"Татар бораки " "Թաթար բորակի" ֊Армянская кухня !! Tatar boraki !!
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2022
- lala_akob?...
profile.php?...
Для развития Канала
SBERBANK
2050562981647020
мука 1400 -1500 гр
вода 600 гр
яйца 3 шт
соль 2 ч.л
масло 3 ст.л
лук ,масло ,чёрный перец
соус мацун + чеснок
#армянскаякухня #татарбораки #թաթարբորակի #вкусно #еда #лалаакоб 
Видеоклипы
![Finesse2Tymes - Pretty Ricky [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/xIoP_mhYRT0/mqdefault.jpg)
У армян тысячилетние традиции приготовления пищи. И мясные, молочные
,мучные, овощные блюда. Когда смотришь уже слюнки текут.
Армяне интересный народ, живут во всех странах, и учат своей вкусной кулинарии весь мир.Молодцы, я восхищаюсь вами
@@user-cj1lg3tz3b они такие ! У самих не истории - так и живут
@@aliyeva7020 А ЧТО ТО У ВАС ЕСТЬ ??? .У ВАС ДАЖЕ СОБСТВЕННЫЕ БУКВЫ НЕТУ ,ВЫ ЗА 100 ЛЕТ УЖЕ 5 РАЗ ПОМЕНЯЛИ БУКВЫ .ЕСЛИ ВЕРИТЬ ВАС ЗНАЧИТ АРМЯНСКИЙ ДУДУК , ХАШ, ЛАВАШ , ТОЖЕ ВАШ , НУ ОЧЕНЬ СМЕШНО ,ХОТЬ НЕ ПОЗОРЬТЕСЬ. ДА 2800
ЛЕТНЫЙ ЕРЕВАН ТОЖЕ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ГОРОД А АЗЕРБАЙДАН 100 ЛЕТНИЙ ГОСУДАРСТВА ВСЕГО ЛИШЬ КАК ЭТО ПОНЯТЬ ??. А ВАС НЕ СМЕШНО ?? ,ВЫ НЕ УСТАЛИ УЖЕ .)))
@@lala-404_akob АМАМИТ ЭМ , ДРАНЦ ПАКЕК ВОР ЧМТНЕН АПУШ АПУШ ДУРС ТАН ,АКАРАК ДЕПКУМ КАЮН НЯРДЕР ЭН ПЕТК ВОР ДРАНЦ ЧПАТАСХАНЕК .🤣🤣
Это блюдо, я так поняла, всех времен и народов. Татарское, русское, армянское, ингушское. Всем приятного аппетита! 👍🤗
И кумыкское ))
Моя, бабушка, когда лепила пельмени и тесто оставалась и она из него делала, точно такие же квадратики, потом варила, подавала на стол поливая сметаной или жареным луком. И назывались они пустышки. Мы, Сибиряки.
У нас его в Чечне готовят с топленным маслом-творогом или со сметаной и творогом как соус. Тоже очень вкусно, спасибо что напомнили)) приготовлю
Мы из Белгородской области тоже готовили с маслом и творогом. Спасибо за рецепт.
Расскажите. Снимите тоже видео. У вас тоже интересные блюда
Добрый день! Я из Грузии! Татар бураки, люблю с детства, мама часто готовила!приятно смотреть, как вы готовите!спасибо вам! 🌹👍
Спасибо , что мне напомнили .❤
Этому блюду меня научила свекровь она турчанка. Жили они в Жобарете. Она его называет япрах хинкал,это очень вкусное блюдо, спасибо что напомнили!
Спасибо за вкуснючий рецепт, у моей бабушки было 8 детей и много внуков, а когда она готовила эту вкусняху, получалось большой таз и мы все за большим столом, ой как же было вкусно. Спасибо за воспоминание👍😍
Моя бабушка называла это блюдо лазанки. Крошила туда свежей брынзы по желанию. А вот чеснок в сметану не добавляла почему то. Надо попробовать с чесноком🤔🙂. Я родом из Приднестровья 😉
Готовим то же самое, только из готовых макоронов или лапши, с мацони с чесноком. На скорую руку, когда спешишь.
Моя мама была из Западной Армении, из Эрзурума и татар бораки она (впрочем как и я) готовила очень часто. Кушаем с топленным маслом, мацуном с чесноком и без лука.
Я тоже не всегда делаю с луком ! Кагда быстро - с маслом и мацуном 😊❤
С луком очень вкусно.
