Как выбрать РЕШЕТКУ для ГРИЛЯ на мангал ВИДЫ решеток Какая решетка ЛУЧШЕ чугунная или из нержавейки

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 фев 2020
  • Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ
    ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ выпуск#17
    Современный мангал практически невозможно представить без решетки, без этого аксессуара мангал становится неполноценным.
    Но вот на современном рынке представлено огромное число решеток гриль, они отличаются по размеру, форме, материалу, здесь как говорится, кто во что горазд. Разобраться достаточно сложно.
    Именно этому вопросу и посвящен этот выпуск нашего проекта, сегодня Андрей расскажет нужна ли вообще решетка для мангала, какие есть виды решеток, в чем их принципиальная разница между решеткой для гриля и решеткой барбекю, из каких материалов они производятся и какая лучше, чугунная решетка для гриля или решетка для мангала из нержавейки.
    Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: letkuh@vash-mangal.ru (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
    О ПРОЕКТЕ:
    Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
    Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
    Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
    НАША МИССИЯ:
    - Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
    - Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
    Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
    Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
    ВК: vash.mangal
    Instagram: / vash.mangal
  • ХоббиХобби

Комментарии • 209

  • @user-cr7jx5wc1w
    @user-cr7jx5wc1w 2 года назад +2

    Спасибо вам за подробное описание каждого вида решёток! Отличное видео!

  • @user-sr2uj9qh5y
    @user-sr2uj9qh5y 25 дней назад +4

    Это оооочччеееннньь важный момент
    .. Но я не буду отвлекаться на эту чепуху.. .

  • @user-kj2mv7fn8d
    @user-kj2mv7fn8d 3 года назад

    Грамотно, доходчиво. Лайк!

  • @OxaMan
    @OxaMan 4 года назад +1

    Спасибо за видео. Как раз искал ответ на этот вопрос.

  • @user-vy6dq8nb4h
    @user-vy6dq8nb4h Год назад +1

    Отличное видео ! Приятно было послушать правильные вещи👍

  • @IpatiiAleksei
    @IpatiiAleksei 2 года назад +1

    Спосибо!!!
    Очень полезно

  • @Bender1986rus
    @Bender1986rus Месяц назад

    Спасибо за советы, помогли мне в выборе решетки.

  • @RazriV
    @RazriV 2 года назад +2

    Молодец! И по блинам даже прошёлся!

  • @avalonbroker777
    @avalonbroker777 2 года назад +2

    Спасибо за видео. Не упомянули решетку из анодированного алюминия - Grillgrate

  • @user-ji2wb2gw5d
    @user-ji2wb2gw5d 4 года назад +2

    Все просто и понятно Ассалаумагалейкум из Казахстана 🇰🇿🇰🇿🇰🇿

  • @user-hu2il3zm4t
    @user-hu2il3zm4t 2 года назад +3

    Очень полезное, я выдохнула🤪 Уже устала от вечно ржавеющей решётки 😤 Благодарю Вас за инфу и разъяснение!!🙏🏻🙏🏻🤩🤩👍🏻👍🏻🌈

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +1

      Спасибо! Рад что пригодился

    • @troycase1833
      @troycase1833 2 года назад

      Sorry to be off topic but does anybody know a trick to log back into an instagram account??
      I stupidly lost the account password. I would appreciate any assistance you can give me.

    • @seanmisael8769
      @seanmisael8769 2 года назад

      @Troy Case Instablaster ;)

  • @2009196920
    @2009196920 2 года назад +1

    Ваааай, ты так вкусно рассказываешь.

  • @user-ji2wb2gw5d
    @user-ji2wb2gw5d 4 года назад +1

    👌

  • @user-ow8fj2zd2r
    @user-ow8fj2zd2r Год назад +2

    Спасибо. Подпишусь.

  • @maxlobz9381
    @maxlobz9381 4 года назад +3

    Спасибо большое за информацию,ток хотел купить чугунную решётку,теперь ну её)) вовремя посмотрел👍

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад

      Добрый день! Рад, что видео оказалось Вам полезным.

