Eu já fiz essa receita . Mas depois que bati no liquidificador eu coloquei numa panela e mexi até cozinhar o polvilho e depois bati novamente com um mix. Ficou ótimo e bem cremoso. E fiz tbm o queijo com essa mesma receita, só deixei engrossar mais um pouco no fogo e coloquei na forma . Parabéns por compartilhar a sua receita.
Oi Zélia, muito obrigado por colaborar com o canal... É isso aí, vamos compartilhar nossas experiências e ajudar uns aos outros.... Fiquei muito feliz com os seus comentários e vou aplicá-los na próxima. Bjs.
Oi Creusa, conforme pesquisas pode sim!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf agro20.com.br/polvilho-azedo/ agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
Sempre gosto de ler os comentários para ver a experiência dos demais... e gostei de ver sua educação e cortesia ao responder! Parabéns pelo seu exemplo! Vc deve ser uma boa pessoa! Precisamos de mais pessoas assim!!! E obrigada por compartilhar a receita!
Oi Cleise, eu procuro sempre ser amável e gentil com todas as pessoas que comentam os meus vídeos. Sempre que alguém escreve algo eu acredito que seja com a intenção de ajudar, porisso retribuo a gentileza respondendo a todos da mesma forma cordial. Bjs. e mutíssimo obrigado pelo carinho.
Você não botou no fogo para engrossar aí o polvilho vai ficar vai ficar muito cru eu fiz do meu jeito coloquei um pacote de queijo ralado faixa azul e levei no fogo para ficar cozido ficou uma delícia
Oi Sandra, recebi a receita de uma amiga, fiz e deu certo. Tive vários comentários dizendo que modificaram a receita e o "modus operandi" e também deu certo. Fiquei feliz com o seu comentário, obrigado. Bjs.
Antônio eu mim chamo Maria do Carmo moro na cidade de Anápolis Goiás i gostei muito desta idéia sua que e fazer requeijão caseiro porquer estás coisas estão tão cará e muito bom ter alguém que nos encina tantas coisas boas especialmente requeijão quê estar tão caro obrigado pôr dar estás dicas para agente aprender aemconomisar um pouco nestas pequenas coisas agente ganha muito que Deus abençoe o seu trabalho 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Procurando, receita requeijão mandioca. Foi a sua ,que veio primeiro. Assim, não cozinha o polvilho? Na descrição do vídeo,informa 100ml.leite...tive impressão que usou mais. Desculpa. Mais uma inscrita.
Oi Edina, fiquei feliz com o seu comentário, a intenção é facilitar as coisas mesmo. Precisei cozinhar polvilho não e as quantidades, fiz o mais próximo que a receita pedia, deu certo. Espero que com você também dê. Abs.
Oi Maria Salete, o meu ficou bom assim, mas tem algumas pessoas que colocaram no fogo e ficou super bom também...A receita é básica, pode fazer a seu gosto. Bjs
Boa noite Lismel, por aqui conhecemos também como Aipim.. Parece que existem várias denominações para Mandioca mas, a que usei é a mandioca "mansa" que é comestível, sei que tem outras que são usadas para outros fins. Obrigado pela dica.. Abs.
Bom dia gratidão amei vou fazer sim assim que comprar o polvilho porque hoje não tenho mas amei será que poço substituir o leite de vaca com o de soja? Gostaria de saber porque não poço beber o outro
Oi Ilda, algumas pessoas comentaram que fizeram a troca e deu certo....Experimenta se der certo me dá um alô.... Talvez precise levar ao fogo para dar uma encorpada... Cuidado para não empelotar.... Abs.
Amei a receita, mais precisa levar ao fogo 👍 O queijo vegano é levado ao fogo por causa do polvilho. Como eu tenho tolerância a lactose vou utilizar a água do cozimento ou algum leite vegetal.
Oi Celina, eu fiz sem levar ao fogo e ficou super bom... O polvilho se cozinhar ele empelota... Ótima ideia de substituir o leite pela água do cozimento. Se ficar bom dá um alô. Bjs.
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 Obrigada por responder meu comentário 👍 faço sempre queijo vegano pra mim, mais teve uma vez que minha irmã provou ela sentiu o polvilho e me disse que precisava mais um pouco no fogo. Por isso que comentei quando vi que não tinha levado ao fogo. Mais vou fazer, pq amei essa receita. Eu bato sempre no liquidificador antes de levar ao fogo pra não empelotar. Que Deus te abençoe ☺️.
