Planetary mixer GEMLUX GL SM5G How to eliminate the problem of bad whipping of proteins RusLanaSolo
HTML-код
- Опубликовано: 4 ноя 2018
- How to fix the problem of bad whipping of proteinsPlanetary mixer GEMLUX GL SM5G
Link to 1 PART REVIEW
Planetary Mixer ❤️ GEMLUX GL-SM5G ❤️ HONEST Review ❤️ RusLanaSolo
• Планетарный миксер ❤️ ...
reference to INSTRUCTIONS
Planetary Mixer GEMLUX GL-SM5G
gemlux.ru/upload/iblock/582/Ge...% D0%BE%D0%BC% D0%B5%D1. pdf
❤️❤️❤️ Subscribe to my channel ❤️❤️❤️
/ ruslanasolo
Кстати, будьте крайне осторожны!! Этот болт между держателями - это НЕ регулировочный болт! Это болт для снятия чаши планетарного редуктора. Только на свой страх и риск. Если вдруг он открутится при работе, могут быть очень серьезные последствия, вплоть до травм. И даже Если этот блок с шестернями случайно опустится вниз и вы поставите его назад не глядя (то есть не точно как был), то нарушится синхронная работа двойных лопаток, которые для густого теста, и при включении с ними может быть такая же опасная ситуация (в лучшем случае просто сломаете лопатку).
этот винт чтоб разбирать миксер, если сильно выкрутить или если он сам выкрутится может слизать шестерни и вылететь вообще крышка редуктора. из за таких советчиков проблем может быть очень много.
Очень рад за Вас)
Очень удачно вышла на видео, несколько дней подбираю миксер, остановилась на gemlux. Такие подсказки очень полезны, спасибо! Добавляйте при взбивании шепотку винного камня, никогда меренги не осядут. Успехов Вам и мне!
Спасибо, Руслана. Буду следить за новостями и делиться своими результатами, т.к. тоже купила такой миксер и вчера впервые его использовала.
Поздравляю 🌷🌷🌷 Хотелось бы еще мнение услышать ))) все же теперь они наши боевые лошадки))) может там еще есть тайные кнопки)))) УДАЧИ🌷
Ну как понравился миксер?
Спасибо огромное. Ищу миксер себе, домашний конд итер
Здорово! Как раз заказал эту модель, дешево и мило.
Руслана, спасибо 🙏, что не удалила этот ролик, благодаря которому я устранила такую же проблему со своим миксером.... правда, я лишь отрегулировала гайку на самом венчике.... сама в жизни бы не догадалась... спасибо людям которые не поленились и оставили дельные комментарии.... ознакомилась с твоим каналом и подписалась... много интересных роликов на твоём канале, буду просматривать....процветания каналу и миллион подписчиков.... Ева, Израиль 😊
Ева))) СПАСИБО))))))Это Здорово, что пригодился ролик ... Надеюсь и другие видео будут интересны)))) Добро ПОЖАЛОВАТЬ на КАНАЛ)))))
Добрый день))) смотрела не раз ваш ролик, регулировочный болт венчика находится между соединением верхней подвижной части миксера и самой опоры основания если можно так выразиться. Когда поднимаете верхнюю часть то между ними болтик. Вот именно его и регулируют. У меня другая модель миксера, но регулировка находится у них именно там. Долго изучала про миксеры и тот момент как отрегулировать венчик. Если вам конечно интерересна эта информация.
Спасибо, тема конечно интересная, ведь миксер рабочий ещё
Здраствуйте! Станиславу респект! а то уже передумал покупать. слушайте но есть несколько видео . где и один белок взбивает и пики огромные....
Вполне возможно
Век живи, век учись
О да)) как же хорошо, когда ЛЮДИ реагируют и пишут такие коментарии)))
6
я под первым видио чуть не заплакала основной упор делаю на взбивание белков. на миксере. на руках не получается. а тут спасибо за подсказку с винтом тому пользователю. однозначно буду брать у нас стоит 100 000 тенге. это средняя цена. со времен поломки такого аналогичного советского миксера ничего похожего не могла купить..может просто не везло.
Тут уже с только было дискуссий))) и крутите и не крутите))) я немного крутнула.... не сильно.... ничего не шатается и ходуном не ходит....
