지금이야 기계 힘을 빌려 맥주를 만들지만 과거에는 상당히 고된 일이었습니다. 맥주를 만들 보리 농사는 기본이요, 당화 작업을 할 때에는 계속 맥즙을 저어줘야 했고요. 또한 앞서 영상에서 나왔 듯이 맥주에 홉을 넣기 시작한 게 큰 변곡점이라 생각하고, 맥주 발전에 큰 역할을 했던지라 오늘 날의 수제맥주 덕후들이 수도원 맥주, 즉 트라피스트 맥주를 최고로 뽑는 거겠죠. 이 트라피스트 맥주라고 분류하는 제품 군들은 지금도 여전히 수도원에서 수도사들이 만들고 있습니다. 기회가 되면 다들 드셔보시기 바랍니다. 개인적으로 저는 로슈포르가 가장 맘에 들었습니다 ㅎㅎ
오늘날 우리나라 술이 맛이 없는 이유는 항상 음식과 같이 술을 마시기 때문입니다. 그것도 맵고 짜고 기름진 음식이랑 같이 먹으니 입가심하기 좋은 밍밍하고 시원한 맥주가 최고이고(예전에 고든 램지가 카스 광고에서 말한것처럼), 그냥 에탄올에 물 탄 소주가 한식에 어울리는것. 그리고 입에 기름기가 가득한 가운데 맛과 풍미가 풍부한 맥주가 들어가봤자 어차피 다 섞여서 그 맛이 그 맛이니 비싼 맥주 마실 필요도 없습니다. 유럽에서 맥주 마시자고 해서 모이면 맥주만 한참 마십니다. 영상에 나왔듯이 그 자체에 영양과 열량이 있어 배가 차니까요. 그렇다고 한국인들에게 맥주 본연에 맛을 느끼라고 안주 없이 맥주만 마시라고 하면 다들 속이 불편하다고 할거기에 그냥 요리에다 밍밍한 맥주 계속 마시는게 맞습니다.
하이트의 인기로 오비라거가 밀리는 순간 씁쓸하고 텁텁한 맥주는 안팔리게 되어 이후 각종 세계맥주 종류별로 따라서 만들어 내었으나 결국 시들... 그러다가 아예 들여와서 판매를 시작함 맥주의 경쟁과열이 심화되어감 여기 글쓴이분의 내용처럼 반주 라는것이 크기때문에 더 개판되감 날이 갈수록 음식들은 달아지고 그러다 쓴맛 흑맥주가 갑자기 인기 있어지기도 하고 배부르다고 탄산이 적은게 유행하다가 맵짠,맵단짠,맵맵맵이 유행하니 크리미한 맥주가 유행하더니;;; 어느날 마트가보니 어....뭘먹을지...맥주종류 엄청 많아짐 결국 음료같은 단맛맥주도 나와버림 탕후룩의 그런 느낌 ㄷㄷ
맞아요 참고로 일본의 삿포로 에비스는 독일의 최상급 원료를 써서 외국인들도 맛있다고 평가 하는 맥주에요 반면 한국은 대기업들이 너도나도 전분 섞어 원가를 낮추고 경쟁력을 높이는 방식을 쓰는데 한국에서 이게 통하는 이유야 뭐.. 한국인 대부분이 값 싼 맥주에 값 싼 소주를 타서 쓴 맛을 내는 방식을 선호 하기 때문이라고 생각해요
우리나라 맥주맛이 밍밍해진건 일본과 아무 상관 없습니다. 90년대 '하이트'라는 상표명의 밍밍한 맛의 맥주가 선풍적 인기를 끌면서 대량생산되는 맥주맛이 그걸로 고정되어버렸기 때문입니다. 그이전 80년대만 해도 오비 맥주, 크라운 맥주는 쓴맛이 강한 맥주였지 지금처럼 밍밍한 맛은 아니였지요. 80년대 까지는 맥주는 나름 고급 술이였지만 80년대 후반 소득 수준 향상으로 맥주가 대중적 술로 자리잡아가고 있었는데 처음 맥주를 접한 사람들은 맥주 특유의 쓴 맛에 거부감을 보이는 경우가 많았습니다. 그런 상황에서 쓴맛을 최대한 줄인 하이트 맥주가 출시되어 큰 인기를 끌어버렸고, 이후 한국에선 쓴맛을 최대한 줄이고 탄산이 많은 맥주가 통한다는 공식이 확고해져버렸습니다. 이게 얼마나 확고했는지 국내 맥주 업체들이 나름 에일 맥주 등 다른 맛의 맥주 제품을 내놓아 봤지만 내는 족족 모두 실패해버렸고 그래서 더더욱 한국 맥주 맛은 밍밍해진겁니다. 한국에서 맥주 맛은 밍밍해야 한다는 공식이 흔들리게 된건 2010년 해외의 다양한 맥주들이 수입되면서 부터지요.
기승전 잘 나가다가 일제때문에 맥주맛이 밍밍하다는데 의문. 한다리 건너서(?) 배워서 맛이 밍밍하다면 일본맥주맛이 한국같이 밍밍함? 우리가 밍밍하게 만들었다면 다른 의미가 있을듯. 차라리 우리 한국 음식이 짜고 매운 국물음식이 기본인데 그 강렬한 맛과 싸워 이기려 들지 않고 그 맛을 받혀주는 '반주'거리로 맛이 약해졌다는 해석을 하는게 설득력 있다 봄.
현재 캐나다에서 일하고 있는 양조사 입장에서 말씀드리는건데 2023년 현재에는 북한 대동강 맥주랑은 비교조차도 안될 좋은 크래프트 맥주 한국에 많습니다. 양조사로서 대동강 맥주 한번도 먹어본적은 없지만 추측건데 국내 대기업에서 나오는 라거랑 별 차이 없을거라고 생각합니다. 언탭 점수로도 서울에 좋은 맥주 만드는 양조장들 많은데 한국맥주가 북한맥주보다 못하다는건 지나친 비약이라고 생각이드네요.
맥주 잘 모르시는 분인것 같은데 대동강 맥주가 그리 유명했으면 벌써 세계 유수의 맥주 전문가들이 빨고 난리 났을겁니다. 라거맥주를 무시하는건 아니지만 일반적으로 페일라거 맥주의 맛과 향은 다른 여러 종류의 크래프트 맥주랑은 비교하기 힘듭니다. 제 말을 잘 못믿겠으면 untapped 라는 어플 받아서 한번 검색해보시길 추천합니다.@@암흑과설탕
솔직히 애국자 아니고 오히려 국까 성향에 가깝고 캐나다 미국 7년 살았는데, 그럼에도 한국맥주 좋아합니다. 소주 말아먹기에 한국맥주가 젤 맛있어요. 그냥 이거는 팩트에요. 한국맥주는 홉과 잡내가 젤 적고 소주의 쓴맛을 가장 잘 받아줍니다. 국산 맥주사들 화이팅. 행사 좀 팍팍해서 저렴하게 공급바랍니다.
물론 한국 맥주 회사들의 전신이 일본업체이긴 하지만 맛은 완전히 다르죠 일본은 과거부터 양조기술노하우와 투자를 많이 했었고 한국은 그냥 저렴하고 단가 후려치기 바빳기 때문에 양조기술에 투자를 거의 하지 않았습니다 물론 지금은 다양한 회사들이 생겨났고 여러 국산맥주들이 많지만 이렇게 된것도 2~3년 정도밖에 안됐죠
애초에 한국은 ㅈㄴ 가난한 나라였어서 그런 양조기술 노하우가 생기려고 해야 생길수가 없었지 20세기엔 당장 먹을 밥도 부족한데 술에 신경을 쓸리가...21세기 들어서 다들 먹고 살기 시작했는데 백년 전부터 열강이었던 일본과 비교하긴 좀 한국 전통주 명맥도 일제강점기+6.25 전쟁+박정희 콤보로 박살나고 이제 점점 살아나는중임
규모의 경제차이입니다 일본인구가 1억4천입니다 한국의 세배가량이고 시장도크고 그래서주류시장도 다양하죠 인본맥주가 맛있다 또는 수입맥주가 맛있다 한국은 저렴하다는건 어느정도 편견이라고 생각합니다 물론 기술과 시장력의 차이로 생기는건 맞지만 그게 100퍼센트는 아니라는거죠 그리고 국내의 싸게생산의 원조는 일본이고 그일본에서 배워온것입니다
원레는 주변 사람들이 사오는 국산 맥주나 일본 맥주나 칭따오만 먹었는데, 킹스맨에서 해리가 기네스 마시길레 맛이 궁금해서 마트 들러서 기네스 드래프트 사서 취식법대로 마셨더니 딱 내 취향. 탄산이 적으면서도 부드럽고 볶은 보리맛이 뒷맛으로 은은하게 느껴지더라구요. 이후로는 밍밍하고 탄산만 많은 동북아시아 맥주들은 손이 안갈것같음 ㅋㅋㅋ;;
우리나라 맥주는 맥주 하나로 마시려면 영 밍밍하고, 식문화 자체도 소맥으로 먹거나 콜라를 먹듯 탄산의 청량감으로 고기 등을 먹을 때 느끼함을 쓸어넘기기 위해서 마시는 측면이 강하기 때문에, 맛보다는 얼마나 시원한지가 중요하다고 생각하고, 그런 측면에서 하이트맥주가 우리나라 맥주 중에서는 가장 맛있다고 생각합니다.
