Ботулизм: не только консервация и рыба. Простые правила которые Вас спасут от отравления
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2024
- Автор: Мария Колповская - диетолог (диетология и безопасность питания, академическая степень - магистр)
Ботулизм - опасен. Но соблюдая несколько несложных правил - несложно избежать встречи с ботулотоксином.
Источником отравлений ботулизмом обычно считается домашняя консервация и соленая или копченая рыба. Но это далеко не полный перечень возможных источников опасности. Диетолог и специалист по безопасности питания Мария Колповская - рассказывает о простых правилах, соблюдение которых минимизирует риск встречи с ботулизмом и спасет Вас от отравления ботулотоксином.
мой канал - "Как есть и не толстеть"
Закажите консультацию по диетологии (похудение/набор массы/сбалансированное питание):
страничка на Facebook - / dietfrommary
страничка на Facebook - / marykolpovsky
![[TF2] The Russian Bear Trap](http://i.ytimg.com/vi/YFNSwz2_rOA/mqdefault.jpg)
Приглашаю друзей развивать свои каналы путем размещения ютуб-роликов в моих
группах Фейсбук.
Для кулинарных каналов:
Рецепты здорового питания facebook.com/groups/1003533909707300/
Все рецепты и кулинарная информация facebook.com/groups/720989845019224/
Для мастеров, садоводов, рукодельниц и рукоделов facebook.com/groups/106392449984124/
Народная медицина и полезные советы facebook.com/groups/ethnoscience/
Всех рада видеть. Размещение бесплатное. Одно правило: сопровождать ссылку
описанием в несколько предложений.
Думаю что каждый человек в той или иной форме травился продуктами. Вот сколько рыбы за свою жизнь съел, в том числе и вяленую и солёную и копчёную, ни разу лично я не травился, а вот с овощами было и не раз. Друзья травились грибами. Ума нет. Там плесень в банке, а они ели, результат больничная койка. Спасибо Мария, ты умочка
пожалуйста
Надо быть на чеку! Спасибо за предупреждение, ЛАЙК!+25
пожалуйста :)
Сколько раз слышал про этот ботулизм все никак не находил время почитать про него подробнее ! спасибо все рассказали теперь в курсе и на стреме ! Лайк и п.п. !
пожалуйста :)
СПАСИБО!БОЛЬШОЕ!МАРИЯ!ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!😊👍🌺
спасибо :)
Об этом нужно всегда помнить! Огромное спасибо за информацию! 👍❤️
пожалуйста :)
Здравствуйте, Мария. Думал здесь меня успокоят насчёт всяких мифов, а теперь не знаю как дальше и жить...))
просто не использовать в пищу несвежие продукты :)
Может вообще ничего не кушать. 😊 я однажды отравился печенкой. Когда приготовили кушали все нормально, а с работы пришел поздно уставший и не хотел разогреть покушал поздно в 23.30, а в 2.00 уже вскочил с болью и на скорую. Все больничная койка
Мария, добрый день! Очень полезный материал! Всегда думала, что в консервированных грибах, за овощи была спокойна! Спасибо за интересную информацию!
пожалуйста :)
Здравствуйте Мария, спасибо за ваши полезные советы!
пожалуйста :)
Хорошая информация.Будем осторожны...Спасибо!
пожалуйста :)
Привет из Питера! Спасибо за полезную информацию!
пожалуйста :)
Мария спасибо большое 🌹🌹🌹
пожалуйста :)
Спасибо, теперь знаю, как уберечь себя и других от ботулизма.
пожалуйста :)
спасибо что просвещаете, с интересом послушала Вас
пожалуйста :)
Очень актуальная сейчас тема. Пришло время домашних заготовок.
да, летом актуальность этой темы повышается :(
Спасибо, Мария, за полезную информацию!
пожалуйста :)
привет! спасибо за информацию!
пожалуйста :)
Спасибо за полезную информацию Мария!
пожалуйста :)
Гарна інформація👍
дякую :)
Привет Мария.
Да уж, с этим надо аккуратно!!!
Спасибочки 🌸🤣🌸
пожалуйста :)
Доброго дня！Интересно было послушать.
спасибо :)
Главное, что бы свежее было все. Мыть все обязательно. Мы сами себя бережем.
наше благополучие в наших руках :)
Спасибо за интересный материал!
пожалуйста :)
Спасибо за советы, Мария!!
пожалуйста :)
Согласна с информацией, продукты должны быть свежими !
спасибо :)
Теперь страшно закатывать банки
А когда в вакуумных упаковках нашли бактерии боутулизма ?
Вы не слышали?
Поищите в сети..
Мария,спасибо за информацию!
пожалуйста :)
Мария, добрый вечер! Интересная информация.