    • @user-oi8yw3nf1y
      @user-oi8yw3nf1y 2 года назад +1

      @@vash-mangal-official_2009 мучает вопрос, эти штуки продаются, люди их покупают, а мне непонятно как скоро она покроется ржавчиной?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +2

      @@user-oi8yw3nf1y зависит от условий эксплуатации и хранения, если все делать правильно, то не покроется. Просто очень хлопотно это, и преимуществ перед нержавейкой, кроме цены нет

    • @user-oi8yw3nf1y
      @user-oi8yw3nf1y 2 года назад +1

      @@vash-mangal-official_2009 скажите, большую роль играет расстояние между прутьями в решётке?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +2

      @@user-oi8yw3nf1y мне кажется да, роль значительная. С одной стороны не нужно делать слишком маленькое, получится не гриль а сковорода с дырками + цена. А с другой через слишком большой прозор могут проваливается мелкие продукты, например овощи ломтиками.
      Когда мы разрабатывали свои решетки, пробовали разные варианты, самым оптимальным получилось 13мм

  • @user-ds9ro7pf5k
    @user-ds9ro7pf5k 2 года назад +2

    Приятно слушать, всё по делу, спасибо!

  • @alexandergrigoriev8503
    @alexandergrigoriev8503 2 года назад

    "Завалялись" у меня пара хлыстов арматуры-двадцатки. Ну, сварил трапики для авто, пару тубареток для штанги. Но вот для мяска - самое то. 👍 😀😀

  • @vagon465
    @vagon465 2 года назад +1

    все правильно! когда руки не из жопы, понимаешь что делаешь и что хочешь получить именно так и надо делать

  • @user-bf8nr8cu3w
    @user-bf8nr8cu3w 11 месяцев назад +1

    Приветствую, Андрей!
    Не доводилось ли вам готовить, когда решётка гриль находится на расстоянии нескольких сантиметров над горячим листом металла (над костром или чугунная печка)
    Таким образом мясо не соприкасается с открытым огнём, а готовится жаром металла, при этом не соприкасаясь с ним.
    Спасибо

  • @ekaterinamoryakova1753
    @ekaterinamoryakova1753 11 месяцев назад

    Доброе время суток! Посоветуйте пожалуйста , если мангал без отверстий в дне мангала, нужна ли решотка на дно мангала или между дном и углем??

  • @Bender-Zadunaysky
    @Bender-Zadunaysky Год назад +3

    10 лет жарю на решетке из нержавейки от старой советской газовой плиты «Брест». Правда расстояние между прутками великовато, но для окорочков или больших стейков еще пойдет, а вот креветки или овощи проваливаются на угли 😔

  • @user-tv1qi9gd4b
    @user-tv1qi9gd4b Год назад +2

    Хороший обзор! Лайк. ( Что за мангал производитель какой?( Вся зона мангала?) Спасибо.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  Год назад +2

      Спасибо большое 🤝
      Кухня нашего производства - Ваш Мангал.
      www.vash-mangal.ru

  • @Dr.raptor
    @Dr.raptor 2 года назад +2

    Я не заморачиваясь в свой гриль сварил решётку из обычного стального прута. Не трескается, не гнется, не сильно подвержен ржавчине, теплоёмкость чуть меньше чугуна. Мыть химией нельзя. Прогреваю до дыма и готовлю

  • @user-ed2po9px5n
    @user-ed2po9px5n 4 года назад +1

    Добрый день. Спасибо, для меня полезные ролики! А каковы размеры Вашей гриль-зоны?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад

      Добрый день! Можете посмотреть по ссылке, в закладке характеристики vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/

  • @user-bu3ne7td5s
    @user-bu3ne7td5s 4 года назад +1

    Барбекю- зона у вас огонь просто...Тут наверное зависит от того, как привык , у меня и та, и другая. Но мне больше нравится на чугунной Форестер стейки готовить, сочные , не пригорают вообще. Ей лет 5 уже, а с виду как новая. И на решетке готовим абсолютно все, овощи, рыбу, мясо... Шампуры для нас не настолько актуальны.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад

      Добрый день! На самом деле все так и есть.
      Как я и сказал, дело в том, как относиться к решетке. Если Вам она нравится и отношение бережное, значит она и прослужит долго. Просто в большинстве случаев кто уронит, кто то стукнет, могут под дождем оставить, от сюда и результат.
      Спасибо за позитивную оценку моей летней кухни!!!

    • @farmakosfarmakos4499
      @farmakosfarmakos4499 4 года назад

      Катаринка подскажите чугунная решетка форестер как себя ведёт ? Вы маслом смазываете решётку перед готовкой стейков ?

