в содовом растворе, чтобы плоды не разваривались (на 1 литр воды - 1 ч.л. соды). Затем варю сироп и опять же в 2-3 приема варенье (как описывала чуть ниже), делаю тоже 1 к 1 с сахаром
из абрикосов варю джем в основном, а варенье делаю так: беру не сильно зрелые плоды, разрезаю пополам, но не вдоль, а поперек, извлекаю косточку (можно замочить в содовом растворе
Катюша, спасибо! Всегда все закатываю в банки и в подвал, в холодильнике при всем моем желании места не будет:)))) обычно за сезон банок 30-40 варенья закрываю различного, а уж что касается огурцов, помидор, перцев и кабачков:))))) там одних огурцов будет банок 30-40, только уже 3-х литровых:))))
Юлечка, огромное спасибо за рецепт. Я на рынке купила не очень вкусную черешню, и думала, куда же ее пристроить. И вот твой рецепт меня выручил, варенье просто пальчики оближешь получилось!!! Спасибо огромное
на этот раз я вообще использовала пакетированный яблочный нектар:) тот, который муж из магазина принес:) до этого всегда использовала сок Фруто Няня:)))) т.к. он постоянно был дома (Антошка очень любит). Сок заменяет воду, а какой использовать - смотрите сами, не принципиально:)
затем добавляю клубнику, довожу до кипения, варю пару минут и выключаю. Затем снова довожу до кипения и опять выключаю. И так 3 раза. Горячим разливаю в банки и закатываю
Спасибо за ответ :-) Буду тогда с косточками делать. А то это слишком хлопотно очищать каждую ягодку. И сама я помню, что ела с косточками варенье(кто-то угощал). А еще вот вопрос -если настойку делать из кедровых орехов на спирту, то обязательно ли удалять скорлупу, говорят, что скорлупа их выделяет синильную кислоту при взаимодействии с этанолом.
в ядрышке у вишни содержится синильная кислота, но я варю с косточкой, поскольку съедаем его в этот же год. Не рекомендуется для длительного хранения (2-3 года)
Юля,сделай пожалуйста видео о своем распорядке дня,поделись секретом,,как ты все успеваешь!Хочется почерпнуть что-то новое для себя,особенно от моего любимого канала!Ты просто умничка!
А кстати. Хочу поделится своим рецептом. Но не черешні. А айви,помила,порезала на кубики,провалила не многа. До мягкости. Сахара добавила,і в конце,сюрприз- Завалялся имбирь в холодильнике;я ево порезала меленько,і к айве бросила. На пару минут. Цвет , бомба. Золотистий. І імберя не чуствуется. Бросала на глаз,пару колечек... Если ето не знали,лайкните меня. Интересно... Мнение других.
Катюш, я смотрела эту передачу. Конечно же, свежевыжатый сок - в любом случае лучше, но когда нет времени и возможности его приготовить - можно воспользоваться и пакетированным, про сахар - вообще молчу:)))) его и так столько в варенье кладем, поэтому от сахара в соке - хуже не будет. Если я покажу рецепт со свежевыжатым соком - не каждый рискнет его приготовить, т.к. мороки больше, а тут - каждый уже решает для себя - выжимать, или воспользоваться легким путем.
Обязательно попробую( это будет моя первая заготовка в жизни и благодаря тебе, надеюсь не последняя )) Юль , а на зиму, ты просто в банку с крышкой кладешь его и все или надо как- нибудь банку подготовить?)
Юленька, спасибо за видео! Запрос от абсолютного чайника в консервации: можешь снять подробное видео о том, как ты стерилизуешь банки, как закатываешь? В книжках пишут, конечно. Но увидеть руку мастера и услышать полезные советы - было бы настоящим подарком.
Ух ты!!! Вкусняшка. Я никогда даже не пробовала варить варенье. Уже молчу про консервирование... Хотя моя мама замечательно все это делает. В этом году рискну! Спасибо, Юляш. А дальше ты это варенье в банки закатываешь или холодильнике держишь?
Юля, хотела тебе сказать, варенье - это вроде натур. продукт, так лучше уже тогда добавить свежевыжатый сок. Пакетированные соки - это чистая химия. Сколько было передач по телевизору про это... Везут дешевые химические концентраты из Китая. Те китайские продавцы, которые его продают утверждают, что это все натуральное, но не могут рассказать где они берут сырье. Такого количества сырья, которое нужно для концентратов, просто нет. А точек продаж в Китае очень много.
