চিকেন টিকিয়া কাবাব | মুরগির মাংস দিয়ে টিকিয়া তৈরী করে মাসজুড়ে ফ্রোজেন করে রাখার টিপস সহ
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- খুব সহজে তৈরী করার যাওয়ার জন্য টিকিয়া কাবাব কিন্তু আমাদের সবারই অনেক প্রিয়। দাওয়াতেই হোক আর বাসায় হোক, গরুর মাংসের টিকিয়া কাবাব আমরা সবসময়ই খাচ্ছি। কিন্তু আমার দর্শকদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা গরুর মাংস খেতে চান না আর তাদের জন্যই আমার আজকের এই প্রচেষ্টা, মুরগির মাংস দিয়ে টিকিয়া কাবাব। খুব সহজভাবে কাবাবটা তৈরী করে দেখিয়েছি আর সাথে ফ্রিজে রাখার জন্য সব রকমের টিপস দিয়েছি। রেসিপিটি ফলো করে যদি এখন তৈরী করে ফ্রিজে রেখে দেন, তাহলে পুরো রমযান মাস জুড়ে ইফতারে খেতে পারবেন এই টিকিয়া কাবাব।
সেদ্ধ করার সময় দিয়েছি -
▶ ছোলার ডাল ১ কাপ (২৫০ গ্রাম)
▶ হাড় চর্বি ছাড়া মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
▶ পিয়াঁজ কুচি ০.২৫ কাপ
▶ ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
▶ লবঙ্গ ৪/৫ টি
▶ দারুচিনি ২ টুকরো
▶ তেজ পাতা ২ টি
▶ আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
▶ রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
▶ পিঁয়াজ কুচি ০.৫ কাপ
▶ লবণ ১ চা চামুচ
▶ হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
▶ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ শুকনো মরিচে ৩/৪ টি
▶ কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
▶ ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
মিক্সিং তৈরীর সময় দিয়েছি -
▶ ধনে পাতা স্বাদ অনুযায়ী
▶ পুদিনা পাতা স্বাদ অনুযায়ী
▶ ১টা মাঝারি আকারের লেবুর রস
▶ গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ পিয়াঁজ বেরেস্তা ০.৫ কাপ
▶ টেলে নেয়া জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ ডিম ১ টি
▶ চিনি ১ চা চামুচ
▶ লেমন জেস্ট ১টা মাঝারি আকারের লেবুর
▶ গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
➡ ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
➡ গরম মসলাগুলি চিনতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • গরম মসলা পরিচিতি ও পাঁ...
➡ পিঁয়াজ বরেশতা করা শেখার জন্য এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • পিঁয়াজ বেরেস্তা
✔ আমি ছোলার ডাল দিয়ে করেছি, আপনারা বেসন তৈরী করা যায় এরকম যে কোনো ডাল দিয়ে এই রেসিপিটি করতে পারবেন।
✔ চাইনিজ/ইন্ডিয়ান রসুন মেশিনে বাটলে অনেক সময় সবুজ হয়, আবার অনেক কায়দা করে এটাকে সাদাও রাখা যায়। আমি মেশিনে করি দেখে মাঝে মাঝে আমার রসুন বাটা সবুজ হয়। আর যেহেতু রান্নায় দেয়ার পরে রঙ এর কোনো গুরুত্ব থাকছে না, তাই আমি রসুন বাটার রঙ সাদা করার কোনো প্রয়োজন বোধ করিনা।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক রান্নার গ্রুপ groups/... -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/4231 ঠিকানায়।
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বির...
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ...
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার...
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাই...
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
We are very proud of our Background music.
And this Music is brought to you by Vlad Gluschenko: / vgl9
Track: Alp
is under a Creative Commons License BY 3.0: creativecommon...
RUclips : / @vladgluschenkomusic
চিকেন শামি কাবাব
হ্যালো, আপনার রান্না ঘরের, রান্নার ব্যাবহারের জিনিস গুলো সত্যিই বাংলাদেশে ঐতির্য বহন করে । অসাধারণ, সবকিছুতেই বাংলার আদর্শ আছে, বাহ্ খুব ভালো লাগে আপনাকে এবং আপনার রান্না । এক কথায় অপূর্ব ।ধন্যবাদ 💐💐
দোয়া করো আপি
,w
খুব সুন্দর কথা বলেছেন
টিকিয়া কাবাব
@@amarranna5291 ghgbnbuohpp pop pii hv
Mahe Ramadan mobarak 💖 😍 ❤ 💙 💚 💛 💜 💓 💕 💖 💗 💘 💝 💞 💟 👍 ☺ 😊 😀 😁
খুব সুন্দর হয়েছে আপু।
আপু আপনার ফুড প্রসেসর টা কোন ব্র্যান্ড ও কোথা থেকে কেনা, প্লিজ একটু বলবেন?
