Harcha mit Oliven / Marokkanische Harcha

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/ ilaams.de
#Harcha ist in der #marokkanischen Küche nicht wegzudenken. Es gehört einfach zu einem traditionellen Frühstück dazu, genauso wie Msemen oder Baghrir.
Das Gute an der Harcha im Gegensatz zu Msemen ist, dass die wirklich sehr schnell zubereitet ist und wenig Aufwand nötig ist.
Überwiegend wird die Standard Harcha serviert. Die wird mit Grieß, Salz, wenig Zucker, Backpulver, Butter und Milch zubereitet. Die Harcha ist an sich weder süß, noch herzhaft, so kann die herzhaft belegt werden oder auch süß.
Mit herzhaftem Belag ist das jetzt zwar nicht typisch, aber einige essen die so gerne.
Ich genieße meine Harcha pur mit einem Glas Atay (marokkanischer Tee) oder gerne mit süßen Belag, zum Beispiel Honig oder Marmelade.
Ich habe mein Standard Harcha Rezept auch hier verwendet und dazu entsteinte, schwarze Oliven dazu gegeben. Man kann je nach Geschmack das Ganze noch etwas aufpeppen mit Kräuter. Bei dieser herzhaften Variante, kann ich euch Schmelzkäse als Belag empfehlen. Es schmeckt super lecker dazu.

[@smaal5876]

Very nice

[@patrizia1703]

Ich mag deine Rezepte sehr

[@ilaams]

Vielen Dank 🥰🥰

[@cuisinenaoual3281]

Gute Idee 👏😋

[@maryam3818]

👍