  • @nvafilms1
    @nvafilms1 Год назад +1

    Спасибо за видео, скажите пожалуйста какой толщины должен быть пруток из нержавейки для решётки гриль??? Спасибо!

  • @Fantazer_iz_Belgoroda
    @Fantazer_iz_Belgoroda 3 года назад

    Здравствуйте, а что вы скажите о решетки из черного метала изготовленного из полнотелого квадрата 10 на 10 мм.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад

      Добрый день! Ржавеет также как чугун, только в отличии от последнего ещё и ведёт от нагрева. Мне кажется не лучший материал для решётки гриль

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад

      Хотя и безусловно есть и преимущество - цена

    • @Fantazer_iz_Belgoroda
      @Fantazer_iz_Belgoroda 3 года назад

      @@vash-mangal-official_2009 ну в общем имеет место быть) Спасибо за ответ!

  • @wellthereisnoway7064
    @wellthereisnoway7064 4 года назад +1

    Здравствуйте, что скажете о решетке из прокатной трубы 10*10, или из арматуры?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад +1

      Добрый день! Если честно не встречал ни трубы ни арматуры из нержавейки. Если говорить о черном металле, то 10 труба (точнее трубка, то же не встречал из черного металла, только алюминий) это очень тонко, с точки зрения стенки, а арматуру будет очень сложно отчищать. Не говоря про гигиенические антисвойства черного металла. Однозначно не лучший материал для решетки, ржавеет как чугун, масла впитывает значительно хуже, и ведет конструкцию.

    • @wellthereisnoway7064
      @wellthereisnoway7064 4 года назад

      @@vash-mangal-official_2009 спасибо

  • @user-og7fj3wz5d
    @user-og7fj3wz5d 3 года назад +1

    спасибо за обзор!! а Ваш мангальный комплекс сколько стоит?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +1

      Добрый день! Спасибо! Цена на кухню зависит от многих факторов, подробно посмотреть здесь vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/
      А ценник можно посчитать в калькуляторе, это дизайн средневековый, комплектация 3в1, а серия по стоимости между премиум и люкс

    • @user-og7fj3wz5d
      @user-og7fj3wz5d 3 года назад +1

      спасибо!

  • @yaarufureddo
    @yaarufureddo 11 месяцев назад +1

    Решёткой из чугуна пользуюсь 23 года.

    • @Foxapofez
      @Foxapofez 11 месяцев назад +2

      И как успехи?

    • @andreyustinov7793
      @andreyustinov7793 11 месяцев назад +1

      @@Foxapofez хороший вопрос)) Еще, а если на ней готовить, то на сколько лет хватит? ))

    • @yaarufureddo
      @yaarufureddo 11 месяцев назад

      @@andreyustinov7793 Возьмите профильную трубу 15х15 Просверлите отверстия 12 мм Вставьте в эти отверстия круг из серого чугуна 10 мм. с дистанцией 7 мм. Прокалите. Смажте льняным маслом очень тонко и в духовку на 1 час с температурой 250 градусов. И так 3 раза через каждый час. И будет вам счастье.

  • @Che_wb_acca
    @Che_wb_acca 3 месяца назад

    Нержавеющая сталь изготавливается путем добавления в сталь хрома.

  • @user-js7hr6ip7r
    @user-js7hr6ip7r 4 года назад +2

    Где делают решётки из нержавейки под заказ

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад +1

      Сергей, добрый день! Вот здесь vash-mangal.ru/catalog/reshetki_gril_i_shampury/reshetki_gril_iz_nerzhaveyki/

  • @user-ef1ro5ij4w
    @user-ef1ro5ij4w Год назад +1

    Брал у вас решетку, после первого использования возник вопрос, а как и чем ее правильно и быстро очищать и мыть?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  Год назад +2

      Добрый день! Лучше сразу, горячую, потереть металлической щёткой, а потом мойте как удобно

  • @user-oi8yw3nf1y
    @user-oi8yw3nf1y 3 года назад +1

    Добрый день, есть в продаже кованые решётки, что это за зверь?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +1

      Добрый день! Не встречал таких. У нас соответственно нет. А в чем смысл такой решётки? Кровать можно только чёрный металл - не лучший вариант для решётки гриль

  • @ilyasidorov7306
    @ilyasidorov7306 3 года назад +2

    А решетка из духовки от плиты чем уступает? У нее единственное плохо - расстояние крупновато, а так она очень крепкая и температуру держит и качество у них намного лучше тонких решеток для мангала. Почему мало людей ее использует?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +2