Здоавствуйте.. А мы в отдельной посуде топленое масло.. остальное как у вас.. и без лука. Каждый сам в свою чашку кладет тесто, поливает топленым маслом, и поливает мацуни, с чесноком или без чеснока.. Мы так... Обязательно попробую приготовить как у вас, с луком.
Сильва разве Эрзурум это Армения ,Эрзурум это Турция ,мои предикий оттуда,1828 году наши про про деды были беженцами и поселились в западной Грузии на границе Турции ,от них появились 5 армянских село
⁰
Спасибо большое! Похоже на Бишпармак только без мяса. Это очень вкусно!
Спасибо за рецепт теста, делаю с ним вареники с вишней - ни разу не расползлись! Спасибо Лала-джан!
Здравствуйте. Это блюдо похоже на наше дагестанское, у нас называется хинкал( но, не хинкали) и готовим без лука. На мясном бульоне либо с курицей, либо говядиной. Но, кроме этого тонкого хинкала есть разные виды хинкала, т к. у нас разные национальности и каждого свой традиционный. А так на видео всё выглядит аппетитно🤗👍
Это ооочень вкусно! 👌У нас,у дагестанцев так точно готовят хинкал лезгинский . Только тесто подают с варёным мясом или с поджаренным фаршем. Спасибо,что напомнили,приготовлю сегодня😆👍💞🔥
Здравствуйте Лала я из Литвы у нас тоже варят такое блюдо только к зажарке добавляют бочок .Вкусняшка божественная
Здравствуйте 🌹 а что такое бочок ?
Это блюдо для меня, очень люблю лук. И всё из лука с луком, луковое.
У нас ,у греков это блюдо называется,гулахлия,все точно также,только масло сливочное расстапливаешь до золотистого цвета без лука,
Так вкусненько,спасибо,
спасибо за показ у меня была невестка армянка из ахалцихе 17 лет ей было сделала это блюдо а мацон и ей мама привезла густое такое обьеденье как вкусно я часто готовлю спасибо и вам что напомнмли прошлое
Всегда готовила это блюдо с фаршем,этот вариант мне понравился не меньше.Очень вкусно,спасибо за рецепт.Вы очень хорошо объясняете процессы приготовления.
с фаршем называется просто бораки )) А татар - в переводе спокойный, или ленивый )) то есть без фарша ))
А моя бабуля говорила татар бурани!!!А мама свекрови - салма. Мы готовим только на топленом масле, много масла уходит, чтобы бантики просто купались в топленом масле!!’А вместо мадзуна заправляем сметаной с чесноком, да , еще выдавливаем сок лимончика. , доя остроты ощущений!!!Нет, баликыс, сперва мацони, перемешать, а потом зажарку, золотистый лучок, очень красиво смотрится, аппетитно и вкусно, заправили мацони или сметаной перемешали, а теперь заправили золотистым лучком!!! И больше топленого иасла!! Не зажимайте!!! Чем больше тем вкусней!!! Мантпшовы ахчик чем, но масла не жалею!!!
Спасибо за рецепт, уважаемая Лала! Думаю, это очень вкусно!
👍👍🥰🥰🥰
У меня уже слюньки теккт супер, спасибо 👍👍👍👏🤔🤔
Сппсибо за блюдо у нас у крымсских татар называется Салма. Это блюдо всега хочется
Моя мама со Львова и вот они делали так же, только к жареному луку добовляли квашеную капусту, всё тушили до готовности капусты . И потом соеденяли с отворным тестом, называли это блюдо " клёцки с капустой ". Тоже очень вкусно. Спасибо за новую подачу этого рецепта, надо пробовать 🤗👍
лазанки это у нас называется. ЛАЗАНКИ. клецки - совсем другое. лазанки привезла к нам из Италии королева Бона, шоп вы знали.
В монастырской кухне есть похожий рецепт, тоже с обжаренным луком, без соуса, но с последующей обжаркой отварной лапши. Очень вкусное и простое. А с соусом, я уверена, ещё вкуснее. Обязательно попробую. Спасибо.
Очень понравился рецепт, спасибо😍
Как же это вкусноооо!!!👍👍👍
Лала. Здравствуйте. Я пробовала это блюдо. Вкусное. Когда то у меня в соседях жила армянская семья. Очень добропорядочные люди. Бывало приглашала меня, отведать очередной шедевр. Они снимали квартиру, потом съехали и как то мы потерялись. А какую она похлаву ( вроде так называется) готовила. Божественно. Спасибо за этот рецепт. Постараюсь и его приготовить. Не вижу, ни чего сложного. А главное, Вкусно. Всего вам доброго.
