GEDECKTER APFELKUCHEN - Rezept mit Zuckerguss und Mandeln
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- Wer seinen gedeckten Apfelkuchen nicht ganz so hoch mag, der nimmt einfach die Hälfte der Zutaten. Natürlich geht er nicht ganz so schnell wie mein schneller Apfelkuchen. • Uraltes Apfelkuchen Re...
Er ist aber trotzdem leicht nach zu backen.
Rezept: www.holozaen.de...
Liebe Bea, es gibt ja momentan massenhaft Videos über Apfelkuchen backen, .......... aber Deine Beiträge zählen für mich zu den. Allerbesten! Und Dir zuzusehen ist immer ein Genuss! Was für eine Sorte Äpfel bevorzugst Du denn für Deinen Apfelkuchen?
Liebe Bea..🌿🌻
Bewundernswert, wie du uns wieder den gedeckten Apfelkuchen vorgezaubert hast. Du bist einfach "Die grosse Kuchen-Backerin.👍👍👍 Ganz toll lecker sieht der Kuchen aus. Bis zum nächsten Video.Liebe Grüsse Rosi 😄🌺🌿
Habe gerade den tollen Apfelkuchen im Backofen, weiterhin koche u backe ich nach deinen Rezepten u Videos . Du warst ein wundervoller Mensch , ❤ ich bin immer sehr traurig wenn ich deine Videos schaue.
Sodele, nachgebacken, hmmm, lecker, danke! 😋
Und endlich ein Rezept mit viel Teig, so dass man die Form gut auskleiden kann ohne Gezuppel, das ging wirklich gut! 😃
Gerade nachgebacken und an die liebe Bea gedacht. Rest in Peace ❤
Auch gerade nachgebacken. Mein Lieblingskuchen. Frohes Fest . 🎉
Dieser Kuchen und dein Blümchen-Pfirsichkuchen ist bei meiner Familie ganz toll angekommen. Wir schwanken noch, welcher der Favorit ist. Danke für deine Rezepte, du hast mir mit deinen Beiträgen die Lust am Backen wiedergegeben. Schon dir zuzuschauen und zuzuhören ist ein großes Vergnügen.
Hallöchen....oh lieben Dank ...das ist wirklich schön, das ich Schuld bin , das du wieder backst 🤗 die Schuld nehme ich gerne auf mich ,😂....man braucht ja keinen Favoriten, wenn beide gut schmecken ....lach ... liebe Grüße Bea 🤗
Ach Bea...du haust ja ein klasse Rezept nach dem anderen raus...meine Liste wird immer länger! SUPER 👍. .Grüssle Renia
Das feut mich :) Weißt du was schön ist, sie gehen ja nicht verloren und du kannst sie nach Herzenslust und Zeit nach machen....Danke für den Zuspruch und liebe Grüße Bea
sieht ganz schön aus!!Daumen hoch Bea🎶
Das ist sehr nett von dir Lana.....:))) Grüße Bea
Mein Lieblingskuchen. Und der einzige Kuchen den ich bisher gebacken habe, das war damals zur 600. Folge der "Lindenstrasse"
Für die Füllung verwendete ich, nach dem Rezept meiner Oma, in Rum eingelegte Rosinen und Mandelstifte. Die Mandelstifte bleiben etwas fester als Mandelblättchen und geben noch einen schönen Biss.
Der sieht ja hammermäßig lecker aus! Werde ich auf jeden Fall mal nachbacken. Danke Bea!
Liebe Grüße
Jinjin
Das ist lieb, lieben Dank :))) Schöne Grüße Bea
den Kuchen werde ich heute für eine liebe Kundin von mir machen..ich liebe deine Videos und mache sehr oft den Fernseher aus und schau deine Videos .einfach toll
Hallo Margit ..... ganz lieben Dank für dein nettes Lob. .....das freut mich..... einen schönen Sonntag und liebe Grüße Bea 😘
Kuchen hat sensationell geschmeckt! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Eine Kleinigkeit: Beim Dünsten der Äpfelmasse hatte sich bei mir sehr viel Saft gebildet (eigentlich gut, hab also keinen Apfelsaft mehr zugießen müssen). Allerdings hatte ich dann Scheu, so viel Flüssigkeit später in die Springform zu gießen. Hab den Saft also später wieder abgeschüttet, um den Teig nicht durchzuweichen. War das ein grober Fehler? Wäre die Flüssigkeit durch das Backen noch etwas "fester" geworden? Oder war das richtig so?
