〈 職人吹水〉 世界杯小食/點樣揀花生 炸花生竅門 潮式炸花生Fried Peanut
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- 好多不同類型餸菜都會用到炸花生， 例如潮州粉果 ，臘味糯米飯， 同大家分享下炸花生竅門！ 記得保存和分享。
大家好🙏 職人吹水
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美國西雅圖
已率先在六月陸續 會收到通知
美國其他地方和加拿大
我都會陸續進行
英國和歐洲其他地方
希望 繼續耐心等候
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早晨師傅、過程一目了然、一D都吾複雜！脆卜卜的炸珠豆花生、聽到師傅食一粒嗦嗦聲、我都想食、晤該師傅！
好呀, 以後自己黎, 唔駛去買. 又新鮮, 又啱味, 多謝示範
今晚剛試炸完，不會老，等10分鐘變了真係好脆，用了5分鐘炸完成，謝謝！
星星，早晨
花生香噴噴
又係好懷念，細個屋企過年會炸花生同腰果，現在通常都係買現成
大師師傅多謝不吝賜教，芽獲益良多！
職人吹水先生，非常多謝你的分享，謝謝你👍
炸花生，正呀！花生食品我最愛，由其花生酥，花生糖，美味酥脆！
😋😋😋我都好鍾意食花生
現在學識炸這種花生非常合時，即刻可配合這幾天因天氣轉凍，所以做了幾次電飯煲臘味飯大派用場，我就最鐘意有脆口花生香口感覺！謝謝
我好鐘意食炸花生😋😋, 多謝星星師傅分享😀😀
早晨星星師父，多謝分享！
早晨
我老婆都是這樣炸的, 的確好好味...
星星師傅 今日終於的起心肝跟你炸一次 非常成功 留番個言支持下
感謝支持
好正呀、多謝師傅！
早安.謝謝你,平日炸好花生就熟時就味,錯了.
excellent! so easy to make, thank you Mr. Chef
🙏
Good for snacks & porridge. 👍
Thank you Sifu.😊
早晨星星師父，學識炸花生，送啤洒就一流啦😋
早晨
早晨師傅，多謝分享
早晨
炸花生十🍺絕配
多謝分享！
流晒口水呀！
多謝師傅分享! 一定會試做!
正呀，鍾意食呀，要學正
原來師傅有條炸花生影片🙏🙏🙏
炸好花生，最後灑上米酒會更酥脆。
感謝師傅👍🏻新年安康🧧🌈🙏🏻🌈
謝謝星爺的花生製作過程視頻, 這是本人夢寐以求的東西, 謝謝了!
好啊
糖不甩最正!谢
炸花生芝麻椰絲砂糖做糖不甩係唔少得 遲啲都會推出琥珀合桃 反沙芋頭 做完後期就推出
呢个炸花生下酒最好不过了
多謝星星分享, 簡單好味! 但想請教聲,
1.炸花生油你會重用嗎?
二係你通常點處理剩油呢? (倒落鋅盤定廁所?)
三, 炸野咁肥, 你通常點洗, 還是好似出面廚房, 只用熱水過呢?
炸花生友係可以重用 用隔 隔篩將油 隔清 渣宰 就可 生鐵鑊用清水洗就可以
先謝謝回覆-星星, 你不會用洗潔晶洗生鐵鑊/ 不怕留味道?
請問星星師傅 ，蝦子花生怎樣做？
請教海苔花生是幾時落海苔絲同糖？
星星師傅，有時間，講下點整南乳花生。😁
多謝示範!
星星师傅，早晨
早晨
多谢
🙏
又學到野, 炸d送酒, 炒菜脯......
讚!
谢谢您
多谢了！
早晨！星師傅，簡單，易做，多謝分享！
請教剛炸完花生不立刻加鹽，是否熱力會將鹽溶化？謝謝
剛剛炸好嘅花生 溫度係好高 最重要 都係等花生 散熱 至於幾時落鹽都係其次
You are the best 星星from 加拿大多倫多👍👍👍❤️😍😋
点解唔可以係花生好熱時放鹽？
我估係驚d鹽溶
師傅 炸花生 可唔可以用舊油炸
用新油炸會比較好
@@singsingkitchen 咁師傅 點解有時炸會 辟啪聲 有時又無聲？ 同埋炸唔脆 點保救
👍
怎样做花生碎
師傅 點解唔可以炸好下塩要冷後才下鹽？
係咪怕熱力把一部分鹽溶化了
看不見對鹽平均帶來難度
赞 ！
星星，請問你為什麼我照足你的方法去炸花生，為什麼一點也不脆，非常失望！是否與油有關？我用Extra Virgin Olive oil 我試過不同的方法，始終都係不成功。請多多指教。我一心諗住你的方法一定成功，但事與願違，極度失望，萬望你多多指教。我是住在加拿大的，每逢煮餸的時候，一定睇你的視頻！👍👍❤️😍
炸花生看似簡單 其實係好巧 廚藝
我都係建議你多啲練習 約180度油溫 油炸 微微金黃色 就可以
因olive oil 燃点低，約100C就滾, 不到130C，用其他油吧!
👌👌👌👌👌👌。
師傅我啱啱買着十五蚊珠豆花、今晚就試學炸花生！多謝師傅！
邊到有得買?
花生再加紫菜，怎樣做？thx
加即食紫菜就可以
👍👍👍
多謝師傅，很實用。請問、炸腰果和合桃，是否一樣做法？
我之前有個視頻係搞炸合桃你可以search參考下 遲啲都會出過琥珀合桃記得訂閱就睇到
師父請問浸花主的水溫是80度c或f?
C.
廚神，我吾知道溫度怎麼辦？
星師傅 可以分享炸合桃嗎 😊
遲啲會推出琥珀合桃
You are the first priority to me 😂 😅
潮洲粉果啲餡都有炸花生🍷
早晨
👍🏻👍🏻🙏🏻
🙏
星師父！早上好😃！炸完花生的油是不是不可以重复使用？
係可以重用
👍👍👍
我老母就齋炒，不過都幾脆身，炸就反而未試過
大哥来点字幕呗😃
請問南乳花生怎麼做呢？
我个铁饼电炉真是好难控制，炸左10分钟最后都不透！加上我用煲仔五是锅！下次我知应该点了！不容易！看落好简单，做好还是要总结失败经验
花生無需洗
想食~ 想食~~
口水流到衣服上了~
求星神大人(網上師父)
動用物件轉移空間魔法
送20粒給(網上小徒弟)
解解饞！
上個字幕吧
至少華人看得懂
没字幕 听不懂………
多謝收睇
马镝 返鄉下啦
炸完D油，可否再炸? 若可，可以再炸幾回? 電爐有否不同? 唔該晒。
可以循環再 炸 兩至三次 用 電炸爐都係一樣要 控制好油溫
唔使咁復雜嘅！💩💩
早晨！ 可以提供簡單方法同大家分享？
洗耳恭聽X2