Про сахар в соке имела ввиду тех кто увлекается их просто пить, при этом думает, что это очень полезно для здоровья. А сахар в варенье, это лучше чем сахар без варенья :-)
Причем детская продукция ничуть не лучше. Под маркой детское продавцы просто попадают под льготное налогообложение и всё. Эксперты в этой области вообще не покупают соки, уж тем более детям и даже детские! Плюс еще в этих соках большое количество сахара и они калорийны.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
в содовом растворе, чтобы плоды не разваривались (на 1 литр воды - 1 ч.л. соды). Затем варю сироп и опять же в 2-3 приема варенье (как описывала чуть ниже), делаю тоже 1 к 1 с сахаром
Юлечка, буду рада, если пригодится. Подобным образом можно и из вишни варить, только уже тогда на 1 кг. сахара - 1 кг. вишни, т.к. она более терпкая
из абрикосов варю джем в основном, а варенье делаю так: беру не сильно зрелые плоды, разрезаю пополам, но не вдоль, а поперек, извлекаю косточку (можно замочить в содовом растворе
Катюша, спасибо!
Всегда все закатываю в банки и в подвал, в холодильнике при всем моем желании места не будет:)))) обычно за сезон банок 30-40 варенья закрываю различного, а уж что касается огурцов, помидор, перцев и кабачков:))))) там одних огурцов будет банок 30-40, только уже 3-х литровых:))))
Вишня и малина хороша в заморозке , а вот черешня и клубника хороша если вялить или конфитюр я считаю делать. Можно клубнично - черешневый конфитюр .
Спасибо,Юленька,за рецептик! С корицей никогда не пробовала варить.Очень интересная идея,обязательно попробую)
Юля, очень аппетитно выглядит! А расскажи как правильно на зиму катать баночки. Я в этом деле вообще не мастак, было бы здорово научиться!
Я варю 1 к 1 с сахаром, добавляю 50 мл. воды на 1 кг. сахара и варю сироп
Юлечка, огромное спасибо за рецепт. Я на рынке купила не очень вкусную черешню, и думала, куда же ее пристроить. И вот твой рецепт меня выручил, варенье просто пальчики оближешь получилось!!! Спасибо огромное
на этот раз я вообще использовала пакетированный яблочный нектар:) тот, который муж из магазина принес:)
до этого всегда использовала сок Фруто Няня:)))) т.к. он постоянно был дома (Антошка очень любит).
Сок заменяет воду, а какой использовать - смотрите сами, не принципиально:)
YuLianka1981 в контакте на
можно, просто с корицей - особенно вкусно! Не пугайтесь, особого вкуса корицы не будет
Спасибо большое!Не знаю почему,но ещё не прочитав Ваш ответ,я разрезала абрикосы именно пополам,хотя всегда резала вдоль...))))
затем добавляю клубнику, довожу до кипения, варю пару минут и выключаю. Затем снова довожу до кипения и опять выключаю. И так 3 раза. Горячим разливаю в банки и закатываю
Да,інтересненько.
Аж хочеться попробувать...
Благодароска
Спасибо за ответ :-) Буду тогда с косточками делать. А то это слишком хлопотно очищать каждую ягодку. И сама я помню, что ела с косточками варенье(кто-то угощал). А еще вот вопрос -если настойку делать из кедровых орехов на спирту, то обязательно ли удалять скорлупу, говорят, что скорлупа их выделяет синильную кислоту при взаимодействии с этанолом.
спасибо:)
раньше тоже никогда не варила черешню, а вот последние 3 года только так и варю:)
урожай большой, 4 ведра за раз только нарвали:)))
в ядрышке у вишни содержится синильная кислота, но я варю с косточкой, поскольку съедаем его в этот же год. Не рекомендуется для длительного хранения (2-3 года)
Здравствуйте! А можно по этому же рецепту сварить варенье из черешни без косточек?
@@-_Kolibri_- конечно же можно
@@YuLianka1981 спасибо! :3
Юля,сделай пожалуйста видео о своем распорядке дня,поделись секретом,,как ты все успеваешь!Хочется почерпнуть что-то новое для себя,особенно от моего любимого канала!Ты просто умничка!