      Добрый день! В духовке температура значительно меньше чем на мангале, крашенная, как правило и из хромированной стали, пруток 2-3 мм, и как Вы правильно заметили большое расстояние между прутками. Хотя если сравнивать с решетками из супермаркета, то имеет место

  • @user-lx9ym6fz6p
    @user-lx9ym6fz6p 4 года назад +1

    по слогам это для дошколят

  • @TV-bo6bp
    @TV-bo6bp Год назад +3

    а как насчет прилипания продуктов? Свойства чугуна мы уже заем, а вот что с нержавейкой? Все прилипнет?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  Год назад +2

      С практической стороны - посмотрите мои рецепты на такой решётке, будет все понятно.
      С теоритической - у чугуна, применительно к решётке гриль (в отличии от сковород и казанов), нет ни каких особых свой, тк "антипоигаоное" покрытие сгорает и считается. Дело в правильном использовании, тогда к любой решётке прилипать не будет. А именно, перед тем как положить на решётку продукт, её нужно нагреть и смазать растительным маслом. Тогда все будет в порядке.

    • @TV-bo6bp
      @TV-bo6bp Год назад +2

      @@vash-mangal-official_2009 мне тут предлагают немецкую решетку из нержавейки с каким-то там покрытием, но она предназначена для пароконвектомата, хотя человек говорил что готовит на мангале и красота. По данным решетки - до 300 градусов. В мангале при пламени понятно что и 600 и 700 будет, и покрытию шайба настанет. Если ложить только на угли, то поидее будет все ок?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  Год назад +2

      @@TV-bo6bp конкретно ничего сказать не могу, не пользовался. С точки зрения температуры, то уголь тоже выделяет большой жар, решётку не замерял, а стенки и особенно дно разогревается до 450гр

  • @arman4chok
    @arman4chok 4 года назад

    На шампурах можно приготовить мясо любого размера. Просто увеличивается количество шампуров

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад

      Добрый день! Здесь вопрос удобства. Конечно можно и на шампурах, а можно и без них обойтись, есть интересные рецепты, когда мясо жарят прямо на углях - это старый охотничий способ.

    • @FourCarter
      @FourCarter 4 года назад

      Может быть а любом размере, но поверь не в любой форме!!

  • @user-dn3po9gm9b
    @user-dn3po9gm9b 2 года назад

    Теория о сплавах!

  • @karamurza2000
    @karamurza2000 2 года назад +1

    А какой оптимальный размер шага между прутьями на такой решётке?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +4

      Добрый день! Мы экспериментировали, делали разный размер. Вышли на 13мм. 10 большой расход материала, 15 случается, продукт проваливается

    • @IpatiiAleksei
      @IpatiiAleksei 2 года назад +2

      @@vash-mangal-official_2009 Добрый день.
      Диаметр нержовейечного пруточка какой самый оптимальный?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +1

      @@IpatiiAleksei мы выбрали 10мм

  • @kollfranko5737
    @kollfranko5737 3 года назад +1

    Чугунные колосники использовать можно ?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +1

      Такиеже чугунные решётки, только другой формы, и все те-же недостатки. Рашать Вам все нюансы этого материала для решёток гриль в видео обозначил.

    • @kollfranko5737
      @kollfranko5737 3 года назад +1

      @@vash-mangal-official_2009 Спасибо за ответ

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +1

      @@kollfranko5737 👍

  • @originalbiketricks
    @originalbiketricks 2 года назад +2

    Что легче мыть? )

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +3

      Чугун мыть нельзя, он ржавеет и впитывает химию. Поэтому нержавейка лучше

    • @jlpoxozui4915
      @jlpoxozui4915 10 месяцев назад

      ​@@vash-mangal-official_2009чем же нержавейка лучше вопрос-то был что легче мыть получается легче мыть чугун Во сколько его мыть Нельзя значит просто спала открываешь водичкой и всё погнал😂

  • @user-vi3oo6uq2r
    @user-vi3oo6uq2r 4 года назад

    Расскажите, как правильно прокалить и подготовить чугунную решетку гриль

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад +2

      Добрый день! Прокаливать не нужно, ставите на слабые угли, нагреваете 2-3 минуты и смазываете маслом, ждете 4-5 минут, и повторяете еще 2-3 раза. И все готово. Но здесь очень важно, решетку нельзя мыть с химией, она смывает все ваши старания.