Добрый день Татьяна 🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Срасибо,
Обязательно
Приготовим
Вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Спасибо. Очень вкусно и без мяса.здоровья вам
Лала Вы большая умница.
Очень довольна, что подписалась на ваш канал. Всё очень понятно, рецепты простые и доступные, а, самое главное, очень-очень вкусные!!! Спасибо за них. 👍
😘❤❤
Оооо обожаю и часто готовлю ❤️❤️
👍👍🥰🥰🥰
Какая же вкуснятина, сейчас пойду кушать, а рецепт беру на заметку, спасибо Вам 💖
Супер!
Благодарю!
замечательно! 👍👍👍👏🌷🌷🌷
У нас у кумыков это национальное блюдо готовиться тесто точно так и подлива такая и еще томатная делаеться с чесноком но тесто вариться в мясном наваристом бульоне и бульон падают отдельна в чашках пить ,и мясо отдельно подаётся тоже . Каждый берёт накладывает себе мясо и хинкал . Очень вкусно. И ещё на сущеном мясе делаеться этот хинкал и домашней колбасой
Супер! Мерси Лала!
Случайно забрела на ваш канал, очень понравилась новизна, люблю национальную кухню,это всегда вкусно.Очень хорошие рецепты,спасибо,
Моя бабушка тоже готовила... А я готовлю более быстрый, экспресс- вариант: из макаронных изделий крупного размера (бантики, ромбики, макароны...) с маслом и с мазунно-чесночной заправкой...
Мацони можно смешать с парой ложек сметаны ( так получается вкус, напоминающий " камац мацун" ( сцеженный мацун), т.е. и кислинка мацуна и сливочный вкус сметаны.
👍👍👍🥰🥰🥰🥰❤
Это ми называем татар браки схтор-мацунов.
Вас,дорогая,хоть не смотри!Как посмотрю вашу вкуснятину,сразу хочется повторить.Вот сейчас пойду за луком в магазин...Вы просто чудо-кулинар!
Не понимаю негатива,что вам пишут!Вы,Лала-про вкусную и красивую еду!Чего там люди хотят делить земли на кв.метры,рецепты.Я сибирячка-я уважительно отношусь ко всем нациям и конфессиям.Всем мира и вкусной еды!
Я тесто делаю практически на одних яйцах совсем чуть-чуть добавляю воды получается очень вкусно
Зачем еще на кухню тянуть политику и дележ земель? Кому хочется что-то делить, вам нужно идти на другие каналы. Я бы, вообще, убрала все границы на фиг! И блюда у всех народов похожи. Не хватало еще спорить на этот счет!
Как хорошо жилось Советском Союзе. Ведь куда хочешь. Хоть на Кавказ, хоть в Сибирь.
Везде была Родина.
Точно,переписывали рецепты блюд друг у друга и не заморачивались насчёт того, чьё оно.
Мой иуж обожал . Это блюдо. Мы зимой часто готовили
Лала,здравствуйте! Ваш канал -находка! Просто шкатулка с прекрасными,драгоценными рецептами! Спасибо огромное!👍👍👍⚘️❤️
🥰🥰❤
Если татар бурани , значит привет из Крыма!!!А может южнее, впрочем не имеет значения, главнон вкусно!!! Его готовила моя прапрапрабабушка, а она из Крыма, Феодосии( Кафа, так раньше назывался этот город!!)Едим на топленом масле,можнт с мадзуном, но я люблю на сметане с. чесноком и обязательно с румяненьким, золотистым луком!!! Обожаю лучок!!!Причтного аппетита!!!
Такая вкуснятина ухх.Я не армянка но моя Мама готовила это блюда и я тоже готовлю ее только в состав продукты входило брынза -сыр свежий из козьей и овечий молоко ,масло сливочное и лук зажаренный по больше сыра тоже -это просто такая вкуснятина ...