Скажите вы купили ? Довольны миксером?
@@RuslanaSolo че там спустя 3 года как полет?
Хочу сказать , что я слышала совет --руками сжать с двух сторон этот венчик --он удлинится и будет лучше доставать до дна чаши.
Кстати да, был и такой совет, ребята писали, но я не рискнула 😊
У меня дешевый тестомес -такая же история ,но я сжала прутики ..удлинила стало лучше.
Соглашусь))))) ПЛЮС Ещё ОДИН способ в нашу копилочку советов 🌹🌹🌹👍👍👍
А не проще открутить подставку под чашу подложить под неё шайбы и закрутить обратно. И будет вам счастье. А этот винт. Затяните до конца и не трогайте его
🙏🙏🙏
@@RuslanaSoloвы попробовали чашу приподнять как советовали? Подучилось? Прям страшно болт так оставлять
@@user-yt5dg5fm7eона изначально не тот винт крутит. Искать нужно винт на сгибе верхней части миксера с нижней.😂
...может я пропустил какой-нибудь совет.В моем случае , вышел из положения подложив прокладку под поддон (4-5мм), на котором фиксируется чаша. Выкрутил три винта и вуаля
Здравствуйте можете сказать высоту этого миксера?
Здравствуйте, почитал комменты и спустя месяц использования решил дополнить. Иосиф и Игорь абсолютно правы, Вы открутили не тот винт. Действительно, при откручивании Вашего винта, вниз опускается блок с малыми шестернями, что в результате грозит плохим сцеплением и износом шестерен, а при полном откручивании блок упадет в тесто. Станислав Менжин имел ввиду регулировочный винт ( его трудно сразу заметить) между верхней подвижной частью миксера и нижней. Этот винт виден в торцевой части сочленения при поднятом положении миксера. Я уже писал в комментариях к предыдущему ролику и могу повториться и дополнить: миксер покупал с мясорубкой, он у нас стоит почему-то дешевле обычного, хотя ничем не отличается, выглядит разве что поинтересней. Венчик металлический полностью, переключатель тоже, шестерни все металлические (я всё-таки открутил "Ваш" винт). Так вот что я хочу сказать, я понял почему в моем миксере венчик достает и упирается в дно - при внимательном рассмотрении я обнаружил, что винт, о котором писал Станислав, отсутствует, т.е. есть отверстие, резьба, а винт на заводе не вкрутили думаю намеренно чтобы избежать проблем со взбиванием. Но при этом возникла другая проблема, этот винт действительно регулирует угол наклона верхней части, но при этом он упорный, не даёт верхней части миксера "колбаситься" при замесе крутого теста. При отсутствии этого винта на повышенных оборотах при замесе крутого теста "голова" миксера ощутимо вибрирует. Поэтому я всё-таки вкрутил туда винт и отрегулировал угол наклона, вибрация заметно уменьшилась, взбивает белок по прежнему хорошо, хотя венчик немного приподнялся.
В целом миксером очень довольны, любое тесто месит очень хорошо: и бизе, и зефир, и крутое пельменные замешивает за пару минут. Жена очень довольна. Так что в целом рекомендую. Необходимо конечно же почитать инструкцию и разобраться с винтами, а лучше их не трогать. Удачи всем!
Спасибо ВАМ. Я закрепила Ваш комментарий под видео и дополнила это в описании под видео. Очень хорошо, что общими стараниями и такими полезными комментариями мы ОБСУЖДАЕМ и понимаем вот такие технические тонкости.
У нас такой миксер с мясорубкой, приводные шестерни на мясорубку стерлись, такое ощущение что они не полностью входили в зацепление, теперь ищу запчасти, миксер пока работает.
Значит не зря я отмела вариант с мясорубкой
Тот винт про какой вы пишите тоже не регулирует высоту венчика...тот винт отвечает за замок,если его закрутить верхняя часть миксера будет болтатся,а если вывернуть слишком много то не закроется(имеется ввиду не защелкнется замок головки).