Danke vorab für deine Videos! Du hast mir mit deinen Rezepten schon das Image des Backkönigs in meiner Familie beschert. :D
Ich hatte auch sehr viel Flüssigkeit in der Apfelmasse und habe sie dann abgegossen. War dann verunsichert und habe wieder etwas dazugegeben, mit dem Ergebnis, dass der Kuchen dann nach dem Entfernen der Form regelrecht getropft hat.
Hätte ich mir auch denken können; von was hätte der Saft sich denn verfestigen sollen? Ist ja keine Stärke oder ähnliches drin!
War aber egal, der Kuchen schmeckte super lecker und ich werde den auf jeden Fall 'mal wieder backen, wenn ich wieder eine größere Menge Äpfel übrig habe! 🍎🍏🥮
@@birdylove24 Wenn Du Hasselnüsse od. gemahlene Mandeln dazu machst dann hat sich mit dem tropfen des Kuchens erledigt!!!
Auf das Rezept ca: 200gr.
@@raimundschlager8905
Was für eine tolle Idee! 😀
Ganz herzlichen Dank! 🤗
Den muss ich unbedingt backen, der sieht unfassbar lecker aus ❤️❤️❤️
Gefällt mir den werde ich nach backen 👍🏻
Hallo ich habe ihn heute das erstemal gebacken . Er schmeckt mega lecker.
super gemacht bea sieht sehr lecker aus danke für das rezept
Bitteschön und lieben Dank für deinen netten Kommentar. LG Bea
Ich habe den Kuchen nach gebacken er war sehr lecker
Der Apfelkuchen ist super Lecker
Hallo Gudrun...oh lieben Dank , das freut mich :-)) Wenn dir dieser gefällt dann wird dir mein einfacher Apfelkuchen auch gut gefallen ...LG Bea
Sehr schön gemacht und frohe Ostern!!! Lecker, lecker!!!
Dankeschön....der war und ist sehr lecker ....LG Bea
Davon würde ich auch ein Stückchen nehmen. Dein Apfelkuchen sieht richtig toll aus. LG, Martina
Ich würde dir auch gerne ein Stück abgeben, aber leider ist er schon verputzt ( das dauert hier auch nicht lange) Grüße Bea
Einfach lecker😇 Danke fürs Rezept
Danke liebe Bea in Heaven 🙏😘
Hallo Bea
wow der sieht ja ja auch super lecker aus hmmmmm
ich wünsche dir einen ganz tollen Tag udn alles Gute
Guido
Dank dir Guido...lecker war er :))) Dir einen schönen Abend und liebe Grüße Bea
Ich Habe heute morgen deinen Apfelkuchen gebacken, super lecker
Wir haben den auch nach gebacken - einfach zum dahin schmelzen, wie so vieles von Dir liebe Bea.
Lieber Martin....herzlichen Dank für dein Feedback ....ja der wird hier auch immer gerne gegessen :-))) LG Bea
Bea dein Apfelkuchen sieht super aus. :)) Sehr lecker. LG. Lena.
Herzlichen Dank Lena :))) Lieb von dir ...Grüße Bea
Ich habe es nun zum dritten Mal getan ! Der Hundeplatz schreit regelrecht nach deinem Apfelkuchen. Ruckzuck ist er weg obwohl noch anderer Kuchen zu Auswahl steht.
