 👍🇫🇷✌🤩

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Год назад +1

      Oh oui Pierre ! un pur délice !. Bon régal !

  • @jean-claudefaure2088
    @jean-claudefaure2088 2 года назад +3

    Bonjour, perso je ne mange pas de purée sans noix de muscade, mais bon chacun des goûts 🖐
    Merci pour la recette, chose que j'ai apprise : ne mettre que le jaune d’œuf, moi qui tout petit cuisinier mettait l’œuf entier

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  2 года назад +1

      Merci Jean Claude de suivre Gourmandises TV. Bon régal !

  • @marie-agnescourtailler
    @marie-agnescourtailler 4 года назад +4

    Un vrai délice 😋

  • @lavogezannette1401
    @lavogezannette1401 Год назад +3

    Bonjour, merci beaucoup pour cette recette qui me paraît délicieuse et que je vais cuisiner très vite. (je me suis abonnée 👍)
    Une petite question svp.
    S'il me reste de la purée, comment puis je au mieux la faire réchauffer le lendemain ?
    Je vous remercie, je vous souhaite une agreable journée.

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Год назад +2

      Merci et bienvenue à vous. La purée maison est toujours meilleure le jour même..., mais pour ne rien perdre le lendemain, mettre la purée dans une petite casserole ou un bain-marie et réchauffer à feu très doux; vous pouvez aussi mettre une petite quantité de purée dans un bol de verre et laisser tiédir quelques minutes dans l'eau chaude ou mettre la purée dans un petit plat et réchauffer au four à micro-ondes. Enfin, vous pouvez l'utiliser pour faire un Hachis Parmentier... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !

    • @lavogezannette1401
      @lavogezannette1401 Год назад +1

      Je vous remercie beaucoup d'avoir pris le temps de me répondre.
      Je vous souhaite un bel après midi.

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Год назад +2

      @@lavogezannette1401 Avec plaisir, bon régal !

  • @tiktokshorts6163
    @tiktokshorts6163 3 года назад +1

    Hmm very good puree I loved it

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 года назад

      Good evening, thank you for following Gourmandises TV and good treat! (Bonsoir, merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !)

  • @reinebusson6538
    @reinebusson6538 2 года назад +2

    Effectivement rien ne vaut une bonne purée maison avec un écrase purée
    Je fais comme la mère mitraille
    Cette purée je l accompagne de morceaux de jambon Miam-miam
    Bon week-end à vous Christophe

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  2 года назад

      Bonsoir Reine. Tout à fait !, la purée maison, c'est très bon !!!. Passez une excellente soirée et bon régal !. Christophe.

  • @charlesgirot1023
    @charlesgirot1023 3 года назад +1

    Faîtes hier avec notre gigot de Pâques 😉 délicatement delicieuse merci Christophe

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 года назад

      Génial ! un accord parfait ! bonne soirée.

  • @dragaotattoo2008
    @dragaotattoo2008 3 года назад +2

    Merci beaucoup

  • @bruerreherve3354
    @bruerreherve3354 2 года назад +2

    Très bonne recette moi j’utilise un presse-purée mais petits-enfants ne mange que de la purée maison mais il n’aime pas les petits morceaux de pommes de terre quand je fais à la fourchette 👍👏

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  2 года назад +1

      Merci Hervé de suivre Gourmandises TV👍. Bon régal et bonne semaine à vous.

    • @jean-claudefaure2088
      @jean-claudefaure2088 2 года назад

      Enchanté de rencontrer un "ancien" comme moi qui quand il prépare une purée d'office c'est le presse purée. Mais chut il vaut un vrai trésor😁, on n'en trouve plus sauf dans les vides grenier

  • @paula-ue8wz
    @paula-ue8wz 2 года назад +1

    Merci , bcp ..super ..👍👍👍

  • @gl1h2
    @gl1h2 Год назад +3

    Merci

  • @grichkaevanof2619
    @grichkaevanof2619 3 года назад +2

    merci chef

  • @bensen6723
    @bensen6723 Год назад +2

    Il est tard le soir, pour éviter de grignoter, j'ai plongée la tête dans vos vidéos pour déguster avec les yeux 😍 😅
    Merci et bonne continuation !
    (Aller, je passe a la suivante recette...🤭)

  • @audia3217
    @audia3217 3 года назад +1

    délicieux merci

  • @marieagneslebeaupin7522
    @marieagneslebeaupin7522 2 года назад +1

    Merci 😊

  • @emileschaffhaunssen177
    @emileschaffhaunssen177 4 года назад +2

    Ok... à peu de chose près ( la base étant invariable ...) j'ai la même recette avec moins de beurre certes, et ... je sais pas d'où ça vient mais j'ajoute un peu de muscade ! ... Bref ... Miam ! 👍 👍

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  4 года назад +5

      Bonsoir Emile, "Mousseline" peut toujours s'accrocher !, je vous conseille aussi de mettre une belle poignée de gruyère avec et bien mélanger !, un ravage. Bon régal.