Так в итоге вы им пользуетесь или заменили на другой? Стою перед выбором : купить или нет
Пользуюсь, но не каждый день... может поэтому и вопросов к нему нет))))
Люди скажите кто нибудь сколько белков максимально он взбивает? И отключается от перегрева или нет? У меня "дельта" 4белка и бзк на нём не взобьеш 10мин работы и тухнет пока не остынет не включается
Здравствуйте! Купила миксер такой модели, начала читать инструкцию и обнаружила,что макс время непрерывной работы миксера от 3до 5мин затем нужен перерыв 10мин, вы взбиваете дольше 5 мин? Или после 5 мин он отключается, просто чтобы взбить бзк или безе недостаточно 5 мин
Я взбивпю, но редко.... И да, греется
Руслана, подскажите, пожалуйста, при взбивании сливочного масла, венчик собирает его со стенок чаши? Не остается масло размазанным по стенкам?
тут честно скажу и такое бывает, зависит все же от количества масла, если поменьше, то точно один раз останавливаю и силиконовой лопаткой со стен убираю и перемешиваю.
@@RuslanaSolo Спасибо, а на сколько см венчик не достает до стенок?
Достала агрегат, посмотрела)) и точно сложно сказать, ведь он конусообразный, чем ближе к дну, тем меньше расстояние минимум 0,5 и потом увеличивается по мере поднимания по стенке чаши, до 1 см точно.....
@@RuslanaSolo Руслана, большое вам спасибо за ответ и такой полный познавательный обзор. Я в процессе выбора миксера и определиться с моделью сложно.
Соглашусь, сложно))) вспоминаю как сама обдумывала))))) Удачи 🌹🌹🌹
Здравствуйте. Хочу купить такой миксер жене, 80% для крутого теста. Что посоветуйте стоит его брать? Был ли он в ремонте?
Уже сейчас я бы не советовала... Хотя все возможно и за пару лет, они доработали ньюансы
@@RuslanaSolo а что можете посоветовать до 15 т.р. 80% будем делать крутое тесто на манты.
Руслана как ВАм теперь миксер??можно его покупать для БЗК??
Бзк это что?
@@user-hs8jc7tr2y Белково-Заварной Крем
здравствуйте, бисквит из скольки яиц в него помещается?
Хороший вопрос, я бисквит на небольшое кол-во делаю, не больше 5-6.... Но по идее место ещё есть, вот на днях буду рулет из бисквита делать точнее скажу тогда
Спасибо за советы но как он месит густое тесто
Смотря что вы называете густым
@@RuslanaSolo хлебное тесто
Хорошо месит тугое тесто. У меня модель мощностью 1000ватт. хватает. Для крутого теста 2 лопатки в комплекте. Но проблема другая у меня.. с электроникой миксера. Уже два раза сдаю в ремонт. А сейчас пока вообще не могу решить эту проблему. В части электронных компонентов - китайский ширпотреб.
Руслана, а что значит зафиксировать винт? Вы же его открутили, чтобы венчик опустился, а дальше, как его зафиксировать?
я его сразу открутила немного больше чем надо и потом поняла, что перебор и зафиксировала уже по нужному размеру. как то так 🌷
т.е. обратно закрутила винт, но только не до конца (не до упора).так?
Да именно так.. обязательно проверить, может и дно задевать если очень сильно открутить))
Спасибо!
Я открутила винт полностью, сняла деталь, которую держал этот винт и надела на штырь шайбочку той толщины, на которую отрегулировала винт. Затем надела обратно деталь, закрутила туго винт и вуаля... Соединение теперь надёжное, как до регулировки. instagram.com/p/BskaY5XDfcsU77CqJ8VzegXIIbsEAdGDxuCBxM0/?hl=ru
Интересно,это у всех гемлюксов или только в этой модели?может кто подскажет?
Если про регулировку, то не скажу точно, но слышала не у всех....
Здравствуйте, какая цена у него ?
на начало 19 года в минске можно примерно за 215-220 у.е. купить
Я С ПЕРВОГО ОБЗОРА
ОТВЕТИТ ПОЖАЛУЙСТА КАК ОН ЗАМЕШИВАЕТ ТЕСТО НА ЛАПШУ , ПЕЛЬМЕНИ И ТЕСТО ДЛЯ ХЛЕБА
Звмешивает хорошо, но если много хотите делать, то он всё же нагревается....