@@celinacampos4673 As suas considerações são muito importantes Celina é sempre bom compartilhar as experiências, eu mostrei a receita que me ensinaram também. Na verdade eu sou um artista e professor de Artes Cênicas que gosta de cozinhar e tive essa oportunidade com a pandemia de fazer novos amigos. Mais uma vez, agradeço o seu retorno e a sua participação no meu canal. Bjs.
Pois é Nair, nesta pandemia eu que sou das artes tive quer me reinventar... O setor cultural foi o primeiro a parar e vai ser o último a voltar. Aí a gente tentar fugir dos supermercados, rsrsrs...
Oi Sueli, eu recebi esta receita de amigos e fiz... Ficou super bom... Alguma pessoas já comentaram sobre este lance de levar ao fogo para cozinhar... Acredito que se fizer isso e tomar cuidado para não "empelotar" pode ser também. Nenhuma receita deve ser considerada completa, sempre existe a possibilidade de ser incrementada ou melhorada. Obrigado pelo comentário, Bjs.
Pois é Fabiana, os gananciosos não aprendem nunca... Essa pandemia veio para dar uma chacoalhada nas pessoas mas, parece que muitos infelizmente não foram tocados... Vamos fazer a nossa parte, né... Bjs.
Oi Edileusa, conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra absolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 uaaaauuuu q aula !!! Vc foi o único q respondeu com palavras de TODAS as receitas q pergunto nos canais e q explicação hein muuuito obrigada parabéns ganhou mas uma inscrita por isso
Muitíssimo obrigado pelo carinho. Quando criei o canal, na época da pandemia, eu me propus a tratar com respeito e responsabilidade todo o conteúdo e as pessoas que comigo participassem. No canal tem várias outras receitas fáceis e práticas que recebi de amigos e seguidores (Alguns até falo o nome e de onde é) também sou um aprendiz e sempre me coloco no lugar de quem está assistindo e gosto de dividir as experiências. Bjs.
Oi Cida, conforme pesquisas pode sim!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf agro20.com.br/polvilho-azedo/ agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
@@aureamedeiros5924 Oi Aurea, no começo eu também achei meio estranho mas, depois pesquisei e ví que pode sim. O polvilho já é processado. Se quiser mudar, pode cozinhar também.
Oi Neide, se cozinhar ele empelota, conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra absolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso
Oi Vilma, obrigado por opinar sobre o meu vídeo. É assim que podemos melhorar... Com relação ao polvilho, ele é um derivado da mandioca e já sofre um processo de maturação no feitio. A mandioca sim é "in natura" e precisa ser cozida para dar consistência. Abs.
RECETAS RÁPIDAS #FamilyRecipes - # ComoFazerRequeijão - #SuperRapidinhas - #RequeijãodeMandioca - #SimplesAssim - #FaçaFacil Bueno amigos, mientras vivimos atrapados en el interior, los precios en los supermercados están al borde de la muerte, ¿no es así? - Entonces vamos a ahorrar, ¿no? Hoy les voy a enseñar una receta diferente, quien envió esta receta aquí a nuestro canal fue mi amiga, Rosemeire Bertoni... Mucha gente no conoce esta delicia sana y totalmente casera que sustituye a la tradicional cuajada - LA MANDIOCA REQUEIJÃO 👉Ingredientes: - 1 taza y ½ de yuca (210g) - 3 cucharadas de almidón agrio (45g) - ½ taza de leche (100ml) - Puede ser leche vegetal - 1 pizca de sal (al gusto) - 01 licuadora 👉Cómo hacerlo: - Para cantidades más pequeñas o más grandes, los ingredientes deben reducirse o aumentarse proporcionalmente. 1- Cuece bien la yuca - Quita la pelusa y tritúrala en un plato. 2- Ponga la leche en la licuadora y agregue la espolvoreada, la yuca y la sal al gusto. Bate por aproximadamente 3 minutos hasta obtener una buena consistencia. 3-Listo, solo usa donde quieras, o déjalo en un bote de cristal en la heladera para conservarlo: ASÍ DE SENCILLO. - RENDIMIENTO: Esta receta rinde hasta 300g de requesón convencional. ANTONIO CARLOS ARTEATRAND - Ocio&Disfraces canaloficial.acarlosdacosta@gmail.com Y EN LOS PRÓXIMOS VIDEOS HARE + PLATOS PRÁCTICOS! ESPERE....
