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こういう仕込みを見るとこんな手間暇かけてこだわっているものを1000円程度で提供してくれる事に感謝しかないですね
ほんと、長谷沼さんは特にこだわりがすごい印象です🍀😌
なんかわかんないけど長谷沼さんとうどん子相性とか良さそー笑笑🤣長谷沼さんサウナとかお風呂好きそー笑😂🛀
お話を聞いていて、とっても楽しかったです〜☺️わかるなーー笑😂好きそう〜
これだけの大変さを見るとやっぱり感謝しながらいただきたいですね!長谷沼さん行かなきゃ❣️
長谷沼さん、ほんと美味いよなぁ🤤🤤また行きたいーーー!
長谷沼うどん夜通ったら冷たい
こんなに情熱がこもったうどん愛に感動しました必ず食べに行きます
長谷沼さんの熱意が、動画を通して伝わっていれば嬉しいです☺️
今日長谷沼うどんの前通ったらシャッター閉められてショック受けた笑😭😢
長谷沼さんRUclips出たの忘れてるレベルで夜通ったら冷たい笑笑😂😢倫くんじゃないとあかんか
このこだわり抜かれた材料、そして店主の長谷沼さんの麺への対する愛情があるからこそあの一杯がある訳だし、あそこまでの美味しい味になるんですね👀✨✨もうただのうどんではおさまらない、今回も感動うどんドキュメントでした🥲次回のうどんを食べる会も楽しみにしております👍✨
熱意とこだわりに圧倒されっぱなしでした!😳✨次回もお楽しみに!!🙆♂️
この店主さん説明上手いですね。わかりやすく、仕事も綺麗。出汁もうどんも美味しそう。
ほんと、美味しい理由がよーーくわかりました😌✨
今日長谷沼うどんの前通ったらシャッター閉められて傷ついた笑😭😢夜だったから声かけられない雰囲気で
長谷沼うどんの前通ったらシャッター閉めてしまいました。つらかった笑人柄知ってるぶん笑
ご店主さんの美味いもん食べたせたる💪✨というお気持ちが伝わります。倫さん、本当に素敵なアップ✨ありがとうございます😊
ね!うどんへの熱い想いに感動しました!😳✨そのように言っていただけて嬉しいです♪☺️
本当に辛い😭😢夜通ったらシャッター閉められて傷ついた
長谷沼うどんの前通ったらシャッター閉めてしまいました夜通ったら
何時も、素晴らしい行動力と饂飩愛に溢れたレポートを、提供される倫さんに、敬意をひょうします。讃岐地方、埼玉県全土、群馬の水沢、秋田稲庭等我が国🇯🇵の風土と国土に併せた、饂飩文化が発展されてまいりました。倫さんの様に、饂飩への真摯に取り組む姿勢は、多くの方々に共感を呼び込んでおります。之からも、お身体を御自愛為さり、御活躍を大いに期待しております。
嬉しいお言葉、ありがとうございます☘️😌
今店内にいます!めちゃくちゃ行列!美味しい✨
羨ましい!!😆😆✨✨
倫さんこんばんは♪おうどんの打ち方、出汁の取り方の詳細を説明してもらって、奥が深いなぁと思いました😊釜揚げもぶっかけも、とても美味しそうですね🎵
こんばんは!かな〜りマニアックな動画になっちゃいましたけど、楽しんでいただて何よりです!😆✨次回、食べますのでそっちもお楽しみに👌笑!
伝わってます😊
うっどーーん!!次回も楽しみうまそう😋動画の途中のそばよりうどんラーメンよりうどーんのイラスト入る編集いいですね😊
うっどーーん!!めっっっちゃ美味かったですよ!次回は美味しさをお届けします!ほんとですか!?😳うれしい〜😂✨
自分はなんでも美味しーって食べてしまうタイプなのでこうやって店主さんのこだわりや想いがわかるとより一層味わって食べたいって思います。長谷沼さんはスタンプラリーの早いうちに伺ったお店なので、また機会を見つけて行きたいなぁ😊素敵な動画をありがとうございます!