영상 후반에 짤막하게 언급하신 람빅 같은 경우는 벨기에의 전통 맥주 중 하나인데, 개인적으로 Timmermans의 Oude Lambiek(Unblended)를 추천합니다. 다만 해당 브랜드 자체가 우리나라에 유통이 거의 되지 않고 특히 블렌딩되지 않은 원액 람빅 자체가 보통 양조장 근처가 아니면 구하기 힘들기 때문에, 벨기에에 들르실 일이 있다면 꼭 마셔보시는 게 좋겠네요.
벨기에의 다른 유명한 맥주로 트라피스트 에일이 있는데, 로슈포르 6, 베스트말러 두벨, 베스트말러 트리펠, 라 트라프 쿼드루펠을 추천합니다. 베스트플레이터런이라는 브랜드가 가장 유명하고 맛있기로 소문나긴 했는데, 그만큼 가격도 비싸고 구하기도 힘들어서 가성비로 벌컥벌컥 마실만한 술은 아니거든요.
벨기에의 다른 맥주들 중에서 트라피스트 에일처럼 트라피스트 수도원에서 만들어지는 것은 아니지만 일반 수도원에서 만들어지는 맥주 중에 Affligem이라는 브랜드도 굉장히 추천할 만합니다. 블론드 맥주가 가장 일반적이고 가장 추천하지만, 트라피스트 에일 열풍으로 인해 애비 에일이 같이 뜨면서 도수 강화 맥주가 유행이 된 지금, 두벨과 트리펠도 먹어볼 만합니다.
북한의 맥주는 시설은 영국시설이었지만 양조 기술은 독일(그당시는 공산국가였던 동독 ) 의 기술자가 파견와서 직접 기술전수를 받았음. 그리고 교통이 불편한 북한을 감안해 유통기한을 중시해서 평양 부근에서만 판매함. 그래서 신선한 맥주가 유통될 수 있었다고함. 그러니 그당시 남한의 오줌맥주보다 홉을 듬뿍 넣은 북한의 독일식 맥주가 훨씬 맛있고 신선한 맥주가 된 것임. 남북교류 등으로 평양에간 남한 기자들이 북한 맥주를 마셔보니 남한 맥주보다 훨씬 맛있어서 소문이 난 것임.
우리나라 사람들이 넘 오해 하시는게 있어서 알려 드리고 싶네요...우리나라 맥주가 밍밍한게 아니라 우리나라 사람들이 밍밍한 맥주를 좋아해서 많이 팔리는 겁니다. 쉽게 말해 에일 보다는 라거...라거 중에서도 올몰트 보다는 약 몰트함량 70%언저리 맥주를 좋아하는 거죠...우리나라 사람들 아메리카노 마시면서 샷추가나 에스프레소하고 비교하면서 아메리카로 맛없다고 하는거와 비슷해요...다 그 카테고리 종류가 있는겁니다. 쌉쌀한 맥아함량 100%올몰트 비어는 OB,클라우드,맥스,켈리,크러쉬 등이 있고 카스와 테라는 70% 약간 상회하는 정도 라거 맥주이고 우리나라 사람들 젤 좋아하는 수입맥주 아사히도 맥아함량 70%약간 안되요. 아메리카노 좋아하면서 에스프레소나 카페라테하고 비교하면서 우리나라 커피는 맛없다고 하지 맙시다.
우리나라술이 밍밍한게 아니라 밍밍한술이 인기가좋은거죠 일단 술잘알들이 맛있다는술들의 대부분은 술자체로 맛이 있는건데 국내 주도 문화는 반주문화죠 술만 먹는경우가 드물며 간단히 크래커나 치즈로 안주하는 술들과는 기본적으로 다른개념입니다 우리가 맥주나소주들과 먹는음식들의대부분은 기름진 식사메뉴이고 음식들 간이 쌔다보니 술맛이 강해봐야 음식과 밸런스만 무너질뿐이죠 그래서 맥주도 그런쪽으로 방향이 틀어진거죠 그리고 국내맥주시장이 라거쪽으로만 많이 발전한것도 이런영향이라고 봅니다 그래서 느끼함을 잡아주는 청량함과 부드러움에 초점이 되어있죠 국내맥주회사들도 못만드는게 아닙니다 그렇게만들어봐야 안팔리기 때문입니다
밍밍한 맥주는 문화영향이 아니라 그냥 미국 일본 한국 중국의 식문화에 맞춰 주류회사들이 소비자 니즈에 맞게 변형시킨 케이스고 주세랑 이런저런 복잡한게 있긴한데 처음 시작이 아사히를 시초로 드라이맥주 열풍을 만든것 그래서 한국에 일본 양조장이 세워진거랑 하등 관련없고 오히려 공장의 경우 일본이 버리고선 나중에 무권리로 인수하게된 한국 주류회사들의 성장 기반이 됨 그리고 유럽엔 애초에 맥주순수령이라고 하는 기틀부터 존재하는데다 식문화부터 맥주를 술이 아닌 음료의 일종으로 보는 풍조가 강해서 향과 맛이 점점더 좋아지게된거고 콜라찾는거랑 비슷한 느낌으로 한미일에서 드라이맥주붐이 터진건 자극적이고 기름진 요리에 맥주를 흔히 입가심으로 기름기를 씻어내는 주류로 생각해서 그런거지 그리고 뭐 인터넷보면 맥주부심 심한데 드라이맥주가 시장에서 성공할수있던것도 주류회사 전략이고, 시장상황이 맞아서 그런거지 카스고 뭐고 입에 맞는거 먹으면 됨 부심부릴거로 부심부려야지 아사히,카스는 한국처럼 맵고 자극적인 음식에 어울리고 버드와이저 칭다오는 기름지고 자극적인 음식에 어울림 유럽맥주 전반은 음식과 페어링하는 반주보단 맥주자체로 단독음용할때 가장 맛잇고 애초에 유럽은 음식하고 페어링하면 와인을 더 찾지..
@@_Honganji 단가이전에 일제시대때랑 거이 달라진거 없는 주세법이 문제임 단가를 아무리 싸게해도 세금 부과액이 넘사벽이라 가격 유지를 위해서 기업도 출혈을 강요하는 시스템임 이미 선진국들하고 우리나라에 주세법을 박아버린 일본도 주세법은 시대상을 고려해 상당히 바뀜 근데 우리나라는 여전히 과거 주세법에서 변하는게 없어가지고 전통주류를 제외한 나머지 주류에는 세금폭탄이 매겨짐 당연히 국내기업 입장에서는 출혈 강요당하니 어쩔수가 없는거고 술좋아하면 조금이라도 가져봤을 의문이 왜 우리나라는 같은술이여도 비싼가 생각하면 답나옴 수입유통마진? 그 마진 붙힌다고 제품가격이 두배가 되거나 하는건 말이 안되는건 당연하고 결국 기업 입장에서도 양질의 주류를 만들어 봤자 내수에서는 소주랑 드라이맥주에 밀리고 세금도 오지게 쳐먹고 소비자들은 비싸서 눈도 안돌리는데 만들 필요 자체가 없음 그리고 카스나 아사히가 밍밍한건 양조방식만 알아도 답 나오는거고; 드라이맥주랑 진한 라거랑 양조방식에 있어 차이도 없고 단가 내려치기 할만한것도 없음 애초에 희석하는계열의 주류도 아니고 밍밍한건 홉의 함량의 차이와 곡물을 어떤걸쓰냐에 따라 다름 밍밍맥주 대표주자중 하나인 버드와이저는 밀과 쌀을 이용함 애초에 드라이맥주 전반적으로 보리의 함량을 줄이고 밀을 적당히 섞어서 만듬 결국 그차이가 밍밍하게 만드는거지 원재료를 덜넣고 더넣고 문제가 아님 애초에 그런식으로 단가를 낮추려면 주세법까지 피할수있는 발포주가 있는데 굳이? 맥주는 발효한 원액을 걸러서 살균한뒤 병입되는거고, 여기서 필요에따라 탄산을 더 넣거나 하는것 발포주는 맥주와 같이 발효시킨 원액을 증류한뒤에 물에 희석시킨후 탄산을 첨가하는거고 애초에 주세법상으로도 별개의 주류로 적어놓음 카스가 만약 발포주를 만들어 단가를 낮추고 맥주로 팔며 이득을 취한다 가정했을때 불법이고 그리고 애초에 발포주로 단가 낮춰도 맥주로 파는 이상 세금으로 인해 오히려 손해임 원액의 알코올함량과 베럴량등 생산양에서 따지는데 더욱 고도수의 원액을 희석하는 방식의 발포주에 맥주 주세법을 가져다 붙히면 오히려 손해고
술 자체를 자주 안 마시나 벨기에 호가든 좋아하는데 그전엔 독일 하이네켄 좋아했었어요.그런데 지금은 스텔라도 괜찮고요. 그런데 테라도 맛있더라구요. 밍밍한게 아니라 라거와 에일 차이 아닌가요? 저 그렇게 생각했는데요.(맥주 잘 몰라요😂) 혹시 커피도 해 주시나요?(커피는 매일 핸드밀로 원두 갈아 드립으로 내려 마셔요)
솔까 카스나 오비같은 캔맥주마시다가 진짜 술파는 전문점 가서 맥주사마시면 느낌자체가 다르다는 것을 알수 있다. 향,맛, 넘김, 입에 감싸도는 세련된 식감 뭐랄까 아이에 차원이 다를 수 밖에 없다고나 할까. 그냥 쓴 맥주 마시다가, 향기도 나도 음료수 처럼 맛도 나서 들이키기 좋고 목으로 넘길 때 시원해서 부담없음. 깔끔함. 적당히 취할 수 있어서 맥주는 편의점보다 전문점에서 사마시는게 최고.