    • @user-vi3oo6uq2r
      @user-vi3oo6uq2r 4 года назад

      @@vash-mangal-official_2009 а вот тут мнения разделились. Некоторые блогеры советубт час прокаливать на очень сильном огне, а потом смазывать маслом 5-6 раз. По маслу тоже дают рекомендации, мол подсолнечное не подойдёт.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад

      @@user-vi3oo6uq2r Тогда пусть объяснят смысл. У меня есть 5 чугунных решеток, на всех отлично готовил и подготавливал их именно так. Хотя свое мнение по поводу чугунной решетки я выразил однозначно.

    • @farmakosfarmakos4499
      @farmakosfarmakos4499 4 года назад +1

      Ваш Мангал вы точно уверены про масло ? Канцерогенов не будет выделяться?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад

      @@farmakosfarmakos4499 Уверен. Канцерогены выделяются при открытом горении, например аргентинский гриль. А здесь им взяться неоткуда.

  • @user-bm7qq7jl2f
    @user-bm7qq7jl2f 4 года назад +3

    здравствуйте! ничего не сказано о антипригарных свойствах нержавейки.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад

      Здравствуйте Иван! Я коснулся этого вопроса в скользь, говоря о кулинарных свойствах решеток из нержавейки и чугунных. Просто суть выпуска была не в этом.
      Все дело в том, что ни один из видов решеток гриль не обладает изначально никакими антипригарными свойствами.
      Ту же чугунную решетку нужно специально готовить - прокаливать ее с маслом. Да и самую обычную решетку так же необходимо каждый раз нагревать и мазать маслом перед использованием и решетки гриль из нержавейки здесь не исключение. Отличие от чугунных заключается в том, что нет необходимости специальным образом подготавливать решетку.
      И соответственно при правильной эксплуатации, продукт в большинстве случаев не будет прилипать. Хотя бывает так, что образуется нагар от маринада, особенно сладкого, например, с медом. Т.е. сахар карамелизуется и остается на решетке, а само мясо не прилипает.
      В целом можете посмотреть мои видео рецепты на гриле, я готовлю на решетке из нержавейки. Вы сможете наглядно убедиться, что ничего не прилипает.

  • @user-rh4jp6yr2u
    @user-rh4jp6yr2u Год назад +3

    Убедил,беру решетку из нержавейки.

  • @PanBoroda
    @PanBoroda Год назад +3

    Грил у нас в сша и есть решетка, даже автомобильную решетку называют grill. Главного так и не сказал, на чем лучше и что жарить.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  Год назад +2

      Американский язык особая тема... 😅
      С точки зрения терминов, есть отдельное видео, так же как и рецепты, смотрите, много полезного

  • @user-ov5nt7is7h
    @user-ov5nt7is7h Год назад +3

    Почему нельзя зажимать мясо в решётке ?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  Год назад +5

      Высушивается продукт, выдавливается сок из мяса. Нужно готовить так - положить решётку на мангал и приоткрыть вторую половинку, когда нужно перевернуть, закрываете, переворачиваете и снова приоткрывате

  • @user-ot8ow6hg1f
    @user-ot8ow6hg1f 3 года назад +2

    Добрый день.Заказал у мастера решётку из нержавейки пожарил мясо а отмыть не могу.Подскажите пожалуйста как за ней ухаживать,может есть какой-то секрет?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад

      Сергей добрый день!
      Главное на решетке готовить правильно, т.е. сначала ее нужно нагреть, затем смазать маслом, а затем класть продукт. Тогда прилипать не будет. Это касается любых решеток и гриль и барбекю, и из любого материала.
      Но бывает, что сам продукт не прилипает, а маринад сладкий пригорает.
      В этом случае предлагаю сразу после приготовления потереть решетку металлической щеткой, а затем с обычной химей помыть от жира.

    • @user-ot8ow6hg1f
      @user-ot8ow6hg1f 3 года назад +1

      Ваш Мангал спасибо за совет,но я её сразу не почистил,теперь первоначальный вид ей не вернуть? Как вы думаете? У вас она постоянно блестит или как? Заранее спасибо

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад

      @@user-ot8ow6hg1f Вернуть на мангал, нагреть и почистить. У меня зависит от лени, если почищу сразу, то нормально блестит, если не сделаю сразу, приходится повозиться.