ぜひ、また行ってみてください😌味の奥深さをより感じることができるかもしれません🙆♂️✨
懐かしいですね~才谷屋、長谷沼さんが一緒に働いていた時を知ってます。その当時から美味しかったですが、ひやかけがやっぱ美味しいですね~土日は行列出来てますね、出汁まで味わえる大好きなお店です。
ひやかけ、長谷沼さんのマイベストかもしれません!😳✨✨出汁のうまみの深さに、長谷沼さんのこだわりをしっかり感じることができました😌☘️
出汁のこだわり聞いちゃうと行きたくなりますねぇー自分の好きな讃岐うどん屋さんは豊橋にあるんですが、長谷沼さんの言ってるように、柔らかく感じるんですが、しっかりこしあるんですよねー次回が楽しみだ😊
長谷沼さんのうどんに対する熱意に感動しました!!✨必然的に動画も長くなっちゃいました!笑次回、お楽しみに🙆♂️✨
川越!懐かしい。高校時代から10年くらい前まで隔月ペースで買い物とかでブラついてました。笑店主のこだわりが良いですね。仕込みを動画で公開するところにも物作りの信念と自信を感じます。是非食べてみたいです。😊
長谷沼さんは、テレビやRUclipsなどの取材を断ってらっしゃるので、今回取材させていただけたことに本当に驚きました😳✨ものづくりの信念と自信、直接お話を聞いていて圧倒されるものがありましたよ☘️この想いが詰まったうどんがこの値段でいただける、とっても安く感じました💡ぜひ食べてみてほしいです🙆♂️✨
朝早くすごいですね!本川越駅近くにお店があるの知らなかった😮うどんのことを説明されててわかりやすかったです😊
ぜひ一度、食べていただきたい☺️✨説明がとてもわかりやすく、聞いてるだけでなんか作れる気がしてきましたよ〜笑😂長谷沼さんのうどんに対する熱意を動画にすることができて光栄です☘️
(。• •。)食べに来てね❤
うっどーん🎉密着めっちゃ面白い👌後半も楽しみにしてまーす😊
楽しんでいただけて嬉しいです😆✨はーい👍
倫さん✨長谷沼さんのうどん作り楽しめたし参考になりました💓粉のブレンド凄い❤それにホワイトボードに書かれた水分の%パンの作り方と同じ✨そして私の最近パン🥖に使い始めた【ニシノカオリ】があったのはテンション上がりました🥰優秀な小麦粉ですよ👌出汁の作り方も凄い拘りがあり感動しました❤長谷沼さんまた行きたくなりました💓
ここまで手の内を明かしてくださるって、ほんと貴重です☘️☺️楽しんでいただけてよかった!🙆♂️✨ほぁ〜パンにも使う小麦粉なんですねぇ👀💡ぜひ、長谷沼さんのこだわりを味わいにお店に足を運んでみてください☺️♪
こんばんは倫さん😂凄い、国産でもいろんな小麦粉あるんですね❤出汁もこだわっていますね😢絶対うまいうどんですね❤ちなみに、母親がテレビ埼玉で倫さんを見て、喜んできましたよ❤
おっ!テレビ見てくださったんですね!!😳✨ありがとうございます!!🙆♂️✨✨
ここまで包み隠さず仕込みを教えてくれるのすごいなぁ逆に心配になってしまうwここまで撮影したのも初めてで倫さんだからって長谷沼さんもXでおっしゃってましたねずっと埼玉のうどんを追い続けた倫さんだからこその信頼関係ですね
確固たる自信があるからこそ、ここまですべてを見せることができるんでしょうねぇ😌✨ほんと、貴重なところを動画で撮らせていただけて感謝感謝です☘️
釜揚げうどん!シンプルで、美味しそう。
まーーじでうまかった🤤🤤次の動画でぜひチェック👌✨
【後編へ続く】っていうか【後編は啜る】🙌!兎に角たのしみッ
笑笑!間違いない😂すすりまくります!!
