Lax på japanskt vis | Leif Mannerström
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Idag är jag och min gode vän Gunnar tillbaka i rutan och det vankas Lax på japanskt vis, detta vill ni inte missa!
Ingredienser:
Lax
Olivolja
Dijonsenap
Ingefära
Salladslök
Sås:
Söt soja
Kikkoman soja
Rostade sesamfrön
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Mannerströms kanal är bland det bästa som finns på youtube. Kul att få se Gunnar igen!
Kapten mat är bra också
😊
Det är såå intressant att se på matlagning med mycket erfarenhet och gott handlag bakom. Alltid extra trevligt när Gunnar är med i köket.
Det är något väldigt fint att se när två äldre män är så goda vänner och gör saker tillsammans. Vilken ödmjukhet och respekt de har mellan varandra. Väldigt trevligt och inspirerande.
😹😹😹
Tack Leif och Gunnar för att ni delar med er!
Fantastik kombination och stämning mellan Leif och Gunnar. Man hör verkligen hur länge de har varit vänner och vilken samsyn de har på matlagning.
Vilket roligt avsnitt med både Leif och Gunnar, såg riktigt gott ut!
Lax Forsell har jag inte stött på förut. Såg intressant ut och måste provas. Tack!
Du och Gunnar Forsell är båda hedersmän av kaliber, tackar för fantastiska recept! Har provat flera stycken av dem och det har blivit succé varenda gång! Fortsätt såhär, bravo säger jag bara!
Oh, så gott !
Gör gärna den ” vågiga ” laxen med varma buljongen
Tråkigt med Leon Leif, han har ju varit med i så många program. Men Petrus kommer att få sin plats. Japansk lax ser verkligen gott ut, tack Gunnar och Leif.
Nog för att ni "gamla gubbar" börjar bli till åren.
Det jag däremot älskar är hur era originalkunskaper håller, så som hackning, skalande och allmänna grunder. Saker och ting sitter genom åren.
Att ni gnäbbar och gnabbar lite tillhör charmen.
All heder till er båda och er klassiska matlagning!
Jag försöker alltid att förbättra mig i köket och jag älskar att se och lära av er expertis!
Så gott, o snyggt blir det. Set här ska jag test att laga till familjen. Tack för en bra avsnitt:)
Alltid kul att lyssna på era historier och titta på ert hantverk!
Mannerström är en pärla i svensk gastronomi. Jag hoppas att han skall fortsätta hålla i dem ramarna. Vi kan hitta tio tusen tals asiatiska recept på nätet och inte minst att de flesta är äkta. All the best and Happy New Year Mannerström
Härlig film. Spännande att höra på era erfarenheter och resor.
Gunnar ❤️. Ett proffs! Passar perfekt på kanalen. Tusen tack
Tänk att en gäst kliver in och levererar så mycket bättre innehåll än värden själv. Gunnar är pedagogisk och lärande på ett väldigt naturligt sätt. Han visar hur man kan skala och han berättar varför han inte vill riva, så att tittaren både lär sig och kan fatta egna beslut. Leif själv brukar mest bara laga maten utan att involvera det lärande momentet.
Intressant recept på laxen! Måste prövas!
Beklagar med Leon. Så sorgligt. Förstår precis vad ni går igenom, gick själv igenom det i november. Också 6 år och samma diagnos. Lider med er. Ta vara på varandra. Stor ktam
Superkul video som vanligt! Ska helt klart testas - såg inte ut att ta allt för mycket tid i anspråk heller förutom att man måste göra laxen i förväg så att den hinner dra åt sig smakerna 😊
Maten måste smakas i videon! 🙌🏻
Det där såg supergott ut!
Ser väldigt gött ut 👍🇸🇪❤️
Underbart tack. Enkelt och gott
provade detta recept förra helgen otroligt gott o fräscht väldigt lät,t tack för fina recept
Det här är ju mycket intressant. Det vattnar sig i munnen. Kan du inte visa din vågade lax också där du häller buljong ovanpå.
Så gott det ser ut 😋 detta ska jag testa 😊👌
Kul avsnitt! Leif, en idé för framtiden: råkar du ha något bra recept på Hummer Thermidor? Jag är väldigt svag för det😉
Älskar din RUclips-kanal!!
Hej pojkar, detta ska jag absolut testa. Gärna också en video på den vågiga laxen med buljong. Förresten vad heter den söta sojan??
Viken spännande filmen! Leif,ni ska visa när ni smaka mat tillsammans,tycker jag.
Underbart! 👍❤️
Hehe. Franska venn som snarkar hehe. Jättemysig video. Skal prova det.
Intressant recept! Hade säkert fungerat fint med wasabi istället för dijon också eftersom det har en liknande smakprofil.
Hejsan Leif, hittade en bok, Krögarnas bästa mat från 1981. Skull inte du kunna laga någon av rätterna som var med i den boken från Johanna?
Bästa hittils:)
Aldrig testat med dijon till sashimi, men det är ju ganska likt vanlig wasabi i smaken,
Nu Leif o Gunnar blir det Asiatisk lax här hemma !
Familjen älskar detta !
*The King of food* 🙏🙏🙏
Ni glömde att smaka!
Bästa..
Legender!
Det här är som när jag ser två mästare i schack förklara vad dom gör (eller två top10 GM Starcraft 2 spelare i mitt fall). Jag ser ingefära, jag saftar. Detta måste replikeras. Liksom en proxy 3 gate, det måste göras.
Så gott!
Tråkigt att Gunnar är lite nonchalant och dålig på att lyssna.
Vet inte vad jag tycker om Dijon här men... får prova innan jag sågar
Andakt!
Jag läste att din franske vän lämnat jordelivet . Det var en väldigt sorglig nyhet . Vila i frid Leon
👍🇸🇪❤️.
Lusen går i stort sätt bara på odlad lax, fråga min norska kusin som odlar lax ...
Du har helt rätt. Odlad lax är inte ens värdigt som hundmat. Den odlade laxen för vidare parasiterna till den vilda, som påverkas negativt av detta. Vidare matas den odlade med dioxinförgiftad fisk från den redan utfiskade Östersjön. Slutligen rymmer den odlade ibland och förpestar genpoolen för den vilda laxen.
Provsmaka!
Visa när ni äter det också förfaen
Börjar bli bra gaggiga ;D
Provsmaka, da'!!
1800 kvar till sjötungan Leif! ;)
Surpuppa
Nu kommer det sälja mängder av färsk lax och söt soja framöver!!
Gunnar är väldigt lik Sven Bertil Taube
Då måste du kisa väldigt mycket om du tycker det ;)
När kommer sjötunga walwska
Fjant
@@charlesisraelsson8382 har du problem med kärringen
Dijonsenap på lax. Vilket hjärnsläpp.
diTJONGsenap
Seoul kan du uttala som Soul på engelska, det är typ så nära romaniserat man kommer.
Helt meningslös info!
@@andreasandersson5872 Varför då? Han sa ju namnet helt fel. Tycker det är väldigt bra när folk lär sig saker, gör inte du?
Snälla Leffe!! Låt andra prata till punkt utan att du ska lägga dig i 🤯😫
Blir ju rätt pinsamt att han varje gång avbryter + märks tydligt att han känner nervositet inför konkurrens = sjukt skämmigt beteende i den åldern.
@@Davve93United precis. Ist för att bara luta sig tillbaka och låta gästen göra sitt 👌🏻
Det kan ju vara så att hörseln inte är vad den har varit och då har svårt att avgöra när det är läge att prata eller ej.
smaka rätten!!!!