@@RuslanaSolo СПАСИБО ЗА ОТВЕТ
@@RuslanaSoloну если в два подхода пельменное тесто 2 кг делать, пойдет?
а сейчас миксер работает? нареканий нет?
Работает, но пользу не очень часто
здравствуйте. скажите пожалуйста,этот миксер со сливками справляется или пустая трата денег и времени? я сейчас подбираб себе миксер,у меня есть обычный погружной.но с ним я много сливок перевела.
Ну тут не только в миксере может быть дело, не только в нем... собственно по сливкам у меня не было ...может быть вы как то особенно делаете? А еще почитайте комментарии ниже.. там разные отзывы ребят... есть много мнений по этому миксеру...
@@RuslanaSolo я уже что только не делала ,и держала сутки в холодильнике и посуду и венчик и сливки и много чего еще . Ну ни как! Жирные брала ,больше 30 % ,и брала те фирмы что советуют. Не получается.
в любом случае есть ошибка, может в процессе, раз не взбивается ....
* Сливки должны быть очень холодными В магазинах эти сливки могут стоять вне холодильника. Поэтому если Вы купили их теплые, принесли домой и начали взбивать, то вероятно ничего у Вас не получиться. Лучше купить с вечера и что бы ночь пачка провела в холодильнике. Большая ошибка будет если вы решите их быстро охладить и поставите в морозилку. При резкой смене температуры сливки могут свернуться при взбивании.
* посуду, в которой взбиваются сливки, а так же венчики тоже нужно охладить. Достаточно поставить их в холодильник за 10-20 минут до взбивания
* Взбивать сливки нужно с нарастающей скоростью. т.е. сначала миксер включить на самую низкую скорость и постепенно добавлять ее до самой высокой.
* Не нужно добавлять различные ингредиенты пока сливки не взобьются до плотного состояния. К сахарной пудре это тоже относиться.
УДАЧИ
Подробнее: cooking.hozvo.ru/Sekretyivzbityihslivok-21838
Подробнее: cooking.hozvo.ru/Sekretyivzbityihslivok-21838Миску и венчик тоже надо охладить, можно их просто подержать на льду.
Для закрепления на 200 г сливок добавить 1 ст. ложку сахарной пудры и 1 ч. ложку крахмала (сейчас в магазинах стал появляться специальный закрепитель для сливок).
Взбивать медленно, постепенно увеличивая скорость.
Подробнее: cooking.hozvo.ru/Sekretyivzbityihslivok-21838
@@RuslanaSolo спасибо, да ,теперь я поняла свою ошибку -это добавление сахарной пудры ((((
Так это Хорошо, есть контакт 👍 🌹 Спасибо 🌹
А что на сегодня с этим аппаратом?Я задумался такой брать.Озон продает вдвое дороже чем днс
На сегодня у меня уже нет его, и лучше ещё подумайте
@@RuslanaSolo понял Вас
Подскажите, пожалуйста! Купила такую же модель, при замесе теста верхняя часть миксера сильно ходит ходуном и также когда миксер в нерабочем состоянии и верхняя часть опущена при манипуляции рукой тоже ходит ходуном. Такое ощущение что где- то что- то плохо закручено. Как у вас? Когда поднимаешь верхушку миксера с внутренней стороны где она крепиться к миксеру, есть отверстие как-будто для винтика, но там пусто, посмотрела ваше видео, там это место видно плохо, но, вроде, у вас там тоже пусто?
Елена Здравствуйте. И такое уже встречалось в этой модели... кто то в коментах писал вопрос, мол не шатается ли и что есть норма... у меня если я правильно вас поняла, на том месте болт (который я и регулировала) если его нет совсем, значит это не нормально... На всякий случай вы мне в инстаграм напишите в личку, я вам там отвечу завтра, сфоткаю при свете дня на своем миксере эту часть и выясним ... если ходуном ходит и болта нет... надо решать ))) INSTAGRAM ➨instagram.com/ruslanasolo_28
У меня такая-же проблема. Я даже расстроилась. ((( Теперь вот ищу ответы.