спасибо :)
Давно у вас не был. Лайк.
спасибо :)
Огромное спасибо за информацию!
пожалуйста :)
Еще раз на полную с вами!_
спасибо :)
ООО, это очень актуально👍😅
спасибо :)
Интересная информации 👍✊ спасибо большое
пожалуйста :)
Мария, приветик. Спасибочки.
пожалуйста :)
Здравствуйте. Это очень полезная информация. Ботулизм страшная вещь
спасибо :)
Спасибо за ваши полезные советы! Лайкос)))
пожалуйста :)
Полезная информация
спасибо :)
Благодарю за информацию 🌹
пожалуйста :)
Спасибо за информацию!..👋
пожалуйста :)
спасибо за полезную информацию
пожалуйста!
Спасибо за хорошее видео очень интересно
пожалуйста :)
Спасибо большое👍👍👍
пожалуйста :)
Прямо в тему👍💔🌹
спасибо :)
А чем пресервы безопаснее, чем чеснок, залитый маслом? Сомневаюсь, что бутулизм так быстро разовьётся на чесноке. У меня есть информация, что и грибные консервы, до полугода безопасны. И эта информация от специалиста.
Ничем.
А ягоды..клюква .смородина..тоже заражены
нет :) если их не опускать в масло без доступа воздуха на несколько дней :))
Добрый вечер. Вот хотела сделать тешенку с мясо. Боюсь делать её без автоклава и без нитратной соли. У меня вопрос если можно 🤗 Сделаю тушёнку без нитритной соли и без автоклава обычно в духовке. Можно ли при употреблении убить бутулизм обычным кипячением ? И как узнать что она заражена бутулизмом? Пожалуйста если не трудно ответьте мне 😊🌹
лучше не рисковать и не делать тушенку без автоклава или спец консерванов.... и уж точно лучше не рисковать и не пытаться термообрабатывать подозрительный продукт.... все, что вызывает сомнения - лучше выбрасывать :)
@@MaryKolpovsky Я с вами согласна. Спасибо
А как же вяленые помидоры? Наоборот советуют до верху заливать маслом, чтобы не портились. Ещё и чесночок свежий накрошить туда.
А если консервы варились без автоклава и стоят в холодильнике, что с ними делать?
с точки зрения риска ботулизма, все перечисленное вами - не безопасно :(
Как мыть фрукты и овощи?
под проточной водой, щеточкой :)
короче жрать не че нельзя, умру здоровым
странный вывод :)
Надо быть осторожным летом с едой.
и не только летом :)
спасибо, предупреждены.
пожалуйста :)
Спасибо за информацию о ботулизме. 18
пожалуйста :)
Нужная информация
спасибо :)
засада с едой...меньше знаешь, лучше спишь.
вероятно, есть такое :)
а скажем, шампиньоны в пластмассовом контейнере, который вместо крышки пленкой закрыт, они опасны? Не законсервированные, но долго вне холодильника лежали
это безопасный продукт, т.к. такой контейнер не герметичный
Привет с Печенеги! Слушаем внимательно Ботулизм: не только консервация и рыба.Простые правила которые Вас спасут от отравления,
привет-привет :)
@@MaryKolpovsky Успехов.
Спасибо большое, а я люблю консервировать🙈🙈🙈
пожалуйста :)
Поставил лайк
спасибо :)
От квашеной капусты от солёные огурцы Можно ли заразиться ботулизмом вопрос если она не закручена в банке
вряд ли :)
ПолезнО! ПП
спасибо :)
Блин, моя тема. Я ролик про него буду делать ну и про нитритную соль тоже.
ого! я про нее тоже ролик планирую :))
@@MaryKolpovsky ну всё - ВОЙНА! 😄
Здраствуйте а что если нет автоклава духовка или мультиварка подойдёт?
к сожалению, в них кране сложно отследить соблюдение Т режима и при этом - не повредить тару....
Купила вакууматор и сейчас опасаюсь, так как не совсем уверена. Вот например, свежие помидоры завакуумирую и в холодильнике сколько можно их хранить? Или вообще помидорам вакуум нельзя? Спасибо, если ответите
Вот это прямой путь к ботулизму!
@@user-rc5nt8ht5p Ага, спасибо, потихоньку разобралась🤣
Good video big like
спасибо :)
Делаю тушёнку в реторт пакетах. Там остаётся небольшое количество воздуха. Означает ли это что в такой упаковке ботулизм развиваться не может?
процедура автоклавирования применяется?
@@MaryKolpovsky да
1👍от друзье
спасибо :)
Учебник откройте для начала по инфекционным болещням и почитайте , прежде чем нести ахинею с умным видом
Да бактерия коварна.
к сожалению, да...
+
:)