Unglaublich tolles Rezept. Nächsten Monat kaufe ich mir eine Küchenmaschine, damit ich deine Puddingteilchen ausprobieren kann. Kannst du einmal einen
kleinen Tip für den Kauf einer Küchenmaschine geben. Viele Grüße vom Bernd
Hallo Jim .....wow , das freut mich , lieben Dank für dein Feedback und einen Dank an deinen Hundeplatz ..schön das es allen so gt geschmeckt hat , aber das Lob ist für dich , denn du hast ihn gebacken :-))) Zur Küchenmaschine , ich kann dir die Semg ans Herz legen, aber auch die KitchenAid , beide machen was sie sollen ....ich persönlich finde die Semg schöner und die ist auch günstiger.....hat aber auch alles an Zubehör was man haben möchte :-))) LG Bea
Meine Oma hatte das Backen voll drauf gehabt was die alles gebacken hat nur leckere Torten und Kuchen einfach nur leckere Sachen
Oh das glaube ich dir gerne ...die Omas können schon was :-)
mhh yummy:))
Den werde ich auf jeden Fall probieren....ich probiere die Variante mit Rosinen
Das ist lieb von dir ....:)))) Mit Rosinen ist der ja auch richtig lecker :) Liebe Grüße Bea
Wow super
Ein Jahr dass unsere Beas ist bei Gott gegangen, Ich vermisse Beas
Sie hieß Bea, Beas ist Genitiv
Was ?wann ? Und wie ?
Bin echt geschockt
@@meliha3428 Bea ist leider am 12.12.2020 nach schwerer Krankheit verstorben.
Ich und meine Familie liebe deinen Apfelkuchen. ..
Das ist schön, da geht es deiner Familie wie meiner ...Lach ...LG Bea
du bist super👍
Lieben Dank Anita.
Wieviel Gramm Butter kamen noch mal i den Teig und in die Apfelfüllung? Sehr lecker werde ich ausprobieren.
Hallo Cici, schau mal in der Infobox ist ein Link zum Rezept, da findest du alles :-)) LG Bea
du bist die besten
Dankeschön!🙋♀️😊
Hallo Bea
Muss ich den Kuchen wirklich so lange abkühlen lassen?
Wollte ihn gerne heute zum cafe genießen. Ober und Unterhitze oder Umluft?
Grüße
Ja 👍🏻 weil die Maße innen muss richtig fest werden. Könnte sonst passieren das er dir auseinander fällt und die Füllung heraus läuft.
lecker,so liebe ich apfelkuchen
Ich glaub du bist auch ein Apfelkuchen Fan, sowie ich :)))) Lieben Dank und herzliche Grüße Bea
Beas Rezepte und Ideen oh ja in allen Variationen warm oder kalt,Apfel ist immer Lecker
👍🏻👍🏻
super danke
Der sieht aus als hätte meine Oma den gebacken das bringt mir ein Stück meiner Kindheit zurück, leider lebt meine Oma nicht mehr 😓
Hallo meine Liebe...oh das tut mir leid :-) ich habe meine nie kennen gelernt , auch schade ..... Aber schön das dich mein Kuchen an sie erinnert :-) LG Bea
Schöner Kuchen muss ich auch mal machen! Aber da passen ganz schön viele Äpfel rein! Kann man statt Rum auch Apfelschnaps nehmen? Oder auch Vanillextrakt? Filmt das Dein Mann immer? Nur mal so gefragt...
Hallo :-) Ja da passen viele Äpfel rein , Ja du kannst auch Apfelschnaps oder Vanille nehmen ..ist ja geschmackssache ...und ja mein Mann filmt :-)) LG Bea
Der sieht sooo lecker aus. Ich habe am 2.9 Geburtstag und weiss jetzt gar nicht was ich backen soll lach.
Ach ....ich hab nächste Woche und mir geht es nicht anders als dir :-))))
Hallo liebe Bea. Ich habe eine Frage..Kann ich den Kuchen einfrieren????
