Пастуший Пирог
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- Пастуший Пирог
Ингредиенты:
Для картофельного пюре:
700 гр. очищенного картофеля
25 гр. сливочного масла
100 мл. молока
1 ч. л. соли
100 гр. сыра
Для начинки:
450 гр. мясного фарша (говяжий, свиной, куриный)
2 ст. л. растительного масла
150 гр. репчатого лука (1 шт.)
100 гр. морковки (1 шт.)
1 ч. л. розмарина
1 ч. л. сладкой паприки
1 ч. л. соли (по вкусу)
1/2 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. чеснока
200 гр. томатного пюре
120 гр. зеленого горошка
15 гр. муки
200 мл. воды
1) Приготовить картофельное пюре. Картофель положить в сотейник, залить холодной водой и добавить соль. Варить около 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой, затем снять с огня и слить воду. Картофель размять в пюре. Добавить сливочное масло, горячее молоко и хорошо перемешать. В самом конце добавит сыр и еще раз перемешать до однородности.
2) Лук и морковь нарезать маленькими кубиками. В сковороду налить масло и обжарить лук и морковь 5 минут. Добавить фарш, и, разминая, его лопаткой, обжарить около 7-10 минут, на среднем огне. Добавить в фарш все специи и томатное пюре, хорошо перемешать. Добавить зеленый горошек.
3) В мясную начинку добавить муку и хорошо перемешать, затем влить воду или бульон и тушить соус около 10 минут, на слабом огне, до загустения.
4) Выложить фарш в форму для запекания, диаметром 26/26 см. Сверху равномерно распределить картофельное пюре. Запекать в разогретой до 180 °С духовке, около 30 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
Bon appetit!
🎵 Track Info:
Title: Cherish by Roa
Cherish by Roa / roa_music1031
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/3iIebfw
Music promoted by Audio Library
Сытный и вкусный, как запеканка😋👍 Интересное сочетание с зеленым горошком.
Спасибо большое, Марина! Рада что вам понравилось ❤️❤️❤️
Добрый день, мой друг! Выглядит аппетитно 💯. И получилось очень вкусно. Дружеский лайк 👍 Успехов тебе в продвижении канала.И не забывай, конец дела лучше его начала...😊😊😊
Спасибо большое за теплые слова! ❤️
Как же всё аккуратненько сделано и снято), мне нужно у Вас поучится такой чистоте!
Спасибо большое за такие теплые слова! 🌸🌸🌸❤️