술이 맛있나... 아무리 나이가 들어도 좋은술을 아무리 마셔봐도 맛이없음 맥주로 아니 술로 이렇게 호들갑을 떠는게 이해가 안가 취한다는거도 무슨느낌인지 모르겠고 필름이 끊기도록 마셔보라는데 아무리마셔도 물배만 부르고 오줌만 나오고... 기분이 좋아진다는데 먹고 맛이 없으니 기분좋아지지도 않고 참...
제가 처음 술을 마셧을때가 2010년대 후반이었는데, 당시에 유튜브로 우리나라 술이 맛이 없다, 고든램지가 우리나라 맥주를 보고 좋은 평가를 내렸지만, 고든램지가 매수당한거다 라는 평가를 보고, 아 우리나라 맥주는 정말 맛이 없구나, 라고 해서 해외맥주부터 먹었는데, 술이 약하고, 홉의 쓴맛을 불호하는 제 입장에서는 몇몇 맥주 빼고는 그렇게 맛이 없게 느껴졌습니다. 근데, 군대에서 처음 카스나 테라먹었는데, 오히려 입맛에 맞는걸 보고, 역시 음식은 취향의 영역이라고 느끼게 됬습니다. 괜히 이렇게 발전한게 아니구나 라는 생각을 하게 됫네요
동남아 맥주는 맥아 70%에 홉이 들어간 맥주지만.. 한국맥주는 맥아 10%에 홉도 없고 그냥 탄산만 들어간 맥주 범주에 들지 못하는 그냥 발포주 라고 한다네~ ㅋㅋ 한국 소주는 카사바를 원료로 주정을 봅아내는데.. 냄새가 굉장히 나빠서 필터를 몇단계 거치고.. 이런 원액을 20%까지 물에 희석 즉 물타서 각종 화학첨가물 16종 및 감미료 타서 내놓은게 바로 희석식 소주지.. 솔직히 소주 범주에 들지도 않아.. 일본 고구마, 감자, 보리소주 모두 바셔 봤는데.. 순수 증류주라 맛도 향도 굉장히 좋다.. 증류주 치곤 25도 밖에 안되서 그대로 부담없이 마시는것도 가능하다네.. ㅋㅋ
우리나라 맥주가 밍밍하고 영별로였던 이유는 맥주를 일본식으로 만들었던것도 있지만 일제시대때 도입됬던 주류세의 영향이 더 컷다고 생각해요 이전까지 우리나라도 주류세가 알콜함량이나 생산량에 붙는게 아니라 원가에 마진까지붙은 판매액기준으로 세금이 붙는지라 맥주 제조원가가 높아지면 그 원가 이상의 주류세가 부과되니 맥주가격이 비싸질테고... 그러다보니 가격저항이 심해졌겠죠... 그래서 맛이 없어질수 밖에요... 지금은 종량세로 바뀌니까 슬슬 수제맥주 양조장도 생겨나고 맛있는 맥주가 많이 생겼죠....
원래 유럽사람들은 안주없이 맥주만 마십니다. 그래서 쌉싸름하고 진한 맛을 좋아하죠. 근데 우리나라는 안주문화가 발달해서 어찌보면 술보다 안주가 뭐냐를 더 중시합니다. 그렇게 안주랑 같이 먹다보니 반대로 맥주는 덜 자극적이게 순하고 밍밍해진거죠. 한국인들이 양주보다 소주를 더 좋아하는 이유도 양주보다 소주가 탕 같은 여러 안주들과 조합이 더 좋기 때문입니다. 그렇게 안주를 중시하다보니 소주는 또 어떻게 변하나요? 소주도 점점 도수가 약해지고 밍밍해집니다. 술을 중시하는 사람은 이게 무슨 소주냐며 독한 오리지널만 먹고 안주를 중요시 하는 사람은 도수약한 순한것만 먹습니다. 그러면 또 외국인들이 그러겠죠. 한국술은 다 밍밍하다고.. 원래 소주는 독한거였는데
맥주가 맛이 없어졌다고 느끼는 이들은 원래 제대로 양조한 (맥아와 홉 충실하게 들어간) 라거나 에일 본연의 맛을 중요하게 여기는 취향들인데, 안타깝게도 우리나라 맥주소비의 대다수는 그 '맛없다'의 핵심인 맥주맛 탄산수 같은 목넘김 쉬운 밍밍함을 추구하는 취향들이어서 그럼... 이건 솔직히 질보다 양을 우선시하는 우리나라의 왜곡된 술문화도 한몫했다고 봄.
국민들 자체가 맥주입맛이 좋게 말해서 독특합니다. 다른 나라 사람들은 맥주를 쌉쌀한 맛에 마시는데 한국사람들은 이산화탄소 인위적으로 집어넣고 감미료 넣고 무슨 목넘김이라느니 어디서 듣도보도 못한 소리 해대면서 콜라 사이다 마시듯 마시며 캬~~~ 하니 이런거 보고 외국인들 서양인들이 아연실색 하는겁니다. 맥주가 꼭 얼음짱처럼 차게 마셔야 하는거도 웃기고요.
국민 입맛 수준이 낮아서 그럼ㅇㅇ 하도 밍밍하고 싼거만 쳐 마시니까 원재료 정석적으로 채우면 겁나 쓰고 무겁다고 안마심ㅋㅋ 가격도 병당 5천원 넘어가서 비싸다고 안마심ㅋㅋ 그냥 국민 수준에 맞는게 카스임ㅇㅇ 아직도 병신같이 주정에 아스파탐 태운 소주 물고 빨고 하는거 보면 수준 낮은거 맞음ㅋㅋ
교양만두님이 회사생활을 버티는 요인이 저희의 사랑인 줄 알았는데 맥주였군요... 알겠습니다.. 알겠어요....
구독자
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 괜찮은걸요
이미 뻥인거 눈치 채야 전만이 들이죠 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
눈치채야지 그것이 전만이니까
지금이야 기계 힘을 빌려 맥주를 만들지만 과거에는 상당히 고된 일이었습니다. 맥주를 만들 보리 농사는 기본이요, 당화 작업을 할 때에는 계속 맥즙을 저어줘야 했고요. 또한 앞서 영상에서 나왔 듯이 맥주에 홉을 넣기 시작한 게 큰 변곡점이라 생각하고, 맥주 발전에 큰 역할을 했던지라 오늘 날의 수제맥주 덕후들이 수도원 맥주, 즉 트라피스트 맥주를 최고로 뽑는 거겠죠. 이 트라피스트 맥주라고 분류하는 제품 군들은 지금도 여전히 수도원에서 수도사들이 만들고 있습니다. 기회가 되면 다들 드셔보시기 바랍니다. 개인적으로 저는 로슈포르가 가장 맘에 들었습니다 ㅎㅎ
로슈포르 진짜 맛있죠
@@laguna8211 정말로 그런 것입니다. 하지만 다른 누군가가 안 샀으면 좋겠어요. 제가 다 마셔야 함
그렇게 따지면 소주는 더 힘들었음 ㅋㅋ 증류주들
로슈포르 처음 먹었을때가 잊혀지지 않음.. 맥주에서 빵맛이 날 줄은 상상도 못해서
@@Ajay.0100 이제 잊으셔도 돼요. 다 제꺼니까...