    • @user-cp9oi4ss2m
      @user-cp9oi4ss2m 3 года назад +2

      @@vash-mangal-official_2009 На будущее. Есть специальные щетки со скребком и металлическим ворсом. Чистить удобно и безопасно, а еще химия для чистки духовки. А вообще чистите сразу после готовки, тепленькую.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +1

      @@user-cp9oi4ss2m здравствуйте Александр! Спасибо за совет! Хотя я точно так же написал:)

  • @csaz666
    @csaz666 9 месяцев назад +1

    Самый лучший матереал это эмалированые решетки прокаленые в жиру. 30-50 лет использования. У нас в Аргентине они продаются модулями по 20см.

  • @user-oi8yw3nf1y
    @user-oi8yw3nf1y 2 года назад

    А что насчёт кованной стали?

  • @user-bv8sh9bh4x
    @user-bv8sh9bh4x 3 года назад +1

    А если решетка с нержа,и покрыта фарфоровой емалью?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +1

      Здравствуйте Юлия! Очень интесный вопрос, ни когда не сталкивался с такими решетками, поэтому сказать конкретно ничего не могу. Если есть примеры, где посмотреть, присылайте, очень интересно.

    • @user-bv8sh9bh4x
      @user-bv8sh9bh4x 3 года назад +1

      Мой муж ,аргонщик, за годы жизни с ним я тоже стала интересоваться некоторыми вещями,недавно приятель с россии заказал решетки с керамическим покрытием,муж голову сушит и мне со своей стороны стало интересно ,муж говорит что на решетка будет золотая.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +2

      Здесь вопрос не только в цене, а 1. В технологии нанесения, у этих материалов разные коэффициенты температурного расширения, и вероятно при нагревании покрытие будет трескаться. 2. Цель этого занятия.
      Хотя конечно всякое бывает, нужно пробовать

    • @fgh-hi9tl
      @fgh-hi9tl 3 года назад +1

      Согласен.
      Свою себе из нержавейки решеточку

  • @movieselection3223
    @movieselection3223 2 года назад +1

    Видимо ты не совсем знаешь устройства жарки что бы не прилипал продукт к чугуну нужно его разогреть и полить маслом

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +2

      В каждом видео об этом говорю. И это касается не только чугуна. Видимо ВЫ не внимательно смотрите

  • @RoMan-fk4hh
    @RoMan-fk4hh 2 года назад +2

    Сколько воды

  • @prislonyaka
    @prislonyaka 2 года назад +2

    Вот сколько лет я всем доказываю недопустимость использования сковород из борон для культивирования, но все бестолку.

    • @user-qi2tj4kf3j
      @user-qi2tj4kf3j Год назад

      Отличная сковорода получилась из диска бороны

    • @user-ph7my9vx5v
      @user-ph7my9vx5v Год назад

      Почему нельзя?

  • @habib05777
    @habib05777 Год назад +1

    Где взять именно такую

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  Год назад +1

      Если речь о решётке из нержавейки, то это нашего производства. Есть стандартные размеры, можно на заказ www.vash-mangal.ru

    • @Bender-Zadunaysky
      @Bender-Zadunaysky Год назад

      Не кислый ценник 6к за решетку.

    • @georgii_r21
      @georgii_r21 Месяц назад

      @@Bender-Zadunaysky нищиброди готовят на печке или палке))))

  • @user-de8kx2fz1s
    @user-de8kx2fz1s 3 года назад +2

    За неимением нержавейки и чугуна, могу ли я сделать решетку из простого металла. Спасибо за ответ. И спасибо за ролик.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +1

      Добрый день! Конечно можно, если Вас устраивает такое качество. Будет ржаветь и решить маслом (по сравнению с чугуном) будет уже сложнее и если сварите будет вести. С другой стороны недорого будет, в качестве эксперимента вполне

    • @user-de8kx2fz1s
      @user-de8kx2fz1s 3 года назад +1

      @@vash-mangal-official_2009 Я всё понял. Спасибо.

  • @ghostman66699
    @ghostman66699 3 года назад +1

    А алюминевый? Что плохо чтоли?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +1

      Добрый день! Не видел таких решёток

    • @user-lr2rg2sw2g
      @user-lr2rg2sw2g 3 года назад

      grillgrates.ru
      grillgrate.com/
      Лучшая решетка для гриля из алюминия из США.