Interessante. Se substituir o leite tradicional por um leite de fonte vegetal (o de aveia, por ex) fica uma receita VEGANA 💚 Importante ressaltar q a indústria leiteira, assim como a indústria da carne, é extremamente exploratória e cruel. #govegan
Oi Guilherme é sempre muito legal quando alguém abre o leque de possibilidades de uma receita... Recebi muitas sugestões de como substituir alguns ingredientes e manter o resultado final da receita. Super aceito a sua sugestão e tenho certeza que dará certo. Abs, amigo.
OI Carmen,. conforme pesquisas pode sim!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf agro20.com.br/polvilho-azedo/ agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
Oi Antônio. Delícia! Uma consulta: eu sou Argentina e não sei como conseguir o polvilho azedo. Aqui tem "almidón de mandioca", mas eu não sei se é a mesma coisa. Me ajuda , por favor. Muito obrigada!
Oi Raquel, dei uma pesquizada, olha o que achei... Espero que ajude, Abs. polvilho azedo espanhol translation: fécula o almidón de mandioca Traduções de português para espanhol Para o polvilho azedo (fécula de mandioca fermentada), eles utilizam a expressão "almidón de mandioca" ou "harina de tapioca" como nome comercial.
Oi Neyde, conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf agro20.com.br/polvilho-azedo/ agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
OI Solidê,. conforme pesquisas pode sim!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf agro20.com.br/polvilho-azedo/ agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 verdade o amido resistente nao podeser cozido se nao perde a propriedade q é fundamental pra alimentar as bacterias boas.e nao se tranformar em açucar.
Oi Marlene, tem não, se cozinhar ele empelota. Conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra absolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso
Oi Adriana, conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra absolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso
Oi Meire, conforme pesquisas sobre o polvilho, ele pode ser consumido crú!. Olha só. O que é o polvilho? O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações! Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental: • Tem que ser consumido CRU. Diferença entre o polvilho doce e azedo O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo! Fontes: tudogostoso aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf agro20.com.br/polvilho-azedo/ agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
M bom vol faze
Oi Joselita, faz sim... Se ficar bom comenta aqui, Bjs.
adorei a receita, vou fazer, bjus, parabens
Oi Rosana, obrigado pelo retorno... Vai ficar ótimo, bjs.
Eu já fiz essa receita . Mas depois que bati no liquidificador eu coloquei numa panela e mexi até cozinhar o polvilho e depois bati novamente com um mix. Ficou ótimo e bem cremoso. E fiz tbm o queijo com essa mesma receita, só deixei engrossar mais um pouco no fogo e coloquei na forma .
Parabéns por compartilhar a sua receita.
Oi Zélia, muito obrigado por colaborar com o canal... É isso aí, vamos compartilhar nossas experiências e ajudar uns aos outros.... Fiquei muito feliz com os seus comentários e vou aplicá-los na próxima. Bjs.
Elisabete Bueno, vc não assitiu o vídeo? No vídeo mostra ele cozinhando a mandioca.
Oi Dilma, obrigado por ajudar aos amigos... Bjs.
O POLVILHO FICA CRU
Oi Creusa, conforme pesquisas pode sim!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf
agro20.com.br/polvilho-azedo/
agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
Show de bola 😊👏👏👏👏
Obrigado Amparo, Bjs.
Sempre gosto de ler os comentários para ver a experiência dos demais... e gostei de ver sua educação e cortesia ao responder! Parabéns pelo seu exemplo! Vc deve ser uma boa pessoa! Precisamos de mais pessoas assim!!! E obrigada por compartilhar a receita!
Oi Cleise, eu procuro sempre ser amável e gentil com todas as pessoas que comentam os meus vídeos. Sempre que alguém escreve algo eu acredito que seja com a intenção de ajudar, porisso retribuo a gentileza respondendo a todos da mesma forma cordial. Bjs. e mutíssimo obrigado pelo carinho.
Amemmmm
Bjs, Marta... Obrigado pelo retorno.
Leide sou de palmares gostei tem que levar pra o fogo
Oi Leide, muitas pessoas estão dizendo que sim mas, eu fiz assim e deu super certo... O problema de levar ao fogo é que pode empelotar... Abs.
Hum vou fazer,eu já fiz o queijo de mandioca é uma delícia, agora vou fazer esse requeijão
Pode ter certeza que vai ficar bom também... Obrigado pelo comentário, bjs.
Vou fazer para experimentar. Parece que fica muito bom.
Oi Nezi, faz sim, depois compartilha se deu certo. Bjs.
Eu já fiz o queijo com mandioca ficou maravilhoso
Obrigado pelo comentário Lindalva, Abs.