오늘날 우리나라 술이 맛이 없는 이유는 항상 음식과 같이 술을 마시기 때문입니다. 그것도 맵고 짜고 기름진 음식이랑 같이 먹으니 입가심하기 좋은 밍밍하고 시원한 맥주가 최고이고(예전에 고든 램지가 카스 광고에서 말한것처럼), 그냥 에탄올에 물 탄 소주가 한식에 어울리는것. 그리고 입에 기름기가 가득한 가운데 맛과 풍미가 풍부한 맥주가 들어가봤자 어차피 다 섞여서 그 맛이 그 맛이니 비싼 맥주 마실 필요도 없습니다. 유럽에서 맥주 마시자고 해서 모이면 맥주만 한참 마십니다. 영상에 나왔듯이 그 자체에 영양과 열량이 있어 배가 차니까요. 그렇다고 한국인들에게 맥주 본연에 맛을 느끼라고 안주 없이 맥주만 마시라고 하면 다들 속이 불편하다고 할거기에 그냥 요리에다 밍밍한 맥주 계속 마시는게 맞습니다.
미사여구 잔뜩 붙여놓은거 떼면 한국맥주는 맛이 없다
굳이 마시는데 이유를 갖다붙여야 하는 그 순간부터 조선맥주는 걍 쓰레기맥주야
라고 하기엔 그냥 한국 맥주가 독점체재여서 발전이 없었던거 아닐까요? ㅋㅋ
@@kiky_witch둘다 맞죠 술 문화 자체에 차이가 있으니까여ㅋㅋ
일리 있는 말씀이지만... 개인적으론 버드와이저 포함 어떤 자기주장이 약한 맥주랑 한식을 먹어도 ㅋㅅ ㅎㅇㅌ 보단 맛있었던 것 같습니다 ㅋㅋ
하이트의 인기로 오비라거가 밀리는 순간 씁쓸하고 텁텁한 맥주는 안팔리게 되어 이후 각종 세계맥주 종류별로 따라서 만들어 내었으나 결국 시들...
그러다가 아예 들여와서 판매를 시작함
맥주의 경쟁과열이 심화되어감
여기 글쓴이분의 내용처럼 반주 라는것이 크기때문에 더 개판되감
날이 갈수록 음식들은 달아지고 그러다 쓴맛 흑맥주가 갑자기 인기 있어지기도 하고 배부르다고 탄산이 적은게 유행하다가 맵짠,맵단짠,맵맵맵이 유행하니 크리미한 맥주가 유행하더니;;;
어느날 마트가보니 어....뭘먹을지...맥주종류 엄청 많아짐
결국 음료같은 단맛맥주도 나와버림
탕후룩의 그런 느낌 ㄷㄷ
얘전에 카스 하이트 맥스 오비 이런 국산맥주만 편의점애 있다가 어느세부턴가 다양한 국산 수제맥주들도 나와서 울나라 맥주도 넘 맛있어진거 같음.
맞아요 참고로 일본의 삿포로 에비스는 독일의 최상급 원료를 써서 외국인들도 맛있다고 평가 하는 맥주에요
반면 한국은 대기업들이 너도나도 전분 섞어 원가를 낮추고 경쟁력을 높이는 방식을 쓰는데 한국에서 이게 통하는 이유야 뭐.. 한국인 대부분이 값 싼 맥주에 값 싼 소주를 타서
쓴 맛을 내는 방식을 선호 하기 때문이라고 생각해요
우리나라 맥주맛이 밍밍해진건 일본과 아무 상관 없습니다.
90년대 '하이트'라는 상표명의 밍밍한 맛의 맥주가 선풍적 인기를 끌면서 대량생산되는 맥주맛이 그걸로 고정되어버렸기 때문입니다.
그이전 80년대만 해도 오비 맥주, 크라운 맥주는 쓴맛이 강한 맥주였지 지금처럼 밍밍한 맛은 아니였지요.
80년대 까지는 맥주는 나름 고급 술이였지만 80년대 후반 소득 수준 향상으로 맥주가 대중적 술로 자리잡아가고 있었는데 처음 맥주를 접한 사람들은 맥주 특유의 쓴 맛에 거부감을 보이는 경우가 많았습니다. 그런 상황에서 쓴맛을 최대한 줄인 하이트 맥주가 출시되어 큰 인기를 끌어버렸고, 이후 한국에선 쓴맛을 최대한 줄이고 탄산이 많은 맥주가 통한다는 공식이 확고해져버렸습니다.
이게 얼마나 확고했는지 국내 맥주 업체들이 나름 에일 맥주 등 다른 맛의 맥주 제품을 내놓아 봤지만 내는 족족 모두 실패해버렸고 그래서 더더욱 한국 맥주 맛은 밍밍해진겁니다.
한국에서 맥주 맛은 밍밍해야 한다는 공식이 흔들리게 된건 2010년 해외의 다양한 맥주들이 수입되면서 부터지요.
쏘맥 영향도 큰 이유인거 같음. 소주랑 잘어울려랴 되니..외국 사람들 대부분 카스 극혐함..
오 좋다
가장 큰이유는 소맥이죠.
빨리먹고 빨리취하고 퍼질러자고 일어나 내일도 열심히 일하자는 구호로 소맥을 말아댔으니...
그래서 소맥에 맞는 밍밍한 라거류가 잘팔리고 오비같은 애들도 던지고 라거로 다같이 따라갔죠.
이거지 무슨 되도않는 일본타령
@@아폴로파더뭘 극혐해 극혐하기는 ㅋㅋ 한국식 반주문화에서 가장 최적화되어있어서 한국안주랑 먹는 맛 테스트에서 항상 압도적인 1위임
기승전 잘 나가다가 일제때문에 맥주맛이 밍밍하다는데 의문. 한다리 건너서(?) 배워서 맛이 밍밍하다면 일본맥주맛이 한국같이 밍밍함? 우리가 밍밍하게 만들었다면 다른 의미가 있을듯.
차라리 우리 한국 음식이 짜고 매운 국물음식이 기본인데 그 강렬한 맛과 싸워 이기려 들지 않고 그 맛을 받혀주는 '반주'거리로 맛이 약해졌다는 해석을 하는게 설득력 있다 봄.
사실 맵부심이니 ㅈㄹ이니 하지만.. 세계적으로 보면 한국 음식들 매운축에도 못 낍니다. 우물 안의 개구리같은 생각인거죠. 그냥 한국은 적당히 맵게 먹습니다.
이 영상은 맥주를 마시게 만드는 아주 고맙고 이로운 영상입니다❤
이번 영상도 재미있네요. 그나저나 생맥은 못참지.
예전에 북한 맥주 마셔봤는데 진짜 맛있었음 솔직히 일본 유명 맥주보다 훨씬 풍미도 진하고
ㅅㅂㅋㅋㅋ라거 가지고 풍미를 논하네
@@br3wtiful 나도 임스고 ipa고 사워고 이것저것 마셨봤음 나름 맥주 좋아했었고 마셔보고 그런소리 해야지
@@hsb84 마셔봤음 잘 알잖어 ㅋㅋ 라거가 아무리 풍미있다 쳐도 임스나 괴즈에 비하면 그냥 스쳐 지나가는 수준이지 그게 그거임
@@br3wtiful 모르면 입을 열지 말어.알고나 말해.아는척을 하고 있어
저거 대동강 맥주 저는 안먹어 봤는데 과거 국내에도 유통 돼었을때 마셔본 분들이 진짜 맛이 좋데요
그 시절 다 간거 같습니다 최근에 베트남에서 먹어 봤는데 밍밍하고 탄산감도 거의 없다시피 해요
작년에 마셔봤는데 깔끔한 매력이 있죠
08년 대북제재 이전에 통일전망대에서 판매한것들인데 평양소주 들쭉술도 판매했지만 소주는 맛은 없지만 들쭉이랑 대동강 맥주는 맛있습니다
정말 맛있었음. 2000년초반에 유통된적 있었는데 맥주맛을 모르던 나조차 진짜 맛있었음.
한 15년 전에 임진각에서 사서 먹어봤는데 제 취향은 아니었어요...
광고를 생각해서 인지 까는 부분은 없네요 ㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 깔수있는 부분이 상당한데 말이죠 ㅎㅎ
람빅 ... 처음 먹는 사람들한텐 충격의 도가니지만 좋아하는사람들는 미친듯이 찾아먹는 ㅋㅋ 맥주이야기는 정말 재밌는게 많아용
보리를 주재료로 발효시키면 맥주, 쌀을 발효시키면 막걸리, 옥수수를 치차, 포도를 포도주, 그리고 각각을 증류시키면 위스키, 소주(사케), 버번, 브랜디가 됩니다.
이런 식으로 주재료, 알콜도수, 지역적 역사 및 특성에 따라 각기 다른 이름을 갖고 여기에 첨가되는 부재료나 디테일한 제조법의 차이에 따라 다양한 주류가 완성됩니다.
