ปั้นฟองดองเด็กน้อยน่ารัก (girl fondant: cake topper)

ปั้นตุ๊กตาแต่งหน้าเค้กแบบง่ายๆค่ะ จะใช้ฟองดอง หรือ กัมเพส หรือโมเดลลิ่งเพส (ฟองดองผสมกับกัมเพสอย่างละเท่าๆกัน) ปั้นก็ได้
ถ้าใช้ฟองดอง ให้เติม CMC ผงเข้าไปเล็กน้อย เพื่อช่วยให้อยู๋ตัวดีขึ้น ถ้าใช้กัมเพสต้องปั้นให้เร็วขึ้นนิดนึง เพราะกัมเพสจะแห้งเร็วกว่า อยู๋ตัวดีกว่า ส่วนโมเดลลิ่งเพสก็กลางๆค่ะ
(using fondant or gumpaste or modelling paste to make a cake topper)

[@user-xo9dv6jg7i]

ขอสอบถามหน่อยน่ะครับ ตรงรูปดาวที่เป็นฟองดองใช้ลวดแบบไหนเสียบไว้หรอครับ

[@sugarbuddycake2649]

ตรงรูปดาวเป็นก้านพลาสติกแบบที่ใช้เสียบเยลลี่น่ะค่ะ จะเล็กกว่าก้านเค้กป๊อบ ซื้อที่ร้านขายวัตถุดิบอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ
แต่ตรงลูกโป่งเป็นลวดก้านสีขาว ซื้อที่ร้านขายอุปกรณ์งานฝีมือค่ะ ตอนปักลงเค้กจะต้องเสียบหลอดดูดเล็กๆ ลงไปในเนื้อเค้กก่อน แล้วค่อยปักลวดลงไปในหลอดดูด เพื่อไม่ให้ลวดสัมผัสเนื้อเค้กนะคะ

[@hutting1236]

สอบถามหน่อยค่ะ สีที่ใช้ปัดแก้ม เค้าเรียกว่าอะไรหรอคะ

[@sugarbuddycake2649]

สีปัดแก้ม เรียกว่า petal dust หรือ luster dust ค่ะ ในคลิปจะเป็นแบบพาเลตต์มีหลายๆสี แต่ถ้าใช้แค่สีชมพู หรือบางสี เขามีขายแยกแบบเป็นกระปุกเล็กๆ กระปุกละร้อยกว่าไปถึงสองร้อยกว่าค่ะ เป็นสีที่ใช้สำหรับงานอาหารนะคะ กินได้ปลอดภัยค่า 😊❤️

[@สุธาศินีหริ่มเจริญ]

ซื้อสีที่เอาไว้ปัดได้ที่ไหนบางคะ

[@sugarbuddycake2649]

สุธาศินี หริ่มเจริญ สีปัดฟองดอง ซื้อออนไลน์ค่ะ เซิร์ซคำว่า สีปัดฟองดอง มีขายหลายร้านเลยค่า แบบกระปุกเล็กๆ ราคาประมาณ ร้อยปลายๆถึงสองร้อยกว่า แล้วแต่ร้านค่ะ 😊❤️

[@narumitlankhan6685]

กินได้ไหมคะ

[@sugarbuddycake2649]

น้ำตาลตกแต่งทั้งหมดกินได้ค่ะ
ยกเว้นน้ำตาลที่ใช้ลวดเสียบนะคะ
เวลาจะปักของตกแต่งที่เป็นลวดลงในเค้ก เราจะต้องเสียบลวดลงในหลอดพลาสติกฟู้ดเกรดขนาดเล็ก (เช่น หลอดดูดขนาดเล็กๆ) เพื่อป้องกันลวดสัมผัสเนื้อเค้กค่ะ 😊

[@kungkung5987]

สวัสดีค่ะ รบกวนถามถามถ้าจะดูคลิปแบบช้าๆดูได้ที่ไหนคะ 😁

[@sugarbuddycake2649]

สวัสดีค่ะ
ไม่ได้ตัดแบบสปีดปกติไว้น่ะค่ะ 😁 แต่สามารถเลือกค่าสปีดให้ช้าลงเวลาเปิดดูคลิปได้นะคะ
โดยแตะที่จุด 3 จุด มุมขวาบนของคลิป >>playback speed >> x0.25/0.50/0.75
ครั้งหน้าอาจจะตัดคลิปให้สปีดช้าลงค่ะ หรือตัดแบ่งเป็นมากกว่า 1 คลิป จะได้ดูตามได้ง่ายขึ้นค่ะ
ขอบคุณที่ทักเข้ามานะคะ 😊❤️🙏🏻

[@user-qm2sw1yf1n]

สอบถามค่ะ พอปั้นฟองดองแล้วมันละลายค่ะ

[@sugarbuddycake2649]

สวัสดีค่ะ ฟองดองจะไวต่อความชื้นค่ะ ถ้านำมาปั้นตุ๊กตา ควรผสมผง cmc เพื่อเพิ่มความอยู่ตัวให้กับฟองดองค่ะ หรือถ้ามีกัมเพส ก็นำไปผสมกับกัมเพสอย่างละครึ่งๆก็ได้ค่ะ บางคนก็จะใช้กัมเพสล้วนปั้นเลยค่ะ เพราะกัมเพสจะแห้งเร็ว และอยู่ตัวดีกว่าฟองดองน่ะค่ะ

[@user-qm2sw1yf1n]

ถ้าวางบนบัตเตอน์ครีมแล้ว จะแช่ตู้เย็นจะละลายไหมคะ

[@sugarbuddycake2649]

ตอนแช่ จะอยู่ตัวดีค่ะ แต่เมื่อนำออกจากตู้เย็น ผิวของฟองดองจะเกิดไอน้ำเกาะค่ะ ซึ่งอาจทำให้ผิวละลายได้ค่ะ แต่ถ้าเป็นกัมเพส หรือฟองดองผสมกัมเพส ความที่เขาเซ็ตตัวดีกว่า แห้งกว่าฟองดองล้วน เมื่อมีไอน้ำเกาะที่ผิว ก็จะละลายได้น้อยกว่า หรือไม่ละลายน่ะค่ะ
ถ้าหากใช้ปั้นฟองดองล้วนไปแล้ว เมื่อนำออกจากตู้เย็น ต้องรีบทำให้ผิวเขาแห้งให้เร็วที่สุด เช่น นำออกมาวางในห้องแอร์เย็นๆ ก็จะช่วยลดโอกาสละลายได้ค่ะ

[@Tai-nk4xh]

สวัสดีค่ะ รบกวนถามหน่อยค่ะ ใช้สีอะไรผสมกันให้ได้สีเนื้อคะ เพราะกัมเพสที่หาซื้อไม่มีสีเนื้ออ่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