Hem Yaptık Hem Tattık: Fireroom’un Yeni Lezzetleri Burrito ve Smash Burger
HTML-код
- Опубликовано: 15 июл 2020
- Bugün sizleri evimde değil, restoranım Fireroom’da ağırlayacağım. Pandemi döneminde, evdeki mutfağımı sadece o gün yiyeceğimiz yemekleri pişirmek için kullanmadım, aynı zamanda mutfağımı küçük bir gastronomi laboratuvarına çevirdim.
Evde yaptığım denemelerin ardından ben bunu Fireroom menüsüne mutlaka koymalıyım dedim lezzetleri bugün sizler için Fireroom mutfağında pişirdim ve şeflerimle birlikte tattım. İlk olarak Meksika mutfağının en beğenilen öğelerinden biri olan burritonun kendimce bir yorumunu yaptım. Kıymalısını yaptığım burritonun tavuklusunu da denemeyi planlıyorum. Burritonun ardından burger menümüze eklemeye pandemi öncesinde karar verdiğim “smash” burgeri pişirdim. Bu burgeri diğerlerinden ayıran özelliği odun ateşinde değil ezilerek ızgarada pişirilmesi. Burgerimi de yaptıktan sonra hali hazırda menüde bulunan hotdog’un ekmeğinde yaptığım değişikliği sizlerle paylaştım ve videomu sonlandırdım.
Peki, bu yeni lezzetler sizce nasıl görünüyorlar? Yorumlarda benimle paylaşın.
Ülkenin dört bir yanından leziz keşifleri ve mutfağımdan yepyeni tarifler Hazerleme’de! Kanala abone olmayı ve yeni videolardan haberdar olmak için zili açmayı unutmayın.
Kanalıma abone olmak için:
/ @hazerleme
Bu lezzet yolculuğunda beni yalnız bırakmayan siz sevgili takipçilerime çok teşekkür ederim. Sizinle daha yakından iletişim kurabilmek amacıyla RUclips'un içerik üreticilerine sunduğu üyelik sistemini ben de aktive ettim. Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz. Yeni lezzetlerde ve keşiflerde buluşmaya devam edeceğiz:
/ @hazerleme
Instagram: / hazer.amani
1:12 şefim sensörlü musluğa geçmenizi tavsiye ederim fazla israf oluyor gibi
Evet kesinlikle izlerken çok aşırı rahatsız oldum bende çeşmeyi kapatasım geldi
eli sabunluyken onu çevirmesi çok zor belki ondan açık kalmıştır
@@selinylmaz9900 siz çok mu az israf ediyorsunuz melekler @furkankarabulut
@@bssk6161 ne alaka brocum güzel ve mantıklı bir öneri yapmışlar
@@bssk6161 yanlışı savunmaktan büyük cahillik yok.
Şefim, su çok açık kaldı. Ona dikkat eder misiniz?
abi elini yıkarken suyu açık bırakmamaya özen gösterirsen çok sevinirim yaklaşık 25 saniye su boşa aktı.En az korona kadar tehlikeli susuzluk problemi.
Şefim naçizane bir önerim olacak ellerinizi yıkarken suyu boşa akıtmamaya eminim zaten dikkat ediyorsunuzdur ama daha dikkatli olursak ilerideki susuzluk problemini biraz daha geciktirebiliriz. Ellerinize sağlık eşinize selamlar
1:13 den 1:38 e su boşa aktı, içim acıdı. Eminim dalgınlığına geldi Hazer Bey'in.
Şefim, harika olmuş bayıldım. 🙏👏👏
Seni takdir ettim şefim yanındaki insanların düşüncelerine ve yaptıklarına saygı duyuyırsun :) Örnek bir davranış
Gerçekten şefim hepsi birbirinden lezzetli ve güzel görünüyor videolarınızı büyük bir keyifle izliyorum 👌
Ellerinize saglik harika görünüyo
Acken izliyorum gece saat 1.30 yutkunmaktan izleyemedim fazla güzel
Lutfen boyle videolar devam etsin
Fireroom gercekten cok lezzetli bir mekanmış fireroom burger bir harikaydı eşimle pazar günü deneme fırsatım oldu tek eksigi mekanın biraz kücük olması ve sosisin lezzetinin burger kadar güzel olmayışı bu konularıda hallederse bence istanbulda en güzel burger Restorant ‘ı olabilir👍💯
Hazer Bey ellerinize saglik
Abi süper menü. Kesin tutar. En yakın zamanda gelip tadacağım. Ellerinize sağlık 🎉🎈🎊🍾
Ellerine sağlık şefim 👍
Şefim gerçekten seviyorum burgerlerinizi ama burger peyniri kullanıp çedar demek size yakışmıyor bizim de güzel peynirlerimiz var kars göbek eski kaşar ben sizdn böyle tatlı bir dokunuş beklerdim çakma bir peynir yerine size göre çedar peyniri yerine
Ellerinize Sağlık en kısa zamanda deneyebilmek ümidiyle:)
Kral chef kolay gelsin 👏👏👏
Selamün aleyküm; Ser Ahçım Sayın "Yakışıklı" Hazer AMANİ Bey, tarifleriniz yaşadığınız ve anılarınızla sizi izlemek oldukça iyi. Lütfen reçetelerinizi hazırlarken saçlarınıza bone takın (tik olarak ellerinizle saçlarınız düzeltikten sonra yemeğe ilave malzeme eklemeniz en kibar haliyle; -iştah kaçırıcı-)
Tavuk yemeğinin ismi peri peri sosundan ötürü tavuk perihan olsun şefim.
