Привет, мои дорогие❤❤❤ торт находка! С кремом можно по фантазировать, добавить для кислинки пару ст.л.сметаны. Кожи сильно пузырятся👍 Вообщем все как мы любим😂😝
Рецепт очень хороший. Лайк за видео. Если у кого-то крем все таки расслоился, прогрейте его немного и он восстановится. Или тем, кто только начинает печь, можно масло сразу в горячий заварной креи добавлять, тоже будет неплохо. Всем удачных тортиков!
А почему у меня не пузырятся( все по рецепту) и тесто г…. получилось и не вкусное жесткое! Только не пишите,что у меня руки левые и т.п., потому что пекла разные ,и с яйцом,сметаной и уксусом получается гораздо вкусней,да и с покупным слоеным тестом тоже. Я считаю-слишком много водки!
Хороший рабочий рецепт , единственный момент это маленькая порция крема, мне пришлось два раза заварить. Это для тех кто любит чтобы коржи получше пропитались и был сочнее . Спасибо за рецепт.❤
Отличный рецепт! Когда я была ребёнком, моя мама готовила именно такой наполеон, а рецепта у меня нет. И мамы тоже нет… Спасибо Вам огромное за рецепт!❤
Приготовила, это что-то. Действительно "НА БИС". А потом потеряла, долго не могла найти. Спасибо за столь простой, легкий и ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусный рецепт. Мои в восторге!!!
Коржи лучше выпекать на перевернутом противне. Благодарю за рецепт. И измельчитель у меня такой есть. И коньяк найдется. Крем буду делать заварной + маскарпоне.
"Настоящим Наполеоном" здесь и не пахнет. Настоящий "Наполеон" делают из настоящего СЛОЁНОГО теста, а здесь рубленое. Только в данном случае вместо рук и тёрки использовался блендер. Настоящее слоёное тесто готовят из воды, слив. масла (маргарина), соли и муки. Несколько раз складывают конвертом и раскатывают. Именно за счёт этого и получаются поочерёдно слои теста и масла. А эти коржи больше напоминают лаваш.
Отлично👍,но я оформив торт,то сразу начинаю есть пока хрустящие коржи,а на следующий день он уже без хруста,но доедаем и я сахара , масла кладу меньше,чтобы не очень толстеть😅
Я делаю также с орехами,только если орехи прокалить на сухой сковороде ,чуть подрумянить и с них легко очистится шелуха.А вкус и аромат будет во много раз лучше!
Привет! Тоже делаю слоёное тесто в комбайне и замораживаю. И наполеон пеку из него, и хачапури, и что угодно. Только я делаю из 2 пачек масла (по 200г) и 4 ст муки (примерно 620 - 650г). Тесто выдерживаю в холодильнике сутки, чтоб набухла клейковина. И делю на 4 части, каждую часть один раз раскатвываю и складыааю конвертом. Получается наполеон из 4 коржей размером с противень из этого количества.
@@gulnar0109 можно не добавлять. Но вообще при нагревании он улетучивается. Поэтому в готовом выпеченном корже нет алкоголя. Можно добавить только уксус. Можно ложку растительного масла.