  • @user-yc7ir1zl6n
    @user-yc7ir1zl6n 3 года назад +1

    А из квадрата 10мм металл,нормально будет ?Люди делают.))

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад +2

      Добрый день! Многие делают по-разному. Свое мнение я высказал, по форме круглый пруток значительно практичнее - легче чистить. А из чёрного металла, я бы не стал делать

    • @user-yc7ir1zl6n
      @user-yc7ir1zl6n 3 года назад +2

      @@vash-mangal-official_2009 Спасибо!))

  • @nyadzia
    @nyadzia 4 года назад +2

    Тема не раскрыта, лень было сценарий нацарапать? Сплошные экскурсы

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад

      Валентин, добрый день! Спасибо за критику. А почему Вы считаете, что не раскрыта? О каких моментах еще стоило рассказать?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад

      @@nyadzia Интересная постановка вопроса. Что значит ПОНЯЛ))?! Мне кажется мы не в том, месте, где применяется такая манера общения.
      А касательно эксплуатации еще поговорим, этот выпуск был посвящен выбору решетки.
      И кстати, никакой критики здесь нет, только опыт.

  • @user-kf4gm4fx7s
    @user-kf4gm4fx7s 2 года назад +1

    За что чугун сталью обозвали?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +1

      Потому что название такое😉 чугун это высокоуглеродистая сталь

    • @user-kf4gm4fx7s
      @user-kf4gm4fx7s 2 года назад +1

      @@vash-mangal-official_2009 никогда чугун сталью не был и не будет. Откройте любой учебник по материаловедению, чтобы в этом убедиться. Как производителю/продавцу очень не к лицу делать такие непрофессиональные ляпы

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +1

      @@user-kf4gm4fx7s пусть пластиком будет

    • @sandrzei
      @sandrzei 2 года назад

      @@user-kf4gm4fx7s чугун может стать сталью... но для этого нужно углерод выжечь или лигатуру внести. человек путает железо с железоуглеродными сплавами, зато умничает.

    • @user-kf4gm4fx7s
      @user-kf4gm4fx7s 2 года назад +1

      @@sandrzei угу. Только для этого надо переплавить, а не классифицировать

  • @grinyagraf6615
    @grinyagraf6615 4 года назад +4

    Нахрена так растекаться?, столько лишней болтологии.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  4 года назад +3

      Потому, что есть много людей, которые хотят подробно разобраться в вопросе. И огромная просьба на будущее не применять нецензурные слова в комментария.

  • @user-gl4yz7vx1r
    @user-gl4yz7vx1r 7 месяцев назад +5

    Бла, бла, бла

  • @user-tu7qy6sq1l
    @user-tu7qy6sq1l 3 года назад +1

    Сварю из чернухи 6 мм расстояние 10 мм и будет норм...И пофиг эта нержавейка....

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  3 года назад

      Можно и так

    • @user-cp9oi4ss2m
      @user-cp9oi4ss2m 3 года назад +1

      Дворник Тихон из 12-и стульев на вопрос Бендера ... а что, отец, невесты в вашем городе есть? Лаконично ответил ...кому и кобыла невеста!

  • @user-zv6st1jz1r
    @user-zv6st1jz1r 18 дней назад +1

    Много не поделу

  • @user-qk2js6he3x
    @user-qk2js6he3x 11 месяцев назад

    Ничего вечного нету

    • @Bender-Zadunaysky
      @Bender-Zadunaysky 10 месяцев назад

      У меня мангал из нержавейки служит уже более 10 лет. Мангал сварил сам, удалось в свое время купить недорого остатки листа нержавейки 12х18н10т. У соседа уже несколько мангалов из обычного железа за это время сгнили. Единственный недостаток нержавейки это то, что её ведёт при нагреве, но эту проблему я решил дополнительными ребрами жесткости.

  • @user-cw5si1fh7n
    @user-cw5si1fh7n Год назад +18

    Много бесполезного болтания

  • @FourCarter
    @FourCarter 4 года назад +8

    Чугун это высокоуглеродистая сталь 😂😂😂 после 2.14% углерода в железном сплаве и до 6.67 это уже не сталь, это чугун ! Пожалуйста не неси бред с умным лицом !