Hallo Margit .....auf jeden Fall , am besten in Stücke geschnitten, dann kannst du ihn Portionsweise raus nehmen ....LG Bea
Sehr schöne!👏😋
Huhu Bea, hast du eine neue Kamera oder kann ich heute nur gut gucken? 😅😘
Ja wir testen gerade eine Neue....die macht wirklich schöne Aufnahmen...:)) Schön das es dir auffällt ...Lieben Gruß Bea
zauberelfchetina Beas Rez eptideen
Does anyone have this in English? My Mom used to make it for me and she passed away. Thank you
dough:
525g flour
150g sugar
1 teaspoon baking powder
2 eggs
1 egg yolk
zest of one lemon
300g butter
Let the dough rest in the fridge for 1 hour
Filling:
one and a half kg apple
1 pack Vanilla sugar (8g)
50g butter
70g sugar
100g almond
juice of one lemon
(rum or rum aroma is optional you can use as much as you like)
Topping:
powdered sugar mixed with water / lemon juice
toasted almond
Bake for 45-50 minutes by 200 degrees Celsius
Wait 4-5h before cutting the cake
Was ich auch gerne esse ist der Frankfurterkrans den hat meine Oma auch immer gebacken
Ich liebe Frankfurterkranz....weil ich Buttercreme soooo gerne mag :-))) LG Bea
Hallo Bea habe am Wochenende deinen Kuchen gebacken.der war super lecker.Beim anschneiden ist das Tortenstück vorn immer umgeknickt,was hab ich da falsch gemacht? Aber wie gesagt alle waren begeistert nur das er umgefallen ist hat mich geärgert
Hallo Birgit ...Schön das euch der Kuchen geschmeckt hat ...war dein Kuchen vielleicht noch nicht ganz ausgekühlt, die Apfelmasse wird ja erst beim abkühlen richtig fest ...sonst hätte ich keine Idee, wenn du dich ans Rezept gehalten hast ..LG Bea
Nimmst du immer echte Butter.Oder kann man eine Rama nehmen
Hallo...ich nehme Butter oder Margarine...wie du magst :-) LG Bea
Danke liebe Bea.Ich hab heute schon das Zupfbrot süss nachgemacht.Es war so leicht nachzumachen dank deiner Hilfe.
Hallo Bea, der Kuchen sieht lecker aus. Wir wollen ihn morgen backen. Hast du ein ganzes Päckchen Puderzucker genommen? LG Klaus
Hallo Klaus.....oh wie schön, der ist so lecker....nein ich habe nicht das ganze Päckchen genommen ...so nach Gefühl und so viel wie ihr an Guss darauf haben möchtet ..LG Bea
Hallo Bea, der Kuchen hat köstlich geschmeckt. :) Leider war der Zuckerguss ziemlich flüssig - haben wohl zuviel Wasser genommen. LG Klaus
Hallo Bea, ich habe den Kuchen gerade im Backofen und dieser muss ja dann noch einige Stunden abkühlen. Deshalb komme ich erst morgen dazu, den Zuckerguss zu machen. Funktioniert das auch bei einem kalten Kuchen? Danke.
Traumhafter Apfelkuchen (und ich mach gerade Diät) wein....
Oh je das ist aber schade...na ja der Kuchen läuft ja nicht weg ....viel Erfolg :-) LG Bea
La receta en español bitte.
525 g de harina
1 cucharadita rasa de levadura en polvo
2 huevos
1 yema de huevo
300 g de mantequilla
150 g de azúcar
la ralladura de un limón
Para el relleno de tarta de manzana
1 ½ kg de manzanas (por ejemplo, Cox, Boskop, Elster)
1 paquete de azúcar de vainilla
50 g de mantequilla
70 g de azúcar
100 g de almendras laminadas o pasas
para el casting
azúcar en polvo
agua y unas gotas de zumo de limón
Almendras laminadas tostadas
Horno: 200 grados
Tiempo de viaje de regreso: 45-50 minutos
Tarta de manzana cubierta
Preparación de tarta de manzana cubierta
La preparación es muy fácil y mi video proporciona instrucciones sencillas.
Masa
Para hacer la masa, mezcla la harina con el polvo para hornear y agrega todos los demás ingredientes y amasa bien. Ahora envolvemos la masa en film transparente y la metemos en el frigorífico unos 30 minutos.
relleno
Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, quitarles el corazón y cortarlas en cubos.
Colocar en una olla con los demás ingredientes y diluir bien. No dejes que la mezcla de manzana se enfríe.
Preparar
Engrase un molde desmontable. Estire la masa y corte un plato del tamaño del molde desmontable. Esto funciona de maravilla usando el molde desmontable como cortador de galletas.
Ahora forra el borde del molde desmontable con un trozo de masa.
