توست الارز (الخالي من الجلوتين) | Rice Toast *GLUTEN FREE*
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- المقادير :
٢ كوب ارز
كوب ماء
ربع كوب زيت زيتون او زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام خميره خبز
ملعقتان طعام سكر
التوصيات :
يمكنك استخدام اي نوع من انواع الارز
نغسل الارز جيداً للتخلص من النشا الزائد
ننقع الارز بماء لمدة ساعه او من الليل
صفي الارز من الماء و اغسله ثم ضعه في الخلاط
اخلط المزيج حتى يثقل قوامه و يصبح شبيه لخليط الكيك
يتم الخلط لمدة من دقيقة الى دقيقتين و نصف حتى تتفاعل الخميره في الخليط و ينتج عن ذلك احساسك بالحراره المتصاعده من الخلاط عند فتحه في هذه اللحظة يكون الخليط جاهز
يمكنك استخدام مقياس الحراره
يجب ان تكون حرارة الخليط من ٩٥ الى ١١٠ اذا كانت الحرارة اكثر قد يسبب ذلك في موت الخميره
نرش القوالب بزيت الزيتون و نصب الخليط و نرشه بالماء بشكل جيد و نتركه يتخمر لمدة من ٢٠ الى ٢٥ دقيقة
رش الخليط بالماء مره اخر قبل الخبز بشكل جيد
ضع القوالب في الرف الاوسط على حرارة ١٨٠ من الاسفل و ١٤٠ من الاعلى
ضع حمام مائي تحت القوالب للحفاظ على رطوبة الخبز
للتخزين :
يمكنك تقطيع الخبز و الاحتفاظ به في المجمد لوقت الاستخدام و يمكنك تحميصه
__________________
Ingredients:
2 cups of rice
Cup water
A quarter cup of olive oil or vegetable oil
Teaspoon salt
A tablespoon of baking yeast
Two tablespoons of sugar
Recommendations:
You can use any kind of rice
We wash the rice well to get rid of excess starch
Soak the rice in water for an hour or overnight
Describe the rice from the water, wash it, and then put it in the blender
Mix the mixture until it becomes thick and resembles a cake mix
Mixing is done for a minute to two and a half minutes, until the yeast reacts in the mixture, and as a result, you feel the heat rising from the mixer when you open it. At this moment, the mixture is ready.
You can use a thermometer
The temperature of the mixture should be from 95 to 110, if the temperature is more, this may cause the death of the yeast
Sprinkle the molds with olive oil, pour the mixture, sprinkle it well with water, and let it ferment for 20 to 25 minutes.
Spray the mixture with water again before baking well
Place the molds on the middle shelf at 180 degrees from the bottom and 140 degrees from the top
Place a water bath under the molds to keep the bread moist
For storage:
You can cut the bread and keep it in the freezer for the time of use, or you can toast it
Best Affordable recpie I found on the internet!
You are my heart, thanks🌸💜
ماشاء الله رررروعة
تسلم الايادي أم عمر
إن شاء الله نجربها شكلها لذيذة .
الله يسلم عمرك يارب 🌸💜
ما شاء الله تبارك الرحمن
🌸💜الله يسعدك
وصفة اكثر من رائعه واقتصاديه متاحه للجميع ❤
👍🏻
وصفة رائعه و الطعم مره رهيب شبة التوست الطبيعي❤
🌸💜
روعه ماء فاتر بخيتي
نعم ماء فاتر عادي
صحة و هناء دووووووم ما شاء الله
كللك ذوق الهامي القلب 🌸💜
Keep on,
🥰🥰🥰🥰
ماشاءالله مبدعه كالعاده تبارك الرحمن ألف صحه وهنا
شكراً الله يسعدك 🌸💜
مبدعه دائما حبيبي ❤️
الله يسعدك حبيبي 🌸💜
Yummy ❤️
🥰🥰🥰
فنانة ❤
🥰🥰🥰شكراً 🙈
رهيبه 👌🏻
🥰🥰🥰شكراً 🙈
ماشاء الله روعتك مبدعه
وذواقه😍😍
تسلمي يا وردة 🌸💜
ابداع ربي يحيمك❤
حبيبي تسلمي 💜🌸
عاشت ايدج ❤
شكراً يا وردة 🌸💜
ما نوع الخميرة الخالية من الجلوتين
شكررررراً وصفة جميلة 😍 بس لو سمحتي كم اخذ منك وقت في الفرن؟
شكراً غاليتي ممنونه لمرورك الطيب
حسب الفرن من الاسفل نصف ساعه الى ٤٠ دقيقة تطول المدة اذا زاد البخار المتصاعد من الماء