@@ΜΙΝΑ-φ2νтак с яйцом и с неверными пропорциями масла и муки( должно быть 2:1), у вас не получится таких как в ролике рассыпчатых коржей! Для хачапури возможно и самое то, но мне нравятся именно как в видео, такие❤
@@Зима-ж5м😂Коржи для "Наполеона" и должны быть пузырьчатыми. На то он и "Наполеон"! Весь смак в таких коржах. Просто, у одних они (пузыри) мельче и их меньше. У других - больше. Что, значит "сознательно печёт с пузырями" ? ... 🤔😄Они всё равно схлОпываются, большей частью, при лёгком надавливании сверху. А то, что это очень мало, всего 6 коржей в "Наполеоне", Вы, абсолютно правильно подметили! Что это, за торт такой?!? 🤔 Я, сразу и не заметила. Достали уже, со своими"" оригинальными"" рецептами, уже и не смотрю пристально так. Мм... даа... Впервые вижу такой тортик. Низенький. Наш "Наполеон" из 10-12 коржей. 23-24 см в диаметре. Вот, это, торт!! И "Медовик", ~ столько же коржей! Ну и крема, естесственно, в два раза больше уходит. За то торт - 👍👍👌😋
@@katyusha_1184 У автора 6 коржей, но они не тонкой раскатки. Думаю и торт поэтому не "низенький". Мне доводилось пробовать такие. Во Франции я пробовала пироженное Мильфей. Тот же Наполеон, но из 2-х или 3-х коржей. И не дай Бог если крем просочится в корж... Позор кондитеру. Пироженные наивкуснейшие
Сделала по вашему рецепту. Получилось ооочень красиво и коржи хорошо слоëные. Ещё не пробовала. Запечатала хорошо в плëнку и положила в морозилку (сделала заранее) Думаю тортик окажется вкусным.Правда, когда тесто вынула из покета, то оказалось ооочень липким, не хватало муки. Пришлось добавлять ещё. Может дольше нужно было в холодильнике подержать, чтобы клейковина лучше схватилась? Как думаете?. Всë делала строго по рецепту
250грамм масла 3/4стакана холодной воды 1столовая ложка уксусам 3сакана муки пр250грамм стакан Коржи прокалывать перед тем как положить духовку Крем масло и сгущенка намазать и и под пресс на 5 часо Это классический наполеон
@@ГДовгоброд тесто отличное,а вот крем на любителя не признаю вообще заварной крем для меня крем на наполеон сгущенка и сливочное масло.Со вкусами не спорят.
@@Рая-й4р Сгущёнка и масло ? Фууу, бееее, столько жира, столько вреда для всего: поджелудочной, желудка . . . , да, дело вкуса и одни живут долго, другие нет. В заварной тоже масло добавляется.
На тёрке натрите под мороженое масло, и смешайте с мукой, затем делаем лунку и заливаем воду с солью, собираем в комок, такой плотненький, не месим! И убираем в холод, дальше катаем, выпекаем, собираем торт))
Мамин рецепт торта!С начала 60 -х годов прошлого столети😢я.С тех пор и печём,да делились рецептом с подругами.Если крем со сгущёнкой,то торт получается более хрустящим!Всем здоровья и Мира!!!
Одна сказала, что муку держит в холодильнике и народ поверил в это чудо😂как в бога. Это как все просеивать муку, якобы насыщается кислородом😂очнитесь😂вы просеиваете, что в вашей муке не было жучков, но это зависит в какой вы стране живете и как вам сохраняют ваше здоровье ( хорошие продукты или нет). Перепады температуры вредны для муки. Это вы можете спросить у пекарей Франции или Италии. Так что не мучайтесь😂а вот по поводу блендера, это супер, сама вчера делала наполеон и тесто готовила 10 минут😂и не пыхтела с теркой😂
Это авторский рецепт из канала "С Нами Вкусно", он показан 19 января 2024г. Все что Вы сделали от себя - это пропорционально увеличили в объеме продукты, а все стальное подробно и быстро за 8 минут без лишних слов показано на том канале. Повторяя чужой рецепт, нужно ссылаться на источник.
@@малинатут-р3г все пекут Наполеон годами, передавая рецепт от бабушек, сложно что-либо привнести, только какие-то нюансы, мелочи. Если откроете канал "С Нами Вкусно", то увидите именно этот рецепт, его приготовление и подачу. А это уже плагиат.
Какие фантазии по поводу уксуса, никогда уксус не чувствуется в выпеченных коржах, он испаряется. Сразу понятно, писал челоаек, не имеющий кулинарного опыта, печалька...
