Permakultur | Regrowing | Dachgärten - Schnittgut 11/2021 - br - Alles aus dem Garten

Schnittgut. Alles aus dem Garten extra
Permakultur | Regrowing | Dachgärten
BR Fernsehen Montag, 1. November 2021, 15.30 Uhr
An Allerheiligen dreht sich alles um Nachhaltigkeit
Permakultur
Permakultur gilt bei vielen Wissenschaftlern mittlerweile als die Alternative zu unserer bisherigen Landwirtschaft. Der Anbau erfolgt in relativ kleinen Betrieben ohne den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden - vor allem aber auch ohne den Einsatz von Maschinen.
Blühstreifen
Wiesenblumen wie Schafgarbe und Wiesenknopf sind nicht nur wertvolle Nektarspender für Bienen, sie locken auch zahlreiche Nützlinge an. Florfliegen, Spinnen und Co. finden dort Lebensraum und helfen gegen Schädlinge.
Dachgärten
Stadtplaner und Architekten erkennen zunehmend, dass dichte Bebauung und starke Versiegelung nicht nur die Psyche der Stadtbewohner belasten, sondern auch die sommerliche Hitze zusätzlich verstärken. Begrünte Dächer könnten das Wohnen in der Stadt erträglicher machen und gleichzeitig wieder für mehr Artenvielfalt sorgen.
Regrowing
Gartenprofi Peter Rasch erklärt die Neuanzucht mit Gemüseresten.
Saatgut-Bibliothek
Mit dem passenden Saatgut kann man Pflanzen im Garten oder auf dem Balkon wachsen lassen, die Vögel und Insekten anlocken. Das ist ein wichtiger Beitrag zur Artenvielfalt. Den Samen gibt es inzwischen sogar in Saatgut-Bibliotheken oder Saatgut-Automaten.
Genuss aus dem Wald
Koch Friedrich Klumpp zeigt, was es alles für kulinarische Köstlichkeiten im Wald zu finden gibt.
Neuer Urwald
Fotograf Sebastião Salgado zählt zu den bedeutendsten Dokumentaristen von menschengemachten Elend. Seine Eindrücke waren der Ausgangspunkt für sein Lebensprojekt: die Wiederaufforstung des brasilienaischen Regenwaldes mit dem "Instituto Terra" im Osten von Brasilien.