Quê linda parabéns. Mandioca deu vontade com uma costelinha.
Mandioca vai bem com tudo né Maria da Penha, existem centenas de receitas muito bacanas... Obrigado pelo comentário... Bjs;
Vou fazer! Deve ficar ótima! 😊😋
Faz sim Rachel, eu fiz e deu super certo. Bjs.
Vou fazer com certeza q Deus te abençoe
Muitíssimo obrigado Marli, com essa gentileza só podia mesmo ser "top". Bjs;
Vendo essa publicação 27 de fevereiro de 2023 ameeei vou fazer obrigada pela receita 👏
Oi Ana, vai gostar é super fácil... Bjs.
Amei essa receita! Vou fazer
Gratidão ❤
Obrigado Marilete, Bjs.
Gostei da receita.So uma dica: troque o leite pela água do cozimento 👍😋
Obrigado pela dica Paula, Abs,
Mas o leite da um sabor melhor
Você não botou no fogo para engrossar aí o polvilho vai ficar vai ficar muito cru eu fiz do meu jeito coloquei um pacote de queijo ralado faixa azul e levei no fogo para ficar cozido ficou uma delícia
O cara não entende de cozinha.... nada.
Oi Sandra, recebi a receita de uma amiga, fiz e deu certo. Tive vários comentários dizendo que modificaram a receita e o "modus operandi" e também deu certo. Fiquei feliz com o seu comentário, obrigado. Bjs.
@@americovicente Desculpa se não atendei às suas expectativas, abs.
Eu também achei estranho não levar ao fogo, vou fazer como vc está indicando.
Vou fazer igual a vc
Antônio eu mim chamo Maria do Carmo moro na cidade de Anápolis Goiás i gostei muito desta idéia sua que e fazer requeijão caseiro porquer estás coisas estão tão cará e muito bom ter alguém que nos encina tantas coisas boas especialmente requeijão quê estar tão caro obrigado pôr dar estás dicas para agente aprender aemconomisar um pouco nestas pequenas coisas agente ganha muito que Deus abençoe o seu trabalho 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Oi Maria do Carmo, que bom que gostou da receita. Muitíssimo obrigado por me escrever. Abs.
Olandira de Goianápolis goias gostei muito e vou fazer nota 10
Obrigado Olandira, no canal tem outras receitas fáceis e muito boas, também aprendi fazendo. Bjs.
Sarandi PR
Oi Nair obrigado por participar do meu canal. Abraços ao pessoal de Sarandi-PR
Creio que se der uma fervida nele vai ser melhor mesmo...ou bater com a água fervendo.
Procurando, receita requeijão mandioca.
Foi a sua ,que veio primeiro.
Assim, não cozinha o polvilho?
Na descrição do vídeo,informa 100ml.leite...tive impressão que usou mais.
Desculpa.
Mais uma inscrita.
Oi Edina, fiquei feliz com o seu comentário, a intenção é facilitar as coisas mesmo. Precisei cozinhar polvilho não e as quantidades, fiz o mais próximo que a receita pedia, deu certo.
Espero que com você também dê. Abs.
Amei essa receita voi fazer. Amo requejao
Oi Marlúcia, simples né... Também adorei. Abs.
Gostei da receita,vou fazer
Oi Maria do Socorro, espero que fique bom. No canal tem várias outras receitas, dá uma olhadinha. Se gostar dá uma alô... Bjs.
Gostei da receita vou fazer me inscrevi e dei like
Muitíssimo obrigado Alice, Bjs.
Eu achei que fosse cozinhar depois por conta do polvilho. Mas vou tentar fazer. Obrigada.
oi Roseli eu fiz sem cozinhar e deu super certo. Espero que com você também dê. Abs.
Delíciaaa, vou fazer! Muito obrigada!
Oi Luceny, obrigado pelo incentivo... Se ficar bom, comente aqui com a gente... Bjs.
Amei a receita gosto muito de requeijão
Obrigado Terezinha, Abs.
Amei vó fazer amo requeijão obrigada
Que bom Joana, obrigado pelo incentivo, Bjs.
Tudo de bom!!e cada um substitui como quiser! E tá tudo bem!🤗
Legal Luiza, captou bem a idéia, criar livremente. Abs.
Nunca vi receita com polvilho cru .....
Vou fazer
Vai gostar com certeza... Bjs.
Uma delícia, eu usei agua no lugar do leite, adicionei limão e meio alho e bati .. humm
Obrigado pelo retorno, abs.