Добрый вечер! Я думаю, что в блендере может не получится слоистость коржей, т.к. всё сильно перемалывается, а слоистость как раз от кусочков масла в тесте! Здесь у одной женщины получились гладкие и жёсткие коржи.
@@Alena_nabisТогда будут огромные куски масла, как и показано, большие куски ещё раз перемалываются, а с ними и всё остальное! Я так делала крошку и у меня получилась однородная смесь - мука. Пусть у других получится, я про себя пишу. Мне не понравилось.
Блендора нет.Делаю крем из сметаны/ откинутой в марле/ с сахарной пудрой,взбиваю .Коржи прямоугольной формы ,наношу сметанный крем ,а сверху тертые на мелкой терке яблоки по всей поверхности без сахара,прижимаю разделочная доской и покрываю верхний корж,затем присыпкой ,ставлю в холодильник .
Тесто на коржи так много раз делала ,коржи не получаются совсем такие как на видео ,они выходят без пузырей ровные и жесткие,неслоистые . Искала долго рецепт ,в итоге вышла на такой - сметана натуральная + мука ,Соль,сода ,уксус . И вот тогда действительно 🎉получаются воздушные слоистые пузырьчатые коржи.
Рецепт понравился, небольшое количества слив масла, а то есть где в тесто 400гр слив масла рубится с мукой и в крем 250 ну калорийно получается, а этот рецепт ваш облегченный я бы так сказала
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Привет, мои дорогие❤❤❤ торт находка! С кремом можно по фантазировать, добавить для кислинки пару ст.л.сметаны. Кожи сильно пузырятся👍 Вообщем все как мы любим😂😝
Не торт. Пирожыно.
У хозяйки видео все получается красиво,но чтобы убедится,нужно самим попробовать,спасибо что поделились своим рецептом.
Сколько нужно масла?
@@КурысьЕлена Написано же: 160 г. - для теста, 130 г. - для крема !
Напишите рецепт
Коржи у вас шикарные получились,да и крем очень гладкий
Это действительно супер-рецепт, такого я еще не видела, хотя пересмотрела кучу рецептов, большое вам Алёна спасибо
Супер, спасибо большое. Мне кажется это самый простой способ приготовления Наполеона. Обязательно попробую. ❤️
Спасибо большое
Прекрасный рецепт. Много лет назад пекла рассыпчатое печенье по этому рецепту. 😊
Рецепт очень хороший. Лайк за видео. Если у кого-то крем все таки расслоился, прогрейте его немного и он восстановится. Или тем, кто только начинает печь, можно масло сразу в горячий заварной креи добавлять, тоже будет неплохо. Всем удачных тортиков!
Лучший рецепт из всех,просто замечательный
, Спасибо за рецепт и голос приятный не утомляет.🌺🌺🌺
Класс!!👍👍👍Спасибо, взяла на заметку этот рецепт!!!
Испекла уже дважды по этому рецепту! Чудо! Считаю, что это настоящая классика.
А почему у меня не пузырятся( все по рецепту) и тесто г…. получилось и не вкусное жесткое! Только не пишите,что у меня руки левые и т.п., потому что пекла разные ,и с яйцом,сметаной и уксусом получается гораздо вкусней,да и с покупным слоеным тестом тоже. Я считаю-слишком много водки!
Хороший рабочий рецепт , единственный момент это маленькая порция крема, мне пришлось два раза заварить. Это для тех кто любит чтобы коржи получше пропитались и был сочнее . Спасибо за рецепт.❤
Какая умница! И голос приятный, и все так понятно рассказывает🎉❤
Хочу по вашему рецепту тоже попробовать, 🎂
Безупречный тортик!❤ И технология приготовления и состав, и орешки - всё мне нравится, вы большая молодец!🦋🪻
Умничка, Алена! В е так доступно и без растяжек на все объяснения. Спасибо. Здоровья вам. Ждем новых рецептов!
Нужен был рецепт крема попроще и во! О чудо ! И сразу получился! Огромное спасибо!