    • @landers1977
      @landers1977 4 года назад +2

      Не надо то же корчить из себя умного, да человек оговорился, перепутал понятия, не специалист он по сталям.

  • @user-nz8bq4ri2e
    @user-nz8bq4ri2e Год назад +1

    Много слов

  • @user-dag77
    @user-dag77 2 года назад

    Да двух словах можно было сказать нержавейка и всё!!! Или то что у вас есть это и хорошо.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +2

      Многие считают полезным получать полную информацию с анализом нюансов

    • @Svoim.Vzglyadom.
      @Svoim.Vzglyadom. Год назад +1

      Вообще нужно объяснение всегда , мы же не глупцы.
      За совет лайк, отказываюсь от хромированой решетки, не зря чугунную решетку хочу , не зря попал сюда, специально искал подобные видео. 👍🏻

  • @KreyzuNik
    @KreyzuNik 8 месяцев назад

    смазывать жиром!

  • @sergejpapa8892
    @sergejpapa8892 2 года назад +1

    Не достаточно подробно рассказал. Что ткаое решетка, что такое прут, что такое металл, что такое блюдо, что такое продукты, что ....

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +1

      Спасибо за совет! Следующий раз, обязательно исправлюсь😁

  • @strangeri7076
    @strangeri7076 3 года назад +8

    после третьей фразы поговорим в след раз, закрыл видос.
    Отвратительная подача материала, даже скорость 1,5 не помогла ((((

  • @user-xu4yb6dp3n
    @user-xu4yb6dp3n Год назад

    Бе,ме

  • @user-zo8nw4zh2n
    @user-zo8nw4zh2n 2 года назад +2

    Решётка гриль ))) по-русски это решётка решётка))))) чтоб вы все родной язык похабите?

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +2

      Гриль, это уточняющие слово, они ведь и для окон и ливневые бывают.
      А если про русский язык говорить, то аналог слова гриль - шашлык, но у нас приготовление шашлыка ассоциируется с шампурами.
      Так что, это похабство, а уточняющая информация, для тех, кому это действительно интересно и нужно😉

    • @user-zo8nw4zh2n
      @user-zo8nw4zh2n 2 года назад +4

      @@vash-mangal-official_2009 я считаю, что нужно говорить на своём родном языке и не заменять свои слова чужими. Имена собственные, конечно, можно использовать, но заменять свои слова чужими ни в коем случае. А так у вас очень познавательный канал. Много полезного.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад

      @@user-zo8nw4zh2n 👍

  • @sebastiyanpereiro7842
    @sebastiyanpereiro7842 2 года назад +3

    балабол

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +1

      Красавец! Главное аргументированно!

    • @sebastiyanpereiro7842
      @sebastiyanpereiro7842 2 года назад +1

      @@vash-mangal-official_2009 Не хром а цинк выделяет ядовитые вещества в нержавейке.
      Чугунные сковородки всегда под маслом их не моют, их прокаливают.
      Шашлык и барбекю имеют разные способы жарки мяса. По шампуру проводится тепло в середину каждого куска мяса( зазор между ними минимум 1 см+). Как и на мясо на кости, рёбрышки

    • @sebastiyanpereiro7842
      @sebastiyanpereiro7842 2 года назад

      @@vash-mangal-official_2009 продолжение: готовится быстрее; тепло проходит во внутрь по кости.
      Кебабы есть для жарки на сковороде.
      ВОТ и Аргументы.
      Это расскажет лучше повар а не сварщик, моё личное мнение, и я на нём не настаиваю.

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +1

      @@sebastiyanpereiro7842 мясо должно готовиться снаружи, тепло, идущее по шампурам, в пределах погрешности.
      А кбаб - это даренное на ОГНЕ мясо, поэтому на сковородке готовят котлеты 😉

    • @vash-mangal-official_2009
      @vash-mangal-official_2009  2 года назад +1

      Про хром- цинк, решётки из супермаркета изготовлены из чёрной хромированной стали, поэтому и был дан соответствующий комментарий

  • @noname8021
    @noname8021 Год назад +12

    мангальная зона как буд-то на кладбище скамейка и могила с беседкой((

    • @kazanmangal.
      @kazanmangal. Год назад +3

      У кого чего болит

    • @408ko
      @408ko 2 месяца назад

      И вокруг заборы 3 метровые... Стремление у людей отгородится от окружающих, даже потеряв простор и красоту природы...