আমি ও জানতে চাই
আপু আপনার ফুড প্রসেসরটা কোন কোম্পানির এবং প্রাইজ কত?
জানতে চাই আমিও
Amio jante chai
আমিও জানতে চাই
রেসিপি টা ভালো লেগেছে, আমরা বিফ দিয়ে করি সবাই, চিকেন দিয়ে দেখে খুশি হয়েছি😍 অবশ্যই ট্রাই করব 🙂
ফুট প্রসেসর টা কোন ব্যান্ড এর আর প্রাইজ কত একটু জানাবেন প্লিজ আমার খুব প্রয়োজন
হ্যা প্রশ্ন টা আমারও
আমিও জানতে চাই।
Prithi food processor from India excellent 7500 rs
ফুট না ফুড okay?
এত সুন্দর করে বানালেন আর কি ইজি ভাবে বুজিয়ে দিলেন ধন্যবাদ
Assalamualaikum.khub sundor recipe😍apu 25 jon loker jonno kotota chicken r dal lagbe?
রেসিপি গুলো যেমন সুন্দর ! কথা বলার ধরন তার চেয়েও সুন্দর । সবকিছু মিলিয়ে অতুলনীয়। ধন্যবাদ 👍👍👌👌💐
অনেক ভালোবাসা রইলো
@@rumanaranna তোমাকেও অনেক অনেক ভালো বাসা এবং শুভেচ্ছা থাকলো 💐💐
@@rumanaranna ধন্যবাদ আপু
Szzzz
Osam nice
আপু সিল পাটায় তো ভালো মিক্স হয় না কি করতে পারি?কারণ আমার ব্লেন্ডার তো নরমাল মানে কম হাইফুল?
ভালো পাটা হলেই হবে
নহলে একটা দামি মিক্সার নিয়ে নাও
আপু আপনার রেসিপি দেখে আমি এই টিকিয়া ও রুই মাছের টিকিয়া করেছিলাম করে ফ্রোজেন করেছিলাম কিন্তু ভাজার পরে এগুলা নরম হয়ে গেল কেন বলবেন প্লিজ
আপনি যে বললেন মাংস সিদ্ধ করার পর যে গরম মসলা না ফেলতে, সেটা তো মিশে না আর কাবাব ডুবো তেলে ভাজার পর কাবাব আর ওঠানো যায় না😅 আপনার জন্য আমার সময় এবং ইফতার দুইটিই নষ্ট
আমার মনে হচ্ছে হয় তুমি ভিডিও ফলো করে বোঝো নাই কি করতে হবে বা ১০/১২টা ভিডিও দেখে গুলায় ফেলছো কি করতে হবে। অথবা রান্না সম্পর্কে তোমার ব্যাসিক ধারণা নাই, তোমার একবারে কাবাব তৈরী করতে আসা উচিৎ হয় নাই।
আপু রেসিপিটা পেয়ে খুব ভালো লাগল।অনেক অনেক ধন্যবাদ।
Apu apni kon brand er mixer use korechen bolben
প্লিজ জানাবেন আপনার চপার টা কোন ব্র্যান্ড এর ?আর পাওয়ার কত এটার ?
ami tomar sobgulo recipe dekhi and sathe sathe try Kori. mash Allah onek perfect and moja hoy. ajker tao banalam thanks Apu eto sundor r eto sohoj vabe bujhanor Jonno❤❤❤
অনেক ভালোবাসা রইলো
Thanks Apu
আপনার উপস্হাপনার স্টাইটা খুব সুন্দর। আমার জন্য প্লিজ দোয়া করবেন।🌝🌝🌝🌝🌝🌝
Apu apner blender er nam ki
খুব ভালো লাগলো এই রেসিপিটা ।সামনে রোজা বানিয়ে খাওয়া যাবে।
Spicy ? ? Keep it simple.
_মজাদার চিকেন টিকিয়া কাবাব রেসিপিটা দারুন হয়েছে_
আপু চিকেন কিমা দিয়ে কি এই ভাবেই তৈরি করা যাবে?কাবাব গুলা।
আমিও বানানোর চেষ্টা করব, অনেক ধন্যবাদ রেসিপিটি এতো সহজ করে দেখানোর জন্য।☺
আপনার ফুড প্রসেসর নিয়ে ডিটেলস একটা ভিডিও দিলে খুব ভালো হতো
এটা কি ব্লেন্ডার নাকি ফুড প্রসেসর?? কোন কোম্পানীর প্লিজ জানাবেন
আমি ও যানতে চাই
Hi apu...tomr ranna onk valo.....but tome ai blender ta koi theke kinso..r kon brand....r name ki ....
onek valo hoyce apu....apu aponar food procesor kon brand er,,,pize and kothay thake kincen plz bolben
Na dekhe,i like dilam.. Jani onk valo recepi hobe. 😍
Thanks a lot
Apu kon brand blender use korchn?model name?