    • @emileschaffhaunssen177
      @emileschaffhaunssen177 4 года назад

      @@GourmandisesTV ... C'est clair ! Et pour pas cher en plus 😆😂👍

  • @louismoulin412
    @louismoulin412 Год назад +3

    J'ai entendu que la moulinette de la Mère Mitraille est en révision, c'est bien vrai ça toujours penser a réviser le moulin pour que ça tourne rond....

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Год назад +2

      Bonjour Louis. La Mère Mitraille a heureusement plus d'un tour dans son sac !. Bon régal !

  • @bernadettechaput2397
    @bernadettechaput2397 4 года назад +2

    👍

  • @Bebetter126
    @Bebetter126 3 года назад

    Quel est la date limite de consommation svp (DLC)?

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 года назад +1

      Bonsoir à vous. La DLC c'est dans le commerce. Une recette de famille telle que celle-ci, se conserve, et à titre indicatif, 2 à 3 jours environ, placée dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Attention cependant : si vous ajoutez à votre purée un ingrédient cru comme un jaune d’œuf ou encore de la crème : limitez-vous à 24h de conservation.

    • @Bebetter126
      @Bebetter126 3 года назад

      @@GourmandisesTV Merci bcp pour la recette, j'ai deja essayeé, c'est delicieux. malheureusment j'ai préraré une qunatité pour la conserver et j'ai ajouté le jaune d'oeuf, le beurre et le laith.

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 года назад +1

      @@Bebetter126 Essayez de la congeler Mehdi... dans une boite hermétique. Bonne soirée.

    • @Bebetter126
      @Bebetter126 3 года назад

      @@GourmandisesTV Merci bcp :D

  • @michalonvalerie1963
    @michalonvalerie1963 3 года назад

    Coucou et pourquoi 1 jaune d'œuf et si on ne met pas l'œuf sa change quoi 😉

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 года назад +4

      Bonsoir à vous. Ça la rend plus onctueuse et relève la couleur !. Bon régal !!

  • @alessandrociampi1811
    @alessandrociampi1811 Год назад +2

    merci beaucoup por la recette. por les personne que ne parlet pa a bonne français serais interessante avoir surtitres
    je suis désolée por mon français

  • @parisplagesparisplages8680
    @parisplagesparisplages8680 3 года назад +2

    Bein oui du lait chaud mdr évidemment

  • @fredericdomino9727
    @fredericdomino9727 4 года назад +1

    Faisant parti de l'école Robuchon pour la purée, je préfère cuire les pommes de terre avec leurs peaux et augmenter le beurre ( en supprimant le jaune d'œuf).
    On se brûle les doigts en épluchant les patates chaudes mais c'est le tribut à payer au " grand chef ".

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  4 года назад +2

      Bonsoir à vous. C'est aussi une bonne variante, la cuisine nous laisse la liberté de notre gourmandise et n'étant ni chef, ni grand chef, je me laisse aller n'aimant pas me bruler !... Bon régal tout de même. Christophe.

  • @marinettedubois7216
    @marinettedubois7216 4 года назад +1

    Jamais de poivre dans la purée !!!

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  4 года назад +10

      Bonsoir à vous. Il n'y a pas de règle sur le sujet, la cuisine c'est comme on veut, c'est la liberté d'aimer ou pas, alors rien ne vous empêche de pas en mettre !. Bonne soirée. Ps : il existe aussi des purées sans pommes de terre, il parait que c'est très léger !.

    • @parisplagesparisplages8680
      @parisplagesparisplages8680 4 года назад +9

      Si du poivre bien entendu du poivre et de la muscade

    • @marinettedubois7216
      @marinettedubois7216 4 года назад +1

      Parisplages Parisplages Il vaut mieux mettre le poivre dans son assiette plutôt que dans la préparation. (Ce n'est que mon avis...).
      J'ai des petits enfants qui n'apprécieraient pas.

    • @parisplagesparisplages8680
      @parisplagesparisplages8680 4 года назад +7

      Marinette Dubois on sien fou royal 👑

    • @johnniedelonghi473
      @johnniedelonghi473 4 года назад +2

      Noix de muscade