이집트에서는 고대 이집트에 만들어진 대규모 맥주 양조장 유적도 있죠.
현재 캐나다에서 일하고 있는 양조사 입장에서 말씀드리는건데 2023년 현재에는 북한 대동강 맥주랑은 비교조차도 안될 좋은 크래프트 맥주 한국에 많습니다. 양조사로서 대동강 맥주 한번도 먹어본적은 없지만 추측건데 국내 대기업에서 나오는 라거랑 별 차이 없을거라고 생각합니다. 언탭 점수로도 서울에 좋은 맥주 만드는 양조장들 많은데 한국맥주가 북한맥주보다 못하다는건 지나친 비약이라고 생각이드네요.
한번도 드셔본 적이 없으면서 어떻게 비교를 하나요?
맥주 잘 모르시는 분인것 같은데 대동강 맥주가 그리 유명했으면 벌써 세계 유수의 맥주 전문가들이 빨고 난리 났을겁니다. 라거맥주를 무시하는건 아니지만 일반적으로 페일라거 맥주의 맛과 향은 다른 여러 종류의 크래프트 맥주랑은 비교하기 힘듭니다. 제 말을 잘 못믿겠으면 untapped 라는 어플 받아서 한번 검색해보시길 추천합니다.@@암흑과설탕
일단 드셔보시고 말을 ㅋㅋㅋ
중국에서 먹어봤는데 맛없어요
중국에서 먹어봤는데 맛없어요
오늘도 정말 흥미롭고 재밌는 영상 감사합니다 ㅋㅋㅋ 처음부터 넘 웃기네요 ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ
맥주랑 술 먹는 사람 너무 신기하고 약간 부러움 나는 체질이 안맞아서 알콜 냄새만 맡아도 하루종일 화장실행임....그리고 아는 형이 외국에 놀러갔을때 북한식당 보여서 대동강 맥주 먹어밨는데 한국맥주는 쓰레기라고 얘기하더라구여 대동강 맥주 진짜 맛있데요
4:38 김정일은 국방위원장이었어요
반대가 많은데 한국 맥주회사 관계자들이 많이 눌렀나보네요 ㅋㅋㅋ
그래서 왜 맛이 없냐고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제목은 이렇게 뽑아놓고 결국 결론은 ~~이러는 설이 있습니다 하고 끝나네
진지하게 보다가 존나 화남 주제에 맞게 영상을 만들던가 결국은 제목 사기 영상이네
@@FLSAQ 진지하게 볼 영상도 아니고 그럴 대가리도 아닌거 같은데
솔직히 애국자 아니고 오히려 국까 성향에 가깝고 캐나다 미국 7년 살았는데, 그럼에도 한국맥주 좋아합니다. 소주 말아먹기에 한국맥주가 젤 맛있어요. 그냥 이거는 팩트에요. 한국맥주는 홉과 잡내가 젤 적고 소주의 쓴맛을 가장 잘 받아줍니다. 국산 맥주사들 화이팅. 행사 좀 팍팍해서 저렴하게 공급바랍니다.
물론 한국 맥주 회사들의 전신이 일본업체이긴 하지만 맛은 완전히 다르죠 일본은 과거부터 양조기술노하우와 투자를 많이 했었고 한국은 그냥 저렴하고 단가 후려치기 바빳기 때문에 양조기술에 투자를 거의 하지 않았습니다 물론 지금은 다양한 회사들이 생겨났고 여러 국산맥주들이 많지만 이렇게 된것도 2~3년 정도밖에 안됐죠
애초에 한국은 ㅈㄴ 가난한 나라였어서 그런 양조기술 노하우가 생기려고 해야 생길수가 없었지 20세기엔 당장 먹을 밥도 부족한데 술에 신경을 쓸리가...21세기 들어서 다들 먹고 살기 시작했는데 백년 전부터 열강이었던 일본과 비교하긴 좀 한국 전통주 명맥도 일제강점기+6.25 전쟁+박정희 콤보로 박살나고 이제 점점 살아나는중임
국민수준에 맞춰서 그런거임ㅋㅋ 밍밍하고 싼 거 좋아함 한국인들은 ㅇㅇ 맥주 양조기술이 하이테크도 아니고ㅋㅋ 현재 한국은 못 만드는게 아니라 안만드는거임
고급으로 만들지 않는거죠. 그냥 싸게 만들고 광고만 때려대고.... 이제야 한국사람들이 진짜 맥주를 마실수있게된건 다행입니다.@@br3wtiful
@@br3wtiful ㅈ도 모르는 애들이 맹맹하니 뭐니 하는데, 세계에서 제일 판매량 높은 맥주가 라이트 라거임 ㅋㅋㅋ
어느 회사던지 가볍게 마실 수 있는 맥주가 제일 많이 팔림.
규모의 경제차이입니다 일본인구가 1억4천입니다 한국의 세배가량이고 시장도크고 그래서주류시장도 다양하죠 인본맥주가 맛있다 또는 수입맥주가 맛있다 한국은 저렴하다는건 어느정도 편견이라고 생각합니다 물론 기술과 시장력의 차이로 생기는건 맞지만 그게 100퍼센트는 아니라는거죠 그리고 국내의 싸게생산의 원조는 일본이고 그일본에서 배워온것입니다
일본 맥주는 미국식 맥주로 불리며 미국식 맥주로는 일본 맥주, 한국 맥주 등이 있습니다
미국 맥주는 순수 보리로만 만드는 것이 아닌 다른 전분들을 사용하여 만들기 때문에 가격이 싸고 맛이 연한 것이 특징입니다
0:18 피콜로는 드래곤볼로 젊어지고, 추추는 맥주로 젊어진다~
6:26 추추는 말술 주당 레이디다~ 맥주병에 바닐라꽃이?
빵에서 맥주가 나왔다는것을 들으니 러시아 술빵 크바스라는 저알콜 맥주(러시아 전통 청량음료이기도 합니다)가 생각나네요. 러시아 흑빵을 유리병에 물이랑 같이 넣고 발효시켜 만드는건데 이게 빵에서 맥주가 나온 예시입니다
크바스는 저알콜도 안됩니다. 호밀빵을 발효한거에 지나지 않아요.
Kvass~ 보리스 approved~
@@세자리오-f6o 하기야 그건 그렇더군요
혹시 음식점 휴지가 왜 오돌토돌하지 알려주실 수 있나요?
원레는 주변 사람들이 사오는 국산 맥주나 일본 맥주나 칭따오만 먹었는데, 킹스맨에서 해리가 기네스 마시길레 맛이 궁금해서 마트 들러서
기네스 드래프트 사서 취식법대로 마셨더니 딱 내 취향. 탄산이 적으면서도 부드럽고 볶은 보리맛이 뒷맛으로 은은하게 느껴지더라구요.
이후로는 밍밍하고 탄산만 많은 동북아시아 맥주들은 손이 안갈것같음 ㅋㅋㅋ;;
우리나라 맥주는 맥주 하나로 마시려면 영 밍밍하고, 식문화 자체도 소맥으로 먹거나 콜라를 먹듯 탄산의 청량감으로 고기 등을 먹을 때 느끼함을 쓸어넘기기 위해서 마시는 측면이 강하기 때문에, 맛보다는 얼마나 시원한지가 중요하다고 생각하고, 그런 측면에서 하이트맥주가 우리나라 맥주 중에서는 가장 맛있다고 생각합니다.
북한 같은 경우는 흔히 아는 대동강맥주 말고도 여러 가지 고급 맥주, 서민 맥주 등이 있다고 알려져 있는데, 중국 여행 갔을 때 북한 제품 파는 가게 가서 마셔 본 바로는 의외로 대동강맥주나 룡성맥주가 아니라 평양맥주가 제일 입맛에 맞더군요.
영상 후반에 짤막하게 언급하신 람빅 같은 경우는 벨기에의 전통 맥주 중 하나인데, 개인적으로 Timmermans의 Oude Lambiek(Unblended)를 추천합니다. 다만 해당 브랜드 자체가 우리나라에 유통이 거의 되지 않고 특히 블렌딩되지 않은 원액 람빅 자체가 보통 양조장 근처가 아니면 구하기 힘들기 때문에, 벨기에에 들르실 일이 있다면 꼭 마셔보시는 게 좋겠네요.
벨기에의 다른 유명한 맥주로 트라피스트 에일이 있는데, 로슈포르 6, 베스트말러 두벨, 베스트말러 트리펠, 라 트라프 쿼드루펠을 추천합니다. 베스트플레이터런이라는 브랜드가 가장 유명하고 맛있기로 소문나긴 했는데, 그만큼 가격도 비싸고 구하기도 힘들어서 가성비로 벌컥벌컥 마실만한 술은 아니거든요.