É isso mesmo, os ingredientes são os que mais nos agradar. De uma ideia surge novas experiências. Obrigado. Abs.
Com certeza! Fica mais saudável, conserva por mais tempo e saboroso. Só faltou levar ao fogo um tempinho para cozinhar o polvilho.
Mais fica crú o porvilho
@@claudiahma Valeu a colaboração Claudia.
Vou fazer!!!
Vai gostar Van... Boa sorte, abs.
Parabéns amei
Obrigado Maria Paula, Bjs.
Esqueceu de cozinhar 😮 está crú kkk
Oi Maria Salete, o meu ficou bom assim, mas tem algumas pessoas que colocaram no fogo e ficou super bom também...A receita é básica, pode fazer a seu gosto. Bjs
oia já quero hummmmm😋👏
Bem fácil, né Terezeinha... Abs. e obrigado por se inscrever....
Que delícia vou fazer obgd amei 👏❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🖒
Obrigado Lurdes, Bjs.
Nossa parece bommmm de mais
Obrigado Delia...Fica bom demais da conta, Bjs.
Nossa 😋😋😋😋
Obrigado Celi por ter assistido o meu vídeo e ter comentado. Bjs.
Boa noite q receita boa vou fazer sou Nilza de sarandi Deus Abensoa
Abraços Niza, obrigado,
HOJE vamos NESSA. 🤩❤
Isso aí Noemi... Vamos que vamos, abs.
Amei rápida e fácil de fazer parece sáboro.
Obrigado pelo comentário Ivani, experimente as outras receitas. Abs.
vou fazer te conto depois que esperimenta
E aí, fez?
Deu certo? Abs.
Aaaddddrrreeeiiiiiiiiiii esse vídeo aqui 😋. Com certeza eu vou fazer também 😋😋😋😋😋😋😋😋
Obrigado pelo incentivo Nadir. Bjs.
Valeu Nadir, bjs.
DIFERENTE E RÁPIDO! IREI FAZER.💖🌟
Valeu Kamara, Bjs.
Shou essa receita.vou fazer.
Eu também não conhecia e adorei... Sempre que me mandam receitas procuro fazer e por no canal, obrigado por escrever. Bjs;
Ficou show!👏👏👏👏👏💜💙💛
Eu faço direto aqui em casa... Não tem quem não goste..
Fiz ficou muito bom obrigado 😊
Que bom Aurelina, o meu também ficou ótimo. Fico feliz quando alguém escreve dizendo que deu certo, obrigado e um grande abraço.
Amei vou fazer👏👏👏👏
Vai ficar ótimo Vânia, Abs.
eu ja fis este. Qeijo de. Mandioca. lfiz com azeite. polvilho vai ao fogo.
Eu fiz sem levar ao fogo Edenilce... e deu super certo... Pode se levar ao fogo mas, com muito cuidado para não empelotar, senão estraga tudo. Abs.
Muito fácil e gostoso!
Oi Carmen, também achei... Obrigado pelo comentário, Bjs.
Amei esta receita 😁👏
Que bom que gostou, Bjs.
Vou fazer hoje mesmo
Se quiser pode adaptar ingredientes a gosto... Eu fiz assim e ficou ótimo, abs.
Por quanto tempo posso estar consumindo??
Oi Viviane, oi Viviane por ser "caseiro" recomenda-se que seja consumido em até 24 horas. Abs.
Muito bomoooooooo!!👋😋😋😋😋😋😋
Valeu Damiana, Bjs.
Parabéns, amei ,vou fazer, deu água na boca, sou de Feira de Santana Bahia
Boa noite Luzinete, obrigado pelo comentário amável, abraços ao pessoal de feira de Santana.
Essa mandioca é a macaxeira? Aqui em Teresina mandioca é pra fazer farinha e cachaça.
Boa noite Lismel, por aqui conhecemos também como Aipim.. Parece que existem várias denominações para Mandioca mas, a que usei é a mandioca "mansa" que é comestível, sei que tem outras que são usadas para outros fins. Obrigado pela dica.. Abs.
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 obrigada pela explicação.
Eu gostei e vou faser,obg
Vai ficar bom Jocilene com certeza, bjs.
Amei a receita vou fazer é muito fácil tenho tudo em casa
Valeu Salete, bjs.
Vou testar. Pois estou procurando melhorar a minha alimentação.
Muitíssimo obrigado por prestigiar o meu canal Janete. Se puder se inscreva e indique aos amigos. Abs.
Oi Janete, segundo pesquisas a receita é bem saudável... Abs.