Good your recipe
👍
ধন্যবাদ। আজ আমি বানিয়েছি খুব ভালো হয়েছে😍
পুদিনাপাতা কি দিতেই হবে?
, আপু তোমার রান্না অনেক ভালো লাগে❤️
Dal eta kiser
Apu blender ta kon brand r
Apu jodi doner gora na deye gone pata dei cholbe rlp plz
তোমার কথা বুঝিনি আপি, পারলে বাংলা/English লিখবে।
@@rumanaranna আপু ধনে গুরুর জায়গায় যদি ধনে পাতা দেই কোনো সমস্যা হবে ❤❤❤
Chicken dia o eto perfect tikia hoi janatam na 😮 thanks
Welcome
নতুন একটি টিকিয়ার রেসিপি শিখলাম।ধন্যবাদ।
Onk sundor
আমি কাবাব টা বানিয়েছি! জীবনের প্রথম বার চেষ্টা করে এতো দারুণ হয়েছে! আলহামদুলিল্লাহ অনেক মজা।
ধন্যবাদ❤
অনেক ভালোবাসা রইলো।
আপু আপনার গ্রাইনডার টার নাম কি?
Osadaron Rcp
আপনার মতন আমি একটা গ্রাইন্ডার কিনতে চাই কোথায় পাব জানালে ভালো হয় প্লিজ আপু
I really like your recipes , I have tried, it's really yummy 😋 thanks I wish I can invite you 😆🥰
বাটা রসূনের রং সবুজ হইলো কেমনে?😅
এলোপাতাড়ি ছিলো বিষয়টা😆।এই চ্যানেল আমারে কিডা suggest করলো😡
একদিনও ফার্স্ট হতে পারি না 😥😔
তাতে কি!! আমি সবার কমেন্ট এর রিপ্লাই দেই। অনেক ভালোবাসা রইলো।
@@rumanaranna আপু, তুমি এখনো ঘুৃমাও নি? যাই হোক তোমাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ (রিপ্লাই দেওয়ার জন্য)।
দারুণ ছিল 🤔🤔
অনেক ভালো লাগলো, ধন্যবাদ
Apu ami tel deyar por tikia ta choray jay kno plz janaben
আপু আমিও খ
গরুর মাংস খাইনা আমার সমস্যা হয় কারণ আমার পিত্ততে পাথর হইছে তাই ডাক্তার আমাকে না করছে কিন্তু গরুর মাংসের কাবাব আমার খুব পছন্দ অনেক মিস করি এই খাবার গুলোকে
assalamualaikum 150 pc kabab ar jonno kototuku dal+mangso lagbe?plz help
Apu I tired it yesterday. it came out really well.thank you so much
আমি আপনার রেসিপিটা ট্রাই করছি। কিন্তু ভেতরটা একেবারে শুকনো শুকনো ঝুরঝুরে হচ্ছে।
আমি আজকে এই রেসিপি টা ট্রাই করেছি । খুবই ভালো হয়েছে।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
যেমনি সুন্দর রেসিপি ঠিক তেমনি সুন্দর বাচনভঙ্গি এক কথায় অসাধারণ।অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অনেক ভালোবাসা রইলো 🙂
1 million subscribe হলে একটা vlog দিও।
.
Apu ata kon brand er grinder
Thank you apu.ei ramadan e try korbu
আপু রসুন বাটা সবুজ রঙের কেনো?
এটা জানতে ডেসক্রিপশন বক্সে দেখতে পারো
Praying for you and your family. Your recipes work really well. Thanks
Frozen gulo dime chubie keno vajbo ? Emni keno noy ?
Thanks for the recipe Rumana
Apu apni bladder er kon part dia ata bland korasan
Great sharing
Thank you so much 😊
আপু আমার একটা কথা রাখবেন সেটা হল ঝামেলা ছাড়াই ফিজা তৈরি করে দেখাবেন plz plz plz plz plz plz plz plz
🥰🥰🥰🥰
রান্না ঝামেলা মনে করলেই ঝামেলা, না মনে করলেই না।
Looks beautiful and delicious!!!
Thanks
@@rumanaranna ttt
apu apnar mixer ta kottheke niyechen ar price koto plz janaben.plz apu amr khub dorkar.
Tried your recipe today.its just awesome! Thank you!
Please keep us in your prayers.
অনেক মজাদার রেসিপি আপু ব্ল্যান্ডারটা কোন কোম্পানির ব্যবহার করছেন?