Si lo deseas, puedes agregar rodajas de almendras o pasas a las manzanas y revolver. Ahora puedes poner las manzanas en el molde desmontable y distribuirlas uniformemente. Con la masa restante, extienda una manta para el pastel; esto también se puede medir fácilmente con un molde desmontable.
Ahora coloque la manta sobre las manzanas, presione un poco firmemente en el borde para que el borde se conecte a la manta.
Pincha la manta con un tenedor y colócala en el horno precalentado.
Glaseado y hojuelas de almendras
Este delicioso pastel de manzana cubierto también es rápido de hacer y está delicioso. Cuando el bizcocho esté tibio por la noche, mezclar el azúcar glass glas. Dependiendo de la cantidad de glaseado que quieras usar, mezclé medio paquete con un poco de agua y un chorrito de limón hasta obtener la consistencia adecuada. No demasiado limón, porque la piel del limón ya está en la masa.
Tostar brevemente las hojuelas de almendras en una sartén sin aceite, siempre revolviendo o haciendo girar la sartén.
Extienda el glaseado no en el techo sino quizás en el borde, luego extienda las hojuelas de almendras encima.
Corte de tarta de manzana cubierta
La tarta de manzana cubierta necesita algo de tiempo para enfriarse por completo. Recomiendo hornearlo temprano en la mañana o en la tarde o noche para el día siguiente, así lo hago yo.
Veré la alegría antes de que regreses y disfrutes de un buen provecho con una mesa de café recién hecha 🙂
Vor Rührung sind mir paar Tränen gekommen 😢das tut mir leid ( LG von mir
Och je, das brauchst du nicht...ich fand es immer schade , weil alle eine Oma hatten. So spielt das Leben, für meine Mutter war es sicher schlimmer ....
PS. Du schreibst immer einen neuen Kommentar, es wäre für mich leichter wenn du unter meiner Antwort, auf Antworten klickst und da kommentiers :-) Dann komm ich nicht so durcheinander ...:-)
Liebe Bea, das Rezept ist MEGAAAA! Leckerrrr.
Hast du bitte mal gezählt, wie oft du das Wort "Schön" gebrauchst...?
Eine Prise weniger, denn Schön empfindet jeder anders.
Ansonsten:TOP! Weiter so!
Hallo Tatjana ....Lieben Dank für dein Feedback :-)) Ne ich habe nicht gezählt , weißt du das sind Lückenfüller...und gerade wenn man anfängt YT Videos zu machen muss man viel lernen, (dazu lernen) heute habe ich das nicht mehr ...Versuch doch mal zuhause für dich ein Video zumachen, mal sehen welches Wort du am meisten benutzt ....das war nicht so einfach wie man denkt :-))) Liebe Grüße Bea
@@BeasRezepteUndThom das glaube ich dir gerne, ich mache tatsächlich selber auch Videos, bin aber die Person hinter der Kamera.
Wir nutzen nur Musik und Untertitel.
Von daher, es war ja nicht bös gemeint. Deine Rezepte sind Schritt für Schritt wirklich gut nachzukochen... oder - backen.
Irgendwie isses auch süß 😉
Ach Tatjana , das habe ich auch nicht böse aufgefasst ....in vielen Videos habe ich sehr oft lecker gesagt ...aber was soll ich auch sagen , wenns lecker ist :-) Na dann kennst du das ja, man wird einfach immer lockerer mit der Zeit ....Aber sehr schön das du den Kuchen gut erklärt nachbacken konntest...das ist doch wichtig .....gerne kannst du auch mal in meine neueren Videos schauen .....einen schönen Abend und liebe Grüße Bea
❤😢❤❤
Ich vermisse dich Liebe Bea
I dont care that I can't understand her, in fact I didn't even realize she was cooking.
Wie albern
Werde ihn heute nachbacken, weil der sehr einfach und schnell geht. 😀
Verstehe nicht, wer Dir Daumen nach unten gibt.