サムネの画像がものすごい映画のように格好いい
長谷沼さんのかっこいい瞬間、カメラでおさえられて良かったです✌️✨
仕込みからの動画配信、ありがとうございます。日々色々試してみて、大将自体が美味いと思ううどんを追及されているんですね。出汁の素材も季節で変えておられるし。毎日通っているお客さんは、わかるものなのかな?評論家じゃないから、美味しけりゃいいか。
出汁の細かいことについて、味で気づくってなかなか難しいですよねぇ😅笑毎日通ってる常連さんはやっぱり気づくのかな??💡私の舌ではわからなそうです。笑だとしても、感動する味なのはたしか!!😤✨✨
厨房がいつ行ってもめちゃくちゃキレイに清掃されている。すごいな。
厨房も、常に掃除してらっしゃいました😳💡ほんとプロ意識がすごいです☘️
長谷沼さんからここまでのうどんづくり情報を引き出すとはすごいです。才谷屋さんのあと居抜きで開業したのと人形町の谷やでオープニングスタッフだったのは知ってました。あと、前職は左官職人だったことも。
ありがとうございます☺️めちゃ詳しいですね!😳💡動画にした情報以外にも、いろいろお話をお伺いしました😌いろいろな経験を経て今がある、長谷沼があると思うと、実に感慨深いものがあります☘️
長谷沼さん。。。スタンプラリー2件目で行って、肉うどん食ったけど、出汁が効いてて美味かったな〜✨出汁もこんなに煮干しを使ってるなんて思わなかった💦自宅でうどんの汁を研究して2年くらい頑張ったけど俺としては納得いかなくて結局業務スーパーの出汁パックとめんつゆに落ち着いた😅やっぱりお店の汁には敵わない💦
いやぁ…ほんと、家でうまくできなくて、結局パックなのめちゃくちゃわかります。笑かなーり難しいですよね…ほんと、お店の方はすごい!!
店主のうどんの軟かさ談義 いいねぇ・・・・なんでもコシがありゃぁいいってもんじゃねぇ おおいに同感だね!ここだけで惚れたよ(笑)イリコ出汁についてももっと聞きたいなと思うほどで益々いいねぇ!寒さに日和ってTシャツでの発声止めの倫さん 気合入れねばですよ(笑)
ほんと、そうなんですよねぇ〜讃岐うどんで修行されてる方は、長谷沼さんのような考え方の職人さんが多いかもしれません👀💡笑!気合い入れます〜💪💪
水、塩分、他のこわだりが凄い…。もちろん小麦粉も…。❗😉👍️
長谷沼さんの熱量がすごすぎて、ワクワクしっぱなしでした!!😆✨
長谷沼さんの釜揚げ最高🤤生醤油でそのまま食べてぇ〜🤤
そうそう、このとき初めて食べました!!😳めっっっちゃ美味かった‼️
@@saitamaudonkoTV 長谷沼さんのうどんはお腹で膨れるんで腹モチいいし、天ぷらは美味いしで、油断して頼むと腹パンになるから、何時も腹パンになってます🤣
最近行ってなかったそうだ!長谷沼に行こう!
YES!😆(頭の中で、「My Favorite Things」が流れましたよ〜笑)
才谷屋さん時代によくお世話になっていました当時受験期だったのですが、暇さえあれば行っていた覚えがあります。志望校に合格したときは真っ先に報告に行きました笑才谷屋さんがなくなってしまってどうなったのかなとずっと気がかりだったのですがこの動画であの当時と変わらないお姿でうどん打っている姿を見てちょっと涙が…笑またお邪魔しにいこうと思います!!
ご覧いただきありがとうございます!ぜひ☘️きっと長谷沼さんも喜ばれると思いますよ♪☺️
いつも楽しく拝見させて頂いております🎵 私もうどんが好きなのですが東京ではチェーン店が多く中々美味しいうどんがありません…💦東京都内でも美味しいうどん屋さんがあれば紹介を是非お願い致します✨
都内ですと、パッと出るのはやはり池袋の「うちたて家」ですかねぇ👀💡つい最近紹介した東所沢の「かんたろう」さんの主人が修行をしていたところです♪美味しいですよ〜🤤都内も番外編で紹介したいなぁと思ってます!🫡
ありがとうございます! 近々是非行ってみます(^^)🎵
川越のたぐち家さんも是非行ってみてほしいです!
気になってますよーーー😳💡必ずや!🫡
長谷沼さんのうどん✨大好きです❣️あの美味しさの秘密がわかった気がします(*^^*)出汁の取り方にもびっくり!あんなにたくさんのイリコを入れてるんですねയꕤ長谷沼さん、お話もとてもじょうずで聴き入りました👏✨釜揚げうどん🥢美味しそ~~~!後編も楽しみにしてますね~*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
後編は、満を持してうどんをいただきます🤤✨お楽しみに〜💪
倫さん何時も見てます近くなので行って来ます^o^並ぶの苦手だけどね😂
ご覧いただきありがとうございます☺️かなりの確率で並んでますよね〜笑私も苦手です😅笑
はぁーうどんたべたい😋✨
ね〜うどん食べたい🤤🤤
この動画を見て、うどんやダシの仕込みについてコメントすると原稿用紙100枚でも足りそうに無いので、ここは水天宮についてコメントします(笑)水天宮は「谷や」さんが開業する前、人形町駅から人形焼きの重盛(手焼きの人形焼きでオススメ)の角を左折しちょうど店前の通りを浜町方面へ通勤していました。あの辺りのうどん屋というと、「古都里(ことり)」さんが有ります。ちょっと高級っぽい店ですが、稲庭うどんの美味しい店です。
さすがです。笑ほぁ〜そのようなお店が👀💡チェックさせていただきますね♪🙆♂️
小麦粉にいりこに節と、とてもこだわりを感じます。菊練りは陶芸でも空気を抜く技法として聞いた事があります。そんな店主が打ったうどん。食べに行かなくては…!