মাশা-আল্লাহ ।
V nice
MashAllah nice recipe apu
Thanks
Ami eta ajke ranna kre chilam. Masha Allah onek moja hoyece. Dhonnobaad apnake❣️❣️
Apu onk thanks puro perfect hoeche..yummy
Po
আজকে বানালে কাল বাজবো তাহলে কি নরমাল ফ্রিজে রাখবো নাকি ড্রিপ ফ্রিজে?
মাশাআল্লাহ্!!!
আপু আপনার ব্লেন্ডার টা নাম কী বলবেন। সব ব্লেন্ডারে কিমা হয়না।
আপু রেচেপিটা আমি বানাইছি বাট বাজতে গেছি তেলে দেওয়ার সাথে সাথে এগুলা বেঙ্গে গেছে
হুবুহু আমার রেসিপি এবং মাপগুলো ফলো করলে এমন হওয়ার কথা না!
আপু তোমার ফুড প্রোসেসরের ব্রান্ডের নাম ও মডেল কি
Apu blender tar name boilo na please amader blender a mangsho dilei jole jai blender
Onek sundor hoise apu
রসুন বাটা এই কালার কেনো আপু?
খুব ভালো হয়েছে 💜💙❤️
apu bolben ki apnar ai belender tar nam ki apnar sob vedio dakha mona holo apnar ai belender ta khob vlo. tai plz belender tar nam belben
amr tikka gula bajar somoy benge jay keno.. pls bolen
তেলের পর দিলে ভেঙে যায় কেন ?
আপি, তৈরী করতে চাইলে ভিডিওটা ফলো করলেই হবে। এর বাহিরে কিছু করার দরকার নাই। আর চেষ্টা করবে একটি রেসিপি অনুসরণ করতে।
আপু বুটের ডাল বা ডাল ছাড়া সামি কাবাব হয় না। ডাল বা বুটের ডাল এ খুব গেস হয়। অসুস্থ হয়ে পরি আবার খেতেও ইচ্ছা হয়।
না রে আপি
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আরেকটা সুন্দর রেসিপির জন্য। তোমার গরুর মাংসের টিকিয়াতে তো ব্রেডক্রাম দিছিলা। আমি করছিলাম খুব ভালো হয়েছিলো এইটাতেও কি ব্রেডক্রাম দেয়া যাবে?
দিতে পারো
আপু,আপনার ব্লেন্ডার টা কোন ব্রান্ড এর কোথা থেকে নিছেন
apu apni kon blander use koran bolban plz .big request
অসাধারণ রেসিপি! আমার যখন কোনো রেসিপি জানার দরকার হয় তখন আপনার চ্যানেলে সার্চ দিয়ে সেই রেসিপিটি দরকারি টিপস সহ দেখে নিতে পারি, ক'দিন আগে তেতুলের আচার বানালাম আপনার রেসিপি দেখে, অনেক মজা হয়েছে,সিদ্দিকা কবির ম্যাম এর শুন্যস্থান আপনি পূরণ করেছেন আমাদের মতো নতুন রাধুনিদের জন্য, ভালো থাকুন সবসময়।
আপু এটামনে হয় সুক্ন গুরি করা বেলেন্ডার ভিজা বেলেন্ডার করচেন এতে বেলেন্ডার ক্ষতি হবেনা
তোমার কথা বুঝিনি আপি
আচ্ছা বুটের ডালের বদলে কি চালের গুড়ো দেয়া যাবে
Apu apner food processor kothai thaka kincan ar price koto apu?
আপু আপনার ব্লেন্ডার টা কোন ব্র্যান্ডের
আপু প্লিজ হেল্প করুন। সব কিছুই ঠিকটাক আছে, টেস্টও, কিন্তুু ভাজার সময় ভেঙে যাচ্ছে, খুলে যাচ্ছে, কি করবো আপু প্লিজ তাড়াতাড়ি, রিপ্লাই দিবেন, আাশা করি।
আপি, চেষ্টা করবে অনেকগুলি রেসিপি ফলো না করে একটা ফলো করতে। তাহলে আর এরকম হবে না।
Very easy recipe 👍😍😘🥰😋😛❤💋💖💗💟💌💓💝
শামি কাবাব খেতে খুবই মজা তাহলে চলুন পরবর্তীতে যাওয়া যাবে গরুর মাংসের টিকিয়া কিন্তু আমরা হরহামেশাই কিন্তু যারা করতে চান তারা কি করবেন
Nice
আচ্ছা আপু আমি টিকিয়া তৈরি করেছি,,,কিন্তু ভেজে নিতে গেলে সব ভেঙ্গে গুরু হয়ে যাচ্ছে,,,,কেনো এমন হচ্ছে কেউ বলবেন একটু প্লিজ
এর পরে আমার ভিডিও ফলো করবে
Nice
Apnar sob recipe ame dekhe,,kub valo lage apnr recipe gulo,, thank you so much,,
nice