Leute die nicht wissen wovon sie reden..einfach ignorieren
Porfavor al español gracias
525 g de harina
1 cucharadita rasa de levadura en polvo
2 huevos
1 yema de huevo
300 g de mantequilla
150 g de azúcar
la ralladura de un limón
Para el relleno de tarta de manzana
1 ½ kg de manzanas (por ejemplo, Cox, Boskop, Elster)
1 paquete de azúcar de vainilla
50 g de mantequilla
70 g de azúcar
100 g de almendras laminadas o pasas
para el casting
azúcar en polvo
agua y unas gotas de zumo de limón
Almendras laminadas tostadas
Horno: 200 grados
Tiempo de viaje de regreso: 45-50 minutos
Tarta de manzana cubierta
Preparación de tarta de manzana cubierta
La preparación es muy fácil y mi video proporciona instrucciones sencillas.
Masa
Para hacer la masa, mezcla la harina con el polvo para hornear y agrega todos los demás ingredientes y amasa bien. Ahora envolvemos la masa en film transparente y la metemos en el frigorífico unos 30 minutos.
relleno
Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, quitarles el corazón y cortarlas en cubos.
Colocar en una olla con los demás ingredientes y diluir bien. No dejes que la mezcla de manzana se enfríe.
Preparar
Engrase un molde desmontable. Estire la masa y corte un plato del tamaño del molde desmontable. Esto funciona de maravilla usando el molde desmontable como cortador de galletas.
Ahora forra el borde del molde desmontable con un trozo de masa.
Si lo deseas, puedes agregar rodajas de almendras o pasas a las manzanas y revolver. Ahora puedes poner las manzanas en el molde desmontable y distribuirlas uniformemente. Con la masa restante, extienda una manta para el pastel; esto también se puede medir fácilmente con un molde desmontable.
Ahora coloque la manta sobre las manzanas, presione un poco firmemente en el borde para que el borde se conecte a la manta.
Pincha la manta con un tenedor y colócala en el horno precalentado.
Glaseado y hojuelas de almendras
Este delicioso pastel de manzana cubierto también es rápido de hacer y está delicioso. Cuando el bizcocho esté tibio por la noche, mezclar el azúcar glass glas. Dependiendo de la cantidad de glaseado que quieras usar, mezclé medio paquete con un poco de agua y un chorrito de limón hasta obtener la consistencia adecuada. No demasiado limón, porque la piel del limón ya está en la masa.
Tostar brevemente las hojuelas de almendras en una sartén sin aceite, siempre revolviendo o haciendo girar la sartén.
Extienda el glaseado no en el techo sino quizás en el borde, luego extienda las hojuelas de almendras encima.
Corte de tarta de manzana cubierta
La tarta de manzana cubierta necesita algo de tiempo para enfriarse por completo. Recomiendo hornearlo temprano en la mañana o en la tarde o noche para el día siguiente, así lo hago yo.
Veré la alegría antes de que regreses y disfrutes de un buen provecho con una mesa de café recién hecha 🙂
ich habe den bei 5000 Grad Celsius gebacken, weil keine Temperaturangabe da war!!! schon nach 10 Minuten war es ein stück Kohle!!! aber der Zuckerguss hat das ganze schön verdeckt!!!
Bevor man so einen schnippischen Kommentar abgibt, sollte man vielleicht überlegen, ob der Fehler nicht doch bei einem selbst liegt.
Bea sagte bei 9:38 ganz deutlich, dass der Ofen auf 200 Grad vorgeheizt werden muss und das die Backzeit 45 - 50 Minuten beträgt.
Vielleicht lernen Sie von Bea nicht nur etwas über das Backen, sondern auch über Lebensfreude und Freundlichkeit, das hat sie immer in ihren Videos vermittelt.
Mach's gut auf Deiner Wolke, liebe Bea, Du fehlst hier unten... 🖤
Was ich noch vergessen habe zu erwähnen:
Für alle, die das Rezept nicht nur anschauen wollen, sondern auch nachlesen, hat Bea das Ganze extra aufgeschrieben.
Den Link dazu findet man in der Infobox unter dem Video.
@@birdylove24 👍👏
Welcher backofen hat 5000grad ?😠😠😠😠
Ich hätte ne gute Adresse fürn HNO- Arzt? 200 Grad für 45-50 Minuten
❤️