УМНИЦА!!
ХОЗЯЮШКА!! ВСЕ ЛЕГКО И ИЗ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ!!❤
А где сам рецепт чего ск класть?
Отличный рецепт! Когда я была ребёнком, моя мама готовила именно такой наполеон, а рецепта у меня нет. И мамы тоже нет… Спасибо Вам огромное за рецепт!❤
Да да это тот самый рецепт у мамы в тетради есть👋👌
Воот! И моя мама готовила именно такой Наполеон. Ну и тоже нет рецепта. И спросить больше не у кого. А тут он - мамин Наполеон! 😍
Рецепт классный!!!!! Спасибо! Обязательно воспользуюсь!!! А Вам здоровья крепкого и успехов в Ваших прекрасных делах!!!!!!!
Спасибо за рецепт и подсказку как нужно готовить тесто при помощи блендера
МОЛОДЕЦ, Алёна. Рецепт замечательный🎉🎊💯👍😋🌷
Да. Это находка. Спасибо.
Огромное спасибо за потрясающий рецепт теста! И конечный результат просто прекрасен. И главное - ПРОСТО и быстро. Удачи вашему каналу!
Это что же женщина как сказку слушаешь ну как не постряпоть 👌👍👍👍👏👏👏👏🤗❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Большое спасибо❤️🤗
Согласна с Вами!❤
Зупер !! Классный крем обязательно испеку , благодарю 🙏 за рецепт
Благодарю за прекрасный рецепт Успехов Вам ❤🙏🌹
Мне понравился тортик, обязательно сделаю по вашему рецепту и порадую своих любимых. ❤
спасибо, люблю торт "Наполеон", теперь буду знать, как его сделать
Приготовила, это что-то. Действительно "НА БИС". А потом потеряла, долго не могла найти. Спасибо за столь простой, легкий и ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусный рецепт. Мои в восторге!!!
Хоть я и пекарь тот ещё. Как говорится " от бога" 😊, но я обязательно попробую так же как вы сделать. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо большое за рецепт ❤очень вкусный ❤мира счастья вам здоровья добра и хорошего настроения ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Большое спасибо❤️ и Вам всех Благ!
Коржи лучше выпекать на перевернутом противне.
Благодарю за рецепт.
И измельчитель у меня такой есть. И коньяк найдется. Крем буду делать заварной + маскарпоне.
С маскарпоне прекрасная идея!❤️ Спасибо))!
Поделитесь, пожалуйста пропорциями Вашего варианта с маскарпоне.
Благодарю!
@@ЭлинаКалантарова-щ3й 1 часть маскарпоне 2 части заварного.
Алена!Высший пилотаж!
Очень Вам благодарна!!!!
Наконец - то ! Тесто настоящего Наполеона... без сметаны и яиц... ! 🎉
У настоящего, тесто с уксусом !
"Настоящим Наполеоном" здесь и не пахнет. Настоящий "Наполеон" делают из настоящего СЛОЁНОГО теста, а здесь рубленое. Только в данном случае вместо рук и тёрки использовался блендер. Настоящее слоёное тесто готовят из воды, слив. масла (маргарина), соли и муки. Несколько раз складывают конвертом и раскатывают. Именно за счёт этого и получаются поочерёдно слои теста и масла. А эти коржи больше напоминают лаваш.
Рецепт супер. Спасибо. 🎉🎉🎉
Да, необычный, без замеса руками. Здорово. Обязательно попробую. Нравится ваш канал. Умница!
❤❤❤❤СУПЕР СПАСИБО за рецепт подписалась на Вас привет из Латвии
Спасибо вам большое за рецепт вы умница 😘❤️👍👍👍👍👍
Отлично👍,но я оформив торт,то сразу начинаю есть пока хрустящие коржи,а на следующий день он уже без хруста,но доедаем и я сахара , масла кладу меньше,чтобы не очень толстеть😅
😂Точно! Меньше кладёте, на меньше потолстеете! Но потолстеете всё равно! 😂❤
Леночка, спасибо Вам за этот рецепт, моему мужу оооо очень понравился❤❤❤
Очень люблю Наполеон,но как подумаю, сколько везде жира, делаю с лаваша,в духовке просушиваю,в крем кладу всего 50 г масла,нашла выход, очень вкусно.