Keşke İstanbul’da olsaydım da bu güzel burgerlerden tadabilseydim. Ellerinize sağlık abim harika görünüyorlar 😍
Yeni gelen şefin menüleri çok lezzetli gibi geldi 😊
Ameliyata girecek Dr lar gibi hazırlanmanız on numara beş yıldız 🌟 heryer tertemiz pırıl pırıl yemekler muhteşem sizler harikasınız bol müşteriiii bol bol kazançlar diliyorum Hazer bey 🙏💕
Harika görünüyorlar şefim, birgün istanbul'u görme fırsatım olursa tatmak isterim.
Şefim işlerimi yoluna koyduktan sonra mekanına gelip o nefis yemeklerin hepsinden yemek istiyorum inşallah. Ve o kadar kaliteli ve lezzetli duruyorlar gerçekten hakkını veriyorsun😊
Üfff fena acılı nasılda lezzetli lezzetli yediniz👏👏👏👏👏
Asıl şimdi alıştığım Hazer şef videoları geldi🤗🤗🤗🤗🤗
Şefim anlayışınıza sığınarak söylüyorum lütfen su 1 saniye bile boşa akmasın çok kıymetli çok 🙏🏻 Onun dışında her şey Harika ellerinize sağlık 🙏🏻
Mekan çekimini özlemiştik
🤗🤗🤗
Hazer şefi uzun süredir begenerek takip ediyorum. Çok anlayışlı, kibar bir adam ellerini yıkarken suyun biraz boşa akması konusunda haklısınız ben şefin açıklama yaparken dikkatinden kaçtıgını düşünüyorum . Çünkü daha önceki videolara dikkat ederseniz şefin ne kadar israfa karşı oldugunu fark edersiniz . Bu kadar düşünceli insanların olmasıda beni ayrıca mutlu etti Teşekkürler
Su israfına bu kadar duyarlı bir topluluk içinde olmamız mutluluk verici. Gerekeni yapıyoruz ve yapacağız. Su israfına elbette hayır. Teşekkürler uyarılarınız için.
Bir Chef pandemi sürecinde anca bu kadar esmerleşebilir.. 😁🙃 D vitamini fazla alınmış 🙃👍
El yıkama şekliniz çok hoş ama o sre boyunca suyun akması biraz içimi cız etmedi değil. Video için teşekkürler
Maff ettin bizi sefim 🤤
Şefim ışıktan dolayı yüzünüz çok farklı görünüyor .
sosu çok merak ettim şefim nasip olursa bi gün gelip denemek istiyorum. kolay gelsin şefim hayırlı işlerin olsun.
Şefim fena yanmışsın tatilde :))
keşkeeee izmirde de açsanız 🤗🤗🤗
Şefim siz yemelere bizde izlemeye doyamadık 👌👌👌 ama bizim eller yine boş ne koku ne tat geliyor 😂😂😂
Şefim hepsi çok leziz görünüyor elinize sağlık 😌 tavuk ismine fikrim iseee SÜSLÜ TAVUK çünkü koydunuz sebzeler vs baya renklendirip hoş görüntü kattıı👌
Burritoya gravyer peyniridr çok yakışıyor
Şefim emeğinize sağlık :) Yerinize daha önce gelmedim açıkçası çok fikir sahibi değilim menüler hakkında fakat, şu belirtilen sayıda burger köftesi koyabileceğiniz menünün ekstra acılı bir version’u olacak ise adını “Spartan Rage” koyabilirsiniz. İzlerken direk aklımda belirdi.