Лалочка! Как хорошо, что я вышла на ваш канал! Я смотрю много видео о еде на просторах Ютуба, из ваших я просмотрела только два, но уже могу сказать, что идеально подходит мне! Уже второй рецепт без мяса, я стараюсь избегать мяса, плюс блюда из доступных ингредиентов, у вас всё просто и доступно, по- домашнему, когда объясняете, то всё понятно, ничего лишнего, такое ощущение, как будто мама родная учит меня готовить, я не знаю, как другие, но предпочитаю простоту и минимализм во всём, включая еду. Если честно, больше видео с понтами типа новой плиты, кастрюли или сложные приспособления и техника на кухне, руки в перчатках или нет, или на тарелку много положили, надо мало, так эстетичнее т.д. Я, конечно, не против перфекционизма, но я не считаю себя супер хозяйкой, поэтому, думаю, более простой и доступный подход на кухне и к еде не помешает вкусовым качествам блюд, которые готовлю я. Поэтому спасибо огромное за ваши рецепты, за доступность в объяснении, за знакомство с армянской кухней, да и вообще за то, что приоткрыли занавес на свою личную кухню, где я уверена накоплен огромный опыт и где всегда уютно и все члены семьи счастливы. Радуйте, милая Лала, нас и дальше. Может быть с вашими рецептами я стану больше похожа на женщину:). С уважением,ваша подписчица
Спасибо Дорогая Айтунук 🥰🥰 с утра Вы мне подняли настроение 😘 на весь день 💋💋 Большое спасибо за добрые слова 🌹 я уверена что Вы хорошая хозяйка и хороший человек (столько доброты в каждом слове )👍 🤗 Желаю Вам самого хорошего ❤ Спасибо за хорошее начало дня 🥰🥰❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@lala-404_akob Дорогая Лалочка! Я очень рада, что смогла вас порадовать, каждое моё слово - правда и от чистого сердца. По моему мнению, именно для таких каналов, как ваш, и был, наверное, задуман Ютуб, но, к сожалению, это не так. Я ещё хотела спросить, я пока не все рецепты просмотрела, но хотела спросить, есть ли у вас рецепты тортов или пирогов, закруток ( консервирование)?
@@user-wg2bz4sr8u 🥰🥰 да на моём канале есть и выпечка и консервация 😊 Вам надо зайти на плейлист ❤ там много чего 💋💋❤❤🌹🌹🌹🌹🌹
👍. Осталось тесто от вареников, тоже так сделаю.
👍👍🥰
Большое спасибо! Аппетитно,правильно и позитивно.🙏💯
😊❤
Вкусно, спасибо
Отличное блюдо, но я всегда в пресное тесто клала одно яйцо, а здесь 3. Попробую обязательно, только чтобы не было твёрдым.
Боже мой какая вкуснятина
У нас тоже это блюдо готовят . Республика Тыва . У нас оно называется “ Үскен далган “ . 😊
Здравствуйте 👋👋 я думала что знаю все республики и страны (по крайней мере так думала) 😊☺ а не подскажите где находится Тыва 😊🤗 мне стало интересно ❤❤❤ извините если сказала не то 😘 🌹🌹🌹
@@lala-404_akob юго-восток Сибири
Спасибо вам Джаночка,для меня кавказская кухня самая вкусная!!!!!!!! Ваша подача очень уютная!
Моя любимая Карская бабо , готовила ..... как мы любили .... ...
Вспомнила вкус детства, бабуля готовила🌞
Люди, не надо спорить, была вода, появилась мука, появились люди на земле, и появился рецепт, это не секрет, каждый мешал муку и воду и готовил издревле. Так, что не надо спорить чьë это блюдо. Живите в мире и согласии во имя мира на нашей планете! Ради наших детей и внуков! С уважением ко всем народам!!! ❤❤❤
👍😊❤❤
Блюдо одно из любимых в моей семье.
Здравствуйте!!! Только что подписалась на ваш канал! Спасибо за рецепты,так просто и доходчиво Вы рассказываете, что захотелось их приготовить и так несложно и наличие данных продуктов,которые есть у каждой хозяйки!
😊😘❤
Татар бурак по-узбекски называется шилпилдок. Подается с подливой из мясного фарша с луком.
Это Армянское блюдо 😊🌹 подаётся без мясо ❤ они совершенно разные блюда ❤❤❤
@@lala-404_akob в названии пишите татар ,а потом пишите армянское блюдо!
Рецепт замечательный, просто и сытно, всегда люблю простые блюда, они очень полезные
Это очень сытно и вкусно_👍🏻 и как вариант можно запрявлять поджаренным луком и чуть чеснока, поострее получается но аппетитно, идеально для (домашнего ужина). Спасибо за ваши рецепты!🌹
🥰🥰❤
❤Золотые ручки.
Лала здравствуйте! Спасибо за вкусные рецепты, подписалась на Вас👍
Спасибо 😘❤💖
Спасибо,что напомнили об этом блюде.У нас дома очень часто готовили татар бораки.Мы,сельские дети,любили это блюдо и часто готовили его сами.Блюдо бюджетное,но очень вкусное.