Спасибо, прям вовремя нашла ваш рецепт🙋❤❤💖
Я делаю также с орехами,только если орехи прокалить на сухой сковороде ,чуть подрумянить и с них легко очистится шелуха.А вкус и аромат будет во много раз лучше!
И это будет уже не "Наполеон"!!
@@ТетянаАкімова-п9дглупости! Конечно же Наполеон, орехи разве могут испортить
Орехи в этом торте лишние.
@@arcticsonata3008 Грецкие орехи в этом торте в самый раз.
@@MurLuckKissKuss😊А она не написала, что орехи могут испортить торт. Она о том, что нет в рецепте классического "Наполеона" орехов.
Голос приятный❤
Благодарю вас за рецепт !🙏😊🤗👍
Молодец!!!💝👏
Прелесть рецепт! Спасибо!💯🥰👍❤️
Дякую❤Зберегла і зроблю на 8 Березня ❤
Привет! Тоже делаю слоёное тесто в комбайне и замораживаю. И наполеон пеку из него, и хачапури, и что угодно. Только я делаю из 2 пачек масла (по 200г) и 4 ст муки (примерно 620 - 650г). Тесто выдерживаю в холодильнике сутки, чтоб набухла клейковина. И делю на 4 части, каждую часть один раз раскатвываю и складыааю конвертом. Получается наполеон из 4 коржей размером с противень из этого количества.
Водку или коньяк можно заменить???
@@gulnar0109 можно не добавлять. Но вообще при нагревании он улетучивается. Поэтому в готовом выпеченном корже нет алкоголя. Можно добавить только уксус. Можно ложку растительного масла.
А сколько воды добавляете?
@@ОльгаКулинич-м8я на это количество (я с яйцом делаю, правда), вот добавляю яйцо, уксус водку и довожу до полного стакана ледяной водой.
@@ΜΙΝΑ-φ2νтак с яйцом и с неверными пропорциями масла и муки( должно быть 2:1), у вас не получится таких как в ролике рассыпчатых коржей! Для хачапури возможно и самое то, но мне нравятся именно как в видео, такие❤
Точно и почему не додумалась блендером масло перебить. Всегда на терке терла пока рука не отсохла 😅
Да уже многие и давно так готовят слоеное тесто - не прикасаясь руками. Если Вы печете, то должны были знать об этом
Благодарю испекла ! Рецепт довольно простой и вкусно!!!
Все прекрасно получилось😅❤🎉🎉🎉Спасибо!С 8 марта вас,всех благ!!😊🎉❤
Спасибо! И Вас с Праздничком!!!💐
😊 у вас приятный голос ❤
Спасибо большое за рецепт ❤❤❤
Спасибо.Вам😊 за рецепт
Когда я выпекаю коржи они тоже пузырятся
Ложу сверху от разьемной формы дно металическое
Коржи получается отличные и красивые
Попробуйте так
Я думаю, что автор сознательно печет пузырчатые коржи, иначе торт будет очень низкий
@@Зима-ж5м😂Коржи для "Наполеона" и должны быть пузырьчатыми. На то он и "Наполеон"! Весь смак в таких коржах. Просто, у одних они (пузыри) мельче и их меньше. У других - больше. Что, значит "сознательно печёт с пузырями" ? ... 🤔😄Они всё равно схлОпываются, большей частью, при лёгком надавливании сверху.
А то, что это очень мало, всего 6 коржей в "Наполеоне", Вы, абсолютно правильно подметили!