Bom dia gratidão amei vou fazer sim assim que comprar o polvilho porque hoje não tenho mas amei será que poço substituir o leite de vaca com o de soja?
Gostaria de saber porque não poço beber o outro
Oi Ilda, algumas pessoas comentaram que fizeram a troca e deu certo....Experimenta se der certo me dá um alô.... Talvez precise levar ao fogo para dar uma encorpada... Cuidado para não empelotar.... Abs.
Gostei ficou uma dúvida o lei e quente.vou tentar fazer obrigado
Oi Eloiza, conta pra gente se der tudo certo. Abs.
Muito boa receita, mas ficou uma dúvida, não vai ao fogo!?
Obrigado Luciane... Só cozinhe a mandioca.
Vou tentar fazer com leite zero lactose
Acho que também dá certo Andreia. Valeu, obrigado vamos tentar novas experiências.
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 sim vou tentar fazer si der certo eu falo pra vcs, obrigado pela receita 🙏
Amei a receita, mais precisa levar ao fogo 👍 O queijo vegano é levado ao fogo por causa do polvilho. Como eu tenho tolerância a lactose vou utilizar a água do cozimento ou algum leite vegetal.
Oi Celina, eu fiz sem levar ao fogo e ficou super bom... O polvilho se cozinhar ele empelota... Ótima ideia de substituir o leite pela água do cozimento. Se ficar bom dá um alô. Bjs.
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 Obrigada por responder meu comentário 👍 faço sempre queijo vegano pra mim, mais teve uma vez que minha irmã provou ela sentiu o polvilho e me disse que precisava mais um pouco no fogo. Por isso que comentei quando vi que não tinha levado ao fogo. Mais vou fazer, pq amei essa receita. Eu bato sempre no liquidificador antes de levar ao fogo pra não empelotar. Que Deus te abençoe ☺️.
@@celinacampos4673 As suas considerações são muito importantes Celina é sempre bom compartilhar as experiências, eu mostrei a receita que me ensinaram também. Na verdade eu sou um artista e professor de Artes Cênicas que gosta de cozinhar e tive essa oportunidade com a pandemia de fazer novos amigos. Mais uma vez, agradeço o seu retorno e a sua participação no meu canal. Bjs.
Adorei esse requeijão, e, se colocarmos parmesão junto pra bater, vai ficar mais delicioso, parabéns pela receita
Muito legal Maria Esther, acrescentando e melhorando a receita, parabéns e obrigado. Bjs.
olha deu certo e achei muito bom minha filha adorou
Obrigado Beth, bjs.
E pra bater com a mandioca ainda quentr?
Boa tarde Espartacus, é melhor esperar a mandioca esfriar... Quente ela pode vidrar. Abs.
Amei a sua dica de economia KK tá tudo muito caros
Pois é Nair, nesta pandemia eu que sou das artes tive quer me reinventar... O setor cultural foi o primeiro a parar e vai ser o último a voltar. Aí a gente tentar fugir dos supermercados, rsrsrs...
Hummm, vou fazer 😋
E vai ficar ótimo com certeza, obrigado, bjs.
Vou fazer com leite de soja
Tem tudo para dar certo Nathalia... Se ficar bom compartilha, obrigado.
Ficou bom?
@@paulaaraujo6457 nao. Ficou doce usei leite de soja de caixa. Fico horrivel.
@@nathalia28845 😬ah, que pena! Obrigada por responder😘
Ótima receita, vou fazer, obrigada!!
Valeu Elizete, Abs.
Boa noite! O requeijão tem que ir ao fogo e dar uma fervura para cozinhar o polvilho, caso contrário faz mal a saúde....
Oi Sueli, eu recebi esta receita de amigos e fiz... Ficou super bom... Alguma pessoas já comentaram sobre este lance de levar ao fogo para cozinhar... Acredito que se fizer isso e tomar cuidado para não "empelotar" pode ser também. Nenhuma receita deve ser considerada completa, sempre existe a possibilidade de ser incrementada ou melhorada.
Obrigado pelo comentário, Bjs.
Dura quanto tempo é qual o modo de armazenamento?
Oi Heverton, como é um produto natural e não contem conservantes, é bom ser mantido em geladeira e consumido no máximo em 3 dias. Abs.
Agora não estamos mais presos e preço continua pela hora da morte.
Pois é Fabiana, os gananciosos não aprendem nunca... Essa pandemia veio para dar uma chacoalhada nas pessoas mas, parece que muitos infelizmente não foram tocados... Vamos fazer a nossa parte, né... Bjs.
