500輯/國際名廚 江振誠 X 小小廚神 Liya 從巷弄到Fine Dining 重返廚藝初心與原點

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 34

  • @aoabobccc
    @aoabobccc Год назад +58

    這種感覺真棒…
    我也是喜歡江振誠後
    自己跑去義大利跪在別人門口
    後來學了6年在義大利
    再去西班牙4年
    現在跑去日本開餐廳
    維持第二年一星
    第三年二星
    我的目標就是三星後
    應該就是下一站
    希望有天可以回台灣
    在自己的原住民保留地
    開一間餐廳

    • @UpweiZheng
      @UpweiZheng Год назад +4

      好厲害!希望你能夢想成真!

  • @路行鳥巢穴
    @路行鳥巢穴 2 года назад +61

    姑且不論江主廚的料理是否都能滿足所有人的胃口,除了感覺得到他對料理的熱忱外,放得下、不忘本是我敬佩他的地方,放得下曾經米其林的成就、放得下去吃冷掉的炒飯和小吃、放得下職業獲得的權位去傳承;不忘本的回到台灣及試著去定義讓國際知道何謂台灣味。
    現在他把他曾經被啟蒙的心給一塊璞玉,希望她可以是她未來想做的自己,而非外界覺得她應該要做的自己,也顯見江主廚的家庭教育、教養是很值得很多家長學習的~

  • @butterfly21376
    @butterfly21376 Год назад +4

    哥哥是藝人江宏恩,兄弟倆很厲害,各自在不同領域都有很好的發展

  • @nanakaka7
    @nanakaka7 2 года назад +30

    跟著主廚實際體驗 真是太寶貴了!
    感受到主廚滿滿的愛~ 想把人生經驗都傳給Liya 😃 Liya也是好專注的學習與交流 看了好感動! 祝Liya回美一切順利啦❤️

  • @user-ik6ds5zn7l
    @user-ik6ds5zn7l Год назад +4

    江主廚會法語 英文 國語 台語 帥 才華洋溢又有魅力

  • @scchen1371
    @scchen1371 2 года назад +21

    很棒的Chef和很可愛的Liya!!!

  • @tsaineel
    @tsaineel 2 года назад +16

    好舒服的視覺經驗
    看到2個優質人格
    高徒相見名師歡
    名師更惜會高徒

  • @EDDY-ge6yc
    @EDDY-ge6yc 2 года назад +13

    Liya 有大將之風 乃可造之才 希望繼續多學習 打穩自己的基楚 加油!

  • @victoriakao9367
    @victoriakao9367 Год назад +2

    好棒的互動喔~兩個人都好可愛😊❤

  • @thomasvr4
    @thomasvr4 Год назад

    很可愛、舒服、氣質、漂亮的一個小姑娘

  • @angushungh2625
    @angushungh2625 Год назад

    會到最原點的自己,超級喜歡這樣的內容

  • @MrJL620
    @MrJL620 2 года назад +3

    好暖心的互動!❤

  • @hiiyow2630
    @hiiyow2630 2 года назад +3

    ❤❤❤加油💪加油💪

  • @80z_noize
    @80z_noize Год назад +2

    這女生有超越她年紀好多的成熟。

  • @鄭慧卿-y4v
    @鄭慧卿-y4v 2 года назад

    很棒 每天都是可口的三餐。

  • @vincelian2045
    @vincelian2045 2 года назад +11

    喜歡這種傳承的過程
    江主廚的淺藍襯衫不知道是什麼品牌……喜歡那種領

    • @isme9643
      @isme9643 2 года назад +3

      中山領襯衫,網路實體應該都有,就是看買自己喜歡的版型跟磅數或品牌

    • @tsung-hsienyang1871
      @tsung-hsienyang1871 2 года назад +3

      Uniqlo都找得到吧

    • @凃雲閎
      @凃雲閎 2 года назад +2

      也可以叫亨利領喔😊

    • @yunoh7348
      @yunoh7348 2 года назад +4

      印象中仁愛路福華飯店地下樓的西服店可以訂製,好的襯衫就是要訂製!重點是合身、筆挺感就會出來!價格也不貴~
      可能看你的樣式選的布料~~印象中1千多一點吧!建議去前先電話問一下吧!幾年前去的不知道還在不在~

  • @酒酒空成
    @酒酒空成 5 месяцев назад

    早餐是把蛋餅沾米漿嗎吃嗎
    🤔🤔🤔

  • @changnina6565
    @changnina6565 2 года назад +2

    21:2712:52的合影那盤可是料理鼠王的「雜菜煲」??

  • @travischen6071
    @travischen6071 2 года назад +2

    這麼搞剛的牛肉麵不知道要賣多少錢...

  • @user-xv4he4mt4x
    @user-xv4he4mt4x 7 месяцев назад

    2:39 那個開門的手在那邊幹嘛啦,量身高喔幹

    • @SOUL_SOFALEX
      @SOUL_SOFALEX 6 месяцев назад +1

      應該是為了防止他們撞到門框

    • @吃蕃茄
      @吃蕃茄 Месяц назад

      @@SOUL_SOFALEX是的

  • @kueichenglee7583
    @kueichenglee7583 9 месяцев назад

    過頭,唉唉

  • @jasonli9925
    @jasonli9925 Год назад

    如果真的想學,跟著江振誠三五年,不領薪水也OK,然後就是看天份到哪了,可惜,他對餐飲好像也沒那麼大的興趣,因為我沒看到他眼中的光

    • @SOUL_SOFALEX
      @SOUL_SOFALEX 6 месяцев назад

      你說這個女孩嗎?

    • @crazy951159
      @crazy951159 5 месяцев назад

      我是感覺
      跟著江三五年也未必能到他的高度 領著高薪
      廚師這職業實在是太多人在做了
      真的能出頭的
      需要天時 地立 人和
      除非她有開始拍影片
      要不然高機率也是成為星級餐廳團隊裡的螺絲釘

    • @clairechin3000
      @clairechin3000 Месяц назад

      我反而看到這女孩的沈穩,以及好奇心,就像江振誠點評的,他想學很多,反而覺得如果他將來有一天真的會開餐廳,絕對會是一個很有獨特風格的廚師,畢竟她十歲時候的表現真的不得了