@@user-fr4nk6oz3x сегодня списались с Еленой и выяснили, что если ходуном ходит, то скорее это вопросы со сборкой((( Она пробовала и все болты на корпусе подкручивать, не помогает. Я поняла, что она обратилась к продавцу, и будут менять....я постараюсь снять видео небольшое покажу для примера как у меня фиксировано. Но лучше писать продавцу, пока гарантия есть....Удачи 🌹
Елена, скажи пожалуйста, стоит ли покупать такой миксер?
Надо бы винт, который крутили, хоть скотчем зафиксировать в этом положении. На всякий случай...
))))) держится хорошо)))) хотя в этой теме лишним не будет 😁😄🌹
@@RuslanaSolo воспользовалась Вашим советом и открутила немного винт, чтобы опустить венчик в чашу. Но свободный не затянутый винт меня смущал... Тогда я открутила его полностью, сняла деталь, которую держал этот винт и надела на штырь шайбочку той толщины, на которую отрегулировала винт. Затем надела обратно деталь, закрутила туго винт и вуаля... Соединение теперь надёжное, как до регулировки. instagram.com/p/BskaY5XDfcsU77CqJ8VzegXIIbsEAdGDxuCBxM0/?hl=ru
Невероятно!!!! спасибо Огромное 😘😘😘Вы Умничка!!! Я не решилась полностью открутить, а м шайбочкой МЫСЛЬ ГЕНИАЛЬНАЯ 🤗😘❤️ на одноклассниках я редко бываю, но группу иногда пополняю) думала там меня никто не смотрит)) а тут таквя Мастерица))) конечно надо чтоб люди знали о такой возможности , а то многие пишут мне на RUclips 📺 есть проблемы с этими венчиками.
Отличная идея, если не жалко фото будет не лишним, возможно попртбую как вы советуете. Ещё раз СПАСИБО😘🌹🌹🌹
Здравствуйте, так стоит ли его покупать? Заказала, идет. Хоть во время отказаться от него. Чтобы не мучатся потом.
Доброго дня, возможно вам поможет первая часть ролика с обзором.....
Ну как вам нравится он?
@@myself2011 ,нет.
@@user-nn3pt5dm9i а можно узнать, чем не нравится?
У меня другая модель,короче подкрутила я этот винт и вздила 2 белка на безе с сахаром.Получилось)))теперь вопрос к знающим людям,я новичок в кондитерском деле-белок может взбиться до состояния безе без сахара?или только с ним?
УРА!!! УРА!!! УРА!!! я очень рада)))) вот вот жеж ОНО))) БОЖЕ БЛАГОСЛОВИ ИНТЕРНЕТ))) ведь сработало)) глядишь еще людям пригодится)))) Теперь по белкам)) насколько я знаю на БЕЗЕ все же с сахаром... ибо без него взбить белки ХОЛОДНЫЕ и свежие конечно можно, но не тот эффект))) Еще рекомендую добавить сольки мелкой чуткок совсем и иногда лимонная кислота маленько совсем делают Великолепный эффект))) еще совет для удачного взбивания по моему опыту: ПОсуда и венчик должны аж скрипеть от чистоты))) я иногда даже содой предварительно мою...НИ КАПЛИ ЖИРА.... еще Лучше белки немного охладить перед взбиванием...УДАЧИ )))))Рада общению))
@@RuslanaSolo все эти примочки стараюсь соблюдать,знаю про них)))))я,кстати когда смотрела обзор Ваш про него знала,что в данной модели регулировка предусмотрена и плюс коммент увидела того мужчины)в общем,вечером испробую еще раз на зефире свой миксер,если получится то будет супер.А то я уже подумываю об обмене на другую модель. И я рада общению,спасибо за обратную связь)))))
@@user-bi1vj3wr8v Будет здорово, если потом поделитесь как получилось и модель свою напишите... а то тут и про другие модели люди спрашивают... )))))))))))))))))
@@RuslanaSoloОбязательно!!!)))))