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 Sim, é verdade.
🤣💚❤💚❤💚👍🤣
Valeu Rita, Abs.
Pode fazer com leite vegetal?
Oi Iracema, nunca fiz con leite vegetal mas, acho que quanto mais natural forem os ingredientes mais saudável fica a receita. Abs.
Leite vegetal é nosso leite comum? Não sei gente,me explica...
@@gracafelix3447 não. É extraído dos vejetais, como: do côco, da soja, da aveia...
Ñ tem q cozinhar o polvilho?
Oi Edileusa, conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra absolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 uaaaauuuu q aula !!! Vc foi o único q respondeu com palavras de TODAS as receitas q pergunto nos canais e q explicação hein muuuito obrigada parabéns ganhou mas uma inscrita por isso
Muitíssimo obrigado pelo carinho. Quando criei o canal, na época da pandemia, eu me propus a tratar com respeito e responsabilidade todo o conteúdo e as pessoas que comigo participassem. No canal tem várias outras receitas fáceis e práticas que recebi de amigos e seguidores (Alguns até falo o nome e de onde é) também sou um aprendiz e sempre me coloco no lugar de quem está assistindo e gosto de dividir as experiências. Bjs.
Gente..
A primeira vez na vida que vi comer polvilho cru....
Kkkkll
Oi Cida, conforme pesquisas pode sim!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf
agro20.com.br/polvilho-azedo/
agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
Eu também estranho né
@@aureamedeiros5924 Oi Aurea, no começo eu também achei meio estranho mas, depois pesquisei e ví que pode sim. O polvilho já é processado. Se quiser mudar, pode cozinhar também.
Já vi outras receitas assim, cru.
@@mariaafonso9927 Tem muitas Maria, essa eu fiz e ficou super bom. Bjs.
Vou fazer mas vou cozinhar por causa do polvilho
Oi Neide, se cozinhar ele empelota, conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra absolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
Posso substituir por leite de côco? Lactose me faz mal.
Oi Rejane, acredito que sim... Algumas pessoas comentaram que substituíram e deu certo. Experimenta, se der certo, comenta. Bjs.
O polvilho cru não faz mal?
Não Regina, o polvilho é processado natural.
Se não cozinho o polvilho por que vegano come cru. numa das respostas abaixo.então não devia cozinhar a mandioca. Mas. gosto e gosto .😘
Oi Vilma, obrigado por opinar sobre o meu vídeo. É assim que podemos melhorar... Com relação ao polvilho, ele é um derivado da mandioca e já sofre um processo de maturação no feitio. A mandioca sim é "in natura" e precisa ser cozida para dar consistência. Abs.
Holaa soy de Argentina por fabor lo. Puedee pasar su recetaa en castellanoo desde ya graciaa vengaa
RECETAS RÁPIDAS #FamilyRecipes - # ComoFazerRequeijão - #SuperRapidinhas -
#RequeijãodeMandioca - #SimplesAssim - #FaçaFacil
Bueno amigos, mientras vivimos atrapados en el interior, los precios en los supermercados están al borde de la muerte, ¿no es así?
- Entonces vamos a ahorrar, ¿no?
Hoy les voy a enseñar una receta diferente, quien envió esta receta aquí a nuestro canal fue mi amiga, Rosemeire Bertoni...
Mucha gente no conoce esta delicia sana y totalmente casera que sustituye a la tradicional cuajada - LA MANDIOCA REQUEIJÃO
👉Ingredientes:
- 1 taza y ½ de yuca (210g)
- 3 cucharadas de almidón agrio (45g)
- ½ taza de leche (100ml) - Puede ser leche vegetal
- 1 pizca de sal (al gusto)
- 01 licuadora
👉Cómo hacerlo:
- Para cantidades más pequeñas o más grandes, los ingredientes deben reducirse o aumentarse proporcionalmente.
1- Cuece bien la yuca - Quita la pelusa y tritúrala en un plato.
2- Ponga la leche en la licuadora y agregue la espolvoreada, la yuca y la sal al gusto. Bate por aproximadamente 3 minutos hasta obtener una buena consistencia.
3-Listo, solo usa donde quieras, o déjalo en un bote de cristal en la heladera para conservarlo: ASÍ DE SENCILLO.
- RENDIMIENTO: Esta receta rinde hasta 300g de requesón convencional.
ANTONIO CARLOS ARTEATRAND - Ocio&Disfraces
canaloficial.acarlosdacosta@gmail.com
Y EN LOS PRÓXIMOS VIDEOS HARE + PLATOS PRÁCTICOS! ESPERE....
