Mielonka smak dzieciństwa z otoczką galaretki
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- 1 kg boczku
1 kg łpoatki
przyprawy na 1 kg
soli 18g
pieprz biały 1.5g
czosnek granul. 3g
kolendra mielona lub roztarta w moździerzu 1g
gałka muszkatołowa 0.5g
żelatyna 5g
można dodać ziele angielskie 0.5g
sitka do mielenia
3mm. 6mm. 13mm
smacznego
Widać po komentarzach, że niektórzy napisali tylko po to aby rozsiać hejt… przykre to 😢 a przepis super !!❤
Wszystko jest w porządku. Hejty zawsze były i będą obojętnie co by człowiek nie zrobił. Zawsze znajdzie się ktoś kogo 4 litery zabolą. Przyczyny są różne, nawet i z zazdrości. Tacy są ludzie, ale fajnie że są. Pozdrawiam Wszystkich
Wygląda pięknie i smak na pewno pyszny pozdrawiam
Jest zachwycony smakiem. Polecam i pozdrawiam
Super, u mnie też króluje mielonka od czasu do czasu. Pozdrawiam
Ja też uwielbiamy tą mielonkę i często do niej wracam. Pozdrawiam
Super mieloneczka 💪
I bardzo smaczna
Robiłem z tego przepisu tylko zamiast pieprzu białego dałem czarny młotkowany bardzo dobra mieloneczka wyszła
To prawda, jest przepyszna.
No pyszotka ,zrobię na pewno ,dzięki za przepis😊
No polecam. Pozdrawiam
Bardzo dobra mielonka, będę często wracać do tego przepisu, dziękuję. Pozdrawiam
Dziękuję i pozdrawiam
super apetyczna jutro robie mam w loduwce pekloje pozdrawiam serdecznie z kyoto japoni 😊
Czekam na wynik. Pozdrawiam
Pozdrawiamy Kioto.😊🍀
Witaj z tobą to można jechać na moto wyprawę, z głodu by nie umarł...Pozdro.
A dziękuję. Słyszę to nie pierwszy raz. Pozdrawiam
Dodaje ziele i lisc laurowy i troszke cukru pudru pozdrawiam!nadziewam recznie łyżka wszystkie wedliny,nawet biala! Co prawda robie max 2kg!pyszna jest mielonka!i pieprzu ziołowego trochę!pozdrawiam
Każdy ma swój sposób. Pozdrawiam
Czy osłonki do tej wędliny były termokurczliwe,
To są spoyżwcze. Można zastosować kolagenowe jak i białkowe.
Witam serdecznie. To znowu ja. A więc pieczeń drwala petarda. Szynkowa, kroję cienko, aby na długo wystarczyła. Wygląda super. A jak długo może leżeć ta mielonka bez peklosoli , tylko z normalną solą? 🙂
Witam serdecznie. Ciężko przewidzieć jak długo wytrzyma. Ja miałem ją w lodówce 2 tygodnie i nic się nie działo. Natomiast ja proponuję podzielić na kawałki i zapakować próżniowo, następnie zamrozić i po kawałku wyciagać.
Witam serdecznie. Czy po parzeniu trzeba hartować w zimnej wodzie
Nie trzeba. Gdy hartujemy to wędlina jest mniej wysuszona.
Czy butelka plastikowa nie skurczy się w trakcie parzenia?
Istnieje takie ryzyko choć na filmach widziałem że robią. Jest to plastik więc omijałbym to dużym łukiem. Chyba najbezpieczniejsze będą osłonki przeznaczone do wyrobów np osłonki poliamidowe. Pozdrawiam
Wczaraj za pękło wałem ale mam problem z osłonką, mam tylko worki do szybko warunki i myślę, że powinny być dobre,. Co myślisz?
Witam Czarku, mam pytanie, czm zastąpić śmietanę. Mam takich ,,zjadaczy", co nie mogą nabiału. Pozdrawiam.
Maślanką, kefirem lub jogurtem.
Panie kolego czy ta mielonke mozna przygotowac w słoikach bo niemam osłonek proszę o odpowiedz
Tak można. Ja jutro będę robił w puszki z tego przepisu. Będzie z tego filmik na RUclips.
Jaki rozmiar oslonek?
65 ale można robić w różnych
Witam i pozdrawiam będę rogić 1 raz tylko nie zrozumiałam z tą solą na 1 kg miesa 18g to chyba musiałobyć 36g bo mięsa Miałeś 2kg ❤❤😊
Tak. 18 gram soli na 1 kg mięsa. Pozdrawiam
Wystarczy dać 10g peklosoli i 8g soli na 1kg mięsa
Zaraz będę robił. Niestety sitko 13 muszę czymś zamienić. Nigdzie na necie, nawet allegro nie ma 13 z wypustami, bo taki mam model :(
Nic się nie stanie gdy będzie troszkę drobniej.
W osłonce nigdy nie robiłem
Polecam wypróbować. Pozdrawiam
W składnikach brakuje soli.
Nie brakuje. Wszystko jest. Trzeba zobaczyć filmik bo inaczej mielonka nie wyjdzie. 18 g soli
Jak mogłeś przegapić sól w 3 minucie i w opisie też jest😊
Ciężko było powiedzieć rozmiar trzeciego sita ? Byle jak, aby zarobić. Dno.
Wszystko pokazane
Czepiasz się pierdół, byle żeby pierdolić widzisz przecież że najtłuższe to na najdrobniejszym czyli dwójka Trójka średnio tłuste na ósemce no to chude jak myślisz na jakim oczku ? 10? 12 ? Rusz mózgownicą, wiem że myślenie boli ale może warto przecierpieć czasami ...
Jak dla Ciebie dno, to kup sobie w Biedronce i daj ludziom żyć. Pozdrawiam.