陶芸でも!👀💡それは知らなかったなぁ〜ぜひ、お店で直接こだわりを感じてみてください😊✨
これなのよ…これ。
はい。🤤✨
イリコの量すげー😅伸しの動き速ぇー😳
驚きと感動で、口ポカーンでした😳
ここまで考えられているとは、、、うどんが安く感じました。噛み締めて頂きます。
はい☘️☺️
14分も茹でるのか、プロのうどんを切りは早いな。倫さん昨日テレ玉でスタンプラリーの宣伝してましたね😮
おぉ!見ていただいたんですね!😳ありがとうございます!
長谷丼凄い🎉
こだわりが凄すぎます!!✨
編集お疲れ様です店主こだわりの麺食べ無きゃ 勿体ないですネ゙ !
はい!こだわりを食らってください!😆✨
カレーうどんも、このこだわりの出汁利いてる感じなんですかね??
出汁もきいてますが、カレーの方が強いかな?👀💡うる覚えだけど!!笑
レベル7ええな
うぉ!!服に関するコメ初めてかも!笑😂めっっっちゃあったかくて重宝してます〜♪
@@saitamaudonkoTV つい、お!レベル7着てるって思って笑いつも楽しみに更新待っております。これからも応援しますね!
今年の目標は一度も歯を磨かないことです
ぜったい磨いたほうがいいですよ〜🦷
@@saitamaudonkoTV それはあなたの感想ですよね?
YES!😆
@@saitamaudonkoTV私はあなたを見ています。
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ほんと、長谷沼さんは特にこだわりがすごい印象です🍀😌
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今日長谷沼うどんの前通ったらシャッター閉められてショック受けた笑😭😢
長谷沼さんRUclips出たの忘れてるレベルで夜通ったら冷たい笑笑😂😢
倫くんじゃないとあかんか
このこだわり抜かれた材料、そして店主の長谷沼さんの麺への対する愛情があるからこそあの一杯がある訳だし、あそこまでの美味しい味になるんですね👀✨✨
もうただのうどんではおさまらない、今回も感動うどんドキュメントでした🥲
次回のうどんを食べる会も楽しみにしております👍✨
熱意とこだわりに圧倒されっぱなしでした!😳✨
次回もお楽しみに!!🙆♂️
この店主さん説明上手いですね。
わかりやすく、仕事も綺麗。
出汁もうどんも美味しそう。
ほんと、美味しい理由がよーーくわかりました😌✨
今日長谷沼うどんの前通ったらシャッター閉められて傷ついた笑😭😢夜だったから声かけられない雰囲気で
長谷沼うどんの前通ったらシャッター閉めてしまいました。つらかった笑人柄知ってるぶん笑
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ね!うどんへの熱い想いに感動しました!😳✨
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本当に辛い😭😢夜通ったらシャッター閉められて傷ついた
長谷沼うどんの前通ったらシャッター閉めてしまいました
夜通ったら
何時も、素晴らしい行動力と饂飩愛に溢れたレポートを、提供される倫さんに、敬意をひょうします。
讃岐地方、埼玉県全土、群馬の水沢、秋田稲庭等我が国🇯🇵の風土と国土に併せた、饂飩文化が発展されてまいりました。
倫さんの様に、饂飩への真摯に取り組む姿勢は、多くの方々に共感を呼び込んでおります。
之からも、お身体を御自愛為さり、御活躍を大いに期待しております。
嬉しいお言葉、ありがとうございます☘️😌
今店内にいます!めちゃくちゃ行列!美味しい✨
羨ましい!!😆😆✨✨
倫さんこんばんは♪
おうどんの打ち方、出汁の取り方の詳細を説明してもらって、奥が深いなぁと思いました😊
釜揚げもぶっかけも、とても美味しそうですね🎵
こんばんは!