벨기에의 다른 맥주들 중에서 트라피스트 에일처럼 트라피스트 수도원에서 만들어지는 것은 아니지만 일반 수도원에서 만들어지는 맥주 중에 Affligem이라는 브랜드도 굉장히 추천할 만합니다. 블론드 맥주가 가장 일반적이고 가장 추천하지만, 트라피스트 에일 열풍으로 인해 애비 에일이 같이 뜨면서 도수 강화 맥주가 유행이 된 지금, 두벨과 트리펠도 먹어볼 만합니다.
@@rickenbacker660 발리 맛있는 맥주 알려주세요~ 여행갈때 꼭 먹어볼께요! 😊
다음에는 한국의 전통주들에 대해 해주세요.
오 좋다
오 이거 좋다
한국맥주 까는사람들 이해가안되는게
소맥용이라 그렇지. 원래 맥주즐기는 국가랑은 질이다른게 당연한거에요.
한국에서 맥주는 메인주류가 아니라 소주마실때 입가심, 소맥, 양맥용입니다.
밀러, 기네스, 칭따오, 하이네캔에 소주말아보세요. 마실수잇는가ㅡㅡ
내일은 금요일이니까 다들 내일까지 힘내고 주말에 푹 쉽시다 ㅎㅇㅌ
덕분에 세계 각국의 맥주를 다 맛볼 수 있는 거 아닐까요?
우리 맥주가 맛 있었으면 딴 건 쳐다도 안 봤겠져 ㅎㅎ
진짜 배고프고 목엄청 마를 때 마시는 밀러를 참 좋아함 옥수수향이 이상하게 꼬소해서 좋더군요
북쪽에서 일반국민에게 술을 마실 권리가 있겠어? 아무나 마실수없으니까 맛있게 만드는거지
평양시민도 술 다 마십니다.
북한의 맥주는 시설은 영국시설이었지만 양조 기술은 독일(그당시는 공산국가였던 동독 ) 의 기술자가 파견와서 직접 기술전수를 받았음. 그리고 교통이 불편한 북한을 감안해 유통기한을 중시해서 평양 부근에서만 판매함. 그래서 신선한 맥주가 유통될 수 있었다고함. 그러니 그당시 남한의 오줌맥주보다 홉을 듬뿍 넣은 북한의 독일식 맥주가 훨씬 맛있고 신선한 맥주가 된 것임. 남북교류 등으로 평양에간 남한 기자들이 북한 맥주를 마셔보니 남한 맥주보다 훨씬 맛있어서 소문이 난 것임.
어쩐지 평소보다 목소리가 더 낭낭하신게, 맥주편 많이 좋으셨나봐요.
그럼 다음은 와인 비싼와인 어떨까요.
개성공단에서 대동강맥주(내수버전)에 평양소주 말아먹다가 나와서 이슬에 카스 말아먹으면 자괴감 느끼고 했습니다.(개인취향입니다.)
"남조선 맥주는 거 애기 오줌 것디않어?" 실제 들은 말입니다.
아무말 못 했습니다.
목요일 저녁 7시는 못참지
우리나라 사람들이 넘 오해 하시는게 있어서 알려 드리고 싶네요...우리나라 맥주가 밍밍한게 아니라 우리나라 사람들이 밍밍한 맥주를 좋아해서 많이 팔리는 겁니다. 쉽게 말해 에일 보다는 라거...라거 중에서도 올몰트 보다는 약 몰트함량 70%언저리 맥주를 좋아하는 거죠...우리나라 사람들 아메리카노 마시면서 샷추가나 에스프레소하고 비교하면서 아메리카로 맛없다고 하는거와 비슷해요...다 그 카테고리 종류가 있는겁니다.
쌉쌀한 맥아함량 100%올몰트 비어는
OB,클라우드,맥스,켈리,크러쉬 등이 있고
카스와 테라는 70% 약간 상회하는 정도 라거 맥주이고 우리나라 사람들 젤 좋아하는 수입맥주 아사히도 맥아함량 70%약간 안되요. 아메리카노 좋아하면서 에스프레소나 카페라테하고 비교하면서 우리나라 커피는 맛없다고 하지 맙시다.
중국에서 대동강 맥주 마셔봤는데 제가 느끼기엔 하이네켄 90%이상수준으로 비슷했다고 느꼈습니다. 첫 북조선맥주가 이 정도수준이라니..하며 놀랐었네요
이 영상 올리고 맥주 한잔씩들 하셨나요?만두팀?
저 때는 냉장고가 없어서 미지근한걸 먹었다는데 실제 전통 맥주를 파는데서는 큰 대야에 컵으로 퍼먹는다고 다들 미지근한 물을
그래서 한국이 기를 써도 북한 맥주 못이기는 이유가 머에요? 관련 내용이 영국 양조장 사들여갔다는 거 밖에 없는데요.
1:25 담궈x 담가o
오디오로만 듣큰데 발음까지 담궈라고 해서 깜놀
우리나라술이 밍밍한게 아니라 밍밍한술이 인기가좋은거죠 일단 술잘알들이 맛있다는술들의 대부분은 술자체로 맛이 있는건데 국내 주도 문화는 반주문화죠 술만 먹는경우가 드물며 간단히 크래커나 치즈로 안주하는 술들과는 기본적으로 다른개념입니다 우리가 맥주나소주들과 먹는음식들의대부분은 기름진 식사메뉴이고 음식들 간이 쌔다보니 술맛이 강해봐야 음식과 밸런스만 무너질뿐이죠 그래서 맥주도 그런쪽으로 방향이 틀어진거죠 그리고 국내맥주시장이 라거쪽으로만 많이 발전한것도 이런영향이라고 봅니다 그래서 느끼함을 잡아주는 청량함과 부드러움에 초점이 되어있죠 국내맥주회사들도 못만드는게 아닙니다 그렇게만들어봐야 안팔리기 때문입니다
밍밍한 맥주는 문화영향이 아니라 그냥 미국 일본 한국 중국의 식문화에 맞춰 주류회사들이 소비자 니즈에 맞게 변형시킨 케이스고
주세랑 이런저런 복잡한게 있긴한데 처음 시작이 아사히를 시초로 드라이맥주 열풍을 만든것
그래서 한국에 일본 양조장이 세워진거랑 하등 관련없고
오히려 공장의 경우 일본이 버리고선 나중에 무권리로 인수하게된 한국 주류회사들의 성장 기반이 됨
그리고 유럽엔 애초에 맥주순수령이라고 하는 기틀부터 존재하는데다
식문화부터 맥주를 술이 아닌 음료의 일종으로 보는 풍조가 강해서 향과 맛이 점점더 좋아지게된거고
콜라찾는거랑 비슷한 느낌으로
한미일에서 드라이맥주붐이 터진건 자극적이고 기름진 요리에 맥주를 흔히 입가심으로 기름기를 씻어내는 주류로 생각해서 그런거지
그리고 뭐 인터넷보면 맥주부심 심한데
드라이맥주가 시장에서 성공할수있던것도 주류회사 전략이고, 시장상황이 맞아서 그런거지
카스고 뭐고 입에 맞는거 먹으면 됨
부심부릴거로 부심부려야지
아사히,카스는 한국처럼 맵고 자극적인 음식에 어울리고
버드와이저 칭다오는 기름지고 자극적인 음식에 어울림
유럽맥주 전반은 음식과 페어링하는 반주보단 맥주자체로 단독음용할때 가장 맛잇고
애초에 유럽은 음식하고 페어링하면 와인을 더 찾지..
그리고 안처발림 은근 거슬리는데
대동강맥주 맛잇는거 맞는데 품질균일화 실패하고 원액생산도 잘 안되는데
한국이 기술이 없어서 밍밍한거만 만든다는건 진짜 헛소리고
대동강 맥주는 이미 클라우드선에서 정리된지 오래임
식문화를 가장한 단가 내려치기 가스라이팅
@@_Honganji 단가이전에 일제시대때랑 거이 달라진거 없는 주세법이 문제임
단가를 아무리 싸게해도 세금 부과액이 넘사벽이라 가격 유지를 위해서 기업도 출혈을 강요하는 시스템임
이미 선진국들하고 우리나라에 주세법을 박아버린 일본도 주세법은 시대상을 고려해 상당히 바뀜
근데 우리나라는 여전히 과거 주세법에서 변하는게 없어가지고
전통주류를 제외한 나머지 주류에는 세금폭탄이 매겨짐
당연히 국내기업 입장에서는 출혈 강요당하니 어쩔수가 없는거고
술좋아하면 조금이라도 가져봤을 의문이
왜 우리나라는 같은술이여도 비싼가 생각하면 답나옴
수입유통마진?