ЭТО БЛЮДО АЗЕРБАЙДЖАНСКОЕ.В ГРУЗИИ АЗЕРБАЙДЖАНЦЕВ НАЗЫВАЛИ ТАТАРАМИ. ПО ЭТОМУ ГОВОРИЛИ ТАТАР БОРЕГИ. ЗАЖАРКУ МОЖНО ДОБАВИТЬ КУРИННОЕ МЯСО ИЛИ БАРАНИНУ . МЯСО ОТДЕЛЬНО СВАРИТЬ , А ПОТОМ ЖАРЕННОМ ЛУКЕ ПОТУШИТЬ. ОЧЕНЬ ВКУСНО. ПОПРОБУЙТЕ ОСТАНЕТЕСЬ ДОВОЛЬНЫМИ.
Так тоже вкусно ,но я делаю добрвляю фарш и тушу с луком тоже очень вкусно.
@@user-lo4zc2sn1u ВЫ ПОПРОБУЙТЕ КУРИЦУ ПОТУШИТЬ ЖАРЕННЫМ ЛУКОМ.ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Готовлю бешбармак, тесто нарезаю также, как вы..
Спасибо!!!!!!!
Дёшево и сердито😃👍
У меня свёкор так готовил правда без лука ну может на тот момент его не было
Я как увидела какие аппетитные блюда,приготовленные с любовью,да ещё и армянская кухня-сразу подписалась!❤
💐👍спасибо !!!
Спасибо большое за вкусняшки)))на наши виргуны похоже... Украина..
Я тоже из Украины,мы вергуны жарим в масле и тесто там не такое
Виргуны это же выпечка сладкая...
U nas, u uzbekov, pohozhee bliudo nazivaetsia "Qaish". Ochen vkustno! 😋
👍👍👍
Спасибо! Напомнили бишпармак.. Дома в детстве часто готовили , я из Казахстана родом!
❤❤
Бешбармак 5 пальцев...
This is a simple and delicious vegetarian dish! Thanks!
👍😋💐
Спасибо,но хочу и мясо отдельно к нему...
Когда то тоже выдумал подобное блюдо. Ломка Союза с нех ватой продуктов проходила.Поэтому варил курицу зажарку из моркови и лука делал. Варил квадратики из теста мешал зажарку и разобранную на волокна варёнуь куриц и перемешивал. Съелись лепешки варишь ещё и так пока курица не выдохнетсяюИ сейчас иногда делаю! А Вам спасибо большое
Мама готовила без лука , поливала топленым маслом и мацони с чесноком .это блюдо едят по утрам и с водочкой, безумно вкусно.
👍❤
утром? водочку? интересно...
Со сметаной тоже вкусно
Какие ручки приятные пухленькие
Я тоже пухленькая 😄😄😊❤❤❤❤❤
@@lala-404_akob покажите себя🥰 я тоже пухленькая👍⚘всего доброго.
@@user-qj7sn6sj6v 🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹
👍👍🌹
Эти кусочки теста, как сочни на бешбармак. У нас они готовые в Казахстане продаются в отделах с макароными изделиями. Только сварить.
Ещё при союзе делали такое блюдо только ещё добавляли кубиками отварной картофель
🤔🤔😊😘😘
Чтобы так долго и мучительно не вымешивать такое тугое тесто,после того как собралось в комок,можно его оставить в пакете минут на 20,а потом гораздо легче станет его месить.
👍👍👍💕💕💕
Напоминает Дагестанский хинкал
🤔🙄❤❤
😋😋😋
Нам на праздник такое готовили. Когда пятидневка Осетинская была. Чуть руки не сожрали)
Вкусно. Рискну как ни будь сам приготовить.
Верю, что это вкусно, но с тестом провозишься долго. Надо попробовать с итальянской яичной лапшой. Спасибо за рецепт!
Я с макаронами так готовлю только с жаренные фаршем и это блюдо тоже старшем жаренным или курятинку жаренную и мацонь с чесночком и действительно это воскресные блюдо спосибо нашим бабушкам и лале спасибо
😋
Я ещё добавляю шкварки. Но принцип готовки одинаковый. Спасибо. С меня лайк и подписка.
Спасибо ❤🌹❤
Такое блюдо есть и у нас, в Узбекистане. Называется кайиш оши.
Спасибо за рецепт А вы не можете показать как готовить армянский лаваш
🌸🌷🌼🌻🌹
Божественно ,УМНИЧКА ,никаких проколов, безупречно