😋
Diyetteyim nerden izledim ya elinize sağlık şef
Butter milk chicken i da kesinlikle yapip menuye ekleyin derim . Saygilar
Keşke İzmir de şubeniz olsa :/
Şefim elelrinize sağlık. Burger köftesinin içindeki baharat ve diğer malzemeler neler acaba hazırlanışı nasıl oluyor
Şefim karadeniz esnaf lokantalarında özellikle Trabzon taraflarinda tavuk veya et donerden durum yaparkende insanlar icine pilav kurufasulye tursu ve kasar isterler aslinda oralarda bilindik bi lezzettir tanıdık geldi ordan
Hazer şefim yani damak tadınız damak tadım resmen. Acıya olan tutkunuz yaptığınız yemekler. Bizzat elinizden çıkmış yemek yemeyi çok isterim. “Kızma birader” isim konusunda tavsiyem bu olabilir
şefim ellerinize sabun sürdükten sonra o su 10 saniye boşa aktı, birçok insanı etkiliyorsunuz biraz daha dikkat etseniz ne güzel olur. Seviliyorsunuz
Ustam 👍🇦🇿❤️🇹🇷
Diri marulun üstüne sıcak et konmaz der #burgerharitası :)))
Ne alaka
Evet marul isindiginda lezzeti falan kalmaz
Ertuğrul A alakası şu o sıcacık et o marulu bastırıp çıtırlığını alıyor ve pişiriyor
Sıla fireroom da canlı müzik yapsa yemek eşliginde süper olur hazer şefimiz
Abi artık sesini duymaya başlayınca bile karnım acıkıyor canım yemek çekiyor. izlemesemde olur 😂
Kızgın tavuk yeni ürün 😉 👊
Selam şükür kavuşturana.
ÇATLAK TAvUK💥
Çift lavaş sanki kaba durmuş, uygun boyda tek lavaş ile sarım sanki daha estetik dururdu. Elinize sağlık sabahın bu saatinde izlerken midem burkuldu.
Şefim ellerine saglık uzun zamandır takip ediyorum. RUclips daki naif ve kişilği ile ornek şeflerden birisiniz. Basarılar dilerim
marullarla köfte direk temas edince marullar ölmeyecek mi?
plate'ten çıkan eti direk marulun freshliğini aldığı halde üstüne koyup öldürmek bana yanlış geliyor
Nasıl dizebiliriz peki
@@sinankaya4694 marul üste gelmeli.
@@sinankaya4694 marul en üstte arada soğan vb pişmeyen bir şey olmasi lazim
Araya ısıdan etkilenmeyecek bir katman koyulmali. Kuru sogan, sos vb.
@@sinankaya4694 çok doğru yazmışlar araya peynir mesela ısındığı için o da aynı kategoriden üstüne çiğ soğan üstüne turşu böyle katman katman yapısı daha sert olan ve soğuk sıcaklık dengesini koruyacak şeyler girmeli
Ismarla bi burger ya hazer abi
Hazer şef yeni menüler şahane gözüküyor
Tavuk burgerin adi
Hazerden olsun
Sila hanım olmayınca tadı olmuyo elinize sağlık size afiyet olsun şefin bizim oralara gelmemiz mümkün değil
Bence kavurmalı
Ah ve güzel evladım bu kadar güzel yemekler yapıyorsun bu kadar güzel zevkli yiyorsun nasıl kilo almadığını anlat vallahi bütün ne kadar çekim varsa hepsini seyret hepsinde yiyorsun yemeği ama birzyon varmış nasıl beceriyorsun kilo almamayı ben de yemeyi çok seviyorum yapıyorum benim karşımda top insanlar bir de yemek yer ben yemek yerken çünki zevk veriyor ama ben 130 kiloyum sen çok zayıfsın nasıl beceriyorsunz
Ben sesli mesaj atıyorum bu akıllı telefon bazı kelimeleri yanlış yapıyor yanlış yazıyor anlarsın inşallah onları da
Resteurantinizda cok geç servis yapildigini duydum...korktum gelmedim cunku hizmeti òn sırada tutan yerleri severim
Batır çıkar isim yakışır Şefim
şefim, ekmeğe tereyağ yerine neden mayonez sürüyorsunuz? aroması ve yağından faydalanmak için mi?
Peri peri sosu tavuğa fırçayla pişirme esnasında sürerek yediriyorlar nandosda deneyebilirsiniz
boşa akan suya da dikkat edelim
Şef yüzün mü yandı ?
Makyaj mı :D ?
Başkan o kadar su boşa gitti o nolcak
Crazitaaa olsun
Şefim soğan turşusunu merk ettim doğrusu ☺️ normal turşu gibimi yapılıyor acaba?