Что это, за торт такой?!? 🤔
Я, сразу и не заметила. Достали уже, со своими"" оригинальными"" рецептами, уже и не смотрю пристально так. Мм... даа...
Впервые вижу такой тортик. Низенький.
Наш "Наполеон" из 10-12 коржей. 23-24 см в диаметре. Вот, это, торт!!
И "Медовик", ~ столько же коржей! Ну и крема, естесственно, в два раза больше уходит. За то торт - 👍👍👌😋
@@katyusha_1184 У автора 6 коржей, но они не тонкой раскатки. Думаю и торт поэтому не "низенький". Мне доводилось пробовать такие. Во Франции я пробовала пироженное Мильфей. Тот же Наполеон, но из 2-х или 3-х коржей. И не дай Бог если крем просочится в корж... Позор кондитеру. Пироженные наивкуснейшие
Нобелевская премия по кулинарии.... Гениально.
Спасибо большое🙏☃️❄️🎉🎉
Можно ли добавить в заварной крем немного лимонного сока?
Обожаю твои рецепты ❤❤❤
Сделала по вашему рецепту. Получилось ооочень красиво и коржи хорошо слоëные. Ещё не пробовала. Запечатала хорошо в плëнку и положила в морозилку (сделала заранее) Думаю тортик окажется вкусным.Правда, когда тесто вынула из покета, то оказалось ооочень липким, не хватало муки. Пришлось добавлять ещё. Может дольше нужно было в холодильнике подержать, чтобы клейковина лучше схватилась? Как думаете?. Всë делала строго по рецепту
Правильно, что муку добавили, там не много думаю)) я тоже так делаю, мука разная бывает))
Спасибо большое 🌷🌷🌷💋
Здравствуйте всем ! Здесь смотрю сверху орешки, а попробуйте на каждый корж орешки и тёртый 🍫, тоже вкусненько 😋 😋.
Благодарю Вас
Супер! 🙌🌹
А если коржи печь на сковороде?
В духовке лучше, но на сковороде можно
Благодарю, понравился💯, очень пузыристый, как я люблю. Думаю можно без ❓яйца для тех у кого аллергия на него. Правильно ❓
Моей семье на один зуб. Добавьте в крем сгущенки мммм.😊
Спасибо❤️👍
Спасибо за рецепт! Какой фирмы и мощность блендер?
Здравствуйте! Мощность 600 w фирму не помню, это китайский товар
Здравствуйте,написано Бош.
Два комментария один 5 минут второй 6 минут назад.
И тут я нарисовалась.
Спасибо за рецепт.
250грамм масла 3/4стакана холодной воды 1столовая ложка уксусам 3сакана муки пр250грамм стакан Коржи прокалывать перед тем как положить духовку Крем масло и сгущенка намазать и и под пресс на 5 часо Это классический наполеон
Спасибо👍❤️❤️❤️
Кассичнский рецепт - с заварным кремом.
@@ГДовгоброд Совершенно верно! Именно с заварным кремом! Уж никак не со сгущёнкой!
@@ГДовгоброд тесто отличное,а вот крем на любителя не признаю вообще заварной крем для меня крем на наполеон сгущенка и сливочное масло.Со вкусами не спорят.
@@Рая-й4р Сгущёнка и масло ? Фууу, бееее, столько жира, столько вреда для всего: поджелудочной, желудка . . . , да, дело вкуса и одни живут долго, другие нет. В заварной тоже масло добавляется.
Здравствуйте а если нет такого блендера как можно сделать?
На тёрке натрите под мороженое масло, и смешайте с мукой, затем делаем лунку и заливаем воду с солью, собираем в комок, такой плотненький, не месим! И убираем в холод, дальше катаем, выпекаем, собираем торт))
@@Alena_nabis, здравствуйте. Надо воду с солью или всё таки алкоголь ( водка, коньяк)?