Interessante. Se substituir o leite tradicional por um leite de fonte vegetal (o de aveia, por ex) fica uma receita VEGANA 💚 Importante ressaltar q a indústria leiteira, assim como a indústria da carne, é extremamente exploratória e cruel. #govegan
Oi Guilherme é sempre muito legal quando alguém abre o leque de possibilidades de uma receita... Recebi muitas sugestões de como substituir alguns ingredientes e manter o resultado final da receita. Super aceito a sua sugestão e tenho certeza que dará certo. Abs, amigo.
É o polvilho pode comer cru?
OI Carmen,. conforme pesquisas pode sim!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf
agro20.com.br/polvilho-azedo/
agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
@@lobomau-antoniocarlosotac3847 Obrigada pela informação. Legal sua resposta
Oi Antônio. Delícia! Uma consulta: eu sou Argentina e não sei como conseguir o polvilho azedo. Aqui tem "almidón de mandioca", mas eu não sei se é a mesma coisa. Me ajuda , por favor. Muito obrigada!
esta que vc disse é fécula de mandioca, pode usar sim 👍🌹
@@cathyMbr Muito obrigada, menu querido. Vou experimentar sus receita. Bjs
Oi Raquel, dei uma pesquizada, olha o que achei... Espero que ajude, Abs.
polvilho azedo
espanhol translation: fécula o almidón de mandioca
Traduções de português para espanhol
Para o polvilho azedo (fécula de mandioca fermentada), eles utilizam a expressão "almidón de mandioca" ou "harina de tapioca" como nome comercial.
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 Oi, vc é um mestre. Muitíssimo obrigada. Deus abençõe vc.
A colher é rasa ou cheia
Oi Juliana, é colher de sopa normal (45g), encha a colher o suficiente sem entornar tá. Abs.
Obrigada por responder
Pode ser com polvilho doce?
Nunca fiz. Experimenta e depois comenta com a gente Patricia, bjs.
Tem que ser o azedo pois ele que dá o sabor parecido ao do requeijão
Achei excelente, vou fazer!
E ñ cozinha o polvilho?
Oi Angela, o polvilho é um produto natural e já é processado, Abs.
Pode substituir o leite,por leite vegetal?
Oi Vera, vai alterar um pouco o sabor, mas algumas pessoas substituíram o leite até por água e disseram que ficou super bom.
Pode trocar por leite vegetal?
Acho que sim, alguém fez isso e parece que deu certo... Abs.
O polvilho cru?
Oi Neyde, conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf
agro20.com.br/polvilho-azedo/
agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
Quanto tempo de validade?
Oi Flau, estas receitas com produtos sem conservantes é bom fazer em pequenas quantidades e consumir rápido. A minha ficou ótima por uma semana. Bjs;
@@teatrosotac9685 obrigada pela resposta.
Bom dia Antônio Carlos
Polvilho não se come cru!!!
OI Solidê,. conforme pesquisas pode sim!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf
agro20.com.br/polvilho-azedo/
agro20.com.br/fecula-de-mandioca/
@@antoniocarlosarteatrando-l7941 verdade o amido resistente nao podeser cozido se nao perde a propriedade q é fundamental pra alimentar as bacterias boas.e nao se tranformar em açucar.
@@PatriciaOliveira-yo3hd Obrigado pela informação Patricia. Bjs.
Tem que levar ao fogo para cozinhar o polvilho né😅
Oi Marlene, tem não, se cozinhar ele empelota. Conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra absolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
Polvilho cru eca😂
Oi Adriana, conforme pesquisas o polvilho deve ser consumido crú!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra absolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
Tem que cozinhar um pouco o polvilho!!!!!
Oi Meire, conforme pesquisas sobre o polvilho, ele pode ser consumido crú!. Olha só.
O que é o polvilho?
O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca, não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Segundo a “Ciência Low Carb” para preservar o amido resistente, há uma regra bsolutamente fundamental:
• Tem que ser consumido CRU.
Diferença entre o polvilho doce e azedo
O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo. O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.
Já o polvilho azedo, também é obtido através do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem. Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo. Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.
Benefícios: O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações!
Como consumir: Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e adorado pão de queijo!
Fontes: tudogostoso
aditivosingredientes.com.br/upload_arquivos/201604/2016040821618001460571267.pdf
agro20.com.br/polvilho-azedo/
agro20.com.br/fecula-de-mandioca/