かな〜りマニアックな動画になっちゃいましたけど、楽しんでいただて何よりです!😆✨
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うっどーーん!!
次回も楽しみうまそう😋
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うっどーーん!!
めっっっちゃ美味かったですよ!次回は美味しさをお届けします!
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ぜひ、また行ってみてください😌
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川越!懐かしい。高校時代から10年くらい前まで隔月ペースで買い物とかでブラついてました。笑
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ぜひ食べてみてほしいです🙆♂️✨
朝早くすごいですね!
本川越駅近くにお店があるの知らなかった😮
うどんのことを説明されててわかりやすかったです😊
ぜひ一度、食べていただきたい☺️✨
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(。• •。)食べに来てね❤
うっどーん🎉
密着めっちゃ面白い👌
後半も楽しみにしてまーす😊
楽しんでいただけて嬉しいです😆✨
はーい👍
倫さん✨長谷沼さんのうどん作り楽しめたし参考になりました💓
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それにホワイトボードに書かれた水分の%パンの作り方と同じ✨
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出汁の作り方も凄い拘りがあり感動しました❤
長谷沼さんまた行きたくなりました💓
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楽しんでいただけてよかった!🙆♂️✨
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おっ!テレビ見てくださったんですね!!😳✨
ありがとうございます!!🙆♂️✨✨
ここまで包み隠さず仕込みを教えてくれるのすごいなぁ
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すすりまくります!!
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長谷沼さんのかっこいい瞬間、カメラでおさえられて良かったです✌️✨
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私の舌ではわからなそうです。笑
だとしても、感動する味なのはたしか!!😤✨✨
厨房がいつ行ってもめちゃくちゃキレイに清掃されている。すごいな。
厨房も、常に掃除してらっしゃいました😳💡
ほんとプロ意識がすごいです☘️
長谷沼さんからここまでのうどんづくり情報を引き出すとはすごいです。才谷屋さんのあと居抜きで開業したのと人形町の谷やでオープニングスタッフだったのは知ってました。あと、前職は左官職人だったことも。
ありがとうございます☺️
めちゃ詳しいですね!😳💡
動画にした情報以外にも、いろいろお話をお伺いしました😌
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長谷沼さん。。。
スタンプラリー2件目で行って、肉うどん食ったけど、出汁が効いてて美味かったな〜✨
出汁もこんなに煮干しを使ってるなんて思わなかった💦
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かなーり難しいですよね…
ほんと、お店の方はすごい!!
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生醤油でそのまま食べてぇ〜🤤
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当時受験期だったのですが、暇さえあれば行っていた覚えがあります。志望校に合格したときは真っ先に報告に行きました笑
才谷屋さんがなくなってしまってどうなったのかなとずっと気がかりだったのですがこの動画であの当時と変わらないお姿でうどん打っている姿を見てちょっと涙が…笑
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都内も番外編で紹介したいなぁと思ってます!🫡
ありがとうございます! 近々是非行ってみます(^^)🎵
川越のたぐち家さんも是非行ってみてほしいです!
気になってますよーーー😳💡
必ずや!🫡
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長谷沼さん、お話もとてもじょうずで聴き入りました👏✨
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後編も楽しみにしてますね~
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倫さん
何時も見てます
近くなので行って来ます^o^
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うどん食べたい🤤🤤
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水天宮は「谷や」さんが開業する前、人形町駅から人形焼きの重盛(手焼きの人形焼きでオススメ)の角を左折しちょうど店前の通りを浜町方面へ通勤していました。あの辺りのうどん屋というと、「古都里(ことり)」さんが有ります。ちょっと高級っぽい店ですが、稲庭うどんの美味しい店です。
さすがです。笑
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そんな店主が打ったうどん。食べに行かなくては…!
陶芸でも!👀💡
それは知らなかったなぁ〜
ぜひ、お店で直接こだわりを感じてみてください😊✨
これなのよ…これ。
はい。🤤✨
イリコの量すげー😅
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ここまで考えられているとは、、、
うどんが安く感じました。噛み締めて頂きます。
はい☘️☺️
14分も茹でるのか、プロのうどんを切りは早いな。倫さん昨日テレ玉でスタンプラリーの宣伝してましたね😮
おぉ!見ていただいたんですね!😳
ありがとうございます!
長谷丼凄い🎉
こだわりが凄すぎます!!✨
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店主こだわりの麺
食べ無きゃ 勿体ないですネ゙ !
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