А кстати.
Хочу поделится своим рецептом.
Но не черешні.
А айви,помила,порезала на кубики,провалила не многа.
До мягкости.
Сахара добавила,і в конце,сюрприз-
Завалялся имбирь в холодильнике;я ево порезала меленько,і к айве бросила.
На пару минут.
Цвет , бомба.
Золотистий.
І імберя не чуствуется.
Бросала на глаз,пару колечек...
Если ето не знали,лайкните меня.
Интересно...
Мнение других.
Катюш, я смотрела эту передачу. Конечно же, свежевыжатый сок - в любом случае лучше, но когда нет времени и возможности его приготовить - можно воспользоваться и пакетированным, про сахар - вообще молчу:)))) его и так столько в варенье кладем, поэтому от сахара в соке - хуже не будет.
Если я покажу рецепт со свежевыжатым соком - не каждый рискнет его приготовить, т.к. мороки больше, а тут - каждый уже решает для себя - выжимать, или воспользоваться легким путем.
спасибочки за рецепт! так люблю варенье! Как всегда вы умница!
расскажу, обязательно:)
Обязательно попробую( это будет моя первая заготовка в жизни и благодаря тебе, надеюсь не последняя )) Юль , а на зиму, ты просто в банку с крышкой кладешь его и все или надо как- нибудь банку подготовить?)
да, я только что написала об этом ниже:)
1 к 1
хорошо:) сделаю
Юленька, спасибо за видео! Запрос от абсолютного чайника в консервации: можешь снять подробное видео о том, как ты стерилизуешь банки, как закатываешь? В книжках пишут, конечно. Но увидеть руку мастера и услышать полезные советы - было бы настоящим подарком.
Ням, слюнки потекли...спасибо!!!
Юля. расскажите как вы варите варенье из клубники. У меня всегда получается жидкое. А мои всегда просят густое. Сколько сахара надо класть?
а вишневое варенье тоже можно с косточкой варить, или у вишни косточки вреднее,чем у черешни. Говорят что косточки -яд.
Юленька,расскажите пожалуйста как Вы варите варенье из абрикос...Заранее благодарна!
Отличный рецепт, Юленька! Спасибо огромное!
гавна ищебы на сыпала извращенка
Юля, а какой именно яблочный сок, 50% или 100%?
Уже варю)))Впервые.Спасибо за рецепт.
а мне-мне-мне...пожалуйста варенеца сливового и вишневого....очень я это дело уважаю, можно даже сказать лююююблюююю! )))
Никогда не ела варенье из черешни. Спасибо за рецепт!!
Аж слюнки потекли!
Алисочка, дожила бы:) мы вчера еще 3 ведерка нарвали:)))) аскомина уже от нее:))))
daaa,,,kak vi vseo uspevaete,,,i dom i remont i sino4ik i muj i video obzori i vkusnea6ki gatoviti,,,super jen6ina,,molodetz..
Обожаю черешню!!!!!
вот к сожалению про кедровые орехи сказать ничего не могу:(
Ух ты!!! Вкусняшка. Я никогда даже не пробовала варить варенье. Уже молчу про консервирование... Хотя моя мама замечательно все это делает. В этом году рискну! Спасибо, Юляш. А дальше ты это варенье в банки закатываешь или холодильнике держишь?
Юля, хотела тебе сказать, варенье - это вроде натур. продукт, так лучше уже тогда добавить свежевыжатый сок. Пакетированные соки - это чистая химия. Сколько было передач по телевизору про это... Везут дешевые химические концентраты из Китая. Те китайские продавцы, которые его продают утверждают, что это все натуральное, но не могут рассказать где они берут сырье. Такого количества сырья, которое нужно для концентратов, просто нет. А точек продаж в Китае очень много.
Про сахар в соке имела ввиду тех кто увлекается их просто пить, при этом думает, что это очень полезно для здоровья. А сахар в варенье, это лучше чем сахар без варенья :-)
Причем детская продукция ничуть не лучше. Под маркой детское продавцы просто попадают под льготное налогообложение и всё. Эксперты в этой области вообще не покупают соки, уж тем более детям и даже детские! Плюс еще в этих соках большое количество сахара и они калорийны.