Kuchen mit Pfirsiche🍑Rezept. Cake with peaches🍑Recipe. Pastel con duraznos.Receta. Пирог с персиками

La torta più amata in Italia 🤩 La preparerai ogni settimana 🍑 Ricetta semplice 🍋Pfirsichkuchen
Zutaten:
Teig:
Ei 1 Stck.
Zucker 100 gr.
Vanillezucker 8 gr.
Butter 140 gr.
Mehl 300 gr.
Backpulver 10 gr.
Creme:
Milch 400 ml.
Eier (Eigelb) 2 Stk.
Zucker 100 g.
Vanillezucker 8 gr.
Stärke 70 g.
Sauerrahm 70 g.
Zitronenschale 🍋
Zitronensaft 30 ml.
Pfirsiche in Sirup 800 gr.
Eiweiß/Mandelscheiben
So backen Sie den leckersten Pfirsichkuchen:
In einer Schüssel Ei, Zucker und Vanillezucker verrühren. Vorgesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig kneten. Den entstandenen Teig für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Für die Sahne Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Maisstärke, Sauerrahm und Zitronenschale in die Milch geben. Alles gut vermischen und auf mittlere Hitze auf den Herd stellen. Mischen Sie die Sahne gründlich, bis sie eindickt. Die fertige Creme am Gelenk mit Alenka bedecken und abkühlen lassen. Den Teig in zwei kleinere Teile teilen und in den Kühlschrank stellen. Wir verteilen den größten Teil des Teigs in der Form. Den Teig mit einer Gabel einstechen. Anschließend die abgekühlte Sahne auf dem Teig verteilen. Pfirsiche darauflegen. Trocknen Sie die Pfirsiche vor dem Auslegen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Einen kleineren Teil des Teigs auf Backpapier in die gewünschte Form ausrollen. Decken Sie dann die Oberseite des Kuchens ab und verschließen Sie die Ränder. Die Ränder mit einer Gabel einstechen. Die Oberfläche des Kuchens mit Eiweiß einfetten und mit Nüssen bestreuen. 30-40 Minuten bei 180 °C backen. Den fertigen Kuchen nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit allerseits.
))))))
Peach Pie
Ingredients:
Dough:
Egg 1 pc.
Sugar 100 gr.
Vanilla sugar 8 gr.
Butter 140 gr.
Flour 300 gr.
Baking powder 10 gr.
Cream:
Milk 400 ml.
Eggs (yolks) 2 pcs.
Sugar 100 g.
Vanilla sugar 8 gr.
Starch 70 g.
Sour cream 70 g.
Lemon zest 🍋
Lemon juice 30 ml.
Peaches in syrup 800 gr.
Egg whites/sliced ​​almonds
How to make the most delicious peach pie:
In a bowl, mix the egg, sugar and vanilla sugar. Add pre-sifted flour and baking powder. Knead the dough. Place the resulting dough in the refrigerator for 10 minutes. To make the cream, add yolks, sugar, vanilla sugar, corn starch, sour cream and lemon zest to the milk. Mix everything well and put on medium heat on the stove. Mix the cream thoroughly until it thickens. Cover the finished cream with alenka at the joint and let cool. Divide the dough into two smaller parts and put them in the refrigerator. We distribute most of the dough into the mold. Prick the dough with a fork. Then spread the cooled cream over the dough. Place peaches on top. Before laying out the peaches, dry them to remove excess moisture. Roll out a smaller portion of the dough on parchment paper to the desired shape. Then cover the top of the pie and seal the edges. Pierce the edges with a fork. Grease the surface of the pie with egg white and sprinkle with nuts. Set to bake for 30-40 minutes at 180*C. Bon appetit everyone.
😀
pastel de durazno
Ingredientes:
Masa:
Huevo 1 ud.
Azúcar 100 gr.
Azúcar de vainilla 8 gr.
Mantequilla 140 gr.
Harina 300 gr.
Polvo para hornear 10 gr.
Crema:
Leche 400 ml.
Huevos (yemas) 2 uds.
Azúcar 100 gr.
Azúcar de vainilla 8 gr.
Almidón 70 g.
Crema agria 70 g.
Ralladura de limón 🍋
Jugo de limón 30 ml.
Melocotones en almíbar 800 gr.
Claras de huevo/almendras fileteadas
Cómo hacer el pastel de durazno más delicioso:
En un bol mezclar el huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla. Agrega la harina previamente tamizada y la levadura en polvo. Amasar la masa. Coloca la masa resultante en el frigorífico durante 10 minutos. Para hacer la nata, agregue a la leche las yemas, el azúcar, el azúcar de vainilla, la maicena, la crema agria y la ralladura de limón. Mezclar todo bien y poner al fuego a fuego medio. Mezclar bien la nata hasta que espese. Cubrir la nata terminada con alenka en la articulación y dejar enfriar. Dividir la masa en dos partes más pequeñas y meterlas en el frigorífico. Repartimos la mayor parte de la masa en el molde. Pincha la masa con un tenedor. Luego esparce la nata enfriada sobre la masa. Coloque los melocotones encima. Antes de colocar los melocotones, sécalos para eliminar el exceso de humedad. Extienda una porción más pequeña de la masa sobre papel pergamino hasta darle la forma deseada. Luego cubre la parte superior del pastel y sella los bordes. Perfora los bordes con un tenedor. Engrasar la superficie del pastel con clara de huevo y espolvorear con nueces. Hornear durante 30-40 minutos a 180*C. Buen provecho para todos.
🙂
Пирог с персиками
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 гр.
Сахар ванильный 8 гр.
Масло сливочное 140 гр.
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Крем:
Молоко 400 мл.
Яйца (желтки) 2 шт.
Сахар 100 г.
Сахар ванильный 8 гр.
Крахмал 70 г.
Сметана 70 г.
Цедра лимона 🍋
Лимонный сок 30 мл.
Персики в сиропе 800 гр.
Яичные белки/нарезанный миндаль