Мамин рецепт торта!С начала 60 -х годов прошлого столети😢я.С тех пор и печём,да делились рецептом с подругами.Если крем со сгущёнкой,то торт получается более хрустящим!Всем здоровья и Мира!!!
Столетия!Произошла ошибка...😊
Алена, какой фирмы кастрюля??
Это турецкая посуда. Они разных фирм, но очень качественные. У меня василла. Есть омс. Толстое дно, каменное покрытие, тяжелые, прочные
Zdravsvuyte mesto vodki cti mojno dobavit? Spasibo💋
Можно уксус, но водка - не харам, весь спирт выветривается. Наши богобоязненные бабушки использовали водку,зная,что все уйдет.
Оригинальная озвучка, прям как в фильме
Из какого фильма музыка?
Не подскажите?
@@СветланаЗаец-ы4л я речь имела ввиду а не музыку.
Вот и я так же подумала , готова к озвучиванию на ТВ или радиостанции 👍
Красивые коржи, а яйца обязательно надо в крем .
Нет
Подскажите марку блендера?
Здравствуйте.Напишите пожалуйста название вашего блендера.
На нем написано-бош
Спасибо.
Добрый день, хотелось бы знать, а для чего добавляется водка?
Коржи более хрустящие получаются
@@Красота-и6на зачем хрустящий медовик? Там ценится нежность и мягкость
А здесь вроде Наполеон . . .
Хозяюшка,поделитесь что за чудо блендер.
Здравствуйте! С Новым годом Вас!🎄❄️☃️ Блендер не дорогой китайский meat max
а можно крем без масла сделать
Здравствуйте! Можно, просто заварной крем получится, можно для вкуса добавить немного сметаны👍
Скажите пожалуйста а место масла сливочный маргарин можно положить в тесто Спасибо
Для коржей можно использовать маргарин. В крем лучше масло. Делал и с маслом, и с маргарином. Под хорошим кремом разницы никто не замети.
@@Красота-и6нвсегда делали коржи с хорошим сливочным маргарином-очень хороший результат
Я делаю на смальце
@@НадеждаКариха мы заварные делали в 90х на смальце. Они такие нежные-нежные получаются
А если блендера нет, миксер не подойдет?
А если нет такого блендера, как замесить тесто?
Одна сказала, что муку держит в холодильнике и народ поверил в это чудо😂как в бога. Это как все просеивать муку, якобы насыщается кислородом😂очнитесь😂вы просеиваете, что в вашей муке не было жучков, но это зависит в какой вы стране живете и как вам сохраняют ваше здоровье ( хорошие продукты или нет). Перепады температуры вредны для муки. Это вы можете спросить у пекарей Франции или Италии. Так что не мучайтесь😂а вот по поводу блендера, это супер, сама вчера делала наполеон и тесто готовила 10 минут😂и не пыхтела с теркой😂
Это авторский рецепт из канала "С Нами Вкусно", он показан 19 января 2024г. Все что Вы сделали от себя - это пропорционально увеличили в объеме продукты, а все стальное подробно и быстро за 8 минут без лишних слов показано на том канале. Повторяя чужой рецепт, нужно ссылаться на источник.
Я не смотрю эту передачу. Но ещё моя мама пекла когда я была ребенком, а вот уже 45 лет пеку я. Крем другой, старинный, а всё остальное так
@@малинатут-р3г все пекут Наполеон годами, передавая рецепт от бабушек, сложно что-либо привнести, только какие-то нюансы, мелочи. Если откроете канал "С Нами Вкусно", то увидите именно этот рецепт, его приготовление и подачу. А это уже плагиат.
@@soul_master01 даже если это и так, важно,что мы не подписчики канала " с нами вкусно", узнали этот рецепт от других.
Здравствуйте. А можно вместо сливочного масла, в тесто, положить маргарин?
У меня тоже такой вопрос возник. Тесто на маргарине получится или нет?