그 마진 붙힌다고 제품가격이 두배가 되거나 하는건 말이 안되는건 당연하고
결국 기업 입장에서도 양질의 주류를 만들어 봤자
내수에서는 소주랑 드라이맥주에 밀리고
세금도 오지게 쳐먹고 소비자들은 비싸서 눈도 안돌리는데
만들 필요 자체가 없음
그리고 카스나 아사히가 밍밍한건 양조방식만 알아도 답 나오는거고;
드라이맥주랑 진한 라거랑 양조방식에 있어 차이도 없고 단가 내려치기 할만한것도 없음
애초에 희석하는계열의 주류도 아니고
밍밍한건 홉의 함량의 차이와 곡물을 어떤걸쓰냐에 따라 다름
밍밍맥주 대표주자중 하나인 버드와이저는 밀과 쌀을 이용함
애초에 드라이맥주 전반적으로 보리의 함량을 줄이고 밀을 적당히 섞어서 만듬
결국 그차이가 밍밍하게 만드는거지 원재료를 덜넣고 더넣고 문제가 아님
애초에 그런식으로 단가를 낮추려면 주세법까지 피할수있는 발포주가 있는데 굳이?
맥주는 발효한 원액을 걸러서 살균한뒤 병입되는거고, 여기서 필요에따라 탄산을 더 넣거나 하는것
발포주는 맥주와 같이 발효시킨 원액을 증류한뒤에 물에 희석시킨후 탄산을 첨가하는거고
애초에 주세법상으로도 별개의 주류로 적어놓음
카스가 만약 발포주를 만들어 단가를 낮추고 맥주로 팔며 이득을 취한다 가정했을때
불법이고
그리고 애초에 발포주로 단가 낮춰도 맥주로 파는 이상 세금으로 인해 오히려 손해임
원액의 알코올함량과 베럴량등 생산양에서 따지는데
더욱 고도수의 원액을 희석하는 방식의 발포주에 맥주 주세법을 가져다 붙히면 오히려 손해고
그러게 누가 한심하게 미국에게 원자폭탄이나 맞으래? 한심하게 일본 식민지였던 팔라우, 마셜 제도, 북마리아나 제도, 미크로네시아 연방까지 다 빼앗기래?
@_Honganji 대만계 화교야, 너희 대만맥주는 완전 싸구려잖아. 어따 대고 인종차별이냐?
에헤이.. 교양만두님덕분에 퇴근길에 맥주 사가야겠군요
영상 다 훑었는데 그래서 북한맥주를 못이기는 이유가 뭐임?
우리는 물넣어서 못이김
요약 우리는 아메리칸 라거방식어 물을 더 넣어서 풍부한맛안남
영상속 일본맥주 (미국에서 넘어온공법이 뿌리 근데 거기서 한국특유의 창렬화로 인해 탄산만 겁나때리고 원천 재료는 적게 함류되어 찰렬맥주가 지금의 한국맥주.)
5:00 쯤 부터 자세히 나오는데 이걸 물어보네...
전세계적으로 휘어잡고있는게 부가물 라거임. 밍밍한 대신 음식맛을 해치지않는다는 장점이 있죠. 많이 마실수도있고
0:31 아니 ㅋㅋㅋㅋ 미코토랑 액셀이 왜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만두 캐릭터들 너무너무너무 귀엽 귀엽 귀엽~~~~
목소리 너무 귀염뽀짝해요❤
금요일에는 퇴근하고 맥주마셔야겠당
술 자체를 자주 안 마시나 벨기에 호가든 좋아하는데 그전엔 독일 하이네켄 좋아했었어요.그런데 지금은 스텔라도 괜찮고요.
그런데 테라도 맛있더라구요.
밍밍한게 아니라 라거와 에일 차이 아닌가요? 저 그렇게 생각했는데요.(맥주 잘 몰라요😂)
혹시 커피도 해 주시나요?(커피는 매일 핸드밀로 원두 갈아 드립으로 내려 마셔요)
솔까 카스나 오비같은 캔맥주마시다가 진짜 술파는 전문점 가서 맥주사마시면 느낌자체가 다르다는 것을 알수 있다. 향,맛, 넘김, 입에 감싸도는 세련된 식감 뭐랄까 아이에 차원이 다를 수 밖에 없다고나 할까. 그냥 쓴 맥주 마시다가, 향기도 나도 음료수 처럼 맛도 나서 들이키기 좋고 목으로 넘길 때 시원해서 부담없음. 깔끔함. 적당히 취할 수 있어서 맥주는 편의점보다 전문점에서 사마시는게 최고.
6:30 영상을 만들기 위해 5만원짜리 맥주를 마시고 맛과 시음 후기를 조목조목 자세히 압축한 3초짜리 귀한 부분
한국 맥주 맛없는 이유
1. 맛없어도 잘 팔림.
2. 밍밍하니까 사람들이 알아서 소맥 만들어 먹음. 덕분에 소주도 잘 팔림.
술이 맛있나... 아무리 나이가 들어도 좋은술을 아무리 마셔봐도 맛이없음 맥주로 아니 술로 이렇게 호들갑을 떠는게 이해가 안가
취한다는거도 무슨느낌인지 모르겠고 필름이 끊기도록 마셔보라는데 아무리마셔도 물배만 부르고 오줌만 나오고... 기분이 좋아진다는데 먹고 맛이 없으니 기분좋아지지도 않고 참...
저는 코로나 맥주랑 하이네켄 사 먹습니다 코로나가 다른 맥주보다 도수가 좀 세더라고요
이거 이번 영상 완전 속았다.
아니 그래서 한국이 기를 써도 북한 맥주를 못 이기는 이유가 '고작, 영국설비를 가져온 북한' 이거야?
뭐 이딴 결론 지을라고 아 구독해제한다 이제
제가 처음 술을 마셧을때가 2010년대 후반이었는데, 당시에 유튜브로 우리나라 술이 맛이 없다, 고든램지가 우리나라 맥주를 보고 좋은 평가를 내렸지만, 고든램지가 매수당한거다 라는 평가를 보고, 아 우리나라 맥주는 정말 맛이 없구나, 라고 해서 해외맥주부터 먹었는데, 술이 약하고, 홉의 쓴맛을 불호하는 제 입장에서는 몇몇 맥주 빼고는 그렇게 맛이 없게 느껴졌습니다. 근데, 군대에서 처음 카스나 테라먹었는데, 오히려 입맛에 맞는걸 보고, 역시 음식은 취향의 영역이라고 느끼게 됬습니다. 괜히 이렇게 발전한게 아니구나 라는 생각을 하게 됫네요
동남아 맥주는 맥아 70%에 홉이 들어간 맥주지만.. 한국맥주는 맥아 10%에 홉도 없고 그냥 탄산만 들어간 맥주 범주에 들지 못하는 그냥 발포주 라고 한다네~ ㅋㅋ
한국 소주는 카사바를 원료로 주정을 봅아내는데.. 냄새가 굉장히 나빠서 필터를 몇단계 거치고.. 이런 원액을 20%까지 물에 희석 즉 물타서 각종 화학첨가물 16종 및 감미료 타서
내놓은게 바로 희석식 소주지.. 솔직히 소주 범주에 들지도 않아.. 일본 고구마, 감자, 보리소주 모두 바셔 봤는데.. 순수 증류주라 맛도 향도 굉장히 좋다.. 증류주 치곤 25도 밖에 안되서
그대로 부담없이 마시는것도 가능하다네.. ㅋㅋ
우리나라 맥주가 밍밍하고 영별로였던 이유는 맥주를 일본식으로 만들었던것도 있지만 일제시대때 도입됬던 주류세의 영향이 더 컷다고 생각해요 이전까지 우리나라도 주류세가 알콜함량이나 생산량에 붙는게 아니라 원가에 마진까지붙은 판매액기준으로 세금이 붙는지라 맥주 제조원가가 높아지면 그 원가 이상의 주류세가 부과되니 맥주가격이 비싸질테고... 그러다보니 가격저항이 심해졌겠죠... 그래서 맛이 없어질수 밖에요... 지금은 종량세로 바뀌니까 슬슬 수제맥주 양조장도 생겨나고 맛있는 맥주가 많이 생겼죠....
미국에서 버드와이저 한캔에 400원인데. 주세가 아무리해도?
ㅋㅋㅋ 아니 그럼 독립하면서 주류세 완하하면 되지 뭔 일제시대의 주류세 탓을하냐 ㅋㅋㅋㅋ 정작 일본은 주류세 우리나라보다 훨씬 싼데? 너 좌파지? 에휴
여기도 제목 장사하네요. 지난 번 젬버리 사태 때 YTN에서 라고 제목을 적어 놓고 2분 넘는 뉴스 중 안터뷰는 10초 정도인 적이 있었는데, 그 때처럼 완전히 속은 느낌. 만약 제목이 또는 라고 적혀 있었다면 보지 않았을텐데, 와전히 사기 당한 느끼입니다.