O kadar hamburgeri nerene yiyorsun abi hayretler içerisinde izledim :) İştahım kabardı yarın ilk iş Fireroom'un yolunu tutmak :)
Ellerinize sağlık AMA su akarken gerildim resmen. Lütfen su kullanımına dikkatt
Chilgin chicken peri burger nasil olur şefim hepsini bi arada kullanmis olursunuz
Salsa sos yerine guacamole nasıl olurdu acaba ?
Şef akan suyuda düşüneli biraz yani suyu açtın boşa akıyor dünyada ne kadar insan sısuzluktan ölüyor
Yatan Aslandan, gezen Tilki iyidir
Vay be aşk nelere kadir koskoca sıla müziği bıraktı kameraman oldu 😂
yeni isim benden gelsin şef
Sneaky Chicky ( sinsiliği periperi sostan geliyor acı acı😄)
Ufff çok canım çekti. Ellerinize sağlık.
TavukGer güzel isim bence
Öf hepsi çok güzel gözüküyor ama ben istanbul da değilim 😭😭😭 bir Antalya Şubesi falan da mı acsaniz şefim
Şefim merhaba ben Ankara da yaşıyorum ve bu lezzetlerden mahrum kalmak üzücü gerçekten. Acaba Ankara ya da Fireroom açmayı düşünür müsünüz? Hamburger yemeyi gerçekten Ankara daki çevrem çoğu genç arkadaşım okuldan sonra yemeyi özellikle çok seviyor. Ya da ders aralarında inşallah Ankara da da açılır.
Şefim en son gelişimde memnun olmadığım bir şey vardı karbon ekmekler biraz daha fazla kızartılırsa sevinirim çünkü etin biçtikten sonra ki buharı ekmeğin iyi kızarmaması dolayı hamurlaşıyor onu denemek istedim bende az çok 10 sene yakın hamburger yaptım eti harika ama işte karbon ekmek biraz daha iyi kızarması daha lezzetli olur
Peri peri soslu tavuk efsane olmuş,
Albay Senders (KFC ) görseydi, hiç bulaşmaz
asker emeklisi olurdu.😂
Şef elini köpüklerken boşa akan suyu napacaz
Merhaba Hazer Bey, turşu dereotu sos ve önceki evde hazırladığınız barbekü sos tam not aldı. Ben sizin Konsepti evimin bahçesinde arkadaşlarıma sunuyorum. Tavada değil elektrikli tost grill de hazırlıyorum. Sosisi de kendimiz yapmak istesek tatifiniz var mıdır. Teşekkürler
O kadar su boşa aktı ki yüreğim cız etti ..
Perili tavuk- perili burger nasil?
hazer şefim cacık göremedim ben. hazır yufkayı kızartıp insanların önüne koyma fikri güzelmiş
abi adamsın bu arada mastercheften niye ayrıldın
Şefim ıyı gunler fire room a acaba kendini geliştirmeye yönelik üniversite(gastronomi) öğrencisi alirmisniz acaba ben başvuru yapmak istiyorum kendimi geliştirmek ve Yeni deneyimler edinmek için. mail adresiniz ika'nin varsa cv göndermek isterim.
Cevaplarsanız sevinirim
Saygılarımla
Hazer şey menünüze antep usülü nohut dürümü koysan keşke ...
Dunyayi yedin hazer abi :) istanbula gelince ugricam.
Hazer sefin yaptigi gibi istiyorum" demem.yeterli olur umarim siparis verirken?
Tavuk dürüme pilav koydurunca bana gülenlere selam
Ahaha kahkaha attırdın kardeşim
Acılarınn tavuğuyumm
Birde sosu ekmegin altina degilde, ya ust ekmegin uzerine veya burgerin uzerine sursersen daha iyi olur. Yoksa ekmek islanir ve yumusamaya baslar. Ve sos ustte olunca ust damagimiza gelince agzimiz daha cabuk sulanir, buda lezzet acisindan cok onemlidir.
Hazer bey, chicken burger ınızın adına “lazy chicken burger” ın yakışacağını düşündüm. Sizi izlerken iki gün sosta dinlenen, odun ateşinde ağır ağır pişen bir tavuk bana direkt tembel, keyfine düşkün bir burgeri düşündürdü. Sevgiler...
Eminim lezzetlidir ama Burrittoyu beyaz pirinç yerine sarı pirinç(zerdeçallı) ile ve rendelenmiş cheddarla hazirlasaydiniz keşke. Guacamole avokado ezmesizde öksüz kalır. Başarılar.
Ben de Londra’da yedim fakat içindeki siyah fasülye beni çok rahatsız etmişti Meksika fasulyesiyle güzel ama black bean baya kötü