فائدة البخار الحفاظ على الرطوبه داخل التوست لان الارز ليس فيه جلوتين و من الاعلى من ٥ الى ١٠ دقائق على حرارة هادئه لتحصل هلى سطح مقرمش متماسك
@@arwafood تمامو ، شكررررراً كثير على الشرح الكافي والوافي 🌺🤍 بالتوووفيييييق يااااااااارب
وياريت لو عندك طريقة للكيك بالأرز بكون شاااااكرة 🤍🌺 ويسلموا الأيادي
يسلم عمرك يارب من ذوقك
ان شاء بس اصورها بنزلها و بنزل كمان الكعك تبع الارز ابشري 🌸💜
بس اذا تحبي اي شيء خالي من الدقيق في و صفات بالقناة لكيك و كعك كمان
كمان اذا تحبي اجبان خاليه من الحليب نباتيه خاليه من اللاكتوز عندي وصفه طور التجهيز انزلها قريباً باذن الله
@@arwafood بكون بالانتظاااار 😍😍😍 ، حاضر بشوف الوصفات كلها يسلموووووا 🤍
@@arwafoodح
ممكن بدقيق الارز يكون المقدار كام كوب
لو عندي الدقيق جاهز يبقي تقريبا استخدم قد ايه دقيق؟
الدقيق تقريباً يجي نص مقدار الحبه الكامله قبل الطحن
بس هذي الوصفة تحتاج الرز الحب عشان وقت الخلط بالخلاط نحتاج نحس بحرارة الخميره و الحبه تتفاعل معاه عشان ينفش
جربته وما ضبط معي خالص للأسف😢 كان منتفخ قبل ما يدخل الفرن ، وبعدما دخل هبط جداً رغم انني اتبعت كل التعليمات ، بس لاحظت لما عصرت الرز بالخلاط انه ظل في حبيبات صغيرة جداً من الرز رغم انني عصرته ربع ساعة تقريباً ونقعته ٨ ساعات ، هل هو يكون كذا عادي والا في مشكلة عندي؟!!
هلا غاليتي
مدة النقع صحيحه حتى لو بقى ليلة كامله اما عن مدة الخلط من المفترض ما تزيد لانها تسبب موت الخميره فلا ترتفع العجينه بالشكل الصحيح و يودي بالتالي لهبوط التوست او تعجنه من الداخل لذا اذا لم يتوفر لديك مقياس الحراره فلاباس ان تتحسسي بعد كل دقيقة خلط حرارة الخليط بوضع يدك على فتحت الخلاط سبحان الله حرارة الخميره تكون واضحه اول ما تلمسي ان الحراره ممتازه توقفي عن الخلط يعني من دقيقتان الى ثلاثة
ايضاً من العوامل لهبوط الخليط عدم رشة بالماء بشكل كافي لانه يعطي قساوة و تماسك للسطح التوست ايضاً الحمام المائي ضروري للحفاظ على رطوبة التوست من الداخل
اتمنى تجربي مره اخرى و لا مشكله اذا لما تنجح الوصفة من اول مره لاباس باعادة المحاوله و الاستمتاع بها
اذا احتجتي شيء اخر تفضلي 🌸💜
@@arwafood إلا عندي مقياس الحرارة واستمريت بالخلط لحد ما وصلت الحرارة ل٩٨-٩٩ تقريباً ، وعملت الحمام المائي ورشيت ماء 😥 ماعد عرفت فين الخلل ، ورسلت لك للماسنجر وحطيت لك صور بس تقريباً ما فتحتي ..
عموماً ان شاءالله بحاول اكررها مرة ثانية ويارب تضبط ..
اعتذر منك ما شفت الماسنجر كان لي فتره ما حدثته فتوقف عندي
اتمنى تجربي مره ثانيه و لا تطولي فترة الخفق عشان الخميره ما تموت او تاكدي من نوع الخميره الي معاك❤
نفس الشئ حدث معي وانا لم اضع الخميرة وقت ضرب الارز في الخلاط وضعته بعد الضرب وتركته ليختمر ومع ذلك هبط في الفرن واصبح قاسي من الخارج ونئ من الداخل 😢😢😢@@arwafood
@@baselbasel9602 غاليتي ضروري تسوي الخميره بالخلاط عشان تنشط عشان كذا تحسي بحرارة لما تفتحي الخلاط بسبب تفاعل و نشاط الخميره لو ما حسيتي بالحرارة الخفيفه يمكن تكون الخميره مش صالحه او فيها رطوبه
والله بزعل لما ما تنجح الوصفه معاكم رغم انها سهله و اقتصاديه ارجعي عيديها و اتمنى تنجح
او راح اضطر اصور الفيديو مره ثانيه بالصوت عشان احط اسالتكم و اجواب على تجاربكم
موفقه يارب🌸💜
كام كوب من دقيق الارز الجاهز؟
هذه الوصفة تصنع بحبوب الارز العاديه و لا يفضل استخدام طحين الارز🥰
طعمه مش حلو خالص مقدرتش آكله هرميه للأسف
@@nafifi2348 ليه طعمه مش حلو
طعمه مثل الفينو البلدي
@@nafifi2348 يمكن الرز له زمن طويل فتغير طعمه
مستحيل يطلع طعمه مش حلو الا في خلل بالرز او الخميره 😔
@@arwafood مش عارفه المشكله فين بالظبط الرز عادي بنطبخه وبنعمل بيه رز بلبن وطعمه جميل يلا خير