Руслана,все у меня получилось)))))))взбил замечательно,но сейчас все надо мной будут смеяться))))при замесе зефира я не добавляла сахар(неправильно прочитала рецепт и причем 2 раза 😂😂😂и делала из детского пюре,потому и подумала,что кол-во сахара в рецепте указано на само пюре а не на массу зефирную)с ним все замечательно вышло!но,все таки регулировка болта помогла стопудово)))))))моя модель Gemlux GL-SM6.8GR
,Он помощнее кстати-1200вт.Короче говоря менять не придется,чему я очень рада)))
Ч то Вы открутили . Этого категорически делать нельзя !!!!!!!!!!!! Тем самым на ругается плотность прижима шестерни которые стоят внутри ода пластиковая другая металлическая . Их в скором времени забьет друг о друга и тогда кирдык . Пластиковую шестерню под замену а она стоит не малых денег если сами будете менять .А если в сервисе 1000р как они берут всегда для выявления не исправности . Плюс деталь плюс установка пол цены прибора. ( одна бабка сказала все повторили это не про Вас а кто посоветовал ) по этому в инструкции этого не. Это нарушение прижима шестерня к шестерне.
Химмммм...короче я задумалась... Пойду пойду подумаю...спасибо....
В любом случае пластиковая шестерня в негодность придет, у меня такая же планитарка только модель поновее с мясорубкой отработала ровно 11 месяцев (использование ежедневное), потом пластиковая пыль все дела, этот болт у меня вообще не откручивается ни с какой силой, сейчас сижу жду ремонта гарантийного или возврата)) На это время купил младшего брата gemlux gl-sm5.2gr, пока полет нормальный
Как показали в одном из обзоров...если корпус металлический,то внутри шестерни металлические. Именно этот имеет металлические шестерни. А вот в пластиковом корпусе находятся пластиковые шестерни и ремень. Соглашусь с одним из комментариев,что не просто открутить винтик,а подложить гаечку и затянуть.
@@Daniel2darko какая модель поновее с мясорубкой?
Oleg Orlyuk Gemlux GL-SMPH5G/GL-SMPH5CR/GL-SMPH5R
открутив этот винт - Вы ослабили прилегание малых шестерен к большой и только ....
Этот блок шестерен ослабленный скоро открутится от вибраций и шатания и упадет Вам в тесто или безе.... Жду видео , где это происходит.
Вот тут , наглядно увидите - ЧТО ВЫ ОСЛАБИЛИ И ЧЕМ ЭТО ГРОЗИТ - ruclips.net/video/wL-xzBbCq44/видео.html
Иосиф)) ну так а что делать то?))) я сильно не откручивала, но помогло немного опустить венчик....все отлично держится)) венчик я не рискую вытягивать)))
@@RuslanaSolo
Лучше закрутить обратно и сделать , как вот эта дама , на 18:08 минуте - ruclips.net/video/5lZOP95S59A/видео.html
@@Ioseph_Stalin Тетю посмотрела, это нам известно)) я подкладывала прорезиненный коврик (вырезала из нешо круг) но не особо помогло. Вам СПАСИБО, я конечно поразмышляла .... это все соглашусь, подкрутки, коврики не особо правильный выход...))) попробуем все же еще венчик вытянуть малость... В новых говорят выпущенных позднее моделях они это все уже устранили... Вот чем люблю ЮТУБ))) можно таки путем диалога выяснить много моментов)))) Вам Спасибо, за время и внимание уделенное ... если винт выпадет, обязательно сниму видео..... может попробую откорректировать это ...или допишу внизу в описании о таком предупреждении...
Где откидной механизм , там внутри ежли смотреть от венчика на откинутом миксере внутри откидног механизма есть болт по оси миксера, а то ,что сделали вы , убъёт ваш миксер !!!! Закрутите этот болт назад и максимально сильно !!!!!
Совершенно правильно! Жалко женщину механика.😢
Спятила....
Просто плоскогубцами подогните венчик на нужную длину. Не перестарайтесь, а то задевать чажу будет.
спасибо
GEMLUX GL SM5G ревет все соседи собираются и стучат в двери ......
)))))))
Вас обманули. Это не регулировочный винт. Попробуйте выкрутить болты в машине на колесах и поездить.
Больше как замеса теста,кремов,жидких тест, блины,оладки, перемешать фарш, требуется не большая скорость,взбить яйца и сахар здесь требуется высокая скорость это уже другой прибор,,