그렇게 맛이 좋다니까 한번 사서 마셔보고 싶네...
대동강 맥주 딱 한번 마셔본적 있는데... 그다지.. 자랑할 맛은 아니었다. 버드와이저랑 비슷한 맛이었나 ??
밋밋한 맛은 아닌데.. 탄산이 조금 부족하달까 ?? .. 개인적으로 난 맥주는 하이네켄이 제일 맛있는것 같다.
맥주를 먹어본 적도 없이 귀동냥으로만 만든 영상같네ㄷㄷ 프리미엄 라인업으로 가면 외국 맥주 못지 않은 맥주 많은데 당장 OBC만 봐도…
ㄹㅇ 더군다나 이후엔 여러 중소규모 양조장에서 별에별 크래프트 맥주 만드는판에 대기업에도 켈리같은 시도 해보기도 하고 사람들이 단순히 그냥 관심이 없는거임
잘 봤습니다. 감사해요🍓🍒🍉🍅🍎🍑🥕
원래 유럽사람들은 안주없이 맥주만 마십니다. 그래서 쌉싸름하고 진한 맛을 좋아하죠. 근데 우리나라는 안주문화가 발달해서 어찌보면 술보다 안주가 뭐냐를 더 중시합니다. 그렇게 안주랑 같이 먹다보니 반대로 맥주는 덜 자극적이게 순하고 밍밍해진거죠. 한국인들이 양주보다 소주를 더 좋아하는 이유도 양주보다 소주가 탕 같은 여러 안주들과 조합이 더 좋기 때문입니다. 그렇게 안주를 중시하다보니 소주는 또 어떻게 변하나요? 소주도 점점 도수가 약해지고 밍밍해집니다. 술을 중시하는 사람은 이게 무슨 소주냐며 독한 오리지널만 먹고 안주를 중요시 하는 사람은 도수약한 순한것만 먹습니다. 그러면 또 외국인들이 그러겠죠. 한국술은 다 밍밍하다고.. 원래 소주는 독한거였는데
지금은 금주했으나, 2018년경 중국에 갈 때마다 타오바오로 주문해서 마시던 대동강 맥주를 잊을 수가 없네요.
흔하긴하겠지만 막걸리관련한 썰도 재밌을듯합니다
살얼음낀 맥주.... 죽이는 중독성.... 냉동시간 절묘하게 조절해야 하는.... 아 ~~~ 오늘 저녁 냉동맥주 한잔 해야것다.
중국소변 맥주덕에 맥주관련이 올라서 맥주에 대해 영상만들었다에 한표 던지고 싶은데여.ㅋㅋ
어느 독일인 요리사 말로는 한국맥주 맛이 가장 독일맥주에 가깝다던데.
독일 친구의 수제 흑맥주가 진짜최고였죠 뭐 근대사소한문제가 도수가 꾀높은대 이게 어느정도였냐면 맥주에 불붙이면 불붙는정도? 근대 맛하는최고였죠
탄산만 잔뜩 집어넣은 쓰레기물이라고들 하죠...
수도사 특) 액체빵 장인임
처음보는 맥주인데 후줄근한 수도사 그림있으면 실패안함
트라피스트 에일 못참지
밀러 생맥이 진짜 맛있더라고요.. 우리나라맥주를 오줌이라고 비하할만한 맛차이였음.
맥주가 맛이 없어졌다고 느끼는 이들은 원래 제대로 양조한 (맥아와 홉 충실하게 들어간) 라거나 에일 본연의 맛을 중요하게 여기는 취향들인데,
안타깝게도 우리나라 맥주소비의 대다수는 그 '맛없다'의 핵심인 맥주맛 탄산수 같은 목넘김 쉬운 밍밍함을 추구하는 취향들이어서 그럼...
이건 솔직히 질보다 양을 우선시하는 우리나라의 왜곡된 술문화도 한몫했다고 봄.
안주를 곁들이는 한국은 맥주가 음식과 잘 어울리고, 온리 맥주만 마시는 외국 맥주는 그 자체로 맛있구요.........뭐가 정답인지는 개인 선호도 차이임.
국민들 자체가 맥주입맛이 좋게 말해서 독특합니다. 다른 나라 사람들은 맥주를 쌉쌀한 맛에 마시는데 한국사람들은 이산화탄소 인위적으로 집어넣고 감미료 넣고 무슨 목넘김이라느니 어디서 듣도보도 못한 소리 해대면서 콜라 사이다 마시듯 마시며 캬~~~ 하니 이런거 보고 외국인들 서양인들이 아연실색 하는겁니다. 맥주가 꼭 얼음짱처럼 차게 마셔야 하는거도 웃기고요.
국민 입맛 수준이 낮아서 그럼ㅇㅇ 하도 밍밍하고 싼거만 쳐 마시니까 원재료 정석적으로 채우면 겁나 쓰고 무겁다고 안마심ㅋㅋ 가격도 병당 5천원 넘어가서 비싸다고 안마심ㅋㅋ 그냥 국민 수준에 맞는게 카스임ㅇㅇ 아직도 병신같이 주정에 아스파탐 태운 소주 물고 빨고 하는거 보면 수준 낮은거 맞음ㅋㅋ
애초에 한국 맥주엔 기대도 안함 요즘 한국 전통주 시장 점점 커지는중임 ㅇㅇ 일반 초록병 소주에 질리신 분들은 '일엽편주' 추천합니다
여러나라를 여행 해 보고 느낀점은 '그냥 우리나라 대기업 맥주가 젤 맛없다.' (오히려 요즘 소규모로 나오는 지역 맥주 정도가 세계 평균 수준의 맛에 가깝다.)
요리사가 요리를 못해서 음식이 맛이 앖는 걸, 뭘 귀찮게 역사 탓 까지.
목소리도 이쁜데 맥주 루틴이 나랑 똑같다니 역쉬!
아니 앞부분 개똑같아서 누가 내집에 cctv 달아놓은줄 알았네 ㅋㅋ 집에 오자마자 맥주 냉동실에 넣어두고 호다닥 씻고 나와서 바로 맥주까면 진짜 ㅅㅅ입니다 ㅅㅅ
술좋아하는 선배 말씀으론
희석하기전 국산맥주의 원주를 먹어볼 기회가 있었는데
무척 맛있었다고 합니다.
우리나라 맥주는 희석비율이 잘못되어서
니맛도 내맛도 아닌맛이 된거 같다고...
우리나라가 핵확산금지조약 및 미국눈치보기 때문에 핵무기 개발을 않해서 그렇지 국제적 고립을 감수하고 개발한다면 북한 핵무기기술정도는 6개월이면 맢지르고 1년이면 북한과 비교자체가 무의미할정도가 됩니다
카스 하이트 가 맥주냐??? 그냥 소주에 타먹는 첨가물이지.
그럼 먹고 운전해봐
맥주는 전 기네스 드레프트 생맥 제일 좋아 하지만 .. 잘 팔지 않아서 .... 다음은 소주 얘기해줘요
중요한건 결국 대부분 소주마심 맥주는 여름용 취하라고 마시는건데 배만 부르고
재밌는 사실 : 우리나라 맥주 판매량 1위라고 하는 카스(OB맥주)는 우리나라 지분 1%도 없는 100% 외국 맥주 회사다.
카스가 우리나라 맥주라는 말은 코카콜라도 한국 콜라라고 하는 것과 다를 바 없다. (외국 회사인데 국내 생산 한다는 점이 공통점)
오비랑 카스 모두 벨기에것임. 벨기에 대사 부부가 한국에서 만행 벌인 거 절대 잊지 말자. 나 그 뒤로 오비, 카스 절대 안 사마심.
나레이션 하시는분 목소리 너무 커여워요
이 영상을 한 몇년전에 올렸으면 의심없이 봤것지만 요즘은 크래프트 맥주도 잘나오는디... 이 영상도 그렇고 세상에 100% 맹신은 없는듯.
우리나라 맥주가 맛없는 이유 원료는 쥐꼬리 만큼 넣고 물+알콜+탄산 첨가를 해서 내놓죠. 요즘은 또 원가 절감이다 뭐다 해서 원료가 더 안들어감. 그래서 맛 없음.
우와 해설해주는 분 목소리가 너무 귀엽.. 괜찮네요+_+b
몽골에서 먹어봤는데 카스랑 비슷한 맛이 났었어요
나는 국내산 맥주에서는 찌릉내가 나던데? 마셔보면
쏘는 맛밖에 없고.
독일산 맥주에서는 구수한 냄새가 나고 맛은 엄청 부드럽고.
산미구엘 병맥주 ㄹㅇ 맛있음. 캔맥은 뭔가 맛이 별로. 병맥이랑 캔맥이랑 이렇게 차이나는 맥주는 진짜 처음임 ㅋㅋㅋ
추추님을 맥주에 담궈 놨다 먹으면 크으으으으으~