@@Светлана-р8г4вПолучится, только берите хороший маргарин
@@Светлана-р8г4в одна дама на своём канале говорила ,что в выпечку маргарин надо брать не менее 60проц жирности .Она была профессиональный кондитер
Раньше делали на маргарине, но сейчас нет такого. Растительный маргарин не подходит, проверено!!!
@@Светлана-р8г4в я делаю с маргарином"пышка".ооочень хорошо получается, лучше, чем с маслом. Делайте, всë получится!
Подскажите где рецепт в граммах ? Вы не озвучили сколько муки, масла, воды .
Да, это то что нада, классический, давний рецепт, я его ела вдетстве ,первый вкус, 70е годы, с уксусом не нравиться, кислят коржи
Какие фантазии по поводу уксуса, никогда уксус не чувствуется в выпеченных коржах, он испаряется. Сразу понятно, писал челоаек, не имеющий кулинарного опыта, печалька...
Никогда не кислили. Самый вкусный Наполеон получался
Нет, не кислят, там его совсем немножко
Спасибо, что написали. А то семейный рецепт не сохранился, но точно помню, что не добавляли уксус.
@@ВитаПавлова-с2п Тем более, если уксуса добавляют 1 ст.л. 😂🤣
Добрый вечер! Я думаю, что в блендере может не получится слоистость коржей, т.к. всё сильно перемалывается, а слоистость как раз от кусочков масла в тесте! Здесь у одной женщины получились гладкие и жёсткие коржи.
Совсем в однородную смесь перемалывать не нужно, там буквально несколько оборотов блендера👍
@@Alena_nabisТогда будут огромные куски масла, как и показано, большие куски ещё раз перемалываются, а с ними и всё остальное! Я так делала крошку и у меня получилась однородная смесь - мука. Пусть у других получится, я про себя пишу. Мне не понравилось.
Почему не сказали самое главное в коржах? Сколько масла и муки?
Рецепт в описании под видео, и в конце самого видео.С Новым годом Вас!🎄❄️☃️🎉
Спасибо за рецепт. Но предпочитаю больше 50 грамм масла в крем не ложить. Мне так вкуснее!🎉 Но тут кому как)
Не КЛАСТЬ!
Блендора нет.Делаю крем из сметаны/ откинутой в марле/ с сахарной пудрой,взбиваю .Коржи прямоугольной формы ,наношу сметанный крем ,а сверху тертые на мелкой терке яблоки по всей поверхности без сахара,прижимаю разделочная доской и покрываю верхний корж,затем присыпкой ,ставлю в холодильник .
Я точно знаю, как Вы делаете это очень вкусно👍❤️
Тесто на коржи так много раз делала ,коржи не получаются совсем такие как на видео ,они выходят без пузырей ровные и жесткие,неслоистые . Искала долго рецепт ,в итоге вышла на такой - сметана натуральная + мука ,Соль,сода ,уксус . И вот тогда действительно 🎉получаются воздушные слоистые пузырьчатые коржи.
добрый день
а можете написать ск уксуса и какой процент
@@РымкешОкешова добрый день ,2 ложки уксуса 9% , стакан сметаны,соль щепотка ,соды пол ч.л . Муки столько, чтоб тесто нежное, не липло ,но и не забивать мукой
И без сливочн масла?
@@natavova да
@@ЯДругая-ь7ч а сколько коржей печете?
Количество инградиентов укажите
Рецепт понравился, небольшое количества слив масла, а то есть где в тесто 400гр слив масла рубится с мукой и в крем 250 ну калорийно получается, а этот рецепт ваш облегченный я бы так сказала
Там, где 400г масла, 600г муки. А выход больше 2 кг.
Скажите пожалуйста, а чем можно заменить водку?
Любым алкоголем
Поверьте, без водки тоже получится...
@@Alena_nabis благодарю за ответ🙏🏻🌺
@@lifehiabdullah271 Уксусом можете заменить.
Это старый рецепт из домовой книги за59 год ,у меня есть такая книга .